绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
我今天在这跟大家强调一下，老班章茶是没有熟茶的，所以那些在市面上打着老班章茶是熟茶的一律是假冒、冒充的。原因很简单，老班章现在在市场上供不应求，根本不愁卖，而熟茶卖价还便宜，生产周期又还长，熟茶制作成本又高，你觉得人家会用老班章去做熟茶吗？再说了，真正懂茶的人，或者真正的茶客谁会喝熟茶，有可能也是一小部分吧。茶友们好好想一想，这样一推断，市面上的老班章熟茶还会有真的吗，就算有可能也轮不到你吧，早被茶商自己收藏了由或者说高价卖给了那些有钱人，你们我看还是别想了。
好了今天我们说老班章普洱茶的特点
1.老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。
2.老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。
3.老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
4.3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变。
5.老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。
6.老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。
7.在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。
8.老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。
9.有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。
10.香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
11.苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。，老班章不愧是是普洱中的霸王。
有这么多特点的老班章普洱茶在价格方面我觉得还是很合理的，因为好的老班章普洱茶不是那么容易制作和生产出来的，而刚好那些劣质的老班章茶在市面上滥竽充数，打着老班章茶的旗号在卖，而他们真正卖的是什么茶只有他们自己知道吧，因为这个世界上少不了有一些那种恶心商家，挂羊头卖狗肉的，话糙理不糙，希望大家擦亮你们的眼睛不要上当受骗。所以那些不懂茶却又爱喝茶的人，还是提前来多了解一些茶知识吧，这里每天都会有最新内容和最新资讯同步更新，这里只有你想不到的而没有你找不到的，如果你想了解某一款产品或是价格，可以给我们进行留言或是意见反馈，尽量为你解决困惑，而这就是我们所想做的。
济南普洱茶市场发展分析：或迎来第二个春天
在8月15日举办的济南茶叶行业协会普洱茶分会换届选举会议上，济南茶叶行业协会秘书长温庆忠分析了济南普洱茶市场的发展现状。他认为，经历了几年市场调整的阵痛，普洱茶市场逐步趋于理性，如今走上健康发展的道路，迎来了第二个春天。
现状—
经历暴涨暴跌乱局
普洱茶走上健康发展道路
“据我们调查，品牌普洱茶企真正入驻济南市场要追溯到2002年，当时只有下关茶厂一家。那时兼营普洱茶的也没有几家，别说消费者，就是卖茶叶的经营者对普洱茶也知之甚少，销售情况可想而知。”温庆忠开门见山地说。
他称，人们对一种新事物的接受总是需要一个过程的。随着时间的推移，了解普洱茶的逐渐增加，经过近六年的发展，到2007年上半年，济南市场普洱茶的销售达到最火爆时期，专营普洱茶的门面近百家，并且经营其他茶类的业户绝大部分也兼营普洱茶，价格出现疯涨。
“看似繁荣，但是这种火爆是不真实的，其结果就是大家都知道的结局：价格暴跌，在短短时间内就从神坛跌落，使很多普洱茶经销商和茶农蒙受巨大的损失。”温庆忠讲：“物极必反，优胜劣汰。从2007年下半年到2010年下半年，经过近三年的调整，普洱茶市场逐步趋于理性，并又恢复到一个较高的水平。现在市场有普洱茶专营店30余家，还有不少业户设有普洱茶专柜，走上了健康发展的道路，迎来第二个春天。大浪淘沙，剩下的就是金子。济南茶叶批发市场是全国茶叶市场的一个缩影，整体来看，普洱茶市场的发展是很快的，尽管它走过一段弯路。”
培育市场见成效
品牌普洱年销售额过千万不稀奇
