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2016年普洱茶毛茶价格怎么走?

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

2016年普洱茶毛茶价格怎么走?

在市场行情一片惨淡的情况下,业内对2016年春茶的行情基本与2015年保持一致,也有不少人认为毛茶价格会跟2015年差不多。对于这样的想法,我个人认为还是过于乐观了。

假如2016年普洱茶市场整体与2015年保持一致,那么2016年毛茶的价格只会更低。原因很简单,茶商只有在赚钱的情况下才有能力去收购今年的原料。2015年赚钱的茶企有几个?如果在以2015年的毛茶价格为收购价,在市场整体与2015年持平的情况下,这不等于继续亏损么?就算不考虑扭亏为盈,从止损的角度来看,除了压低原料收购价,压缩生产成本还有更好的办法吗?

至于说减少运输成本、营销成本之类,这些成本对应的社会资源并不是由茶商掌握的,也不是茶商想减就能减的。压缩成本看似是一道多选题,做到最后才发现竟然是一道单选题,市场就这么残酷。

2016年普洱茶毛茶价格怎么走?

说完茶商我们再继续聊茶农,不是所有的茶农都像老班章、冰岛这些寨子的茶农这么富有。虽然近几年古树茶价格的飙升改善了很多茶农的生活,但这仅仅只是改善,改善的结果不过是这些寨子的茶农的生活脱离了贫困而已。如果茶价不尽人意,名山名寨的茶农或许可以挺直了腰板说“不卖”,但对于大多数茶农而言,不得不卖才是要面对的现实,因为要用钱的地方太多。最关键的是,这些茶农手上的茶叶才是普洱茶市场的主要原料。

原料价格永远都会跟着市场走,但同时又具有一定的滞后性。在市场下行之前总会有一轮暴涨,在市场回暖之前也会对应一轮暴跌。市场总体需求决定茶商手上有多少钱,毛茶是涨是跌得看茶商腰包鼓不鼓,说白了就一句话:2016年毛茶价格怎么走就看市场总体需求如何了。

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广云贡饼为中国普洱茶发展做出了重要贡献

  广云贡饼是老茶系列中最特殊、最特别的,因这些茶饼以云南、广东等地原料为主,由于融入了广东茶叶进出口公司独创的配方和工艺技术,具有广式韵味,台湾和香港的茶人因此称之为“广云贡饼”或广东饼。

  喝普洱茶的人都知道,普洱茶有生熟之分,但很少有人知道云南普洱茶的熟茶工艺源自广东。广云贡饼是以云南、广东、广西、贵州等地原料为主,以广东茶叶进出口公司独创的配方和工艺技术,在广东进行加工压制的普洱茶饼,具有广式韵味。与用云南茶所制的广东饼相比,用本地茶菁所制的广东饼,在品质上可以说是不可同日而语,其品味微酸清甜、水性薄而顺,多是两颊生津,喉韵却异常甜美,久久不散。与云南边境普洱茶和北越相近,口感具有奇妙的自然个性和独特茶韵。

  据专家介绍,45年前,第一块广云贡饼(广东饼)就正式诞生了,以云南茶所制的广云贡饼口感上特有的化度、厚度、稠度、劲道、顺滑感。广东茶叶进出口公司于1956年组织技术精英进行加速普洱茶陈化的工艺技术研究,通过对晒青毛茶润水、渥堆等一系列工序试验,成功研究出一套完整的“快速人工陈化加工陈年老茶的技术体系”——熟普洱茶原料毛茶生产技术体系。由于熟普洱茶茶性温和,可以祛湿养胃,滋味纯和,保健功能较好。具有独特的陈香,很受大众喜爱。为扩大生产规模,该公司于1957年将沙基东茶厂搬到广州工业大道,并改名为广东省第一茶厂,之后又相继建成第二茶厂、大冲口普洱茶生产车间,还在肇庆、四会、韶关、清远、英德、惠州、汕头、顺德、江门等地建成了普洱茶加工厂或车间,利用新工艺技术大量生产普洱散茶、饼茶、沱茶等系列产品,以满足国内外市场的需求。

  1973年,云南省昆明茶厂等几家大的国营茶厂曾派员前来广东学习熟普洱茶的加工工艺技术,并在云南省推广和应用,这是云南熟普洱茶生产的开端。1973年派昆明茶厂吴启英,勐海茶厂邹炳良、曹振兴等技术人员到广东茶叶进出口公司属下第二茶厂学习此技术,并将“发水茶”技术带回云南。从此,云南开始效仿广东做法进行加速发酵工艺试验,以后逐步在云南推广和完善。云南依靠其得天独厚的自然条件和原料优势,使熟普洱茶的加工生产得到更快更好的发展,尤其是近几年。这一事实在雷平阳所著《普洱茶记》(唐人工艺出版社)及刘勤晋所著《中国普洱茶之科学读本》(广东旅游出版社)中均有记载阐述,茶界都认同普洱熟茶工艺的发源地就是在广东。

