文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>一款好的普洱茶有什么特征?好的普洱茶有什么特点?

一款好的普洱茶有什么特征?好的普洱茶有什么特点?

2019-03-27 访问量: 35 茶礼仪网

一款好的普洱茶有什么特征?好的普洱茶有什么特点?

听到有朋友问好的普洱茶有什么特征,就如那句话实践出真知,普洱茶,喝才是重点。从各种印到各种山,从熟茶标杆到自己的茶叶,总之喝的越多,体会就会更加明显。

生茶:

1.茶饼的香气,茶饼拿起来放到鼻子周围,深深的闻一下,蜜香四溢,简直棒的不得了!茶友们自行脑补下!

2.茶汤清亮,茶汤金黄色,透亮。

3.入口即化,不会在嘴里产生很重的生涩感。

4.两颊生津很明显,不会淡而无感。

5.回甘流畅,喝完后,回味一下味道,茶的甘甜丝丝入口。

6.耐泡,好的普洱,必定是好的拼配,好的滋味,所以必定耐泡,耐泡的基础是拼配中必需加有头春古树的料。

7.叶底的颜色鲜活,不那么死板,这个得需要喝,多看。

8.最重要的一点,泡茶的时候,你闻盖碗的盖子或者公道杯,浓浓的蜜香,这个点是最明显的了。

熟茶:

1.那股浓浓的陈香十足,多闻闻你就知道啦!

2.熟茶的茶汤,酒红色,非常透亮,对着阳光欣赏。

3.滑,茶汤到嘴里,自然而然的就滑到了喉咙。

4.甜,茶汤从开始的丝丝甜,到最后的甜到心里。

5.回甘生津,不算很多,得细细品味。

6.最重要的是,好的熟茶,有那么一股木香或者樟香。

茶好不好,只有喝了才知道,所以,亲爱的茶友们要多喝茶哦!(本文来源:才者电商,

有用+10
分享

好的普洱茶(生茶、熟茶)有什么特征?

  听到有朋友问好的普洱茶有什么特征,最近一直都在喝老板的茶,从各种印到各种山,从熟茶标杆到自己的茶叶,总之喝的多,体会就会更加明显,就如那句话实践出真知,普洱茶,喝才是重点。

  好的普洱就像美女,长发及腰,温柔大方,脸颊红润,话语轻柔,对于普洱,有了特征大家就会定个目标了!今年先买他个几十提存着,哈哈!

  那我们先说普洱生茶

 

  1.茶饼的香气,茶饼拿起来放到鼻子周围,深深的闻一下,蜜香四溢,简直棒的不得了!茶友们自行脑补下!

 

  2.茶汤清亮,茶汤金黄色,透亮。

  3.入口即化,不会在嘴里产生很重的生涩感。

 

  4.两颊生津很明显,不会淡而无感。

 

  5.回甘流畅,喝完后,回味一下味道,茶的甘甜丝丝入口。

  6.耐泡,好的普洱,必定是好的拼配,好的滋味,所以必定耐泡,也得十几泡吧!耐泡的基础是拼配中必需加有头春古树的料。

 

  7.叶底的颜色也是很棒的,鲜活,不那么死板,这个得需要喝,多看。

 

  8.对了,我认为最重要的一点,泡茶的时候,你闻盖碗的盖子或者公道杯,浓浓的蜜香,简直是无法形容,这个点是最明显的了。

  普洱熟茶

 

  1.那股浓浓的陈香十足,多闻闻你就知道啦!

 

  2.熟茶的茶汤,酒红色,透亮的很,一定要拿起来对着阳光多欣赏一下。

  3.滑,茶汤到嘴里,自然而然的就滑到了喉咙。

 

  4.甜,茶汤从开始的丝丝甜,到最后的甜到心里,体验很棒。

 

  5.回甘生津,不算很多,得细细品味。

 

  6.最最最重要的是,好的熟茶,有那么一股股木香或者樟香,嗯,我昨天刚刚体会到了什么叫木香四溢,真的是满口的木香。

  就这么多吧!其实个人有个人的体会,但香气、滋味、回甘、生津多体会,总能找到自己的最爱!喝才是最重要的。

普洱茶熟茶渥堆发酵最适宜的时期是什么时候?