“茶是用来喝的，只有喝掉，消费了，才达到经营者的最终目标，也还原了茶叶的基本属性。”温庆忠说。
他认为，品牌普洱茶刚进入济南时，人们对它不了解，有很多人甚至没听说过普洱茶，市场遇冷实属正常。但是山东人尤其是济南人从不排斥新事物但也不盲从，对某一种新事物要亲眼见到或者体验了才可能认同。“不瞒大家，我是2003年才接触普洱茶，一开始喝确实不习惯，以后听他们讲解慢慢喜欢上了普洱茶”。
温庆忠称：“这几年，通过经销商的不断努力和厂家的不断宣传，普洱茶以其特有的属性和便于保存的特点吸引了不少爱好者和忠实的茶友，队伍在不断扩大，消费者在逐步增加，结果就是带动了销售，这是我们经销商最愿意看到的。据了解，品牌普洱茶年销售额几百万元甚至过千万元已不稀奇。”
商家注重品牌建设
市场商户自创普洱品牌
2002年，济南茶叶批发市场只有云南下关沱茶一个品牌，现如今，较为知名的已有“大益”、“老同志”、“可以兴”、“国艳”、“中茶”、“龙润”、“八角亭”等10多个品牌。另外，还有市场业户自己创立的普洱茶品牌，比如“友鹏”、“恒昌泰”、“泉德利”等。
“济南茶叶批发市场是全国整个大市场的一个缩影。从我们市场十二三年普洱茶经营的发展来看，从单一品牌到十几个品牌，从人们不了解到逐渐接受，普洱市场走上了理性健康的发展轨道，这是广大普洱茶经营者有目共睹的。”温庆忠说道。
展望—：正确把握市场，警惕新形式的概念炒作
当前普洱茶市场是什么情况呢？按照云南省农业厅茶叶产业处统计，2013年，云南省茶园面积586万亩，开采面积510万亩，较2012年增加38万亩，毛茶总产量达30.48万吨，其中普洱茶产量达9.69万吨，较2012年增加1.56万吨，占云南成品茶的比例达47.15%。另据云南估计，2003年至2013年十年间，普洱茶总产量超过50万吨，截止到2013年底，全国各地中游茶商、投机投资商库存旧茶超过20万吨，而且普洱茶的产量随着开采面积的增加每年都以20%左右的比例递增。所以整个市场货源是非常充足的，甚至可以说是饱和的。
在提及这些可喜数字的同时，温庆忠也提醒，近两年出现的炒作名山古树茶已经引起当地政府、多位专家和多数普洱茶经销商的高度重视。现在主要是概念炒作，什么是古树茶，国家现在还没有标准，这给个别投机商以次充好、以假乱真提供了机会。
调整产品定位，做大众茶是经营根本思路
温庆忠认为，大众市场是一个相对稳定的市场，被大众所接受的茶，是销量最多的茶。2013年以后，由于众所周知的原因，高端烟酒、高端茶纷纷走下神坛，这对以前专做关系茶、礼品茶的经营者生意影响确实很大，而对做大众市场、大众茶的影响相对较小。“离开了大众市场，离开了大众这个庞大群体，路子会越走越窄。做大众市场、做大众茶是我们经营的根本思路。”
与同行加强交流，品牌抱团博市场
第三，互通信息，加强交流，抱团博市场。
温庆忠在发言中引用了潘石屹说过的一段话：“这个时代是人类一体、人类一家的时代，与以往任何时代都不同，每个人考虑问题都要有更宽的视野，不管你是什么人，从事什么工作，不能只盯着自己的一亩三分地，不了解外面的市场、外面的世界。”他说，这次普洱茶分会改选是为经营普洱茶的会员搭建一个平台，品牌之间应加强交流，互通信息，抱团博市场。
转变经营观念
变单纯销售为服务，培养忠实茶友
“以销为主的思路就是顾客买就买、我能卖就卖，仅此而已；而以服务为主的观念就是尽可能多地为顾客提供服务，让其有当上帝的感觉。现在很多一线品牌的茶商都在建体验店、体验馆广结茶友，这是一个观念的转变，也是形势所迫。”温庆忠表示。
他说：“我们知道，在消费人群固定的情况下，谁的服务好（当然前提是茶好），谁占有的市场份额就多，反之则相反。与广东和福建相比，北方喝普洱茶的人群还有很大的挖掘潜力，市场发展的空间比南方要大，需要我们努力去拓展、开发。对此，我们充满信心。普洱茶应当有所作为，也完全能有所作为。”
普洱茶的制作工艺
濮人尋茶開先河，匠人傳承古法製。茶馬古道啟商路，一壺甘露蕩世人。普洱茶的制作工艺，根据普洱茶的特性分为生普和熟普两种制作方法，但这两种茶的毛茶制作部分工艺是一样的。
毛茶：鲜茶采摘，经杀青、揉捻、晒干之后，成为普洱毛青。生茶：经毛茶晒干分拣后成为散茶；经蒸压成型，晾干成为不同形状的生茶。熟茶：经毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压成型，干燥后成为不同形状的熟茶。
采茶
普洱茶有以下几种采茶的方式：
1.手采采茶
掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。
提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
2.割采
边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
3.机采
主要是往复切割式采茶机来采。由0.6～14瓦的小汽油机或40瓦左右的微电机驱动，动力由软轴传至手携采摘装置，驱动切割器和集叶装置作往复运动。采下的茶叶在风机或扫叶轮作用下送入集叶袋。机采，在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶，这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上。芽叶完整率可达80%左右，茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄。
杀青
杀青又叫“炒青”是将新鲜的茶叶在一定温度的锅里翻炒，用高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化，起到阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。
炒青分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。
当地茶农概括为三句话：“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。熟锅主要起进一步做细茶条的作用，锅温比二青锅更低，约130-150℃。此时叶子已经比较柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到把内竹枝内，有利于做条，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，促进粗老叶成条，炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。
揉捻
揉捻的作用主要是形的改变。在揉捻过程中，揉捻叶在揉桶内受到平压和曲压两种力的作用，使茶团滚动，叶团内部叶子受到挤压力，发生皱褶，由于主脉硬度较大，叶片皱褶纹路基本上与主脉平行，并向主脉靠拢，卷曲成条，揉捻叶在轮流通过揉捻量最大压力区时，部份叶细胞扭曲破裂，挤出茶汁，附在表面上，增加了叶子的粘结性，其中水溶性物质组成茶汤浓度。欲得香气多之茶汤，则揉捻须较轻，时间需较短。欲得味浓之茶汤，则揉捻时间须较长，压力需较重。
晒青
揉捻完后，直接均摊在竹席或水泥晒场，以日晒干燥，晒干过程翻拌2-3次，日晒加热幅射，一般不会超过摄氏40度。如果干燥不完全，将会使茶青过度发酵，甚至可能发霉现象。干燥完全的滇青毛茶，色墨绿或深绿，叶身较薄者为略带黄绿色。此即俗称「晒青毛茶」。
毛茶分级：将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例，或以单叶大小筛分等级。一般野生茶以人工方式挑选，台地茶（茶园茶）则多以筛分机处理。
渥堆
每次取用青毛茶十吨为一渥堆单位，潮水量（洒水）视季节、茶青级数与发酵度而定，通常是茶量的30-50%左右，茶堆高度在一米左右。茶堆內部温度不可高于摄氏65度，视制作地的温湿度与通风情况来进行翻堆，使茶青充分均匀发酵，若堆心温度过高会导致焦心现象，即茶叶完全变黑焦炭化。经多次翻堆后，茶青含水量接近正常时，便不再继续发热。整个渥堆工序视所需发酵度状况，约时四至六周。
蒸压与干燥
将青毛茶铁筒之中，以蒸气蒸软后压制。有渦轮蒸压之蒸压时间，100g沱茶或小方砖约三秒、250g沱或砖茶约五秒、357g饼茶约七秒；传统煮水蒸气蒸压法，100g沱茶或小方砖约二十秒、250g沱或砖茶约三十秒、357g饼茶约四十五秒。紧压摊凉后，解外套棉布，进行干燥。传统干燥方式有二种，一为自然阴干，在旱季约2天，或是正反面日晒二小时后，再阴干一天。刚制成的茶品水分含量通常在9%以上，而在静置存放二日左右后，水分含量会渐减（蒸发）至9%左右；但在自然环境存放后，水分含量随环境水分增减而自然调整。现代干燥工序则多以烘房干燥，如果干燥温度过高，则容易破坏茶质，直接影响茶品香气口感，且不利于陈化。这也是目前现代普洱茶制程中，最关键与矛盾的一环。
