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图为：南茗佳人普洱茶熟茶“揽月”
最近有茶友在董玥个人号：6480348 上留言问，“如何区分普洱熟茶的堆味、霉味、陈味？”其实无论品饮或者选购任何茶类，概括来说无外乎三个部分即：闻茶香，观茶色，品茶味。普洱也是如此，而分辨普洱茶的堆味、霉味、以及陈味，如果仅仅是依靠单一的气味指标也容易出错，所以本期就从普洱茶熟茶的色、香、味全方面的为茶友解析该如何尽可能准确的区分三者。
图为：南茗佳人普洱茶熟茶“揽月”
1、三种气味的本质区别
【堆味】：堆味也就是渥堆味，是熟茶经过洒水渥堆发酵而产生的气味，是所有以洒水渥堆技术发酵的熟茶都不可避免的气味，刚刚出厂的新茶堆味最明显，一般来说存储得当1年就可大幅度消散，2—3年即可基本消散，取而代之是枣香、木香等开始逐渐出现，如经过一年的昆明干仓存储，渥堆味大幅度消散，枣香开始显露。
【霉味】：由于茶叶存储或者加工不当，使得霉菌滋生，导致茶饼霉变腐坏，内含物质发生改变而产生的气味。
【陈味】：普洱熟茶在后期存储中继续后发酵，茶叶内含物质发生相应的氧化，产生多种芳香物质所带来的独特香气的统称。
图为：南茗佳人普洱茶熟茶“揽月”
2、三种气味分别类似什么气味
【堆味】：熟茶发酵轻堆味类似桂圆干的味道，发酵重渥堆味类似闷湿草席味。新熟茶洒水渥堆味是不可避免的，但无论轻发酵还是重发酵，渥堆味闻起来都不刺鼻、也不会让人觉得难受。
【霉味】：一般多表现为刺鼻味、酸味、腐味等令人不悦的气味，如果是重度霉变的茶品，其霉味刺激性较大，闻上去较为令人不适。
【陈味】：这里需要指明的是陈味（陈香味）并不仅仅是指类似陈旧老木房子的味道，而是多种普洱茶在后期存储陈化过程中，继续后发酵所产生的、诸多令人愉悦的气味统称。例如品质优良的熟茶在后期陈化中，会转化出药香、枣香、桂圆香、稻香、参香等，不仅能够提升茶品口感，还能令人身心愉悦的芳香气味。这些陈香的出现，除了足够的陈化时间外，还需要茶箐本身品质优良，以及合理正确的存储。如南茗佳人2008年昆明干仓熟茶《揽月》以古树茶箐发酵，至2016年经过8年的陈化，如今焦糖香更为甜润，更转化出珍贵的糯米香，令人怡悦的参香，品饮口感极佳。
图为：南茗佳人普洱茶熟茶“揽月”
3、三种气味所伴随的其他方面的表现
任何事物都有内在和表象两方面，普洱茶也不例外，如我们看不到但能够闻到的茶香也是对应着具体的物质，只不过其所对应的物质太过微小，人类肉眼看不到而已。堆味、霉味、陈味也是由普洱茶内部物质所决定的，而不同的内部物质不仅会使得普洱茶香气不同，滋味、汤色、茶性也会有相应的不同。
【堆味】：新制熟茶堆味最重，茶性也较为燥热；新熟茶汤色一般栗色偏黑，汤质会偏于浑浊，不够通透明亮；品饮时滋味也不够好，会具有很明显的渥堆味，茶汤入口感觉味道有些斑驳混杂，饮后有燥火感。所以并不建议喝新制熟茶，新熟茶一般存储半年到1年后再品饮较好，存储2—3年后滋味会有较大提升。
图为：南茗佳人普洱茶熟茶“揽月”
【霉味】：轻度发霉的干茶霉菌不明显，但摸上去会有滑腻感，潮湿感，茶汤汤色暗沉浑浊，不够通透明亮，入口滋味刺激杂乱，重度霉变的更是难以下咽。
【陈味】：具有陈味的老熟茶，干茶干燥而无受潮迹象，干茶色泽油润，茶性温和；汤色红艳油润，汤质通透明亮，不浑浊；茶汤入口顺畅，自然无杂味，滋味醇厚。如果茶友在选购和品饮普洱茶时有所疑惑，或者想了解跟多普洱茶知识，可以联系董玥，南茗佳人会有专人为您解答。
图为：南茗佳人普洱茶熟茶“揽月”
【综上所述】：堆味是熟茶的工艺带来的不可避免的气味，但堆味是阶段性的、能够消除的、无刺激性的气味。霉味是制作或者存储失败而产生的、对身体有害的、令人不悦的、有刺激性的劣质茶品、失败茶品所带有的气味。陈味是普洱茶经过后发酵转化而出的、对人体有益的、令人怡悦的、不刺激的、适口的、品茶者所追求的普洱茶最佳滋味。
【购茶、品茶建议】：在购买熟茶茶品时可按照如上所述的堆味、霉味、陈味三者，香气、干茶、汤色、滋味的不同做出判断。如果一款茶同时有两项及其以上指标符合霉味所具有特征，那样的茶最好敬而远之。其实购茶也好，品茶也好最直接、最简单的一招就是听听自己的身体怎么说，而不是一味听别人所说。
如上所述，所有外在表象都由茶品内部物质决定，如果茶友们喝一款茶，感觉到身体不舒适、气味刺鼻，其实就是相应的物质对我们身体造成的影响，我们的身体在排斥这种物质所作出的应激反应，我们身体告诉我们，他不接受这种物质，既然我们身体不接受我们又何必去喝呢？而真正的品质优良的普洱茶的陈香是幽雅、内敛令茗者愉悦且沉醉，不会使得身体不适。
普洱沱茶长期饮用可治疗肥胖！一周瘦十斤！
