文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>【讨论】茶气强弱是判断普洱生茶品质高低的标准吗?

【讨论】茶气强弱是判断普洱生茶品质高低的标准吗?

2019-03-27 访问量: 27 茶礼仪网

【讨论】茶气强弱是判断普洱生茶品质高低的标准吗?

茶友@先苦后甜说:普洱生茶而言,茶叶香气好的不一定值钱,但茶气强的一定有价。茶气的强弱一般茶友不容易撑握,也没什么可以量化的指标,而这又恰恰是衡量普洱茶茶质优劣的重要指标,茶气强弱不同,价格就是天差地别,所以不良商家忽悠生存的空间很大,从而造成茶市混乱。你不懂茶,许多茶商人也不希望你懂茶,所以一般茶友也很难从商家嘴里听到实话。在此建议新茶友不必听太多,专心去对冲品饮,多喝多对比反而更容易理解撑握。

很多品质差的普洱生茶也并不是没有茶味,只是茶气偏弱不耐泡,轻泡头几泡香甜四五泡以后就水味较重,许多不懂普洱生茶的新茶友往往容易被这香甜的口感而迷惑,不去更多了解茶气的重要性,殊不知茶气的强弱正是普洱生茶是否能存放的重要指标。茶气弱的普洱生茶往往是越存越淡,这就是为什么有那么多存放下的老茶也不好喝的原因。所以建议新茶友一定要重视普洱生茶的耐泡度,因为茶气强的普洱生茶都比较耐泡。耐泡度相对茶气就更直观一些,新茶友也更容易了解。

【讨论】茶气强弱是判断普洱生茶品质高低的标准吗?

总结:茶质好的甜茶依然很耐泡,品质差的苦茶,虽然苦涩重可依然不耐泡,轻泡苦茶滋味好且非常耐泡的是上品。所以用是否耐泡来检验一款茶的品质高底是相对较靠谱的,其次是看茶汤是否透亮,浓厚在且茶汤比较透亮的是上品,这也是最直观、最简单的办法。

以下是董玥说茶整理其他茶友的观点:

@河北鑫:茶底粗壮很重要,茶气比较难把握,新茶以茶气论,容易跑偏。大益08年的高山韵象,10年的黄金岁月,新茶时哪有什么茶气,连耐泡度都不行,滋味淡蔳,你能否定这是好茶吗?就像易武新茶时本就是无味无气的样子,有的易武新茶就茶气滋味甜度好,其实都是制程上弄的。

@江左梅郎:观此文而补充一点,耐泡、涩化、回甘、喉韵和茶气,此五项强则茶佳,此五项任一弱,则茶趋于中庸。

@李盛行:说白LZ的观点就是耐泡的茶就是好茶。那用料1-2级料估计LZ是不会看一眼。

【讨论】茶气强弱是判断普洱生茶品质高低的标准吗?

@薄家的瓜瓜:越看越糊涂,到底什么是茶气,是茶的劲道,茶的活性,茶的香气,有的时候喝了有醉茶的感觉算不算茶气?茶喝下去茶香从喉部直冲鼻腔算不算茶气?

@水中的风:耐泡也看人,像俺这种**的,许多人能跑15、6道的茶俺泡到8、9道就显水味了,一直很奇怪,后来和茶友一交流才发现他们泡的茶对俺来说就是淡白开水的。

@射日神弓:至今未能明白茶气是什么东东,是不是象多年前气功大师搞讲座,大师台上一发功,台下就有人手舞足蹈,茶气足,是不是喝了就舌底鸣泉,两腋生风,放屁打嗝。

@阳春白茶:茶气就是它在你身体内表现出的生发宣散的气感,是种动量。所有的茶都有茶气,品茶像是古人品草药的性味归经一样。只有内心纯净明澈的人才能感受到气和气脉的存在。不懂茶器的人亦不懂茶,过程都类似,其实懵懵懂懂的孩子才是天生的品鉴家!

【讨论】茶气强弱是判断普洱生茶品质高低的标准吗?

@天地留心:我交流下,对于茶气问题,我觉得抽烟的朋友吃茶或许对茶气要求重,我吃茶觉得茶气并不是最重要的,茶之层次感以及茶后安泰感更重要。我很赞赏有层次的茶,我更赞赏能周身通泰的茶,有些茶友好抽烟,茶气重他就周身通泰,我喝茶,有些茶苦是苦,茶气淡是淡,它能过后一段时间经脉通泰。我比较赞同吃普洱适口为珍,不要急下结论。

继续说下茶气问题:

茶气1,一般就是饮后牙齿至口腔上颚之间有茶气;

茶气2,一般高级点就是直通丹田,泌入肺腑甜暧甜暧的味道;

茶气3,一般中等的是喉腔鼻时不时在说话之间能够喷出茶香气;

【讨论】茶气强弱是判断普洱生茶品质高低的标准吗?

