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普洱老黄片,不是“病叶、枯叶”

2019-03-27 访问量: 31 茶礼仪网

普洱老黄片,不是“病叶、枯叶”

老黄片,是指在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大、茶菁等级较低,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,俗称为“老黄片”。

有不了解情况的人说,老黄片是“病叶、枯叶”,这是不对的。因为那样的叶子茶农是不会采的,原料收购时也是不会过关的。

老黄片的形成,一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶,一般不会到第四叶;二是揉捻时没有揉捻到位,条索比较疏松;在这两个情况下,杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此,如果不把这部分茶菁拣出,那么压成型后条索的观感就差了。

普洱老黄片,不是“病叶、枯叶”

由此可见,老黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,老黄片由于叶片组织厚实,生长时间较长,所以其苦涩感已经大大减弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。

老黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间一定要够,否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味摸索一下了。有兴趣、有条件的茶友,甚至可以煮来喝。(文章来源:普洱茶

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石昆牧文集之——精致普洱——沱茶

精致普洱——沱茶

1986、1987、1993年三次获得世界食品金冠奨,让云南普洱茶扬名于国际的紧压茶为何?最早得以让欧盟及日韩等先进国家认同的养生普洱茶品为何?答案是——“沱茶”。早年,在香港、台湾普洱茶品饮风气还不是相当兴盛的年代,多数茶商所认为的最优质紧压茶品为何?还是“沱茶”。能让古今中外认同为优质茶品,定有其特殊缘由;笔者认为,从历史背景与制程探讨,应能得以窥知一二。

普洱茶从历史探源,至今近二千年渊远流传。从唐代至明清之前,普洱茶可说是少数民族与一般百姓的日常饮品,对于茶菁选用与制作工序并无刻意之处。直至普洱茶在清朝时上贡朝廷后,茶品就开始注重采摘季节、茶菁选择与制作工序等等;虽然贡品花色众多,到十九世纪初普洱茶贡品花色就有八种,即「八色茶」,除了茶膏以外,其余茶品花色的共通点,就是使用细嫩芽叶。喜爱芽毫,是中国人品茗的传统,也是让“沱茶”往后成为古今中外最受喜爱茶品的主要原因。

一•历史与传承

唐朝樊绰的《蛮书》中提到,当时滇南地区的茶品为「散收,无采造法,已椒姜桂合烹而饮之」。这是叙述云南地区制茶与当时唐朝内地所谓「龙团凤饼」的繁复制程有许多差异,而非表示当地茶叶不经加工。具历史学家考就,唐朝时期,云南制茶虽然许多少数民族只是将茶叶直接日晒而成,但也有某些较先进的做法经过锅炒、手揉及日晒而成的散茶。到了明朝,云南大理感通茶“炒而复曝”,仍然一直沿革晒青茶的制程。而今,多数沱茶因应市场需求及拜现代科技文明之赐,产量大增;然,在量产后,为求质量的稳定,制程中许多任务工序已无法坚持传统,此乃传统普洱茶爱好者最大的隐忧。

关于沱茶名称的由来,确实的时间与历程,众说纷纭。现代形状的沱茶形成于清朝光绪二十八年(1902),至今已经一百多年的历史;另一考就,则认为成形于1916年。以下略述几种目前较为市场接受的说法:其一,是由思茅景谷地区所谓“姑娘茶”的小团茶所演变而来,后因畅销四川宜宾沱江一带,故称沱茶。其二,因“沱”与“团”谐音,故名。其三,由明朝“普洱团茶”与清朝的“女儿茶”演变而来。大而圆者称紧团茶,小而圆者称女儿茶。女儿茶为未婚女孩所采摘之雨前茶,即为四两重之小团茶(约150g,与后来发展出来的沱茶重量相似)。

