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自2015年下半年柑普茶在普洱茶行业内逐渐走热后，至2017年已经整整三个年头，期间柑普茶经历了由最初的8亿、16亿、25亿、60亿、80亿……的产业值转变，在这短短两三年时间里不断成倍攀爬的速度令茶界咋舌！
据今年某权威数据报告中显示，云南的普洱茶产值大约在300个亿左右，自走热后的柑普茶（主要是小青柑）发展的速度来得极为快，瞬间就席卷了整个普洱茶市场，并迅速跃居整个行业的前列。
用短短两年多三年的里就到达到近100亿的产值，这样的发展速度，恐怕在普洱茶行业近10年的时间里都是绝无仅有的。由此，从某种程度上来说，柑普茶已经占据普洱茶“半壁江山”。
因此，如今业内很多人说起柑普茶来，都不再仅仅称之为“普洱茶市场里的柑普茶”，而是直接叫“柑普茶市场”。由此可以看出其影响力之大、之深，并非用一两句话所能概括的。
因为，通常能形成市场的产业，除了拥有广大的受众，和庞大的规模以及巨大的产业值之外，还必须具备“现象级”，比如柑普热、柑普茶现象，小青柑爆红等等现象级的行业现状出现，才能形成一个新型的市场。
显然柑普茶做到了，尤其是2016年小青柑的爆红，把柑普茶推向了一个高峰，从几百元一斤的小青柑涨到了几千元一公斤，从2015年16亿的预估产值，直接到抬到了25亿以上。速度之快，非同期茶叶可比拟的。
而更为重要的是，柑普茶的走俏一定程度上带动了自2014年下半年就开始走下坡路的普洱茶市场，在新型饮品的刺激之下，不仅让行业焕发了生机，也让很多人看到了做茶的希望。
从此不管是受众，还是产值，柑普茶都一路飘红，时至今日，可以说在普洱茶的市场上，柑普茶已经成为了很多茶企茶商打开市场不可或缺的产品，其重要性已然不可动摇。
因而，但凡是做普洱茶的商家，即便是在2016年没做柑普茶，没做小青柑的，到了今年都有了属于自己的小青柑。
在上线，不管你打开淘宝、天猫、京东、苏宁、还是门户网站或自建商城，随便一搜，都能搜到你想要的柑普茶产品和讯息。
而在线下实体店，柑普茶也成为了商户对外客户的必发产品，同时也成为商户与商户之间走货量最大的产品之一。
当然，每个行业，每个产品并不是越多越好，一切都要根据实际情况来。除了防止物极必反之外，也要防止出现经济泡沫、市场泡沫等情况发生。因为普洱茶再也经不起几次大的变动，就像2007年崩盘一样，多少人倾家荡产，砸了多少人的饭碗，这种现象是我们不愿再看到的！
虽然2016年的小青柑很火热，但2017年几乎全行业都在做柑普茶，所带来的弊端已见端倪，在某种程度上已经出现了泡沫化现象，严重影响了消费者对柑普茶（尤其是小青柑）的正确选购和持续性消费。
因此，尽管柑普茶在普洱茶行业占有很大份额，但是不能一味追求利润而不注重品质和服务、过度开发柑普茶，不能无止境的消耗消费者。只有理性的，稳中有进的发展，才能持久。否则，这波热过之后，可能最后留下的只是一地鸡毛，谁捡谁倒霉！（本文来源：普洱世家，
柑普茶：新会大红柑的制作工艺
大红柑在制作工艺上和小青柑没有太大差别，主要是所用柑皮不同，制作出来的茶叶口感和功效也有所区别罢了。大红柑的果皮陈放3年及以上，称为陈皮，可入药。
虽然什么柑都可以制作柑普或桔普，但由于新会陈皮的药用价值高，所以现在普遍认为新会柑制作出来的柑普最好，目前市场的柑普会根据柑皮的种类来区分，根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮），制作出来的分别为小青柑、二红柑、大红柑。
大红柑
新会大红柑的制作方法：采用优质大红柑为原料；经3次仔细清洗；清洗后，手工精心分离果肉与果皮；果肉与果皮分离完后，将柑果冲洗一遍，冲洗掉残留的果肉，摊晾开，将大红柑上的水汽晾干，然后装入宫廷级熟普，经阳光晒干，后用绵纸包装，放入防水纸袋中，成为茶品。
柑普的制作看似只有反复的几个简单步骤：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。但成品柑普的成效还得看最后干燥的“火候”。
一般在柑普产品描述中，会经常遇到生晒、低温烘焙等名词，这主要是根据最后干燥工艺的不同来划分的。
有生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒等干燥工艺。
1、生晒
指纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥。要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。
日光中的红外波段（中波红外为主）效果是当代的人工干燥手段无法替代的，这样的独特性赋予了柑普茶皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津的特点。
不过根据笔者多年来的品饮经验表示，纯生晒柑普茶前二年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放二年后才能达到一个很好的口感融合度。
除此之外，纯生晒还有一个致命的缺点，就是靠天吃饭，天气说变脸就变脸，如果遭遇天气突如其来的变化就容易出现柑普霉变、潮湿等现象。
所以现在需要生产一定产量的企业一般不会采用纯生晒的工艺，除了天气不好掌控外，还有就是时间慢、产量低。
新会柑普茶的功效作用
点击查看视频新会柑普茶是用新会大红柑和云南普洱茶叶为资料制作而成的一种茶，将二者的贡献合二为一。
什么是柑普茶？
