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花茶
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图为：2007年老同志普洱贡饼（中期茶）普洱熟茶
@Bob：纯料好还是拼配好，这个话题本身就没有答案。有人说拼配是为了让口感更协调、也可以让成本更低，让更多的消费者都能够接受，这个无可厚非，毕竟是消费品，迎合大众是第一位的。但是，普洱茶本身也是也是特殊的消费品，地域、山头、厂家特色差异大，其中山头纯料也应该是特色之一，无论生茶或者熟茶，拼配可以迎合大多数消费者口味，纯料可以定位老饕级或者专业收藏级。希望能看到有这方面得尝试。
@依然：纯料好还是拼配的好？就好比左手和右手，哪一只手好？对人来说，左手和右手都重要。有的人追求纯料，喜欢单一，同一样的茶就是同一样的茶，不做他选，这个纯料他喜欢，哪个纯料他也喜欢。而有的人喜欢拼配，这样在口感上要柔和一些，或者更对自己的胃口一些。跟着自己的感觉走好了，喜欢甲选甲，喜欢乙选乙。
@中和：个人比较喜欢拼配熟茶，因为更加有层次感，沁出更加匀整。口感丰富，喝过很多熟茶还是觉得拼配料更能捕捉我的味蕾，当然无论拼配或者是纯料，一定需要好的原料做基础，没有好的原料无论拼配或者纯料都是虚谈。
@宝宝：就普洱熟茶来说，我认为拼配的相对较好，拼配技术能够显著提升茶品的层次感和饱满度，保证同一茶品滋味长期相对的稳定性，可以说是支撑茶厂的核心技术，并且在后期存贮转化中，拼配茶能够体现出更饱满丰富的滋味，总的来说拼配与纯料各有春秋，不能一味的认为拼配茶就不如纯料茶；且饮茶本就是适口为珍，你喜欢纯料的特色显著，那纯料就是你所珍视的味道；他喜欢拼配的层次感，那拼配就是他所珍爱的，本就无可厚非。
@时光深处：普洱熟茶无论是纯料茶还是拼配茶，质量都有优劣，拼配茶的水平也有等级上下之分，拼配可以扬长避短，充分发挥茶叶的特性，层次明显，汤感滋味较为丰富，在存放过程中会有很多我们意想不到的口感上的变化；如果你需要品饮时的滋味、层次感或者后期存储的话，那你可以选择拼配，不过拼配相对来说，对技艺的要求较高，并不是每一个人都能掌握；从以上概念区分，你就能根据自己的口感选出自己适合的是拼配茶还是纯料茶。
@茶乐乐：窃以为，生茶论山头，熟茶看拼配，拼配作为普洱茶中一个永恒的话题，具体有分等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配等等，几乎涵盖了所有的普洱茶紧压茶产品，无论是新茶，还是流传下来年份较长的老茶，将茶品细细分析之后会发现，其底、面、内的茶叶等级都有差别，哪怕这种差别极为细小，都有独特的拼配技术在里面，一饼普洱茶的“层次感”离不开等级拼配的技巧。只是存在级别差距大和小之分。说回熟茶拼配这个话题，作为发酵茶，除去生茶的清香，普洱熟茶利用拼配技术更能弥补茶本身的不足，更能将熟茶的醇厚、香滑等特点推上更高的层次……
@昕：普洱熟茶无论是拼配还是纯料，认真做出来的都是好茶，好纯料需要好料、好制程，好拼配需要用心反复尝试，拼配茶是为了增强茶的口感、层次感、饱满度、喉韵等等，以此满足不同消费人群的要求，拼配与纯料就像鱼与水的关系，好的拼配绝对需要好的纯料。
@林-Lin?：普洱熟茶合理的拼配是实现企业标准化生产的核心技术，拼配技术可尽量发挥原料的使用价值，使普洱熟茶的色、香、味、形符合标准，也可形成普洱熟茶后续梯级转化，从而保证品质，优化口感，树立品牌。
@清风DY：如果说生茶对纯料好还是拼配好还有争论，但对于熟茶来说，纯料熟茶还是个新概念，听过的喝过的好的熟茶都是拼配的，不同季节的原料混合发酵，不同等级的熟茶拼配，不同年份，产区的拼配，这才是主流，滋味的协调性更佳。我相信拼配才是熟茶的精髓，发酵之后的熟茶山头属性已经大大减弱，纯料熟茶单一的口感喝起来没意思，还是要通过拼配来增加口感的丰富性和协调性。拼配熟茶既能降低成本，增大产量，又能提升口感，所以我认为纯料熟茶只能是小众的类别，追求纯料熟茶得不偿失也没有必要。