三种沱茶名称由来,都指称与古代之团茶有关。于清朝之时,制茶没有依赖机械等现代科技,却能制作出十斤团茶,且不散不霉,由此可知古代制茶技术之精湛。虽此,团茶仍然很容易因为些许技术上的瑕疵,或是因为气候影响而霉变,所以在历史传承演变上,成为小巧精致化的沱茶,应是型态与规格上转变的关键。

云南沱茶因源于下关,故又称下关沱茶。近代所见到的沱茶,也多出于下关茶厂,为当然之沱茶市场主流,其规格重量以250g与100g为主。下关茶厂曾于1962年生产125g规格,1968年为配合茶厂定量供应的原因,沱茶重量从原来的125g改为100g。笔者近年在坊间亦发现下关茶厂与1994年定制一批盒装销售日本之甲级沱茶,其单品重量为125gx2。这也代表厂方近年亦有根据订单而改变规格之产品。

历史上所使用过的商标有许多种,1947~1951年新康藏茶厂时期商标为“复兴牌”,1951年中国茶叶总公司统一注册为“中茶牌”,为各国营厂之共同品牌。甲、乙级沱茶至今都有生产,而于1988年为了解决过多中档原料试制丙级沱茶,另外还有外销为主的普洱沱茶、微型沱茶等。1984~85年为解决省公司春芽茶库存积压四百余吨的问题,而加工压制“大理沱茶”交省公司销售。历史上也先后出现过“沧洱沱茶”、“大众沱茶”等等商标。“中茶牌”于1991年底停止使用,1992年3月起,开始使用“松鹤牌”注册商标,1993年生产内销的一级沱茶,1996年以下关茶厂厂徽图案取代原本加压于甲级沱茶凸面的“甲”字。

在1950年代开始,云南茶叶进出口公司就刻意将多数沱茶订单专由下关茶厂制作,而猛海茶厂历来以制云南七子茶饼为主,沱茶产量不高,然其茶菁选用与加工技术亦十分精良。因饼茶所使用的茶菁多为3~6级为主,所以猛海茶厂甲级沱茶的茶菁多为厂方三大生态基地茶园(南糯、布朗、巴达)之高档春尖芽茶,产量虽少、质量均高,不让下关沱茶专美于前。在台湾市场,猛海茶厂所生产的沱茶,在市场接受度方面,并不在下关沱茶之下。

近几年随着大陆经济改革开放,尤其在1999~2002年间,云南普洱茶在港、澳、台,甚至日本、韩国都掀起一阵风潮,云南出现许多私人精制茶厂,普洱茶品良莠不齐。此时期普洱市场乱象,与台湾普洱市场于2001年底崩盘不无相关,但却也是转折点的开始。私人茶厂没有悠久的制茶文化,硬设备较差、资金不足、货源供应与质量较不稳定,在各项资源与经验都不如国营厂的情形下,目前市场占有率也相对小了许多。但也因此私人茶厂相对没有传统之包袱,只要有心经营,便能制作出优质茶品。从未来自由市场经济面的角度来观察,私人茶厂的兴起,对整个普洱茶市场有着正面的激励与良性竞争的意义。[page_break]
 
二•茶菁使用特色

清人吴大勋的《滇南见闻录》提到:“夷人管业,采摘烘焙,制成团饼,贩卖客商”。此文献证明于十九世纪以前,普洱茶所有制程全部由茶农完成后,始交茶商贩卖。十九世纪初,茶商才开始收购青毛茶,设立作坊,把青毛茶筛分成细嫩的盖面茶和粗老的里茶(包心),也成为现今茶菁级数拼配技术的原始。1950年初期,沱茶为五个茶胚(里茶、二盖、三尖、四尖、撒尖)所拼配,后改为三个,后又简化为里茶与面茶二种,近年仍以三个等级茶菁拼配。现时市场对茶品优劣的评定,除了制程与香气口感外,茶品中是否夹杂碎末,茶菁是否完整也是一大关键。