柑普茶选用具有“千年人参，百年陈皮”之称的纯天然新会柑（国家地理标志维护产品）和被誉为“茶中瘦身之冠”的云南普洱茶为资料，在没任何添加剂的情况下，经特别技术加工而成。特征：交融了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶浑厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味一同、口感一绝的柑普茶。
柑普茶特征
新会陈皮和云南普洱的完美联络，正所谓“二’陈‘相遇，推’陈‘出新”，浑然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为摄生保健佳品，两者特征都是以越陈越香、越陈成效越佳、越陈越有价值而著称于世，柑普茶无论是表面仍是内在，均浑然天成，堪称一绝。
柑普茶的成效
普洱和新会陈皮本身就具有许多保健成效：
1.普洱：暖胃、瘦身、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、振奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、避免便秘、解酒等。
2.新会陈皮：理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通5脏、疗酒病。皮中的胡萝卜素、维生素C、维生素P比果肉的含量还高。
而柑普茶是陈皮与云南普洱的完善联络，其保健成效，天然兼有两者的长处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂瘦身、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。二者的成效相得益彰，大大地前进普洱茶的成效。并且集二者的一同特征：理气健胃、生津益气，保健功用好，实属往常保健之佳品。并且茶味清香甘爽，并且维生素含量丰盛，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、瘦身的首选佳品。柑普茶茶性温文，雅俗共赏，特别适合长时间抽烟者、电脑族、注重保健的中老年人、心脑血管病患者、高血压患者以及肥胖者饮用。
选择柑普茶可以参考的六大要素
从2015年率先进行柑普茶领域至今的第三个年头，润元昌经历了新会柑普茶从零星发展到今日的全国持续爆热，正宗地道柑普茶的品牌口碑和柑普茶标杆品牌的形象树立，离不开众多消费者的支持与厚爱。那么，选择润元昌柑普茶六大关键点，你知道吗？
一、核心产区柑江自有柑园，一线产品二十家签约柑场
润元昌自踏足柑普茶领域之日起，坚持采用正宗的新会茶枝柑柑皮原料，从最初的与当地一线产区天马村、茶坑村等二十家柑场签约合作，到2016年参股梅江地区最大面积的柑园——梅江庄园，润元昌牢牢把握核心柑皮原料的最上游资源优质，做正宗地道的柑普茶。
二、春茶发酵，千吨级熟茶储备
柑普茶的另一原料是云南熟茶，而春茶发酵的熟茶是润元昌的另一品牌优势。经冬长成的云南春茶，积蓄了丰富的内涵物质，润元昌全线熟茶使用春茶发酵，形成了春茶发酵的熟茶汤浓水润香高的特点，深受大众青睐。
同时，润元昌拒绝泡沫，脚踏实地，在原料端花最重的资本投入，构建千吨级熟茶原料储备，为面向即时品饮消耗消费的精品熟茶和柑普茶产品提供源源不断的基础支持，为品牌的长线发展打下稳固的根基。
三、新会三家高规格自有工厂
好产品离不开专业成熟的加工工艺打磨。润元昌为提高柑普茶的品控能力与研发能力，于2016年在东甲自建柑普茶现代化加工工厂柑润堂并投产，开普洱茶品牌自有柑普茶工厂之先河。现今又落成两家高规格的工厂，相继成立的自有柑普茶加工工厂，使得品控能力与研发能力更高。2017年新增的新会新之柑和同柑同味茶厂开工在即，品牌专业化与现代化运作有目共睹，做让消费者信赖的柑普茶。
四、丰富的产品线，产品力突出
从新会柑的不同生长时段来看，润元昌有小青柑、贡品大青柑和多种口味的大红柑产品；从加工工艺来看，润元昌有业内领先的涵盖杀青及变温控制的低温烘焙柑普茶产品，也有半生晒小青柑。
从产品形态来看，润元昌除了有柑果子型态的柑普茶，还有金丝单泡装陈皮普洱和传统普洱茶饼状的润甘陈皮普洱。
从柑皮与熟茶搭配口感来看，润元昌陈皮普洱品类更加丰富，有老茶头大红柑、特甜大红柑、茶化石大红柑、圈枝柑老茶头大红柑以及鼎级天马小青柑；
润元昌柑普茶产品，关注品质的多个维度，包括柑的香气、甜度、茶的甜度、浓强度、回味、柑味与茶味的协调性等多方面的指标，从细节之处打磨产品力。
五、口碑品牌，销量领先
优质柑皮和熟茶的原料，再加上专业的制茶工艺，润元昌柑普茶产品口感体验良好，柑香融合协调，收获一众消费者好评，正宗地道柑普茶的口碑与品牌形象日益深入人心。
而润元昌分布于全国各地的500多家渠道伙伴发力，再加上足够的产品力以及丰富多样的柑普茶品类可以满足不同的消费需求，打开了全国南北市场的润元昌柑普茶销量遥遥领先。
六、柑普茶行业标杆品牌
柑普茶标杆品牌，既是润元昌的自勉，也是对市场的态度以及实力宣示。
从新会核心产区柑皮和春茶发酵的熟茶原料把控，从全资自建柑普茶加工厂狠抓品控，从参股新会梅江最大的柑园——梅江庄园保障优质柑源供应，从产品线的丰富与开拓，从全国各地柑普茶市场的宣传与开拓，润元昌一路直来，踩过荆棘，收获鲜花与掌声，感谢有你同行。
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
占据普洱茶“半壁江山”的柑普茶
柑普茶的功效与作用有哪些？
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云南普洱茶再加工产品柑普茶