@悟道山人：个人认为熟茶还是要拼配的好，纯料做的熟茶是没有技术含量的。就如卷烟的配比，它需要很多细节，做很多组合，然后找出一款最适宜的配方。等级高的料配出的熟茶应该是最好的吧。
@宇：通俗来说，“纯料”是指同一时间，在同一棵树上采摘的同一品级的茶青，可能会在某些方面，比如香气或滋味有比较突出的特点，但其各个方面的协调性往往存在一定的不足。另外由于原料生产地域的有限性，不容易保证品质的长期稳定性。而“拼配”则是泛指几乎所有同类型的普洱茶叶，即用不同产地、同一品质或同一产地、不同筛号或级别的茶青按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品。拼配实际上是一个创新的创造过程。个人理解，可以直白地说，无论生熟，“纯料”是一种相对概念，而“拼配”是茶叶加工的绝对概念，因此，普洱的“拼配”和“纯料”的优劣对比，只能说因人喜好而唯心选择而已，并无绝对。最后，就我个人口感喜好而言，生喜“纯料”，熟喜“拼配”，无他，生喝香感，熟品口感！
@发财大师阮：有人的地方就有江湖，纯料拼配，各有所长。拼配据说可以扬长避短、显优隐次、高低平衡，对于品熟茶，工艺可能比原料更重要，拼配调出的口感可能更适合更多人，但从收藏的角度看，纯料可能有更大的空间。
@女兆金玉：纯料好还是拼料，一直是普洱届最有意思的话题，拼料在于取长补短，能完善普洱的品质和口感，满足大多数人的需求，纯料，是达到一定水准的茶人会去追求的，我个人觉得我会去选择拼料，毕竟完美的口感才是喝茶的王道。
@蒋昊彦：普洱的熟茶转化到最后重要的是口感的协调性，所以拼配或者纯料关键是工艺和原料。
@群少：拼配与纯料其实就是鱼与水的关系，好的拼配绝对需要好的纯料，水不好焉能养好鱼。无论拼配还是纯料认真做出来的都是好茶，好纯料需要好料、好制程，好拼配需要用心的反复尝试；心宽口广、孰好孰差只是个人喜好而已。
@*^O^*大眼鱼*^O^*：我感觉拼配比较好，拼配的技术可以让熟茶最大发挥熟茶的香气，各各山头都有不同风格，感觉拼配的好。
@琴韻書聲：在熟茶发酵的时间、空间、口感和生命特质的转化中，都存在很多未知的可能性。我认为熟茶一定要经过拼配，这样才能凸显出熟茶的特性。有的茶叶水甜，有的香气胜，有的口感富有厚度，如果单一发酵就只有其中之一。但拼配后将三者合一，就变成了现在市场上比较受追捧的那种，又甜又香又有厚度的熟茶。十几年的经验和经历，让我们见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态，好茶叶一定是出自工艺和生态。
@Sheng：无拼配不普洱，好的拼配技术是普洱茶的核心部分，也是品饮价值的体现之处！拥有好的原材料不一定有好的产品，需要好的拼配师在好原料上做到1+1＞2的能力！也就是说只有好原料之间的配伍才能把普洱茶的魅力最大的体现出来！
@Llixian：个人感觉熟普拼料好，可以对香味和口感做完美的结合，喝起来应该更有层次感！但对技术的要求要比纯料要高很多，毕竟不同料子的发酵都有各自的特性，拼的不好还会适得其反！所以我觉得有技术可以拼，如果没这技术不如做纯料。（观点仅代表原作者个人，来源：润元昌茶业）
普洱茶能减肥吗？回答
答：在很多女性都希望喝普洱茶减肥，但是小心，如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反会让你增肥。要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。如果你是体内热毒过盛引起的肥胖，可以尝试具有清热解毒燃脂功效的菊花普洱;如果你睡眠不好代谢缓慢可以尝试安神助眠的茉莉花普洱茶;而玫瑰普洱则针对细胞排毒和调节内分泌的减肥女性。普洱花茶非常耐泡，因此作为OL一族的办公室减肥茶品也是极为适合的。