1955年以前,沱茶所使用的原料都是顶级滇青毛茶,以各优质茶区之“春尖”拼配。1958年茶样价改革后,沱茶原料仍然取各优质茶区高档春茶1~2级为原料。近年,为求质量与数量之稳定,使用筛分与风选作业将不同质量(粗细长短轻重)之茶菁分离出来;较于传统使用人工挑选,效率高与卫生为其优点,但不完整的碎断茶菁的大量出现则成为常态。

相较于一般私人茶厂,国营厂较惯于使用不同季节、年份与茶区之茶菁来拼配。主要目的,不外乎稳定每年同唛号之茶品差异不大,且能够量产。私人茶厂则偏向于单一茶区茶菁。而目前较具规模的私人茶厂制作沱茶,多以完整的芽毫制作,不容易出现过多的枝梗碎末;反倒是有些国营厂因为大量生产,为迁就沱茶外观的一致性与质量的稳定性,所使用的茶菁则多经过切断与轧细作业,将粗的切细、长的切短,成为一定规格的茶条。

在茶菁条索方面,消费市场较偏好叶底的完整性,综观大多数坊间沱茶产品,目前以私人厂沱茶稍具优势。在美观、数量上,当然还是以国营厂为上选;而质量上来说,因使用的茶菁差异甚大,所以各有擅长。

与其它紧压茶相较,则沱茶茶菁的使用明显细嫩许多。主要原因,除了上述品茶文化与传承外,沱型角度弯曲明显,细嫩茶菁较美观且容易成型,若有粗老叶或枝梗,则容易松脱掉落且外观不讨喜。

 
三•制程

沱茶的制程,基本上与其它紧压茶并无不同。因茶菁重量不同,蒸压与成品干燥时间自有增减

(一)采摘

明、清以来,晒青毛茶分级与一般茶品相同,用二十四节气来区分。明前春尖茶(清明前加工)、春尖茶、春中茶、春尾茶、夏茶(农历五六月以后亦称二水茶)、谷花茶。1958年中国茶叶样价改革以后,废除按生产季节命名的常规,一律按质量分为五级十等。

云南地处大陆型亚热带高原气候,与江南地理环境气候差异甚大,在当地只区分为旱季、雨季。每年五月到十月为雨季,此时采茶制茶容易出现许多状况;十一月至来年四月为旱季,尤其农历三四月间日照较长、气候干燥,需要依赖长时间日晒的传统云南晒青茶,在此时节制作最为合适。

以最标准的制程,早上采摘鲜叶,中午前完成萎凋杀青,以及揉茶、解块,在太阳下山或起雾前完成毛茶干燥。以此制程,只需要一次日晒即可。但也确见过有少数民族青毛茶制程,下午才采摘鲜叶,萎凋杀青揉茶完成后,已经太阳下山了。所以将未晒干的“半成品”以编织袋收起来,隔天继续日晒。这样就出现一个干燥不足的问题,茶菁持续发酵,此种制程必然成为轻中度发酵茶品。所以采摘时间,的确影响整个毛茶质量。

(二)萎凋

在多类茶品中,都有萎凋这道工序,目的在于使鲜叶中多余水分散失,避免因为过多水分而提高不必要的温度,或多或少也出现发酵与氧化作用。普洱茶,萎凋方式有轻微日晒与晾干二种;以茶园茶而言,因为茶区通常紧邻初制厂,若产量、设备与经验能够配合,茶园茶在萎凋工序上十分稳定,不容易出现萎凋不均或不当发酵的情形。然,野生茶的状况百出,通常主要因为茶区广阔,采摘后送到初制厂的距离相当遥远,有时隔天后才送达,如此就容易出现萎凋不均及制前发酵的状况。这就是野生茶的质量不容易掌控的原因之一。 [page_break]

