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普洱茶中的“老黑王”茶是啥?口感、滋味如何?

2019-03-27 访问量: 28 茶礼仪网

普洱茶中的“老黑王”茶是啥?口感、滋味如何?

我是谁?我没有老班章的显赫的身世,也没有冰岛的小家碧玉,只因我身处深山密林之中有如无名的小草。但是这并不妨碍我要在普洱茶中占有一席之地的冲动!

如果说老班章是普洱茶中的霸主,冰岛是普洱茶中的正宫娘娘,那我就是隐居山林的谦谦君子。

如果说老帮章的武功是阳刚的,冰岛的武功是阴柔的,那我的武功是刚柔的。

古有玄德三顾茅庐请得卧龙隆中对,今识得有缘之人七进深山只为我取得普洱茶一席之地。我当竭尽全力释放我之本性本味,来满足各位茶官挑剔的味蕾。

老黑王普洱茶属于典型的大叶种大树普洱茶,具有以下特点:

1、开汤后汤色金黄璀璨柔和具喜感,香气飘逸。

2、人口涩少苦轻,苦涩在舌尖即化,甘甜在喉部有如两条小溪细细如下,两腮迅速生津回甘,香甜滋味充满整个口腔,原始森林的气息冲击着整个身体持久而绵长。

3、茶气足,体感明显杯底的留香沁人心脾。

4、这款茶犹如谦谦君子内敛厚实,是不错的口粮茶。

普洱茶中的“老黑王”茶是啥?口感、滋味如何?

日常间或独处或友人聚,取5~7克左右老黑王普洱茶置于盖碗中,待水浮沸至100度,取壶慢慢注水于盖碗中洗一遍老黑王普洱茶,其目的是唤醒老黑王的茶性(香气随着沸腾之水迎面而来);

二泡水温已经在97度左右,依然是慢慢注水于盖碗中,取盖碗将老黑王茶水倒入公道杯分而饮之,此时老黑王还没全部被唤醒,饮之汤水只显香甜而细涩少苦弱;

三泡水温在90度左右,依然是慢慢注水于盖碗中,此时老黑王已经充分的苏醒过来,汤色金黄璀璨;

四泡至15泡水温都控制在90度左右,六泡以后可稍微闷泡3~5秒,切记不可长时间闷泡老黑王身处深山密林茶性足。泡至茶味尽,取日常饮用水喝,依然两字“香甜”

不要问我比老班章如何?不要问我比冰岛怎么样?我知道我自己——真实的存在。(

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喝普洱茶时,为什么遇到这两类人,一定要远离

  我们喝茶的时候,会遇到很多很多人,但是当遇到下面两种人时,你一定要与他们保持距离,或者干脆远离。

 

  第一种,执念很深的老茶友

 

  很多人喝茶的时候,会受别人的影响,特别是老茶鬼。当一听说,谁谁有多少年的普洱茶经验,喝一口茶能辨别是哪个山头的茶,甚至哪个年份的茶。因此,有种盲目崇拜,他说啥茶好啥茶就好,他说茶不好茶就不行。结果只有一个,喝不到自己想喝的茶,喝不到适合自己的茶。

 

  这还不是最重要的,重要的是,会坏了认知。

 

  明明这茶喝起来喉咙干涩,口腔里充斥苦涩,整个人感觉不舒服。而他却频频点头说,这是好茶。这时的你是默认自己没有国际的口感呢?还是敢于直言自己的不适?我想很多人都会否认自己的感觉。因为他是对的。

  曾经遇过一个非常执着的老茶友,对自己的口感有迷一般的自信,非常坚信自己的眼光,坚信到有点眼里不容沙了。喝这样的人喝茶,能舒服么?若两个执念深的茶友在同一个茶桌喝茶,一旦意见相左,喝茶极有可能变成“吵”茶,甚至上升到人身攻击。

 

  孔子云:三人行必有我师。意思是每个人身上都有值得我们学习的东西。但,不推崇愚昧的相信。理由很简单,适合他的东西,并不一定适合你!我相信,现实中,确实有很多让人可亲可敬的老茶友,但,也有一些过于偏执,特别是上了年龄的中年男子,你实在没有办法改变他们的想法,只能改变自己的想法。

 