以我个人的经验来看，生茶和熟茶的减肥机理不同，但都有减肥的效果，不过要是喝得少，时间不长，而且不配合其他的手段，例如减少饮食，效果应该是不明显的。生茶喝多了就会产生饱腹感，不想吃饭自然就会瘦下来，不过生茶胃寒的不适合多喝。而熟茶主要是促进消化，降血脂、解油腻、降血糖，要是胃不好的可以长期喝熟茶。总得说来最好是交叉着喝，控制饮食。你可以试试过午不食配合喝普洱生茶，午饭后，过一个小时左右，开始喝大量的生茶，这样晚上就不想吃饭，也不要吃饭，饿的话吃点蔬菜水果，其他的时间正常饮食，效果很明显的。另外胃寒的话，可以试试普洱茶膏，也是养胃的。
看来文章可以在下面评论框里面相互交流哈
在怎么样的环境存储普洱茶更香？
不可否认，普洱茶，尤其是普洱茶生茶在保存一段时间后其口感会更加醇厚，茶香馥郁，滋味回甘，比起新茶来说更受欢迎，但这是由前提的！
①茶叶原料必须好；
②保存时间不是无限延长，在时间与口感的抛物线中选取最佳值；这却没有固定的时间段，所以，普洱茶的魅力也在于其无穷的变化！
③保存环境必须符合普洱的发酵特性。
那么你买的茶会不会出现不管放多久，茶叶泡出来还是“死气沉沉”的问题呢？今天我们就聊聊如何通过干燥、温度将普洱茶的茶香最好的保存下来。
1、陈化必须在干仓进行
在存放环境中保持一定的湿度确实有利于普洱茶的发酵，熟茶制作中的渥堆发酵就是利用温、湿度的控制来加速普洱茶的“成熟”。
现在有一种湿仓存茶的说法，很多人以为湿仓存放也是普洱茶的一种存放方式，其实不然，湿仓是为了加速普洱茶的陈化而人为制造的，不良商家常以此种方法减少时间成本，湿仓下的普洱容易发霉变质，连普洱的质量都不能保障，更别说陈化达到最佳状态了，如果你无法把握最佳湿度，那把茶存在干燥的环境中是不会出错的。
因此干仓保存是普洱“越陈越香”的前提。
2、忌高温
普洱茶在发酵过程以多酚类物质的转化、聚合反应为主体生成了各种影响普洱茶品质的成分。
科学研究表明，普洱茶在制作过程中受温度影响，在普洱茶制作的干燥过程中，温度越高茶多酚、儿茶素等物质的转化更快，甚至会改变普洱茶的香气。温度最好恒定，避免阳光暴晒，放置在阴凉处。
3、避免杂味
茶叶容易吸味，将普洱茶存放在干净无异味的地方，不要与味道大的物品存放，以免吸入其他杂味，破坏了普洱茶本身的香味。
普洱茶收藏越来越认品牌
中国普洱茶网讯:普洱茶收藏市场越来越认品牌，在广东或者其他茶叶市场，大益、下关、中茶等知名品牌成为了市场的追捧对象，这些普洱茶品牌受追捧的一个重要原因是茶品不仅经过了时间的验证，也经过了市场的验证，更重要的是得到广大茶友的认可。
记者调查后还发现，普洱茶市场越来越认“品牌”。在广东芳村茶叶城入口，大益、关、中茶等知名品牌的形象广告非常醒目。市场分析人士指出，具有品牌知名度和良好口碑的品牌成为了市场追捧的对象。
一位不愿意透露姓名的某高端品牌高层告诉记者，今年以来招商非常顺利，洽谈加盟的商家多出了近五成。
茶商邢先生表示，茶叶市场有一种商业规律，每几年市场会偏爱炒一种茶，当年普洱茶给炒坏之后，收藏客转向了黑茶，如今又转了回来。
“涨价的主要是高端普洱茶”，一位从业十余年的资深人士告诉记者，“经历过当年市场残酷洗礼的茶人都很清醒，今年的情况与2007年的疯狂相比完全不同，市场理性得多。”
据了解，目前高端普洱茶消费群体近年来逐步扩大，从茶商和资深茶客之间的流通扩散到收入较高的年轻人群体里。此外，中低端普洱茶消费市场相对稳定，台地茶毛茶涨幅维持在15%左右。普洱茶业内人士分析，与2007年出现的市场盲目炒作不同，目前的高端普洱收藏市场瞄准稀缺性茶品，古树茶投资增值空间很大。另一方面，业界人士普遍希望，普洱茶市场能够真正进入品饮为主的大众理性消费阶段。
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