绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶收藏是个老生常谈的话题，通过岁月的变迁来收获财富是藏家收藏普洱茶最大的动力。普洱茶静静的躺在仓库里是不会主动变成的钞票的，所以存茶除了要关心普洱茶的转化，更要找到稳定的变现渠道。
芳村作为普洱茶交易的中心，未来10年都很难有其他地区的市场能够取代芳村的市场地位。所以大宗的普洱茶老茶交易还是会在芳村进行，但是芳村也是一个鱼龙混杂之地。对于藏家而言，不要等到出货的时候才来芳村找买家，哪怕不做交易也要搞好跟芳村主要交易档口的关系。同时要了解市场的整体行情，除了热门的收藏茶大部分普洱茶产品都是档口与卖家联合定价的。芳村的市场环境一直处于变化，普洱茶的收藏也会跟着市场的变化而变化。无论怎么变，芳村的市场地位都不会改变。
喝普洱茶的人越来越多，饮用普洱茶的人群也遍布大江南北。当一个地区收藏与品饮普洱茶的人群达到一定规模后，在这个地区就会形成一个地区性的市场，也会出现掌握地区话语权的意见领袖。直到今天，普洱茶仓储依然没有形成共识。在干仓存茶的观念下，依然有北方干仓与南方干仓之分。一个地区一个存茶方式，一个地区一个喝茶习惯，作为一名新兴地区的藏家如果能够引领一个地区的喝茶习惯害怕藏品不能变现么？
有人的地方便有江湖，如果说有一个市场会比芳村还热闹，那一定是互联网。生活在互联网上的人没有地域限制，通过互联网接触普洱茶的人也会形成一个独立的整体。高度的开放性与自由性会使一款有品质的老茶成为热销的产品，但也会使暴利无所遁形。好的东西才会有市场，但好的东西也难有高利润将是互联网老茶市场最大的特点。薄利多销同样能创造神话，普洱茶收藏看的是最终受益，条条大路通罗马。一片老茶赚100，卖出去10片跟一片老茶赚10块，卖出去100片的利润是一样的。
胃寒喝普洱茶好吗
胃寒喝普洱茶好吗？胃寒的人想要喝茶的话，一般不要选择寒性的茶，可以选择温性茶。而普洱茶中的熟茶就是全发酵的温性茶，所以胃寒的人喝熟普洱茶是没问题的，可以起到暖胃的效果。那么，我们现在就来了解下胃寒的人喝普洱茶的相关问题。胃寒喝熟普洱茶暖胃的原因：
（1）普洱茶经过发酵之后，其中就会有大量衍生物质，基本上属于小分子，这样就利于特难题的肠胃道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶虽然内含物质高于普洱茶，但是，茶多酚内含的很多物质都是大分子，空腹饮用就会对人的肠胃产生强烈的刺激。因此，对于体质较弱的人群最好是少喝一些绿茶。
因此，就算是对于普洱茶来说，如果没有经过人工发酵或者自然发酵的普洱茶，也是不能空腹饮用的，因为分子量太大。因此，除了普洱新生茶之外，自然发酵并达到五年年以上的普洱生茶和陈化三年以上的普洱熟茶都是具有”暖胃“的效果的。
（2）普洱茶内含的果胶物质远高于其他茶类。因此，它不仅体现了很好的吸附性，也能粘结和消除体内细菌毒素和其他的有害物质，比如重金属中的铅，汞和放射性元素起到了解毒的作用；同时也保护了胃粘膜，帮助消化。因此，对于胃不好的人而言，如果饮用普洱熟茶，茶中的果胶类物质可以形成薄膜附着在胃的伤口上，这样对胃就比较好了。
（3）咖啡碱可以中和人体的微酸，进而改善消化功能。普洱茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。我们可以做这样的一个试验：将绿茶、生茶（新茶）、熟茶三个茶样进行冲泡，然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出，观察茶汤是否出现变化。
这时，我们会发现，绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物，最为混浊，原因是果胶类物质还原；其次是生茶有少量的乳状悬浮物，茶汤颜色呈褐色、偏暗，无通透，原因也是发酵过程未完全分解的大分子还原与聚合；最好的应当是熟普，没有肉眼可见的悬浮物和杂质，茶汤颜色与刚冲泡时相比，稍微偏暗。
从这个实验就可以看得出来，未发酵的茶叶中是有大量的大分子物质的。在茶汤降温之后，导致物质的还原与聚合物的化学反应，这样就会出现重度浑浊。而生普洱茶中出现轻度的浑浊是因为发酵不够，很多物质没有被充分分解。而熟茶是经过深加工的产品，几乎都是小分子，因此虽然它也存在还原与聚合，但是，都是小分子的聚合，因此茶汤只是出现偏暗而已。
