云南最贵普洱茶山头茶开采，冰岛茶价10年上涨近200倍-茶礼仪网

云南最贵普洱茶山头茶开采，冰岛茶价10年上涨近200倍

图为：4月14日，云南省双江县的冰岛村正进行春茶的采摘，吸引了各地的茶商和游客。由于气候等多种原因，今年冰岛古树茶价格暴涨，古树单株每公斤已经达到4至6万元人民币，对比2006年每公斤300元人民币的价格已经上涨近200倍。（中国新闻网记者任东/摄）

一茶一品，一年一约。4月15日，在太阳转身的地方，大叶种茶的故乡——双江自治县，迎来了中国·双江第四届勐库（冰岛）茶会的盛大启幕。不少慕名而来的全国各地的茶商、茶友来到双江自治县勐库镇冰岛村了解今年的春茶情况。

双江县因茶而闻名、因多元民族文化而扬名，被誉为“北回归线上的绿色明珠”“中国多元民族文化之乡”。在这片美丽富饶的土地上，最吸引人的还是有着海拨最高、面积最广、密度最大、原始植被保存最完整的世界第一野生古茶树群落，有着享誉海内外的百年栽培型冰岛古茶。勐库冰岛是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是当地最早有人工栽培茶树的地方之一，也是追溯茶园必经的地方。

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图为：冰岛村内每一棵古树茶都已经“名茶有主”。（中国新闻网记者任东/摄）

冰岛村共有农户47户214人，茶地面积1710亩，可采摘面积688亩，百年以上古茶树334.98亩，24232株。在当地，树龄300-500年的茶树被称为老树，500年以上树龄被称为古树。冰岛自然村仅古茶树就有4954株。

“今年开春时雨水较少，茶树发芽时遭遇突然降温，茶树发得慢，往年清明节前、3月25号左右就开始采摘了，今年却到了清明后，采摘期比往年晚了近10天，产量减少，价格也涨了一倍，现已进入采摘旺季”。“今年自家的古树产量比去年减少近1/3”。一位当地茶农说，“产量减少，必然会推高茶价，去年冰岛古树春茶鲜叶价格约4000元/公斤，目前已上涨到8000元/公斤；晒青毛茶价格去年最高达22000元/公斤，目前已上涨到40000元/公斤。”

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图为：冰岛茶是云南省临沧市双江县冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。（中国新闻网记者任东/摄）

每年到了茶会竞拍，便能确定当年冰岛茶的市场价格。通过一场激烈的竞拍，不但可以吸引到全国各地的茶商前来了解各家茶厂精品，还会成为各高端茶品价格走向的风向标。在去年的拍卖会上，9件勐库大叶种茶被买家成功竞拍，其中双江自治县勐库镇俸字号古茶有限公司生产的两饼2016年冰岛春茶——冰岛王子拍卖出了80000元的价格，成为该场拍卖会的标王。今年的冰岛春茶又会以什么样的价格竞拍，让我们拭目以待！

据了解，今年的茶会活动除了传统的拍卖会，还将举行全球茶人“祭拜茶祖”、世界茶源探秘之旅、健康茶业论坛、万人泼水狂欢、特色小吃一条街等14项特色活动。原题：《中国·双江第四届勐库（冰岛）茶会启幕，今年春茶产量少价格涨了近一倍》

云南最贵普洱茶山头茶开采，冰岛茶价10年上涨近200倍

图为：游客游览冰岛村古茶林。（中国新闻网记者任东/摄）

附：《云南最贵山头茶冰岛茶造假手法大全》

熟知普洱茶的诸位茶客皆知，西双版纳茶区之土豪村老班章也，临沧茶区之土豪村冰岛老寨也，两个土豪村的茶农坐拥千万以上的家产，比比皆是。这一切，皆是茶的缘故。身为茶客，在普洱茶江湖中，若能饮得一杯真正纯料的古树老班章，或是纯料古树的冰岛茶，在江湖中只能算得到了好运；若能坐在老班章村、或是冰岛老寨自己亲手泡一泡纯料古树茶，在江湖中只算得到了“恩惠”；若此时的你换作笔者，能够古茶园亲自采摘鲜叶亲自杀青、揉捻，亲自制作一锅古树茶，我想，这便是身在江湖中荣享“艳福”的一件美事了。

