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普洱茶哪个牌子的好?普洱茶是哪家的好?

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

普洱茶哪个牌子的好?普洱茶是哪家的好?

对于很多新晋茶友,或略懂普洱茶一二的茶友来说,如何选购普洱茶品,选购哪家茶、哪个品牌出品的普洱茶制品,这是新晋茶友亟需解决的一大痛点。接下来,本文就据此问题,给予以下回答,仅作参考。

第一、应正确地认识普洱茶

熟知普洱茶行业的人士皆知,在普洱茶领域内的普洱茶制品主要分为两个类别,一种是以晒青毛茶直接压制而成的普洱茶制品,即普洱茶生茶,其形状多为饼茶,其中以357克的茶饼为代表,也称云南七子饼茶。此外,还有砖、沱、柱、“小龙珠”等诸多形状的普洱茶制品。另外一种,则是以晒青毛茶通过湿水渥堆发酵、压制而成的普洱茶制品,即普洱茶熟茶,其形状类似普洱茶生茶。或许有茶友会问,普洱茶膏属不属于普洱茶制品的范畴,笔者在此不作阐述,也非本文主题。

第二、了解普洱茶的品质属性

普洱茶的品质如何?这是购买普洱茶制品过程中,消费者最为关键的一大因素。谈及普洱茶制品的品质,其构成主要有三个方面,一是用于制作普洱茶制品的原料,二是加工普洱茶制品的工艺,三是普洱茶制品的存储环境。如果是购买普洱茶新生茶制品,主要看茶品的原料和加工工艺便可,如果是购买已入仓存放的普洱茶制品,如中期茶、老茶等,以上三者皆是决定普洱茶品质的关键因素。

普洱茶哪个牌子的好?普洱茶是哪家的好?

换句话说,一款普洱茶的品质如何,主要看普洱茶制品的原料如何,做工如何,存放环境如何便可。如果这三个环节中某一个环节出现了问题,那么,这样的普洱茶制品,其品质或有问题了。当然,在普洱茶制品仓储环节这一点上,也有喜湿仓的茶友,在早期的普洱茶消费市场上就明显有所体现了,甚至还是市场消费主流。就目前的品饮属性来说,现流通于普洱茶消费市场的普洱茶制品,多以干仓存放的普洱茶制品为主,也不否定某些茶制品,特别是具有一定年份的茶品,本属湿仓茶但又冒充干仓茶以此扰乱消费市场、欺骗消费者。

第三、多喝,多识,多体验,方能识好茶

真正识得好茶的普洱茶爱好者,应了解何为“知茶、制茶、品茶、评茶,方知茶性”这句话语的内含。但作为新晋的茶友来说,对此话含义虽解,实际掌握实属不易。因此,在有条件的情况下,建议多喝,多认识,多体验普洱茶生活。在具备了鉴别普洱茶品质的时候,便能简易地提选出适合自己品饮与收藏的普洱茶制品。

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第四、回归理性消费普洱茶

据我个人了解,很多新晋茶友刚了解普洱茶,其实是冲着“越陈越香”等概念属性而来,偶尔闻得一些行业人士的八怪,如收藏普洱茶能赚大钱啊,常喝普洱茶能减肥之类的。在某些方面来看,普洱茶确实能捞到一些快钱,比如近些年在拍卖会上成千上万价格拍出的普洱茶老茶、中期茶等,但是呢,不是所有的普洱茶制品都可以拍出这个价格。因此,要正确认识行业本身的属性和普洱茶产品自身的价值。就从目前的消费市场来讲,普洱茶主要是以“消费”为主,也就是以品饮价值为主。此外,从普洱茶的保健功效来看,长期饮用普洱茶制品,确实具有减肥、排毒、健体,强身等多种功效。但话又说回来,这些显著的保健功效,还得从科学饮茶开始。

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第五、从身体出发,再回到身体

坊间常说,“适口为珍,茶无上品”,这话并非全对,但也确切地道明了某些道理。从投资与收藏属性来看,特别一些年份较为久远已接近炭化的普洱茶老茶制品,其文物价值远远高于品饮价值,这类茶叶制品从品饮属性来看,并不适合品饮了,但从其文物价值而言,假使是正品,必是上品。此外,单从普洱茶的品饮而言,也有所讲究的。比如,体热型的茶友,更适于长期饮用普洱茶生茶,而体寒型的茶友,更适合与长期饮用普洱茶熟茶。因此,在选购品饮型的普洱茶制品,因遵循“从身体出发,再回到身体”这样的原理。

普洱茶哪个牌子的好?普洱茶是哪家的好?

第六、普洱茶哪个牌子的好?普洱茶是哪家的好?

很多新晋的茶友,在购买普洱茶制品,经常会问道诸如“普洱茶哪个牌子好?普洱茶是哪家的好?”等类似问题。其实,这一问题的答案,我们应从普洱茶制品的品饮价值方面寻求,而不是盲目追求茶企的品牌、商家等,而答案就藏匿于消费的身体中。比如,身体需要健康的茶品,就应规避“九块九包邮”的普洱茶制品,这些全在于身体的品味所能决定的,笔者说某某品牌的茶叶口感、滋味好,这一定是适合笔者目前的身体品味,但不一定就适合所有的普洱茶消费群体了。