同样，我们也可以依据这样的方法来煎茶普洱茶的年份，一般情况下，年份越少的茶，混浊物就越多，年份越久混浊物就越少。十年以上的老茶就很少会出现肉眼可见的悬浮物和杂质，茶汤的也会越来越通透。
胃寒喝茶注意事项：
大家应该都知道空腹喝茶对身体不好，尤其是冬天。因为肠胃的调节功能本来就不是很好，如果是空腹的话，那么就会有很大的反应，让人觉得很不舒服，而且还会增加肠胃的负担，造成肠胃功能的紊乱，让身体感到不适。
其次，浓茶中有很多的茶碱性物质，如果长期喝浓茶或者喝太多的话，那么就会直接影响身体健康，造成消化不良等症状。另外大家要注意，用滚烫的水泡茶叶是不对的，因为它会减少茶的功效，而且还会刺激口腔黏膜，所以要注意不要喝烫茶。
综上所述，胃寒的人是可以喝普洱茶的，但是选择熟普洱茶较好，可以暖和胃，而且对身体也有其它方面的好处。胃寒的朋友要注意不要喝寒性的茶，也不要吃寒性的食物，以免加重胃寒的情况，总之要注意细心的调理。
家庭冲泡普洱茶过程
普洱茶的功效非常之多，排毒养颜，清热去火，深受人们的喜爱，普洱茶的冲泡方法也比较特殊，怎么样才能发挥普洱茶的功效呢？小编来介绍一种家庭式冲泡普洱茶的方法。
藏茶爱好者最关注普洱茶仓储与陈放。
对于有收藏普洱茶爱好的人来说，普洱茶的仓储与陈放是其最为关注的问题。
普洱茶的仓储
1、必须干仓陈放：乾仓不发霉，虽转化缓慢却能维持普洱茶的茶性。
2、温度应适当：温度过高或温差变化大，将会影响茶汤活性。
3、避免染味：茶叶易于吸收气味，应力求环境清洁无杂味。
4、注意包装：包装通风乾净，有助于普洱茶后发酵时排除杂味确保清纯。老茶开封后改用较劣质塑胶重包，易使茶品出现异味，破坏风味。
5、注意茶龄：普洱陈茶年份六十年，或百年，或数百年，无定论资料，但陈化久远如故宫金瓜贡茶，陈期一两百年，其品味则是「汤有色，但茶味陈化、淡薄」。
普洱茶的陈放
陈放是普洱茶独有的特色，是藉由后发酵稳定香气与品质的重要过程。过程中普洱茶内含物质如酯类、醣类等产生氧化反应，使茶品带有陈化后的独有风味。普洱茶的品质与陈化条件有密切的关係，温湿度、透气度、光线、异味均有很大影响。
一、陈化环境：依环境乾湿，茶叶含水量、时间分为乾仓、湿仓两种。
(1)乾仓：乾仓是自然陈化，时间较长，优质普洱茶应讲究在乾爽的环境中乾仓陈化。
(2)湿仓：湿仓可缩短陈化期。依湿度与时间长短，可分为轻中重叁级。潮湿的环境虽会可使普洱茶快速转化，但这种变化属于霉变，使普洱茶变质。
二、陈化条件
(一)场所：场所应避阳光直射，避雨淋，温度在25℃左右，湿度控制在60%左右，室内通风、透气、乾燥、无污染、无异味、清洁卫生，不可有其他带异味的物品。
(二)时间：
1、普洱生茶：以不经过渥堆发酵的的云南大叶种晒青茶散茶或紧压茶，完全靠自然陈化而成，过程相当缓慢，至少要10～15年，越陈越香。
2、普洱熟茶：以云南大叶种晒青茶採用渥堆工艺、后经后发酵而成的散茶或紧压茶。陈化需要3～5年，熟陈茶香气独特，入口醇厚回甘。
(三)方法：
新旧茶品、间杂堆放，老茶带新茶;定期上下搬动，使陈化均匀;严禁与有毒有害、异味物品混放。
(四)条件：
陈化过程中含氧量、异味、温度、湿度等因素对茶品均有影响。
1、水分
(1)茶叶含水量：保持10%左右，影响品质变化的首因，含水量高则对品质可能越不稳定。
(2)环境湿度：良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在60%以下。
2、温度：温度不可太高或太低，25℃—30℃之间为宜，高温使茶叶氧化快速，损伤有效物质也影响茶的品质。
3、光：陈化必须避光，光能使茶质化学变化。因光线中的红外线使茶叶升温，紫外线引起光化作用，茶品照射日光，色泽、风味都会发生变化损失风味与鲜度。
4、空气：清洁空气利于陈茶品质形成与维持，流通的空气有较多氧，利于微生物活性，可使良好茶质形成。
5、忌异味：异味是茶叶品质劣变的重要因素。茶叶多孔，富含高分子的棕榈酸和萜烯类物质，使茶叶具有极易吸附异味的特性。陈化环境不能存放其他有异味的物质，香皂、棒脑、油漆、香烟均应避免。
(一)普洱茶贮藏中品质成分变化