临沧冰岛茶是勐库大叶种茶的代表茶种，其价一直居高不下，名列临沧茶区。据2013年统计，冰岛村全年所产冰岛古树茶春茶毛料约2000公斤，鲜叶价格在1600元每公斤左右，小树茶毛料收购价格最低也是2000元每公斤。2017年春茶还未真正上市前，冰岛茶的价格就率先报出，老寨古树茶春茶毛料报价在8000-16000元每公斤左右，小树茶为2500-6000元每公斤左右。为何冰岛茶这么贵？本文就以“冰岛茶真相解读，谁知冰岛味？”为话题，同诸位茶客共同探讨、揭秘。

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图为：冰岛老寨村寨周边的古茶园

一、冰岛之贵，贵在品质

茶文化学者詹英佩说，冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的。冰岛茶是好茶，冰岛老寨的古树茶，更是普洱茶中之极品。在我们行队进入冰岛老寨寨内，从走访中得知，冰岛老寨的古茶树并不多，此行中我们所亲眼目睹的冰岛古树茶数目多不过200株，这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围，树龄均在百年之上。此外，还有部分古茶树零散的分布在中、小茶树的茶园中，这部分古茶树均受“断头”之苦，其数目也不多，一片茶园多不过四至五棵古茶树。除以上提到的古茶树数目，还部分分布在冰岛老寨后山的茶园里。据李师傅介绍，冰岛老寨的古茶树，还有部分分布在寨子的后山上，但数目较少，缘于后山的道路不畅，步行来回又需要至少五到六个时辰，因此，我们此行未能目睹其芳容。

冰岛茶的品质何在？普洱茶专家高照教授认为，双江勐库栽培型茶树的品种，大多数优质的茶种是明清时代从西双版纳茶区引种到临沧双江，随后传到凤庆等地，形成了今天中国最重要的茶树品种，如勐库大叶种、凤庆大叶种等。据茶文化学者白马非马在《云南省古树茶面积与产量真相调查》一文中，如是说道，“勐库种系两百年前，由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。由于引种时，经过挑选，引种地区比较集中，因此品种纯度高，以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度，品种纯度达到80%左右。茶树为有性品种，能保持如此之高的品种纯度，在我国茶树品种资源中，实属罕见。”另，“冰岛村古茶园：明代成化二十一年（1485年），双江勐库土司派人引种200余株，成活150余株，1980年调查时尚存首批引种30余株。据2003年3日调查，冰岛村古茶园先后种植的茶树1000余株，形成勐库大叶茶群体品种，成为向凤庆、云县等地古树茶的传播源头。其后代在临沧繁衍60多万亩的规模，是名符其实的勐库大叶种的发祥地。”

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图为：古茶树

就冰岛茶的鲜叶而言，具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮重实等特点。有专家评价为，“冰岛茶一芽四叶还很嫩，不像其他茶种一芽二叶就显老”。以老寨古树茶制成的普洱茶制品，其干茶条索整洁、清晰明亮，肥硕显毫，茶汤清甜纯净，口感饱满顺滑，香气馥郁悠长，回甘好，生津持久等。

二、冰岛之贵，贵在“乱市”

在普洱茶江湖中，可谓是“家家皆有冰岛茶，人人皆喝冰岛茶”。而江湖中的冰岛茶，十有八九皆是冒牌货。为何出此一言？冰岛茶之乱，其乱始于源头，再到市场。从广义范围来看，冰岛茶是指原产于冰岛村辖地五个寨子，即西半山的冰岛老寨、南迫、地界和东半山的坝歪，糯伍五个村寨内的所有茶品。从狭义范围内讲，冰岛茶，特指冰岛老寨内所出产的茶叶及茶制品。