@那年我追的普洱:不要再用理论进行阐述了,没有感同身受还是不会明白。举个例子吧,看看自己觉得啥茶有茶气。否则光是坐而论道,玄之又玄。建议结合实际的例子说说,文字描述开汤过程及品饮感受也行啊,最重要的是要用一些大家都知道的茶来开汤,做到可重复实验。

声明:本文通过网络资料整理发布,仅代表茶友观点。

有用+10
分享

老年人饮普洱茶好处多

老年人饮普洱茶好处多

普洱茶的真正产地不在云南普洱,而在西双版纳。清代阮福在《普洱茶说》一书中指出:“所谓普洱茶者,非普洱界内所产。盖产于府属思茅厅界地。”

更远一点,唐代撰修的《云南志》也说:“茶出银生城界诸山”,这儿讲的“银生城界”,就是银生节度使辖下的西双版纳地区。西双版纳产的茶之所以被称为普洱茶。

普洱不像绿茶般清香,红茶般酽香,也不像花茶般幽香,而是有一股醇厚的甘香,在中国许多名茶中,别具一格。经常饮用普洱茶,不仅可以明目提神,而且可以防治多种疾病。

据《本草纲目拾遗》载:“普洱茶清香独绝也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。普洱茶膏,能治百病,如肚胀受寒,用姜汤发散,出汗即愈;口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮血者,研敷立愈。”

现代医学证明,普洱茶能治疗细菌性痢疾,降低胆固醇,减轻体重等。市场出售的“减肥茶”,大多是以普洱茶为主料制成,有一定的辅助疗效.

普洱茶对于老年人常见的一些疾病更是有意想不到的治疗和改善作用,例如降脂、防动脉硬化、防治冠心病、降压、抗癌、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘等。

降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂(或称高脂血症)。

由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效。

茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授等研究表明,茶色素(儿茶素氧化而成)具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。

茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓的形成。

茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素E等都是防治高血压的有效成分。

而最新研究显示,茶叶中的多糖通过增强机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的。

可以说,老年人通过长时间的喝普洱茶不仅能改善身体状况,更可以对很多疾病进行循序渐进的治疗。因此,我们强烈推荐老年人在夏季多喝些健康饮品-普洱茶。

来源/网络

品味普洱茶三个阶段

品味普洱茶三个阶段

讯:普洱茶是有生命的茶,其妙处就在于它历久常新,经年累月却仍保持着旺盛的生命力,像是一件用时光雕琢的艺术品,让人领略它的“陈韵”。

走入普洱茶的曼妙世界,是一种享受。但是对于新人来说,想要普洱茶入门,应该怎么做呢?今天小编就和大家聊聊这个话题。一般普洱茶入门,需要经历下面这三个阶段。

第一阶段:求知阶段

品味普洱茶三个阶段

这个阶段主要是针对喝过普洱茶,对普洱茶有点兴趣,想要更多接触一下的人。这个阶段的人对普洱茶还是处于一种懵懂的阶段,不知道什么才是普洱茶,普洱茶该是什么味道的一类人。

小编的建议,是先耐心的喝完至少半饼熟茶和生茶,例如熟茶的藏香饼,以及生茶的高山饼。不过在喝这些茶的时候心里要明确一点,选择他们作为入门茶不是因为他们好,只是因为他们各方面都很平均。喝它们是为了让自己知道普洱茶生茶、熟茶分别应该是什么味,给自己正确认识普洱茶奠定一个标准。

千万不要一上来就上手高端茶,因为高端茶未必在各个方面都是完美的,可能某些优点会特别突出而某些方面会存在不足,如果一上来就喝它可能会影响到自己建立正确的口感标准。

此外,在喝茶的同时可以了解一下普洱茶的历史,产地和制作工艺。比如,茶文化、六大茶类、普洱大叶种、紫砂壶等等。

第二阶段:探索阶段

品味普洱茶三个阶段

当经过第一个阶段的学习,对普洱茶已经有了一个比较具体的认识后,就可以进入第二阶段,在这个阶段咱们应该学习两件事。

第一就是要学习了解普洱茶在陈化后口感上会有什么样的转变,对于这个小编的建议是可以尝试不同年份的茶,比如,生茶类2007年私房一号、2010年的云雾,熟茶类2012年的古韵等。如果喜欢,甚至还可以直接入手一整提的七子饼,边放边喝,这样我们对普洱茶的陈化变化,会有更明显、直观的体会。