包装
普洱茶除了原料来源与制作工艺外，普洱紧压茶的包装印刷甚至计量规格都是很有讲究的。茶饼规格单位坊间亦称“支”。一件十二筒，一筒七饼共八十四饼，整件净重30千克。
而整件普洱茶往往附有大票，标示茶品品名、数量、规格、编号、重量等等，如同茶品说明书，有直式大票，横式大票之分。
传统普洱茶饼规格单位，一筒七饼茶，净重2.5千克，一饼为357克。2000年以后，众多厂家与坊间开始生产125、150、250、400克/饼，开启茶品规格上另一新风格，一筒重量与饼数也无严格限制。包装形式有竹壳包装、竹篾以及牛皮纸包装。早期茶品筒内还附有筒票，介绍茶品产区、品种、制作方式、功效等等。
竹壳，茶最原始的包装——竹壳包装。这种包装材质天然，也是茶叶最理想包装伴侣，避免了包装产生的二次污染；另外，竹壳笋皮在透气的前提下，为普洱茶提供了良好的转化环境。
茶饼的外包纸包装，附有内票以及内飞。内票由筒票演变而来，内容类似筒票置于茶饼与外包纸之间。外包纸，亦有称“外飞”。据其纸质、印色、模板等，可约推测茶品制作的略概时间。据历史演变有草纸、厚棉纸、网格纸等。
在云南西双版纳地区有一种特有的植物，当地人叫“马三”，在使用过程中，得把外面的皮全部剥干净（只留中间白白那一层），晒干，然后，经过二至三小时沸水煮，再用榔头把煮好的树皮捣得很碎，做成纸浆。再经过加工，印上各大品牌的印章、标志后，就成了我们包茶叶的饼纸了，其制作和形成都有特定的历史和地理积淀。
普洱茶常说的红印、黄印、蓝印指的就是外包装（外飞）因主色调或印记为红、黄、蓝而称，也用作同一品牌的系列等级划分。
棉纸系云南傣族人采用树皮手工制作，用来做普洱茶外包装，有透气性好、吸水性、吸湿性、极高韧性、保存年代久，洁白柔韧、防腐防蛀，留存不腐的特点。
内飞是压在茶青中的厂方或订制者标记，可作为防伪与辨识依据。最早为易武同昌黄记发明，以区别其他茶号。
小结：
前面详细地描述了普洱茶从采摘到成品以及包装的制作工艺，却省略了普洱茶的一个重要工艺“拼配”。因为绝大多数的普洱茶都应用了不同的拼配技术，例如：下关沱茶就以孟库茶为基料，凤庆茶尖撒面作为沱茶的标准，又因配比不同分为乙级、甲级、特级等一千多个品种类别。
简单地说就是给茶品的卖相、口感上，对茶品进行一定的加工改良都可以视为拼配茶。未经加工改良的称为“纯料茶”，一般只有本身口感就非常优异的古树或山头春茶（生茶）才会出品此类茶。
而各家都有不同的拼配手法和配方，均属于各自的商业秘密。
普洱劣质茶，你会鉴别吗？
现在市面上，一些不法商贩会出售一些劣质的普洱茶，这样的普洱茶饮用后，不但影响口感，而且还会对身体会造成一定的损害。
根据资料显示，普洱茶是采用绿茶或黑茶经发酵蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，其包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等，以醇厚的口感，独特的香气以及普洱茶的功效与作用的特点深得人心，许多人甚至将其当作养生妙品。
但是现今，市场上的普洱茶品质良莠不齐，普洱茶市场还不够完善，商人在利益的驱使下，假冒老号之名，古树之名皆有之，所以消费者在购买时一定要注意辨别。下面劣质普洱茶识别，4看6不看，你一定要知道。
6不看：1.以错误的年代为标杆(注：其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的，试想一下，有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢?);2.不以伪造包装为依据;3.不以茶色深浅为借口;4.不以添加味道为导向(注：真正的普洱其樟香、枣香，等都是自然形成的，则么可能高得刺鼻呢?);5.不以霉气仓别为号召;6.不以树龄叶种为考量。
4看：(清纯正气)清——味道要清，没有霉味。纯——汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。正——存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。气——品其汤，则心旷神怡。
市场是出现劣质产品是难以避免的，只要消费者能够提高自己的鉴别能力，就能保证自己的权益不受损害，让劣质产品失去生存的空间。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