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图为：冰岛茶古树茶芽条

冰岛茶，在市场上的造假手段极其多。这一点，曾在《【揭秘】最贵普洱茶山头—冰岛茶的造假手法》一文例举了数例，比如在选料上造假、运输上造假、包装上造假、品饮口感上造假、拼配上造假、树种上造假等等。于市场而言，诸如以上的造假手法，最为恶劣，在此不作详细解说了。接下来，我们说说始于源头之乱的冰岛茶，其乱主要源于以下几点：

第一，茶园基地乱插“广告牌”

在我们此行寻访中隶属于冰岛村的五个寨子中，唯独冰岛老寨的古茶树最为独特--“一树一证”。在冰岛老寨内，未经“断头”的古茶树，每棵古茶树上都挂有“身份证”，标注着诸如某某“产权”持有者的名号；还有，古茶园的周围还插有某某茶叶基地的“界桩”。据当地茶农介绍，比如张三（名字为假设）在某几棵古茶树周围插入张三茶叶基地，诸如此类的广告牌，其实是张三这家茶企、茶商于去年收购了，这几棵古茶树持有者这户茶农家的鲜叶或毛料最多，便才有此一为。同样的，冰岛老寨寨内的小树茶园的广告牌，也是如此。

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图为：站在冰岛老寨，可眯到的冰岛生态茶园

第二，小树茶充当古树茶

由于冰岛老寨古树茶价格“水涨船高”，老寨小树茶，在市面上也便提升了档次。笔者在探访老寨小树茶园时发现，很多小树、中树茶园随处可见插有某某老树茶园、古茶园的广告牌，这是茶企、茶商所有，还是另有其原因，就不得而知了。

另外，很多茶企、茶商虽亲自步入冰岛老寨收购鲜叶或是毛料，原本收购的原料是老寨的小树茶，但转入市场，摇身一变就是老寨古树茶了，甚有部分茶企、茶商将小树茶标榜为多少百年的古树茶，唯有茶商自己清楚（这类茶商还算是有良心的茶企、茶商，实知小树茶充充古树茶，不过是商业行为罢了）。

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另据当地茶农介绍，很多“小白”茶企、茶商，虽是经常跑茶山，但不识茶。这类“小白”的茶企、茶商，或许是心机太大，主人家说是小树茶，而喝到他嘴里偏偏就成了古树茶；甚有“小白”觉得老寨的古树茶，其味不够，担心会被茶农所骗，便把古树茶当做小树茶弃之，最后买走的却是小树茶。据李师傅透露，把小树茶当做古树茶的茶商较多，这也是冰岛老寨小树茶经常买到古树茶价格的主要原因。

第三，非冰岛老寨的茶充当冰岛老寨茶。

若以地界、南迫以及另一山头的坝歪、糯伍充当冰岛老寨茶，这类茶商也算是有良心的茶企、茶商，实知“冰岛茶”充充“冰岛茶”，也是商业行为罢了。

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图为：冰岛老寨广场上的壁画

第四，冰岛老寨后山之茶。冰岛老寨后山的茶园，要亲眼目睹其芳容，实属不易，据李师傅介绍，他唯独去过一次，是骑着摩托车去拉鲜叶，由于下雨，路滑不好走，就此去过一次，后来再也不想前往。那么，与冰岛老寨现居住地相距甚远的老寨后山之茶，到底属不属于冰岛老寨茶呢？这一点，更值得诸位茶客商榷。除署名外，本文配图由南茗佳人提供。

有用+10

赏

经常喝普洱茶有什么功效

　　普洱茶一直受到很多人的喜爱是有原因的，据研究，普洱茶有着诸多对人体有益的物质，能够改善我们的亚健康，长期坚持饮用可起到养生保健的效果。那么，经常喝普洱茶到底有什么功效呢？我想通过本篇文章内容介绍后，大家都会越来越喜爱喝普洱茶，毕竟对我们身体有益的东西怎么能弃之呢。