  第二种,喋喋不休的茶友

  我有一朋友特别喜欢问问题,一道茶能问个几十个问题,是极其敏而好学。一开始问别人问题时,别人还会耐心的解答,比如普洱茶要怎么收藏,普洱茶要怎么品饮。后来,再问,就没什么人答她的话。任其疑问,飘荡在这尴尬又好笑的氛围里。

 

  和这样的人喝茶,很难静心品到茶的真谛。因为她的问题,足够带给你沧海桑田的烦恼。叽叽喳喳的问个不停,打破了茶所赋予我们的宁静,比《大话西游》里面的唐僧还烦人。

 

  记得有人说:最好的爱情,从来都势均力敌。你有你的才华,我有我的才情,你不凡,我也不俗,情感的共鸣,精神的互通,终使这段情绵绵无绝期。其实,最好的茶友,也是如此。

 

  愿每个人都能遇到一个最佳“损友”,陪你喝一世普洱茶。

 

盘点老班章、冰岛普洱茶历年2000-2017收购价格

盘点老班章、冰岛普洱茶历年2000-2017收购价格

一、老班章普洱茶历年收购价格查询表(2000-2017年)

据记者获悉,“2017年的初春,老班章茶王树的成交价是320000元每公斤,被一位来自山东济南的大财主纳入怀中……”老班章,在普洱茶界可谓如雷贯耳,其品质不管是茶气、回甘、生津、耐泡、条索都个性十足,口感让人喝过便忘不了。其价格,自2000以来,便一路水涨船高,到2015年班章普洱茶价格已经达到5000-10000元一公斤。以下为为诸位茶友们梳理的老班章普洱茶历年来的价格走势,供茶友们参考。具体如下:

2000年,勐海茶厂收购老班章普洱茶价格为每公斤8元钱,当时主要是嫌它的茶芽过于硕大,且色彩也不理想,所以收购价格比外边的茶还低。

2001年,每公斤涨到11元至12元,但勐海茶厂只收了一部分就停止收购。

2002年,每公斤突然涨到80元至120元,而其他地方的古树茶每公斤才几十元。

2005年,每公斤干毛茶120元至180元。

2006年,每公斤180元至400元。

2007年春茶,每公斤突然飙升为800元至1500元!同期在市场上价格仅次于老班章茶的易武古树茶为400-600元。

2008-2009年,虽然整个普洱茶价格低迷,但老班章茶依然保持在400-600元。

2010年,随普洱茶市场回暧和干旱的影响,老班章茶又迅速升至1200元一公斤,易武古树茶为400元一公斤。

2011年,老班章普洱茶还是一样的火爆,价格居高,位于普洱茶新茶之首。老班章夏茶都接近900元一公斤。

2012年,老班章普洱茶(大小树混采)价格为2000-3000元一公斤。秋茶(谷花)价格为1700元一公斤。

2013年,老班章普洱茶春茶为3500元一公斤,秋茶(谷花)价格为2800元-3000元/公斤

2014年,老班章普洱茶春茶价格已经涨到8000元每公斤。

2015年,老班章普洱茶价格有回落,5000-10000元每公斤不等。

2016年,老班章普洱茶价格处于一个平稳状态,古树头春茶在6000-8000元/公斤,大树毛料在4000~6000元/公斤不等。

2017年,老班章古树茶头春茶8000-15000元/公斤(仅供参考),其他2017年普洱茶古树茶山头茶价格查询,详见发布的《权威发布:2017古树普洱茶头春茶价格出炉》一文。

二、冰岛普洱茶历年收购价格查询表(2000-2017年)

盘点老班章、冰岛普洱茶历年2000-2017收购价格

冰岛普洱茶和老班章一样,在普洱茶界算是赫赫有名的山头茶代表。冰岛茶位于勐库镇冰岛村,据记者获悉,该茶山老树只有4千多株,整个春茶也才产3吨左右,年全茶总量5吨,300多亩古树的租金创下过3千多万元的纪录。冰岛普洱茶相比老班章来说,价格比老班章还要高出许多。

冰岛古树茶的价格,可谓是价比黄金贵。在2010年之前,冰岛古树茶大多是被掺混在勐库茶区其他山头茶古树茶里面。自2010年之后,冰岛古树茶的价格,竟在短短5年的时间翻了近100倍。以下为为诸位茶友们梳理的冰岛普洱茶自2000年以来的价格走势,供茶友们参考。具体如下:

