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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶这是一本关于普洱茶的品鉴书籍。本书从普洱茶的历史讲起，详细介绍了普洱茶的生产地、生长环境和气候、制作工艺、购买诀窍、冲泡要点和国内各种饮茶的习俗。同时还重点介绍了十余种经典名茶和三十多种养生普洱茶，供读者在日常生活中挑选合适茶种泡出适合自己的普洱茶。
普洱茶的功效： 一、 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌。
二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。
三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶保存容易，茶性转换富变化。从某个定义来说，普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中。
五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移，这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄)，注重稀有性与保存状况。
普洱茶企战争各地茶展为哪般？
博览会是一种综合运用各种媒介的传播方式，通过现场展览和示范来传递信息，推荐形象，是一种常规性的公共关系活动。——《公共关系学简明教程》。
以上关于博览会的定义清晰而简单的阐述了其作用。事实上，博览会对于国人而言并非新鲜事物，世界上一些大型的博览会，比如大家所熟知的世博会、广交会等，均是博览会。博览会经过一百多年的发展，已经成为一个发展完备的行业。而中国的展会行业，发展历史也有30多年历史，若是讲到广交会，则历史更为久远。博览会可以是综合性展会，比如广交会、上交会这一类展会，也可以是专业门类展会，比如广州车展、北京车展、广州茶展这一类专门针对某个行业的展会。
可以说，博览会的出现，是人类社会贸易发展的必然产物。各类企业可以通过展会展示自身形象、产品等，同时也可以充分了解行业最新发展动态。比如大家所熟悉的日内瓦国际车展、纽约国际车展等都是全世界汽车企业展示其最新研究成果的平台，而公众亦可通过这些展会了解汽车行业发展的最新动态。
而有一些展会，则以贸易为主，比如广交会、上交会等。参展的企业与采购方，在展会上达成交易意向，促进贸易的发展。
茶博会，顾名思义，是针对茶行业的产品博览会。最近几年，中国各地茶博会犹如雨后春笋般冒出来，中国人向来有跟风的习惯，一见广州茶博会办得有声有色，于是各地也纷纷开展茶博会。笔者粗略统计下来，2014年中国已经开展及即将开展的大大小小茶博会居然高达32场。而事实上，这些茶博会里，除了广州茶博会、深圳茶展、上海茶博会、北京茶展具有较高知名度外，其余茶博会均是地方性的小型展会。似乎茶博会陷入前几年中国各地纷纷举办车展的怪圈。而今年以来，比较大型的茶博会，如广州茶博会、深圳茶展等，见到相关的报道，可以发现普洱茶企成为参展主力。事实上，参加这些大大小小的茶博会，对于普洱茶企而言，意义何在？
茶博会似乎是一个十分“高大上”的存在
对于很多从未参观过茶博会的茶友而言，茶博会似乎是一个十分“高大上”的存在。而每年的广州茶博会更是会吸引全国各地的茶叶爱好者前往参观。笔者曾参观过广州茶博会、厦门茶展、武夷山茶展等茶叶展会。在茶叶展会上，各类型茶叶生产企业以及茶叶周边比如茶具生产企业均在茶展上进行形象展示、产品推广等。那么，参展商在茶博会上的展示起到了什么效果？
如果前文所述，博览会一般分为两大类型，即展示型及贸易型。对于茶博会而言，属于哪一类呢？似乎两者的功能皆有。参展的茶企，主要向参观者展示了自家的产品、做茶思路、形象等等。而大部分茶企也会在展会上出售产品。
纵观近两三年的展会，普洱茶企成为参展主力，在某些展会上，普洱茶企竟然占到参展企业的80%以上。普洱茶企在展会上不留余力的宣传普洱茶，很多重量级茶展如广州茶博会，更是成为许多茶企的新品发布会。而展会组织者，也会邀请一些行业内的专家、学者、知名人士，召开一些论坛、讲座，探讨行业发展动态等。
缘何普洱茶企如此热衷于参加各地的茶博会？参加这些茶博会对于普洱茶企而言，又有何意义？