普洱茶品质的好坏与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等有密切相关，老茶陈放使苦涩味明显降低，塬因是多酚类物质氧化或转化，酯型儿茶素减少则苦涩味改变。研究显示普洱散茶自然陈放10年，茶多酚减少为13.94%，陈放20年则茶多酚仅剩8.98%。
以凤庆茶厂散茶叁级、五级、七级、砖茶(散3、散5、散7、凤砖)，下关茶厂沱茶、普沱、砖茶、方茶(简称沱茶、普沱、普砖、方砖)试验，分冷藏、常温、45℃等温度下进行贮存。样品均用聚乙烯塑胶袋包装后贮藏。试验结果显示温度对普洱茶陈放品质影响极大。
表1贮藏中茶多酚的变化
随贮藏时间延长茶多酚均降低，随温度的高茶多酚下降率升高。结论是温度升高，茶多酚氧化快，保留量低。相较于常温，茶乾色泽冷冻、冷藏均变暗，45℃变浅;汤色45℃变化较明显;香气则以冷冻冷藏陈香明显，45℃香气衰煺。
茶多酚以儿茶素为主体，约占总量60%—80%，各种酚类的总称，对茶汤的表现有非常重要的影响。多酚物质苦涩，刺激性强，陈放过程中会氧化，先脱氢转为醌，再氧化形成褐变质TF、TR、TB等。TF溶于水产生鲜爽口感;TR影响风味浓度;TB溶于水使汤色转暗。田劲的研究报导指出，普洱茶中多酚类氧化物与经鲜叶酶促氧化后的产物相同，也产生TF、TR、TB，品鑑时汤色亮、入口醇与叶底显暗都与多酚氧化物相关。
2.可溶性糖的变化
选取散5、凤砖、普沱为代表样，其可溶性糖含量如表。四种条件均使可溶性糖含量增加，45℃环境增加最多。不同茶样增加量不一，与茶叶塬料和加工工序有关。
表2贮藏中可溶性糖的含量变化
单糖类的葡萄糖、果糖，双糖类的蔗糖和麦芽糖，多糖类的纤维素、淀粉、果胶等均属于茶中的醣类，是形成茶汤甜醇味与影响汤色风味的主要物质。
3.氨基酸的变化
以散7、沱茶、普砖实验，氨基酸的变化如表，无论温度高低氨基酸含量均降低，45℃时降低最快，因此低温贮藏普洱茶有利于阻止氨基酸耗损。
茶中氨基酸会与多酚类和糖转化成表现在汤色与香气，并使茶汤鲜爽。其中游离氨基酸中含量40%以上的茶氨酸冲泡率达80%，在陈放过程中大幅降低。陈放过程中氨基酸总量无大差异，但成份变化却极大。据尹军峰、罗龙新研究指出，氨基酸总量前5个月减少，但后5个月增加，氨基酸含量陈放期间呈下降趋势，温度升高则下降率提高。
以上实验显示，化学物质的转化直接显示在茶汤的品质，常温最适合陈放，环境不佳长期陈放，可能使品质发生不可预期的变化，例如冷冻或冷藏或高温45℃陈放茶品，汤色都会变亮，入口都会醇滑，只是与常温状态有所不同;陈香表现则是低温明显、高温减退等差异表现。
(二)贮藏方式与普洱茶品质：
茶友应直接购买优质普洱茶陈放，不应期待劣质茶品陈放后会好转，因为茶质本身已经具备了优良的基本品质条件，只需等待熟成，品质更优，较无风险。其他研究指出普洱茶的品质有最佳时期，并非越久越好，特定期间内品质会上升，但高峰过后，风味将逐渐下降。
原中土畜茶叶进出口公司高级经济师王郁凤先生写在《普洱茶与清王朝》：「本世纪60年代初，北京故宫茶库裡还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏······一次偶然的机会，我在北京茶厂见到这批陈年贡茶实物，普洱团茶大者如西瓜(略扁)，小的如网球，乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。……我曾取回少量样品试泡，汤有色，但茶味陈化、淡薄。」
邵宛芳、杨柳霞「对普洱茶化学成份及品质特点差异的初步研究」指出：「如果普洱茶已经具有了汤色红浓、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐的品质特徵，这样的普洱茶如仍一味的无限期的贮存下去，必然会使茶叶中所含有的有益成份逐渐分解、氧化、进而失去普洱茶应有的特殊风味。
故在普洱茶的贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间。而不应单纯地追求贮存时间的长短。」当普洱茶陈放至最佳品质时，就不需再等待，反而要把握时机品饮享受。
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班章王珍藏普洱茶价格是多少
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