(三)杀青

文献记载,除了直接日晒而成生散茶外,从唐朝开始,现今云南省南部当地居民就有以锅炒杀青,而后以日晒成散茶,这就是延革至今的晒青茶工艺。目前云南许多少数民族制茶,仍以锅炒杀青;尤其是相对于茶园茶、产量较少的野生茶都是以锅炒杀青。而拜现代科技之赐,在规模较大的初制厂或精制厂,目前都以滚筒式杀青,在温度方面已经很容易掌控。

在杀青工序上,与云南绿茶(滇绿)最大的不同在于杀青温度。锅炒杀青,一般温度都不会高于摄氏180度,每次投茶量约二公斤左右、为时约六分钟(依茶菁嫩度);而滚筒式则可以随意控制,甚至到达摄氏250度以上,投茶量与时间、温度也是依鲜叶状况而定。在笔者多次实际参访云南普洱茶制程后,以及参考多年的选购与储存茶叶的经验,杀青温度控制最好在摄氏180度左右。因为普洱茶为后发酵茶,过于高温将不利于酵素酶的作用,只剩下氧化。温度过高,将导致汤色较绿而水质口感变薄,但如果毛茶与成品干燥低温,茶品仍能保持一定质量。而在雨季制茶,是容易产生高温杀青的关键,因为鲜叶湿度高,势必以高温才能将茶叶内高含量的水分干燥。虽然,杀青温度过高会影响滇青茶质,但杀青温度不足,也会让茶菁发酵度过高,成为轻发酵茶。

(四)揉茶

传统少数民族揉茶方式是以人工团揉,现在各家初制厂与精制厂都以现代机械的揉茶机揉茶。目前茶园茶因为量产,多数以机器揉茶;而野生茶因为产量少,且多为家庭式农民自制,所以仍维持手工揉茶。二者的差异,在于机械揉茶条索紧结精致且工整;而手工揉茶通常条索较粗糙、细致度不够,也较不平均。

(五)毛茶干燥

日晒干燥,是晒青茶最主要的特色。其所产生的“太阳味”,是烘干毛茶所无可取代的特点。晒青茶在揉捻完之后,直接均摊在竹席或水泥晒场,以日晒干燥,晒干过程翻拌2~3次,日晒加热幅射,温度一般不可能超过摄氏40度。传统晒青有一特别注意的地方,通常在早上十点左右会完成采摘、杀青与揉捻,到十点左右开始进行日晒至下午四点左右结束,依晒茶量与气候而定。如果采摘制程时间不当,导致干燥不完全,将会使茶菁过度发酵,甚至可能发霉现象。

若以机械式干燥毛茶,其温度介于摄氏90~130度之间,如此也将水分含量降低至7%,抑制茶叶中酶的活性,虽藉以提升毛茶的香气,但也让普洱茶后发酵的意义阙如。以摄氏百度以上高温干燥之毛茶,如果就以散茶型态储存,在一二年内香气扬、汤清而薄,往后会劣变微酸、且无茶质可言。

(六)蒸压

经过筛分、风选茶菁分级(或人工挑选),再通过秤重后,进行蒸压工序。早期,茶菁经过蒸软后,置放于碗型木模中以人力压制成型。1954年开始利用杠杆原理,在板凳上设置沱茶木模具,以人体重量进行压制。1959年改良成铁木结构的“杠杆偏心转压茶机”,1973年试制成“立柱式压茶机”,1977年成功研制“第一代沱茶专用压茶机”,沱茶压制工序正式进入快速量产的时代。

决定普洱茶陈化后品质的三大要素

  普洱茶这个名字在我们的生活中已经普遍存在,深深的留在我们的脑海里;我们平时去购买普洱茶,都会纠结哪款茶的品质好;这款茶的品质怎么样,下面给大家分享“决定普洱茶陈化后品质的三大要素”知识,仅供参考。