茶博会不仅仅只是展现自身形象、产品的窗口
对于普洱茶企而言，参加展会，是展现自身形象、产品的一个窗口。中国普洱茶市场自2010年开始复苏以来，到了2013年达到新一轮的巅峰。在这种大背景下，普洱茶企所追求的，自然是迅速的提高市场知名度、扩大市场占有率。
若是从传统角度来说，提高市场知名度的主要渠道是广告，而扩大市场占有率的主要方法是拓展销售渠道。而对于很多新兴的茶企而言，参加展会则是另外一种途径。通过短则3天，长则5天的展会，企业可以集中的向参观者展示自己的形象、产品。更主要的是，可以获得传统媒体、新兴媒体的集中报道。相比传统的广告投放，参加展会的短期效果更为明显。
参加展会的另一重要目的是渠道招商，很多有兴趣致力于从事普洱茶生意的人，可以透过展会，更加直观的了解一个品牌，了解他们的产品，而且也可以直接与普洱茶企的招商经理甚至是经营者直接面对面谈话、对接。很多茶商正是在各地的茶博会上了解了一些普洱茶企，而后决定加盟，成为普洱茶商。而在诸如广州茶博会这类大型展会上，许多茶企更是会邀请其全国各地的经销商一起前来参观，一方面向经销商展示自身实力，另一方面也借此机会召开经销商年会，讨论营销计划、产品计划等。而经销商通过与企业、其他经销商之间的互动，也可以更直观的了解企业文化、产品规划、市场定位等信息，亦可以增加经销商的信心。而另一方面，当消费者参观展会时候，看到某品牌某茶企的展位上，各路经销商人头攒动，相信也会增加其购买该品牌产品的动力与信心。
而普洱茶参展企业在展会上的营销手段也是五花八门，有邀请专家学者坐镇讲解普洱茶的、有把普洱茶压制工具搬到现场进行普洱饼茶压制的、有在茶展上大规模派送茶叶样品的、更有邀请模特走秀演示产品，还有企业创始人亲临现场签售产品的。
从某种程度上来说，参展似乎成为普洱茶企的宣传、招商推介的一种媒介工具，也是展示自身软实力、硬实力的一个良好平台。所以，普洱茶企十分热衷于参展也就不难理解。
对于普洱茶企而言，参展是需要成本的，一场展会，少则几万元，多则几十万元。参展之后，其效果如何？众所周知，展会一般是依托展览馆开办的，而展览馆中的展位，位置有好有差。对于一些大型普洱茶企而言，只要愿意花钱，不难获得一些位置极佳的展位。而对于很多中小茶企而言，参展更多只能被放在偏僻的展位。
对于大部分前往茶展采访报道的媒体而言，其重点关注的也是那些展位气派的大品牌，而对许多中小品牌，往往被忽略。前往茶展参观的消费者也一样，大家一进展馆，首选的也是前往大品牌的展馆参观。所以，对于大品牌而言，其参展所获得的广告效果要远远好于小品牌。
但是，如前所述，展会的功能一个是展示行业技术、行业发展动态，另外一个则是进行贸易。对于茶展而言，这两个功能实际上是被弱化了。茶叶的生产技术，尤其普洱茶的生产技术，更多是经验技术。也就是说，是依靠茶叶制作者个人经验的。所以，消费者去参观茶展，并不会像参观车展一样，会看到一些琳琅满目的新技术，也感受不到什么制茶技艺的发展。而更多的，我们是看到许多茶企宣传某些普洱茶的名山产区，比如宣传自家在班章、易武、冰岛、昔归、南糯、勐宋等知名茶区拥有多少茶园基地等等。
而另一方面，消费者一般参观茶展，也就是购买几片普洱茶带回家，并不会在展会上大手笔的购入。因此，贸易这一属性在茶展上也体现的不明显。因此，热热闹闹的茶展过去后，参展的企业获得的，或许只有茶展那几天及结束后持续个几天时间的媒体报道以及参观茶展的消费者自己拍些照片放到网络论坛上。
对于大品牌、大茶企而言，参展是一种姿态，比如参加各地茶展表示这家企业对当地市场的重视。而更多的参展企业而言，就笔者来看，就是凑个热闹。
中国各地的茶展，就如同前几年的车展一般，你方唱罢我登场。但事实上，展会的基本功能在茶展上却是缺失的。参加展会固然可以在某种程度上提高品牌知名度，但是茶展过后，其热度一样会迅速褪去。
参加展会的成本对于很多茶企而言，其实是一场不小的开销。特别是一些密集参展的茶企，这边刚参加完广州茶展，马上就奔赴东莞茶展，东莞茶展刚一结束，立刻扬鞭策马前往深圳参展。密集展会，使得很多消费者、媒体都产生了视觉疲劳。
在笔者看来，其实这两年各地茶展的热门与普洱茶市场的大热有着极高的关联度。之前已经说过，各地茶展的参展主力均为普洱茶企。正是因为大大小小的普洱茶企对茶展的热衷，促使了各地纷纷召开茶展。事实上，当广西柳州这样的三线城市都以“国际茶博会”的名义召开茶展的时候，就可以知道茶展这一形态已经是过热了。