一般来说,饼的陈化每五年为一个阶段,但每一年又或多或少会有些改变。通过比较不同的茶叶,喝懂它们之间相似的东西。同时也试着区分它们的不同点,了解原料等级对口感的影响。

第三阶段:定味阶段

品味普洱茶三个阶段

当我们已经能初步掌握普洱的口感规律,希望能进行更多尝试时,那就到了第三阶段。由于第三阶段的主要任务是尝试各种各样的普洱茶,并且确定自己喜欢的口感与收藏策略,所以这个阶段称为定味阶段。

虽然这个阶段的尝试没有限制,但还是应该循序渐进。我们可以尝试一些小山头茶、月光白等等。在喝的时候一定要注意比较他们与入门茶的区别。如果在尝试中觉得越喝越迷糊了,那就再把那些入门茶拿出来对比着喝。

当自己对各类茶都有了基本认识,并且在试喝中逐步有了自己的口感喜好后,那么最后再少量尝试一些纯料或者稀缺茶吧,说不定会有意外惊喜。

经历完上述三个阶段,那么新人差不多已经能算是普洱茶入门了。但千万不能因此而自满,因为你对普洱茶的认识才刚刚开始,后面要学的还多着呢,只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法。所谓“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”

年关将至普洱茶七子饼价格如何

云南普洱茶七子饼茶被誉为国茶,因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口一直深受广大茶友的喜爱,年关将至,估摸着不少人在盘算着新春佳节送什么茶礼好,七子茶饼就是个不错的选择。但是大家对于普洱茶七子饼价格又有多少了解呢?下面小编为大家介绍一下吧。

1.大益品牌的普洱茶七子茶饼价格

大益镇店之宝普洱茶熟茶醇品357g 1601批云南勐海七子饼茶 ¥ 89.00

宫廷臻品大益普洱茶熟茶老茶客青睐金针白莲七子熟茶饼357g ¥ 355.00

大益茶 勐海茶厂普洱茶 7572熟茶云南七子饼357g 茶叶 ¥ 128.00

皇茶系列 大益普洱茶熟茶 小龙柱357g(1301)云南勐海茶厂七子饼茶 ¥ 296.00

大益经典标杆熟茶 普洱茶熟茶饼 7572(二代)357g1601批七子饼茶 ¥ 158.00

勐海大益普洱茶熟茶2016年1601批甜润357克/饼七子饼大益茶叶 ¥ 79.00

大益普洱茶诚品熟茶357g/饼 云南勐海茶厂七子饼茶 ¥ 79.00

¥ 79.00大益茶叶 普洱茶熟茶7262熟饼357g*7云南七子饼茶(1401) ¥ 1378.00

大益普洱茶经典润品普洱茶熟茶357g 1601批云南七子饼茶 ¥ 129.00

大益普洱茶生茶饼 悦品七子饼茶300g*7云南勐海茶厂 ¥ 439.00

大益普洱茶熟茶 2010年7572 357克云南七子饼干仓 ¥ 246.00

2.老同志品牌的普洱茶七子饼价格

海湾老同志普洱茶 2007年陈年老茶 702批7978 云南七子饼茶熟茶 ¥ 180.00

普洱茶 熟茶 七子饼 老同志 仁字熟饼 海湾茶业 2012 年 老树熟茶 ¥ 554.00

老同志普洱茶熟茶 普洱醇 云南七子饼茶 勐海乔木熟饼 357g/饼 ¥ 52.00

老同志 云南普洱茶 熟茶 2014年 7578 七子饼茶 熟茶饼 357克/饼 ¥ 69.00

老同志普洱茶 熟茶 151批7578 七子饼茶海湾茶业 经典熟茶 ¥ 82.00

云南 普洱茶 熟茶 七子饼 2012年 海湾茶业 老同志 礼字熟饼 ¥ 282.00

年味预售 老同志普洱茶 云南七子饼 熟茶 1饼+生茶 1饼 组合714g ¥ 110.00

云南老同志普洱茶熟茶七子饼 御品陈香 饼茶 ¥ 230.00

云南七子饼茶 老同志普洱茶生茶 2014年 御品古树 海湾茶业 ¥ 518.00