  第一、毛茶的品质。选用有良心有卫生设备,加工规模的厂家制成的成品。

  第二、有卫生及符合普洱茶陈放的仓库储存。

  第三、陈化的年份越长越好(13年以上)。能够陈化出一片包含“滑、化、活、砂、厚、甘、润”的茶方为上品。

第十二届云南普洱茶国际博览交易会展商亮点抢先看(上)

第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会将于7月28-31日在昆明国际会展中心4、5、6、7号馆盛大举办。本届茶博会由云南省政府主办、云南省农业厅主管、云南省普洱茶协会承办、深圳市华巨臣实业有限公司承办执行,总展览面积22600㎡,划分为云茶科技创新展区、云茶龙头企业展区、老茶名茶拍卖区、摄影展区、云茶组团展区、知名品牌展区、茶原料展区、海外展区、咖啡展区、建水陶区、紫砂区、茶器区、茶机械区、茶包装区、茶家具区、活动区等,吸引国内69个茗茶产区及来自马来西亚、日本、韩国、印度、加拿大、英国、斯里兰卡等海外国家约1200家企业参展,可谓名企云集,名茶荟萃。

盛会将启,看点颇多,现将展商亮点整理如下,各位看官提前做好功课,免得到时候“乱花渐欲迷人眼”

大益T712

2017年大益高端有机春茶“一团春意”选择在春城面世,象征着海内外侨商领袖和各省市侨务办侨联嘉宾们欢聚春城、其乐融融、如沐春风的和谐氛围;象征着中国改革春风吹遍大地,中华民族揭开了伟大复兴的序幕,中华大家园从此生机勃勃、春意盎然;同时也包含了大益对与会嘉宾们家庭美满、事业腾达、花开富贵、基业长春的美好祝福。

亮点:“一团春意”精选巴达高山大树有机茶菁。外观上,使用了更为年轻化、时尚化的马卡龙色系,水粉绿的底色搭配粉紫色的花瓣,春意扑面而来直沁心间,心生愉悦春暖花开。产品从源头到加工,从选料到出品,每一个环节都严格遵守有机茶相关标准,并于今年5月获得“有机产品认证证书”。

勐库戎氏T707

精选2016年勐库优质茶区上等春季茶料,邀您现场观摩、全程直观感受,静心品味一饼现场压制茶饼,共享时光久远。

亮点:现场定制属于您的专属饼茶——尊贵的专属订制、限量私藏,可亲自写下馈赠父母、长辈、友人祝福或个人纪念收藏的文字内飞,开启一饼纯手工现场压制茶,尊享独属于您的时光纪念!

七彩云南T705

“七彩1889”乃当代普洱诚意之作,“18”代表山头,是佳茗的源头,其原料皆是选自海拔1800米以上高山茶园;“8”代表从高山生态茶园中筛选出8种独具风味的优质乔木茶菁,是对细节和品质的淬炼,“9”代表9号配方,历时三年将茶菁黄金拼配而成,是好茶的灵魂。该茶采用RFID技术进行产品履历溯源管理,藏家可以通过扫描包装上的电子标签,了解茶品的原料来源、制作过程、仓储情况、收藏历程等系列信息,保障了收藏客的投资收藏利益。

亮点:茶博会期间,购买七彩1889系列茶品享8折优惠。

六大茶山T702

六大茶山茶业股份有限公司是一家专业生产及销售普洱茶、红茶的的茶企,成立于2002年,总部位于昆明,在全国二十多个省市与1000多家机构个人建立了合作伙伴关系,在凤庆、勐海两个茶叶主产区拥有现代化茶厂和16200亩古茶原料基地、1000余亩的生态茶园原料基地,年生产能力50000吨。于公司成立十五周年之际,此次茶博会不仅给大家分享“六山历程”,也为广大茶友带来”窖藏2.0”及”经典再现系列”产品进行现场品鉴。