事实上，对于整个行业来说，可以起到展示行业发展动态的茶展，就全国范围来说并不多。而频繁的参展，对于普洱茶企而言，费用的支出、人员的调配，都不算一件轻松的事情。对于很多地方性茶展而言，参展既无法了解行业动态、也无法促进贸易的产生，更加无法获得全国性的媒体关注。相信在未来几年，随着这一轮普洱茶热度的下降，普洱茶企参展热度也会下降。到时候，这些小型茶展即将面临无人参展的尴尬局面。
所以，笔者建议，普洱茶企们其实没有必要全国各地频繁参展，每年抓着重点几个大型茶展参展即可，集中人力物力，做好大型茶展的参展准备，要比舟车劳顿的参加大大小小的茶展来得好。
如何从汤色和透明度的变化看普洱茶的质量？
普洱茶天生特性越陈越香，生茶在适当环境下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟茶则为人工快发酵茶，并在不同的环境、时间下存放后，茶的口感和汤色也发生了一定的变化。
普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。
普洱生茶汤色
1-3年新茶：这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强；体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶，内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大，因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。
3-8年的生茶：经过三年的存放以后，普洱生茶开始进入稳定陈化的阶段。这个时期的普洱生茶，多酚类物质、咖啡碱物质、色素类物质在和空气的接触中不断氧化，比例关系不断发生变化，体现在茶汤颜色上，则以浅黄、深黄、金黄为常见色泽。通常来说，年份越久的普洱生茶，黄色的特征会不断加深，逐渐进入橙红的阶段。
10年以上生茶：人们在喝茶的过程中发现，在仓储得当的基础上，存放时间超过十年的普洱生茶，其茶叶品质会有质的飞跃，开始呈现出迷人的风味。这个阶段的普洱茶生茶，茶多酚氧化程度较高，加之其他物质的变化，汤色由金黄色转为橙红和深红为主。老生茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。好的老生茶，有老茶友们就喜欢叫红汤老茶。
普洱熟茶汤色
红艳：汤红艳、欠亮。这是熟茶发酵茶菁较嫩，观察叶底，多呈短细黑红，内含物质丰富。
红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”。六成熟的普洱茶常见此汤色。
红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。七成熟的普洱茶常见此汤色。
红褐：汤色红浓，红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。
褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。
黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。
造成这种劣质茶的原因有以下几方面
茶树品种、制作环境不净、揉捻过度、发酵问题、走水不透、火工不足、火工过头、受潮返青、染色加料、杀青温度过高、冲泡不当、存贮不当等。
浑的茶汤，一定是不好的茶？错了，有一种情况可以让它浑——冷后浑。冷后浑不可避免，但是再加温就会恢复透亮清澈，且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物；茶汤的透明度，亮度更能进一步的体现茶品的好坏。
天下普洱茶国精湛茶艺茶香飘鲁南
2013年11月3日，2013第七届中国北方糖酒副食品交易订货会暨北方名优农产品博览会在临沂落下帷幕。普洱名茶争奇斗艳，普洱作为中国经典茶叶，向来不乏追随者，天下普洱茶国在展会现场带来了上等的茶叶以及精湛的茶艺，茶国公司集中打造“茶马史诗”（传统产品品牌）和“泡朴”（电商品牌），吸引了众多爱茶人士前来品鉴、购买。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