  广云贡饼在几十年的发展过程中,向茶界展示不同原料、不同产地、不同风味的普洱茶产品,为茶界提供了丰富多彩的经验。广东独创的配方和工艺技术的应用,使普洱茶生产和出口得到了跳跃式发展,为中国普洱茶的发展做出了重要贡献。

普洱茶的冲泡过程陈年普洱茶的冲泡水温

普洱茶的冲泡过程 陈年普洱茶的冲泡水温

普洱茶的冲泡方法有多少种,你知道吗?

冲泡方法宽壶留茶根闷泡法:针对质量不错的普洱茶采用"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是说经"洗茶"后至始至终将泡发的茶汤留到茶具中里一部分,不把茶汤倒干。一般采用"留四出六"或"留半出半"。每一次出茶后再用热水添满茶具中,直至最终茶汤滋味变浅。

接下来介绍普洱茶的药用作用:

1、美容养颜护胃:普洱茶自身带有脂肪燃烧的脂肪酶,这类脂肪酶针对人体脂肪的分解掉具备优良的效果,针对许多已经减肚子的大家能够起到人体脂肪的消化吸收和耗费功效,并且,普洱茶可以美容养颜护胃。

2、普洱茶有杀掉肿瘤细胞、抗突然变化、抗癌作用及减肥瘦身降低血脂功效。

3、降血液血脂:在克雷泰伊的莫道尔医院门诊给20位血液脂肪过多的患者,一天喝三碗云南省沱茶,一个月后,发觉患者血夜中的脂肪基本上降低了四分之一,而饮一样总数的其他茶的患者血夜脂肪则无转变。

普洱茶的冲泡过程 陈年普洱茶的冲泡水温

普洱茶的冲泡方法有多少种,你知道吗?

冲泡方法宽壶留茶根闷泡法:针对质量不错的普洱茶采用"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是说经"洗茶"后至始至终将泡发的茶汤留到茶具中里一部分,不把茶汤倒干。一般采用"留四出六"或"留半出半"。每一次出茶后再用热水添满茶具中,直至最终茶汤滋味变浅。

接下来介绍普洱茶的药用作用:

1、美容养颜护胃:普洱茶自身带有脂肪燃烧的脂肪酶,这类脂肪酶针对人体脂肪的分解掉具备优良的效果,针对许多已经减肚子的大家能够起到人体脂肪的消化吸收和耗费功效,并且,普洱茶可以美容养颜护胃。

2、普洱茶有杀掉肿瘤细胞、抗突然变化、抗癌作用及减肥瘦身降低血脂功效。

3、降血液血脂:在克雷泰伊的莫道尔医院门诊给20位血液脂肪过多的患者,一天喝三碗云南省沱茶,一个月后,发觉患者血夜中的脂肪基本上降低了四分之一,而饮一样总数的其他茶的患者血夜脂肪则无转变。

影响古树普洱茶茶韵的因素

古树普洱茶暗香厚韵丰富与否,体现的是茶品质高低和附属价值。造成古树普洱茶韵不足的原因有很多,那么影响古树普洱茶茶韵的因素有哪些呢?

一是茶树本身的质量问题;茶树龄小或生长在养分不足的土地上,采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品,自然转化而成的茶韵也趋于单调。

二是雨季来临,水分充足,茶树根含水量增加,茶叶成长快速,茶质就稀释薄化了,不够耐泡的茶品,在还没来得及转化丰富的韵味之前,茶汤就已经转趋平淡无味。

三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶,以延长萎凋时间,使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性;或是制程中温度过高,转向绿茶的风格——新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现,这样的普洱茶由于过早释放茶质能量,丧失茶叶后期韵味表现,具体的现象例如:耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真普洱茶的陈年韵味。

古树普洱茶的风韵依赖其自身的自然陈化,后续的酵素作用是至关重要的。不当的仓储将直接影响茶韵的表现,空间杂物堆积、空气异味浑浊,久之茶叶就感染了这些杂异之气,而降低了品赏时美韵感受。

但更重要的是,收藏的空间如果湿气太重、温度过高,虽然茶叶的陈化速度加快,但是茶质会受到影响,不但有一股特殊的仓味,取代了茶叶原本的真性气息,而且在冲泡过程中,茶汤偏薄带水味,滋味呆板而少变化,这样自然不是好的茶韵表现。