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普洱茶储存方法有哪些?

2018-03-17 访问量: 220 茶礼仪网

  普洱茶是“能喝的古董”,普洱茶具有越陈越香的特点。其实,这与普洱茶储存方法是离不开的,那你知道普洱茶储存方法吗?不清楚的朋友就和小编一起看看普洱茶储存方法吧。

  普洱茶储存方法一:如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

普洱茶储存方法

  普洱茶储存方法二:如有幸买到陈年老茶或古董级老茶,这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料bo膜包裹起来储放。

  普洱茶储存方法三:对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。

  以上便是小编为你介绍的关于普洱茶储存方法。普洱茶对储存地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。希望对你了解普洱茶储存方法有所帮助。

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都怪我,都怪我!一到夏天普洱就不好喝

  立秋刚过,小编就碰到了一个有趣的问题。可能经常喝生普的茶友也会发现这样一个问题,就是夏天的时候,家里的那些生普都变得没那么好喝了。

  大概是从入伏天开始,茶香减弱,水味偏重汤体也缺少厚重与饱满。茶变的不好喝了。

  这是什么原因呢?

  首先,茶的口感滋味是靠茶叶的内含物质决定的。

  当环境的相对湿度处于50-70%之间时,原料紧压状态下的普洱生茶,含水量能够处于相对的稳定状态,保持不进不出。

  在湿度过低的北方,长时间的干燥环境,会使普洱茶失水,含水量的下降,不仅减慢了陈化速度,同时也会在失水的过程中,带走一些物质。

  在湿度过高的南方,环境中的水气会被普洱茶吸收,含水量升高给细菌及霉菌提供了适宜的生长条件,同时也在这个过程中带入杂味。

  其次,辅助普洱生茶转化的主要外界因素有两个:氧气和温度。

  普洱生茶的转化是一个氧化过程,氧气在此起到的是加快转化的作用。因此空气的微循环可以帮助提高转化的速度,但过量的通风会使普洱茶脱水,劣化。

  温度的高低,同样能够影响普洱茶转化,高温的夏季,转化速度快,低温的冬季转化速度慢。

  综上所述,夏天在一年中最为高温高湿的时间段,是茶一年中转化最活跃的时候,但同时也是综合口感表现最差的!

  但观察和体会这个过程,也是普洱茶品饮收藏过程中的乐趣之一。这一状态也让我们对季节转换后的口感会更加有所期待。

普洱茶科普:浅谈为什么普洱茶越贵越淡

喝茶对于味蕾的刺激,便宜茶,苦涩味重了,刺激性重了,就浓了。贵的茶,苦涩味低了,刺激性低了,就淡了。首先,这个得从茶叶的成分说起。最主要影响味觉的有以下几个成分:

普洱茶科普:浅谈为什么普洱茶越贵越淡

茶多酚,涩;咖啡碱,苦;茶氨酸,甜、鲜爽;其他芳香物质等。

那么,影响茶叶价格的,就春茶和夏茶,嫩芽和叶来说,

茶多酚含量:春<夏,芽<叶;

咖啡碱含量:春<夏,芽>叶;

茶氨酸含量:春>夏,芽>叶。

所以,越贵的茶,茶氨酸含量越高,也就是甜度、鲜爽度越高,苦涩度越低,顺滑度高了,就让你觉得淡了。便宜茶则相反:比如夏茶咖啡碱和茶多酚含量高,苦涩度高,对味蕾的刺激性大,就让你觉得浓了。

但是其实好茶的,香高,顺滑,韵味,持久度,耐泡度。都要好很多,初学者慢慢能体会的。喝多了了解了你就会明白,你所谓的淡和浓,不是真正意义上茶叶的淡和浓。越好的茶叶,滋昧越的浓厚韵足。

还有一个问题,大家有没有发现,其实嫩芽茶咖啡碱含里挺高,但是为什么越嫩的茶叶,喝起来反而觉得甜呢。因为它超高的茶氨酸的甜味盖过了咖啡碱的苦味。好比早春绿茶其实咖啡碱含量很高,所以很多人喝绿茶胃会不舒服。

良药—普洱茶对胃有养护补气功效

普洱茶是我们生活中经常饮用的茶,有些人会担心普洱茶浓烈,多饮会伤胃吗?本文将带你认识普洱茶的茶性以及它对胃的功效,什么情况下适合饮用普洱茶。

一、茶性温和,不伤胃还能养护补气:

普洱茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用,甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。


二、饮用普洱茶对肠胃好处多多:

1、都市生活工作紧张,压力大,饮食不规律,胃病普遍,气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了,喝后不会兴奋。

2、普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热、不分四季、老少皆宜、常饮可保健康。

3、普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但要注意过浓的普洱茶会对胃产生一定的刺激,因此它适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;

4、普洱熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,常饮有益健康。

5、普洱茶具有促进血液循环,使身体温暖的功用,可在茶中放几片干姜,效果更佳。

6、因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可使肠的活动更活泼,普洱茶亦可强力促进胃液分泌,帮助消化及通顺,故在餐前餐后喝普洱茶,可改善通便,减低便秘所带来的威胁。


看完本文,你不用再担心了吧,喝杯普洱茶吧,它可是养胃、补气的良药哦。