亮点:1.集赞送礼品:展会期间和六大茶山明星产品合影拍照发朋友圈集赞,点赞数达到63即可获赠价值486元的神秘礼品一份;2.整点秒杀:每天11点整、15点整、17点整参与秒杀,可获得6.3元、63元、630元价格购买指定产品的机会;3.折扣你来定:顾客可以进行现场大转盘活动获取相应折扣或礼品,如7折、8折、9折、赠送小金坨一盒、+1张代金券使用、+2张代金券使用等;4.折扣你来定:购买产品每满100元即可使用1张20元代金券,满200元可使用2张,以此类推。

古韵流香T709

古韵流香是一家拥有古茶园基地、生产工厂、销售公司、茶文化培训交流会馆为一体的的综合型茶企业,坚持“名山、古树、纯料、手工”的制茶理念,以提供优质古树茶和弘扬传统茶文化为最高使命。古韵流香在南糯山、布朗山、贺开、勐库、大雪山等名山的多个村寨拥有自己的古茶园基地,在半坡寨、班盆、小户赛、邦东、冰岛等村寨设有初制所,精制茶厂位于勐海县勐混镇,为产品品质把最后一道关。经过十年发展,已经建立了完整的普洱茶生产体系、覆盖云南名山名寨的古树茶产品体系及古树普洱茶会馆销售体系。目前,古韵流香普洱会馆已经遍布全国四十余省市,更多茶友成为纯料古树茶的粉丝。

亮点:古韵流香五年陈茶首度开仓品鉴;“云深一叶曲水流觞”——古韵流香雅集;古树茶之味、品味冰岛、时间的味道、回味十年等系列专场品鉴;古韵流香品牌推介会;2014年老曼竜散茶、2015年小沱茶将举办“买二赠一”展会特别优惠活动。

贡润祥T716

贡润祥普洱茶膏是以普洱茶为原料的深加工茶产品。通过传承清宫茶膏秘制工艺和独有的专利技术进行常温萃取,既完整保留原茶中茶多酚、有益酶等活性物质和原茶香气,又有效剔除农残等有害物质,使得色香味更佳、更安全、更养生。工艺造型以块状、颗粒状为表现形式。自2012年起连续5年荣膺“博鳌亚洲论坛指定茶礼”,2016年10月,贡润祥普洱茶膏随神舟11号发射进入太空,成为“太空第一杯茶”,引发世界瞩目。

亮点:本次展出的君道50克商务礼盒,精选普洱茶核心产区—勐海茶区,布朗产区早春一芽一叶原茶,历经5年自然时光陈化,作为高端商务小礼盒包装,兼具礼品与品饮特色。此外,展厅设计新颖、单品优惠、免费品饮等都将成为展会亮点。

凤庆龙泉T606A

凤庆龙泉产于云南滇红与优质普洱产区临沧,70年代,太祖辈就以制售驰名中外的“滇红茶”为生;80年代,在当地声名鹊起;90年代初,开创凤庆第一家私人茶叶精加工公司,首开行业先河,自此成为众多同行效仿的目标。近50载岁月,凤庆龙泉已由当年的作坊式生产发展成为拥有固定资产1.15亿元,茶园8200亩,年产能8200吨的现代化企业。

亮点:凤庆龙泉始于上世纪70年代,五代制茶,家族传承近50载!

八角亭T509

八角亭班章有机选自班章有机茶基地,地理位置在勐海县勐混镇那达勐水库周边,与老班章村直线距离仅1000多米。该片区为北纬21°-22°黄金产茶地带,海拔1700至1900米,年均日照超过2088小时,平均气温19℃,森林覆盖面积超过80%,生态环境得天独厚。

臻味号T603

云南臻味号茶业股份有限公司始创于2007年,以倡导“大树、纯料、古法、老寨”的行业制茶模式,历经多年的探索与创新,发展为以云南西双版纳勐海茶区原生态古树茶园为基础,集茶叶初制、加工、销售为一体的综合型企业,并以领先的手工制茶技艺与“一山一寨一毛茶”初制所茶基地,引领着普洱茶行业的古树茶生产制作发展方向。