2000—2010年间,冰岛古树茶的价格在50—500年之间,但其价格,逐年呈上涨趋势。

2010年起,冰岛古树茶的价格在短短5年的时间翻了近100倍。于2014年举行的一场春茶拍卖会上,一款名为“2014年冰岛春茶(问鼎冰岛)”、重500克的古树茶拍出6万元。

2013年,冰岛普洱茶(春茶)古树的价格6000-10000元左右一公斤。

2014年,冰岛普洱茶(春茶)的价格创新高,价格8000-15000元左右一公斤;

2015年,冰岛普洱茶(春茶)的价格有所回落。价格约5000-8000元/公斤

2016年,冰岛古树茶的鲜叶销售均价高达2000元/公斤,干茶均价高8000元/公斤。其中,冰岛小树春茶鲜叶的价格400元/公斤,中树春茶鲜叶价格800至1000元/公斤,古树鲜叶价格3600至4000元/公斤,单株鲜叶价格飙升至6000元/公斤(注:4.5公斤鲜叶可制作1公斤晒青毛茶)。

2017年,冰岛古树茶头春茶8000-16000元/公斤,冰岛小树茶干茶2500-6000元/公斤,其他2017年普洱茶古树茶山头茶价格查询,详见发布的《权威发布:2017古树普洱茶头春茶价格出炉》一文。

特别声明:价格是根据茶商、茶厂、茶农提供的交易价格取平均值。实际交易价格可能会根据季节、古树、单株等综合因素有所变动。

如何轻松撬开普洱茶饼又不会伤害茶叶

面对压缩的普洱茶饼,许多茶爱好者不知道如何分解它,往往不知所措。有些人直接用手打碎它,导致茶叶碎片和更多的茶粉。有些人用茶筒一个接一个地剥,这需要时间和精力。

那么,如何正确使用工具,优雅地撬动茶叶而不伤害茶叶呢?

第一,撬茶的原则

一般来说,在普洱茶叶的压制过程中,为了保证良好的外观,将茶叶分层放入棉布袋或模具中,然后通过重力进行压制,这样形成的普洱茶叶内部为层状结构。当我们撬茶叶时,我们通常可以从茶叶的松散部分开始。此外,为了享受茶叶的底部,在打开普洱茶叶时,尽量不要损坏茶叶条的完整性。

第二,撬茶具

茶刀:主要适用于压制较松、条索较大普洱生饼。

茶锥:主要用于压制紧压茶,如熟茶饼、熟茶砖和小碗茶。

至于选择哪种采茶工具,没有严格的要求。它可以根据个人习惯或具体情况来选择。在大多数情况下,两者一起使用。

三、怎么撬茶

以普洱生茶饼为例:

首先,我们选择一把金属茶刀。与此同时,选择一个好的茶盘或托盘,或者一个袋装容器,在茶叶被撬开后可以用来接收茶叶。如果你手头没有这些类似的容器,最简单的方法就是选择一张干净的白纸。

第二,将茶饼放在接收器的顶部,从茶饼的侧面沿边缘水平插入茶刀。

第三,用一点力,将茶刀再次推入茶饼,以免将茶饼撬成碎片。

第四,用向上的力量撬开,沿着条索或者饼型把茶饼撬开

第五,用同样的方法沿着缝隙逐层撬开茶叶,这样茶饼就可以慢慢撬开。

对于其他形状的普洱茶叶,如茶砖或沱茶,其原理和基本方法相同。对于普洱的熟茶,由于茶叶条相对较小,压制后的附着力相对较强,不易被撬动,因此需要较大的力,一般可以选择茶锥作为采茶工具。事实上,无论是生茶、熟茶还是其他形状的茶,在品茶的过程中,都应该沿着茶叶之间的间隙和茶条的纹理方向尽可能慢地进行品茶,这样茶就可以被更完全地品茶,茶也不会被过分品茶,并且便于冲泡。

四.预防措施

在撬茶的过程中,手应与茶刀(或茶锥)方向一致,拿茶饼的手应在后面,与茶刀(或茶锥)成平行的角度,而不是交叉的角度,以防止用力过度造成意外伤害。慢慢撬茶,不要担心,慢慢撬松,然后撬松,然后从大块变成小块。用双手轻轻握住它,水平松开它,记得用你的手打破它。

普洱茶是一种功夫茶,品茶、泡茶、饮茶都非常讲究,自然会形成相应的方法和文化。学会撬茶并理解相应工具的用法,你将离理解普洱茶更近一步。喝普洱,专注于理解茶和品尝它的味道!