普洱沱茶长期饮用可治疗肥胖！一周能瘦十斤，降脂减肥功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，帮助脂肪的分解和消化;二是发 酵过程产出的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是，普洱沱茶中的物质能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
除了能减肥，长期饮用普洱沱茶还有这些好处！
1.普洱沱茶性温和，是养胃、补气的良药。
2.普洱沱茶是有科学依据的自然保健饮料。热饮肠胃温馨，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱沱茶补气固精，关于男性阳萎、前列腺炎也有很好的效果。
3.关于女人来说普洱沱茶除了坚持苗条身体，还能控制皮肤酸碱度的均衡到达健美皮肤的作用。
常喝普洱沱茶，对美容和健康很有帮助
1、健牙护齿。普洱沱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶停止抑止变形球菌附着才能实验，发现普洱沱茶具有抗菌斑构成的作用，浓度1%时效果最佳。
2、消炎、杀菌、治痢。医药界研讨及临床实考证明，云南普洱沱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，能够治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰厚的茶多酚直接相关。
3、养胃、护胃。在适合的浓度下，饮用平和的普洱沱茶对肠胃不产生刺激作用，稀薄，甘滑、醇厚的普洱沱茶进入人体肠胃构成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的维护层，长期饮用普洱沱茶可起到养胃、护胃作用。
4、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培育及电子工业显微镜办法，对普洱沱茶的抗癌作用停止了十多年的研讨，发现普洱沱茶杀癌细胞的作用最为激烈，以至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱沱茶有防癌作用。
5、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床实验证明：“云南普洱沱茶对减少类 脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床实验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例比照，普 洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱沱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱沱茶有治疗瘦削症的功用。饮用普洱沱茶能惹起人的血管舒张、血压降落、心率减 慢和脑部血流量减少等生理效应，所以普洱沱茶作用在对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗成效。
6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，(云南)普洱沱茶叶数种所含儿茶素，总量高于其它茶树种类，抗衰老作用优于其它茶类。而，普 洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质起到了养生健体、中途夭折的成效。
此外普洱沱茶具有暖胃生津止渴降血脂建睥解酒抗动脉硬化等诸多成效。
云南普洱茶乔木茶和灌木茶的区别
我国茶区主要分布于北纬33。以南，东经98。以东，在这个大约280万平方公里的近似长方形地带，由西南往东北，茶树品种的分布，则由高大的乔木逐渐演变为灌木，植株矮化，叶片渐小而厚，栅栏组织加厚，抗性增强，多酚类物质渐减。
云南、贵州、四川一带，我们祚早期从野生茶树驯化为栽培种的一些古老类型，仍然保持着乔木性状和特性，除了生态条件影响外，与人们栽培利用方式也有关系。古老的云南大叶种、苦茶、大树茶的种植区，由于采取林下种植，不修剪，攀枝折采，以至茶成大树，枝叶粗大。
下面小编和大家一起了解云南普洱乔木和灌木茶的区别。
乔木类型的茶树品种，多分布于西南和华南茶区。乔木型最突出的茶树品种资源云南大叶种，随着近代的利用和推广，不仅在云南省西南部大面积种植，而且分布到广东、广西以及四川、贵州、湖南、福建、江西、浙江的南部。经多年引种实践，除四川盆地外，云南大叶种在北纬25度以南茶区推广，较有成效。