春茗茶业T611

云南春茗茶业有限责任公司位于凤庆县城南部凤庆滇红生态产业园区,成立于2011年4月。公司前身是云南春明茶厂,拥有20多年的销售茶叶及办茶厂经验,长期与一线的客户及消费者接触,对市场的需求了解较深,现有职工86人,每年生产、加工、销售茶叶2000吨。主要产品包括鑫象、春明、香竹箐等系列的普洱茶和红茶产品。

拉佤布傣茶业T651

“拉佤布傣”是云南临沧双江勐库丰华茶厂旗下品牌,致力于弘扬和传播拉祜族、佤族、布朗族、傣族等双江县、澜沧江流域世居民族的茶文化。2017年拉佤布傣虔心匠造,推出“五寨之巅”系列产品——无双冰岛、超凡南迫、狂放地界、傲视霸崴、归真糯伍,每一款产品都彰显出最本真的特性。茶叶江湖泛泛长河,大浪淘沙,拉佤布傣诚邀天下爱茶人,鲜衣怒马,论道冰岛,逐“五寨之巅”。

亮点:拉佤布傣“五寨之巅”新品亮相,欢迎各位茶友莅临展位品饮。

龙园号T612

“老班章”在普洱茶界大名鼎鼎,号称“茶王”,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。老班章是标准的大叶种茶,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终,强烈苦味与强烈的香气并存,霸道而强大阳刚,但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。老班章生态好、树林长,有强烈的山野气韵,嗅时有突显的古树茶特有之香。2017年3月底,勐海龙园茶厂制作了数百片纯料老班章古树茶,极为珍贵!

双江七彩茶叶T625

七彩谷壹号采用云南勐库冰岛大叶种古树晒青茶为原料古法精制而成,为双江七彩茶业顶尖之作。条索匀整,褐黄油亮,茶汤明亮,香气高扬持久,舌底鸣泉,独特的冰糖甜入口即显,天生高贵气质彰显贵族底蕴,天合之作,典藏臻品。

亮点:展会期间所有产品八折,现场将有古琴和香道表演,更多活动请到现场咨询!

沛字号T502A

至人茶叶公司为喜欢昔归茶的茶友制作真正的昔归茶,认为茶的品质不仅与树年龄有关,还和时令、雨水、工艺都有关,甚至每个不同茶园的茶树口感差异都很大,所以至人在昔归核心茶园内有专业制茶基地,并有团队常年驻扎。

亮点:展会期间可以组团4人即可免费预定专享泡台,现场有正宗昔归茶样出售。

艺雅堂T663

泾渭茯茶T662

陕西是“茯茶文化”的本宗源头,被尊为中华黑茶和现代发酵茶之“先驱”。泾渭茯茶通过古法工艺与现代科技的完美结合,生产出的茯茶产品具有“金花更加茂盛、菌花香更加明显”的特点,受到了茶学专家和社会各界人士的高度评价,让咸阳这个具有600多年茶叶加工历史的古城重新焕发光芒。

三宁T610

“锦秀红”原料选自滇红之乡凤庆,锦秀村3200年锦秀茶祖嫡传。外形乌黑、油润、天生高贵,薄薄的红苞叶片如忠实的侍者始终伴随,野兰香、花蜜浓、汤透亮、入口柔、喉吻润、搜枯肠、发轻汗、清肌骨。

亮点:经典58及几个单品有特价优惠,欢迎茶友们前去品鉴。

老挝金占芭茶业TA01

采摘老挝古茶树优质春茶鲜叶,按照传统红茶工艺制作,品质极优。古树纯料、茶质醇厚,含丰富的内含物质。条索紧结匀整,色泽乌黑油润;香气馥郁,花蜜香、果香馥郁,袅袅扑鼻而来;茶汤顺口醇厚,滋味甘甜爽口润滑,满口生香且润泽心田,回甘极好;汤色红浓诱人,叶底鲜嫩柔软红亮;茶质厚实,冲泡十余泡不改变其优良口感,口腔久久甘甜油润,是一款难得的古树红茶。