特此声明:本文系独家原创稿件,

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如何品普洱茶

  普洱茶的功效与作用非常巨大,现如今古典文化兴起,很多人都会借助古代医学书的记载,来巧妙饮用普洱茶。但是普洱茶清饮、混饮用方式中,最受人们喜爱的,莫过于清饮。在饮用普洱茶时,常会听到不同的人对普洱茶品鉴,有时候说这茶汤薄、寡味。有时候会说普洱茶厚重、润滑,其实归结起来都是在说普洱茶的水性。普洱茶的水性品鉴,包括:滑、润、深、厚、薄之说。

 

   

         1、滑:简单的来说,就是顺滑的意思,就好比生命之叶普洱茶黄印饼茶,茶汤在入口的时候,茶性柔和顺滑、如丝绸般,茶汤细腻饱满。一款普洱茶只有达到了这样的程度,方能算是上等普洱茶。若是存放得好的茶叶,如昆明纯干仓摆放茶叶,会随着时间变化,使得茶叶变得更加顺滑,这也是判断仓储和老茶好茶的标准之一。生命之叶普洱茶黄印就存放于昆明普洱茶谷天窖之中,纯干仓摆放,让茶叶品质与众不同。 

 

  2、润:此处说茶叶的润,就和滑差不多。但是润更深层次一些,入口即化,是评判普洱茶老茶、陈茶、上等好茶的重要准则。若是一款普洱茶一直存于恒温恒湿的环境中,茶性品质发酵就会变得很快,一年就能顶得上几年时间。如生命之叶普洱茶商城红印普洱茶,具有清新淡雅的香气口感,达到:入口即化、喝了没喝”的最高境界。

  3、深:深是指普洱茶茶汤可以深入喉咙,深入肺腑之中。有破孤闷、上可接神明、下可接厚土之意。生命之叶普洱茶蓝印,初始冲泡,淡淡压制的蜜兰香幽幽散开,闻到而雀跃,饮用时,慢慢在口腔中欢腾,几盏茶顺喉咙而下,直达肺腑,顿时神识清明,体内自称一系的小世界,顿时如注入天地灵气,飘飘然如仙。

 

  4、厚:这样是一种最严格的评判普洱茶标准准则。就是指一款普洱茶无论冲泡浓淡,皆有厚重深远之意。一款普洱茶的厚重,和普洱茶内质是紧密联系的,大树茶内质丰富,溶于水中物质成份较多,在口感上会比较混厚稠密,也可以说很厚实,如今年的千山悦,厚重饱满,使人感到重实而强劲,带给我们有较厚重稳定的心境。生命之叶普洱茶金印普洱,就精选300年以上古树、古贡茶区老曼松茶王子山茶叶制作而成,无论浓淡,皆有厚重的口感。

  5、薄:就是指普洱茶的寡味、薄性的意思了。就是无论怎么冲泡存放,茶叶的品质都是很差,不值得饮用

喝茶膏有什么好处?普洱茶膏的功效与作用

茶膏是我国独有的一种养生茶,已有千年的制作历史,是一种将茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤,然后再制作成膏状的茶叶秘制工艺。现在市场上的茶膏品种有很多,最常见的就是普洱茶膏了,现在我们来了解下普洱茶膏的功效:

1、养胃

普洱茶膏最显著的一个特点,是可以空腹饮用,即不伤害人的胃肠,又起到养胃的功效。

喝茶膏有什么好处?普洱茶膏的功效与作用
茶膏

2、消食、解油腻

普洱茶膏内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸,进而改善消化功能。凡是品饮过普洱茶膏的人都知道,在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏,消食的速度极快。

3、解酒护肝

普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此,在众多解酒产品中,普洱茶不仅是佼佼者,普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。

喝茶膏有什么好处?普洱茶膏的功效与作用

4、抗癌

普洱茶属于发酵类食品,普洱茶发酵过程中由于多种微生物菌群与酶系的“干预”,使普洱茶在后续的物质降解与演变中产生了大量衍生物质,这些衍生物质的“梯次转化”,极易形成潜在的抗癌“药源”,为普洱茶具备潜在的抗癌功能提供了“物质”基础。

很多科学家从普洱茶的茶红素缔结物中已经找到抗癌的潜在“药源”。虽然这项研究仍处在实验室阶段,离真正的成果还有一段距离。但为普洱茶抗癌机理研究提供了更明确的理论依据。

普洱茶膏跟普洱茶一样,功效相同,只不过是形态不同,都有解酒护肝、消食、解牛腻、养胃、抗癌等功效。

如何判断劣质普洱茶

  在利益的驱使下,冒老号之名,印级茶者有之,动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。
  普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史,但是直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特,药理作用与现代人寻求健康的理念相契合,吸引了越来越多的人的关注。但目前普洱茶市场还不够完善,有能力鉴别普洱茶的茶商又少,许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下,冒老号之名,印级茶者有之,动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗,高湿的环境中以加速其陈华,人为洒水,常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后,再将茶饼风干,这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。
  以下介绍几招基本的又方便的巧识别招数:

  6不看:

  1.不以错误的年代为标杆
  (注:其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的,试想一下,有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢?)
  2.不以伪造包装为依据;
  3.不以茶色深浅为借口;
  4.不以添加味道为导向
  (注:真正的普洱其樟香、枣香,等都是自然形成的,则么可能高得刺鼻呢?)
  5.不以霉气仓别为号召;
  6.不以树龄叶种为考量。

  4看:(清纯正气)

  清-味道要清,没有霉味。
  纯-汤色要纯,如枣或红浓,亮,不能黑如漆。
  正-存于正确环境中,位于干仓,不可处湿仓。
  气-品其汤,则心旷神怡。