小乔木类型的茶树品种，较集中分布于福建、广东、广西、湖南、江西等地。随着茶树良种的推广，这类茶树品种的分布，有很大扩大。例如，著名的福鼎大白茶，几乎在全国茶区都有分布。
灌木类型的茶品种，主要分布于我国茶区的中部、东部和北就，其中著名的祁门种、鸠坑种、湄潭苔茶等，也有较大范围的分布。这类茶树品种资源适应性强，受温度、湿度和地势等生态条件约束性较小，地理分布区较为广泛。
除了丰富多彩的茶树品种外，野生大茶树和茶种近缘野生植物，分布也很广，在西南、华南甚至华东地区都有发掘，如著名的云南南糯山大茶树、大黑山大茶树、贵州赤水大茶树、四川宜宾大茶树等。这些野生茶树资源的发掘，为进一步研究茶树起源、进化和选育新品种，提供了宝贵的材料。
由此可见，我国茶树品种资源极为丰富，分布广泛，世界上各种茶树类型，我国应有尽有。这些十分丰富的茶树品种资源，为祖国茶叶秤积累了珍贵的宝藏，对世界茶中生产的发展也作出了贡献。
“普洱岁月茶马春秋”在周口店遗址博物馆开展
7月20日，以展示普洱茶历史和茶马古道文化的展览《普洱岁月茶马春秋——普洱茶马文化风情展》在周口店遗址博物馆正式开展。展览展示了清代至民国时期历久弥珍的茶马文化实物和珍贵图片近300件(幅)。展期为7月20日—9月20日，在周口店遗址博物馆临时展厅展出。
《普洱岁月茶马春秋——普洱茶马文化风情展》在周口店遗址博物馆开展开幕式现场
房山区政协副主席李惠英，云南省普洱市人民政府副市长、房山区政府副区长童书玮，普洱市文化体育局党组书记王国斌，普洱市国资公司董事长王宏斌，房山区文化委员会主任胡淑苹，北京(房山)历史文化旅游集聚区办公室主任路鹏，云南省普洱市文化体育局副局长高飞雁，普洱市新闻出版广电局副局长李在佳，普洱市博物馆馆长郑治民，周口店遗址博物馆馆长董翠平等相关领导出席开展仪式。
房山区政协副主席李惠英，云南省普洱市政府副市长、房山区政府副区长童书玮为展览揭幕
《普洱岁月茶马春秋——普洱茶马文化风情展》由周口店遗址博物馆和普洱市博物馆共同举办，是深邃的远古人类文化与悠久的茶马古道文化的交流互鉴，向公众展示人类在漫长历史长河中创造的绚丽多彩的文明和历久弥新的文化遗存。
中华文化源远流长，茶文化是中华优秀传统文化的重要组成部分。云南普洱作为世界茶源、茶马古道的重要源头之一，是中华民族一笔丰厚的历史文化遗产。此次《普洱岁月茶马春秋——普洱茶马文化风情展》从“茶之源、道之始、茶马春秋”三个部分，通过实物、图片向观众展示独特辉煌的普洱茶历史和神秘久远的茶马古道文化。
展览第一部分“茶之源”从普洱茶的产地、发展历史、饮茶习俗、功能疗效等方面，向观众展示了老字号茶庄茶饼、茶砖以及晚清民国时期使用陶罐、陶壶、陶碗等沏茶工具，深刻反映了普洱茶从唐代以前的孕育期到清代至民国鼎盛时期的漫长发展史，让广大观众对普洱茶文化和普洱茶历史有更为清晰的认识和了解。
普洱历史悠久，被认为是滇藏茶马古道的起点和独具优势的茶叶原产地和中转集散地，是茶马古道的标志性地点。展览第二部分“道之始”从茶马古道概况、运输路线、沿线风景、马帮等方面内容，阐述其重要的政治、经济、文化价值和包罗万象的文化传播意义。通过展示马鞍、马镫、马铃等马帮使用过的工具以及特色民族服饰等，让观众更好地了解茶马文化风情，感受千年来茶马古道的峥嵘岁月。
马帮是西南地区特有的一种交通运输方式，也是茶马古道主要的运载手段。第三部分“茶马春秋”单元，展示了马帮成员使用过的马鞭、栓马钉等赶马工具以及茶壶、烟斗、马灯等生活用品，还原茶马古道时间、空间上的微观情景马帮生活，反映马帮成员身上具有的冒险、勤勉、宽容、亲和、守信、爱国、创新等精神特质，让观众在观看展览的同时，仿佛置身茶马古道之上，遥看马帮挥鞭策马，呼啸而过。
游客参观《普洱岁月茶马春秋——普洱茶马文化风情展》
在开展仪式现场，非物质文化遗产传承人现场演奏葫芦丝、笙箫等民族乐器，加深观众对普洱茶马文化和特色民族文化的了解，在周口店遗址博物馆内营造了浓郁的茶马文化风情。
“普洱岁月，茶马春秋。古道蹄声，茗香随风。”一部茶的历史就是一部中华传统文化的发展史。此次展览用图文并茂的形式，让历久弥珍的文化遗存展示在观众面前，提供丰富的精神文化食粮，让观众见证不同地域文化生生不息融合与发展，对源远流长、悠久灿烂的中华优秀传统文化有更加深刻的认识。
通过举办“普洱岁月茶马春秋——普洱茶马文化风情展”，以茶会友、以茶示礼，为广大观众献上一份暑期文化盛宴，进一步丰富观众的参观内容，观展品茗、温润心灵。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