亮点:2017年7月28日下午14:00举办老挝金占芭古树红茶品饮活动,展会期间购买金占芭古树红茶经济装享5折优惠。

习健T660

习健牡丹花蕊茶仅选用中爱农林核心产区凤丹白(油用牡丹)雄蕊(一年仅有两天采摘期),经采摘、分拈、低温干燥、脱敏等十余道工序纯手工精制而成。产量稀少(每亩400g左右),根根如金。牡丹花蕊天然富含氨基酸(17.25%)、蛋白质(17.4%)、活性多糖(2%)、黄酮化合物(0.8%)维生素B3、维生素E等多种珍稀成分,长期饮用能清除人体自由基、降血脂、血糖、预防前列腺等疾病,具有极强的滋阴补肾功能。

亮点:展会期间牡丹花蕊茶随手礼99元每盒,加一元送一盒。

道道一壶569A

道道一壶以人与自然,人与器的和谐为理念,以大自然的事物为题材,将自然的美好事物结合到我们的茶道香道中来,让人们在享受大自然馈赠与我们美好的茶与香的同时,也可以欣赏大自然的各种美好事物,怡养身心。

启慧竹571

赣州启慧竹文化创意公司秉承修行以心,传播于形的禅意生活理念。启慧关注禅意生活空间美,服务于茶艺、香艺、花艺、乐器、佛道器具、启慧竹灯饰、禅意生活随行之礼、文化居家用品和文化传播礼品及禅意竹家居原创定制。

云南省农业机械研究所T533

云南省农业机械研究所是我省唯一的农业机械领域集科研开发、技术推广、行业服务、生产经营等为一体的应用技术研究机构。主要业务涉及茶叶加工、农副产品干燥设备及农田作业机械等领域,技术实力较强,产品远销国内外。本次展品包括静电除杂机、圆筛机、笋壳清洗机等茶叶机械设备。

亮点:展会期间,订购设备均享受9.5折优惠。

静悟堂T513

江苏静悟堂文化有限公司是一家集艺术品收藏、工艺品设计制作、个性化紫砂礼品定制、各类艺术馆和博物馆展览为一体的综合性文化企业。公司秉承着“弘扬传统文化、艺术价值”的经营理念,主要经营紫砂、名人字画、古玩等传统文化艺术品收藏、收购与交易投资,名下不仅藏有明、清及当代著名紫砂大师顾景舟、汪寅仙等的经典紫砂工艺品,还藏有齐白石、张大千、傅抱石等著名书画大师的真迹,文化底蕴极其深厚。

亮点:目前,静悟堂以主营紫砂壶等艺术品直营连锁与加盟模式相结合,致力于打造出全国知名连锁的文化艺术品牌,把艺术品做成消费品,将静悟堂搭建成一个值得消费者信赖的大型艺术品交易、交流与传播的平台,让更多的艺术品、工艺品走进千家万户。

谈瞩君T523

谈曙君,1962年出生于古阳羡陶瓷世家,自幼酷爱书画及陶艺,从小兄妹随母亲制陶、制壶。师从中国工艺美术大师李昌鸿,沈遽华。1983年进入紫砂二厂做技术评定工作。2002年,注册上海君陶居紫砂工艺品制作有限公司,多年来收藏老茶壶,临摹古代名家名作,作品坚持采取精细的传统纯手工制作方法,作品构思大胆,豁达大度,透着阳刚之气、嘴、盖,钮之雕塑装饰,惟妙惟肖,件件作品都体现其思想内涵。

亮点:多次参加全国展览评比,荣获中国工艺美术学会各类奖项数十次,作品得到了国家权威部门的肯定和收藏家的喜爱。(本文来源:华巨臣茶博会)

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