　　经常喝普洱茶的功效：

　　第一、可以“三抗”

　　一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)，相当于12瓶白葡萄酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯鲜橙汁。这就是为什么茶叶有“三抗”的好处，即抗癌变、抗辐射、抗氧化。

　　第二、可以“三降”

　　长期喝普洱茶，能够降血压、降血脂、降血糖。日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。茶叶中提取的内含物质，有着降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功能。

　　第三、可以“抗衰老”

　　普洱茶中含有茶多酚，而茶多酚的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。

　　第四、可以“延年益寿”

　　人的寿命10%由基因决定，90％取决于生活方式。对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有喝茶习惯。喝茶可以长寿，在科学研究与百岁老人口述中，都已经证明。

　　第五、可以“纤体减肥”

　　茶叶中的儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用。同时茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。

　　第六、可以“美容养颜”

　　长期生活在雾霾之下或者长时间对着电脑工作的人，如果能够长期饮茶，可以很大程度上减轻伤害。茶的提取物能够抑制有害微生物的作用、调节血脂的作用、提高人体免疫功能的作用、抵抗紫外线及其他电离辐射的作用等等。

　　此外，喝普洱茶也有一些注意事项：

　　1、不宜空腹喝浓普洱茶，常言道“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

　　2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

　　3、刚做出的普洱茶不宜喝，从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

　　4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯，有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

　　5、普洱茶禁忌宜长饮，不宜间断饮普洱茶，要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。

　　6、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25-50度，不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。

　　普洱茶是大自然赠予人类的一片神奇的叶子，它给人带来的是不可否认的健康价值。因此，经常喝普洱茶的好处是很多的。当然，我们也不能因为它的好处多就过量的饮用，喝茶需要适量，并且科学正确的饮用。喝茶不仅是一种享受，还同时兼具养生的效果，所以养成良好的喝茶习惯也是一件很好的事情。

普洱沱茶的由来

关于普洱沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，最早在明代万历年间的《滇略》一书中也有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”；不断的演变至今一说到普洱沱茶，大家能想到的形状就是倒置碗状型。下面就跟随小编一起走进普洱沱茶的江湖带你领路关于普洱沱茶的魅力所在。

　　当时信息交流不变，在海外喝茶人中就认为普洱沱茶就是一种茶，所以早期普洱沱茶用于国内消耗的同时，多远销海外；时至今日国外茶叶圈对云南普洱沱茶也是情有独钟！

　　据资料记载，这种形似倒置碗状的云南普洱沱茶定型生产已有六十多年；这种沱型的普洱普洱沱茶早期在四川一带特别畅销、受欢迎，形成了独特的川渝普洱沱茶文化。在国内其他地区受欢迎程度远不如饼、砖形状的普洱普洱沱茶，这种形状包装利于运输，在早期的国际贸易中普洱普洱沱茶是以普洱沱茶的形状，远销海外，因云南普洱普洱沱茶优良品质及其适口的口感，广受欢迎。

　　普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。

　　普洱沱茶历史：

　　普洱沱茶的产制历史悠久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。普茶指普洱普洱沱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。

　　历史上，景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊，用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。

　　而后云南省下关（今大理市）茂恒，永昌祥等号相继生产后，仿制成“碗形茶”，又有谷庄与关庄之分。然近40年来，云南普洱沱茶集中于下关制造。

　　云南普洱沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级普洱沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。

　　普洱沱茶除云南生产外，重庆市也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆普洱沱茶”、“重庆普洱沱茶”和“山城普洱沱茶”三种。重庆普洱沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。

　　普洱沱茶名称的由来：

　　沱是由团转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带，故而得名。不论说法如何，但可以推定，普洱沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。

　　关于普洱沱茶形状说法：

　　说法一：相传，最开始由散茶制作成棒茶、砖茶和饼茶。棒茶是圆棒形的，砖茶是方砖形的，饼茶是圆饼形的。后来慢慢演变出普洱沱茶。

　　说法二：，普洱沱茶由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。