  

  渥堆发酵发展到现在,虽然技术提升了不少,但受自然影响还是很大,俗称的三分靠打拼,七分天注定,剩下九十分基本跟着感觉走,脚踩西瓜皮溜到哪里算哪里。

 

  这话未免夸大,但生动形象地体现了渥堆发酵的现状,即号称人工发酵,自然仍旧占据主导地位!

 

  一个好的发酵环境,以及适宜的温湿度对发酵环境的影响有时是非常关键的,要不然除了勐海号称是发酵宝地外,其他地方排得上号吗?

 

  那么什么时期是发酵最适宜的节点呢?

 

  两个方面:较高的温度,偏低的降水量(湿度小)

 

  高温,在一定范围内30-40℃之间,外界气温越高越好,这同时意味着发酵车间的温度将更高,超过50多,这非常有利于堆子起温。

 

  一般而言,气温高的时候,堆子潮水以及翻堆后隔天就可以起温,且堆子的保温效果明显,可以比较长时间保持高温,非常有利于茶叶在高温下快速转化,因为温度每升高10摄氏度。

  化学反应速率通常增加到原来的2-4倍,所以气温高的时候,堆子的反应是最快的,经常发生四次翻堆以前就结束渥堆的情况,而在冬季温度较低的时候,五六次翻堆则大大增加。

 

  降水量少(或雾少),是一个容易被忽视的情况,降水量大,湿度偏高,发酵车间的水汽会很重,堆子水分充溢,非常容易堵塞堆子的空隙,导致堆子透气性下降。

 

  这个时候发酵堆要经常更换发酵布,以保持堆子的一定透气性。否则堆子由于缺氧发酵速率会逐步下降,直至停滞。

  另外渥堆完毕后干燥茶叶,水汽、湿度过高,茶叶极易发生返潮、发霉、受潮的情况,干燥困难。反之,则非常有利于堆子渥堆和干燥的进行。

 

  因此在勐海,最好的发酵时期把并不是大家想象的夏季,而是春季,4-6月份,雨季前,恰好是勐海温度最高,最干燥的时候。

如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶?

喝茶是一门本事,泡茶更是一门本事。

如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶?

首先,你要拥有一款普洱生茶。今天为大家推荐一款三年陈化的普洱生茶,名为一马当先,马年生肖纪念饼,品质尚佳,滋味宜人,价格地道。

开茶

如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶?

寻一心灵手巧的姑娘,施展庖丁解牛般的技艺,将茶饼抽丝剥茧,终得一泡纯净美好的滋味。

醒茶

普洱茶建议在冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。普洱茶适宜选用紫砂壶冲泡,置茶量控制在约壶容量1/4,水的温度宜用100℃。

事茶

如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶?

缓缓注入泉水,眼见着一片片茶叶仿若一个个被施了魔法的精灵,瞬间有了生命力,每一片都浓郁饱满。小小雅室清香满溢,轻抿一口,齿颊留香,仿若置身于杏花春雨的江南,带着些春花烂漫的幽香。

回味

如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶?

下一秒的回转,踏一支竹篙在静谧的湖畔上,细雨泛舟而不避遮,有君子立于天地坦荡之意,任她丝丝沁入心底,回味有余;忽见高悬流水倾进三才,如高山瀑布,正所谓挂流三百丈,喷壑数十里,歘如飞电来,隐若白虹起;千军万马,先者将帅;此谓之茶中普洱,一马当先。

品鉴

普洱生茶,褪去初生时的浓烈,汤色较浅或黄绿。

条索清晰,饼上的斑斑驳驳就是嫩芽部分,茶叶紧揉,略有断碎。

口感香浓,清香水甜,陈香馥郁尚好,略有涩味。

如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶?

泡普洱的技巧

水温:高温洗茶,高温冲泡。

器具:老茶使用紫砂壶最佳,沏泡老茶需要保持高温,而紫砂壶的保温效果较好,且可用通过“淋壶”(用沸水浇在壶身上)持续保持温度,盖碗类器具因为构造原因做不到。

如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味,紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味,具有一定的“修正”能力。

盖碗的优点在于能够最真实的将茶的本真性质呈现出来,如果是试茶盖碗无疑是最好的选择,且盖碗的另一个好处是便于更灵活的控制出汤快慢。

如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶?

如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶?

要点:低冲注水,沸水冲泡,适当闷泡。