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太平猴魁属于什么茶的相关知识

2018-03-16 访问量: 271 茶礼仪网

  很多人想知道太平猴魁属于什么茶,其实看到这个标题我也是很模糊的,我也不知道究竟太平猴魁属于什么茶,所以我就查阅了相关太平猴魁属于什么茶的资料,接下来的时间,我就把我查询到的相关知识分享给大家,希望大家能够喜欢。

  家会将其理解为何意呢?下面就让我们来认识下太平猴魁吧。太平猴魁太平猴魁其实是茶叶的名茶,是产于安徽省黄山地区的一种绿茶类的尖茶性茶品,属于我国的历史名茶。由于黄山地区雨量充沛常年云雾缭绕,土壤中含有丰富的矿物质以及有机成分,使的出品的太平猴魁别有一番风味。太平猴魁芽叶挺直细嫩,形状肥硕,茶叶呈翠绿色,同时还伴有白毫。太平猴魁冲泡出拉力的茶汤呈现翠绿色,茶香十分的香浓,品饮起来滋味甜醇。

  在太平猴魁的制作方面有着特别的讲究,采摘时节要在谷雨前后,等到茶芽顶端达到一芽三叶刚展现出来的时候,过三四天去采摘一次,到了立夏的时候开始制作成尖茶。同时在天气上也有要求,一般是在晴天的时候进行采摘的。采摘回来后还要进行挑选,将好的茶叶挑选挑选出来,然后进行茶叶的加工制作。经过的步骤包括了杀青、初烘、满烘、焙火这四道工序。这与绿茶在制作过程中是差不多的。

  以上我们了解了关于太平猴魁属于什么茶这个问题,相信大家和我一样,如果再有人问起太平猴魁属于什么茶的时候,我们就不会答不上来了,我们必定会很自信的告诉他太平猴魁属于什么茶,这样相信大家都能够很好的清楚的认识这种茶的好了。

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太平猴魁的功效与作用

  在茶叶的种类中,说起茶的外形平扁挺直,色香味形均俱佳的一种茶叶,就不得不让人联想到太平猴魁这款茶叶的存在,在民间,就对太平猴魁这款茶叶有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美誉,可见,太平猴魁这款茶叶已经成为人们十分熟知的一种,因此,下文特对太平猴魁的功效与作用做了相关的分析。

  抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。因此,太平猴魁的功效与作用最常见的便是用于肠道疾病的治疗上,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

太平猴魁的功效与作用

  减肥作用:太平猴魁中由于含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,因此,太平猴魁的功效与作用还体现在能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

  其实,人们在生活中之所以会对太平猴魁这款茶叶情有独钟,其是受到很多因素的影响的,除了对其所具有的营养价值十分在意外,太平猴魁这款茶叶在口感上的清香也是最令喝茶者所钟爱的地方,因此,上文对于太平猴魁的功效与作用的介绍,相信已经足够让大家对太平猴魁的好处有所了解了。

介绍太平猴魁的传说

  关于绿茶中的名茶,黄山毛峰已经被很多人所熟知。这其中的原因,除了宣传工作以及茶叶自身质量确实好之外,这一名字能够久居人心和它具有的传说也是有很大关系的。那么黄山毛峰有传说,太平猴魁的传说又是什么呢?

  太平猴魁”产于我国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村。当地关于太平猴魁的传说如下。传说,古时一位山民采茶,忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周,什么也没有,再细细寻觅,原来在突兀峻岭的石缝间,长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀,无路可循,只得怏怏离去。

太平猴魁的传说

  但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来,他训练了几只猴子,每到采茶季节,他就给猴子套上布套,让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”,因为这种茶叶是猴子采来的,后人便干脆给取名为“猴魁”。这便是关于太平猴魁的传说。

  与黄山毛峰的传说相比,太平猴魁的传说也是非常有意思的。其实每一种茶叶的由来都有属于它们各自的故事,只要我们平时多留心,多发现,并及时提出问题,通过一定的途径查阅资料解决自己的问题,我们每一个人也会变得丰富多识。

太平猴魁怎么样的好

太平猴魁属于绿茶类尖茶,中国传统名茶,中国十大名茶之一,挑选太平猴魁茶叶主要看形状、嫩度、色泽、净度来判定茶叶品种好坏。

太平猴魁的挑选

1、形状:

主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶。

茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2、嫩度:

主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度。

嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其扁形茶条身骨饱满,叶质肥厚重实,不干瘪瘦薄,手掂有沉重感,丢进盘中有当当响声;

3、色泽:

即审看干茶的色泽和光泽度。

优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽,所谓“苍绿”,说白了是一种深绿色,“匀润”即茶条绿的较深且有光泽,色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。

4、净度:

一般是要求审看茶叶中的朴、片、梗、籽的含量及有无其它夹杂物。

5、汤色:

主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。

高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青,与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈,透明度极好,明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定,不易被氧化而发黄发红。

6、香气:

主要是辨别茶香的类型、高低及持久性。(还应注意茶香是否正常,有无烟、焦、馊及木腥气等)

高档猴魁蕴有诱人的兰花香,冷嗅时仍香气高爽,持久性强。

7、滋味:

要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。

鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,这些优异的味觉感受,是太平猴魁茶百年不败的根本所在。

8、叶底:

叶底就是泡过后的茶渣,主要看它的嫩度、色泽和匀度。

太平猴魁的冲泡

1、温杯:

使用80℃左右的开水温玻璃杯。取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,赏茶形。

2、洗茶:

泡茶要洗茶,寓意洗涤凡尘。茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,所以,“洗茶”只能“洗”3秒。将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。

3、泡茶:

先加入杯子容量1/3的开水,拿起杯摇一摇,让茶叶充分吸收水份.大约30秒后,再次注入水.3到4分钟后,一杯香气浓郁的太平猴魁就泡好了。

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