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普洱茶价格走低,茶企如何保持销量正增长?

2019-03-27 访问量: 33 茶礼仪网

普洱茶价格走低,茶企如何保持销量正增长?

最近,遇到很多普洱茶企业的人谈论普洱茶品销量不好。而这些普洱茶企销量不好大多是有原因的,而且根本的就是自身的原因。普洱茶企分为销售型茶企和生产型茶企。这种分类是政府分的,并不是我分的。销售型茶企重心在于销售,生产型茶企重心在于生产。这应该是明眼人都能看到的不同。而这种重心的不同,从不同角度来看,两种类型的茶企区别还是蛮大的。

实际中,政府对于生产型茶企的扶持力度远远大于销售型茶企,各种补贴金、奖金、政策支持。而销售型茶企对于这些是可望而不可及的。也就是说生产型茶企相比销售型茶企,优势是很大的。但普洱茶品的价格随着市场的调节走低,不管是生产型茶企还是销售型茶企都陷入了迷茫。而这种迷茫背后则是茶品销量的负增长或者说是锐减。这对于普洱茶整个行业来说是危险的,危险到普洱茶品停止流通,进入休市的状态。生产型茶企不知道生产什么样的茶品,销售型茶企不知道要进新货还是继续“啃老货”。消费者对于茶品也没有什么期待从而不再关心。而一旦陷入这种“死循环”,想要破解重拾市场消费信心就是一件很难的事情了。

在中国的生产制造界,一直流传着这样的一些词“工匠精神”、“良心企业”。但在普洱茶的生产型企业中,这些词就是一句空口号而已。为什么这样说呢?因为现在的普洱茶生产,是被营销绑架着的。生产茶品是为了配合营销,营销品牌也好,营销企业也好。营销才能让茶企(品牌)有高额的溢价,才能快速的敛财。这时候工匠、良心靠一边去吧。

销售型茶企一般分为渠道批发型和零售销售型的。从2004年以来,不管是哪种销售型茶企,销售能力强的一直都是好销售。但对于销售能力不强的,在只要是普洱茶都好销售的时候,销售容易;但在普洱茶不好销售的时候,销售就变得很难了。销售型茶企,在经营的过程中,很多茶企并不知道营销为何物。近年来,很多的销售型茶企转向生产型茶企,冲着的无非是自己生产茶品利润更高,但殊不知风险更大。

言归正传,普洱茶价格走低,茶企如何保持销量正增长?作为生产型普洱茶企来说,产品结构永远是占领市场和保持赢利的重心。但永远要记住,生产型茶企的核心是生产茶品。一味的生产同质化的产品和没有特点的产品以及降低茶价压缩成本是没有多少用的。正所谓,没有最低只有更低。虽然普洱茶相对正规化的生产从2004至今才有10年左右,但这十年来,我们可以扣心自问下,普洱茶的品质到底有多少提升?除开基础的安全、卫生这两方面。

在我看来,普洱茶的品质非但没上升反而下降了。原因就是普洱茶的原料品质下降,就算再好的工艺,能瞒消费者一时也瞒不了一世的。而精制化的工艺,并不能说明做出来的茶品品质会上升。那么,生产型茶企要怎么破解这个局面。按现在的生产型茶企来说,一个月上市两款普洱茶是再正常不过的事情,一年24款茶品,按现在流行的单品价格档次分为:高、中、低三档。这其中的比例完全值得生产型茶企研究下。结构定下,随后自然是每个档次里的茶品研发。说起茶品研发,现在的普洱茶企业对此投入相对较小,时间较短。造成的情况则是生产茶品时候的选择面太窄,很多茶品都是仓促上市。然后形成销售人员骂生产人员,生产人员骂研发人员,研发人员骂营销人员,营销人员骂老板,老板骂消费者,消费者骂销售人员的恶性循环。茶品研发好后是营销(包装设计、营销活动等)。一切准备就绪就选择吉日上市了。当然,做为云南的茶企来说,云南茶叶资源这么丰富,没必要哪种茶热门就去做哪种茶,合理利用资源才能发挥利益最大化。

销售型茶企,想要保持销量正增长,那必须要能有源源不断的客户。由于客户都会存在消费周期,弥补消费周期的办法就是不断的开发新客户。而开发之后就要进行维护,让客户再进行二次或者多次消费。在这里说个明面上看起来纠结的小问题,就是销售型茶企一受生产型茶企制约价格,二是新客和老客的对待价格。举个例子:同一客人,购买一款普通的茶,上市时200元,1年后,此茶220元,新客变成了老客再次购买此茶,请问你会卖给客人多少钱?

如果是我,会卖给客人180元。一方面这就是为什么我提出新普洱茶品上市后销售要越来越便宜。作为商品来说,越卖越便宜是再正常不过的事情。另外一方面,维护好老客比开发新客省事省成本。

当然,世间万事都不是绝对的。同一件事,很多人在做,有做得好的人,也有做得不好的人。再简单的事情都是如此!

文/杨尘埃2015,()

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喝普洱茶减肥不见效的5大原因

  喝普洱茶减肥不见效的原因一、是喝的量不够良多女人不喜好茶的苦涩味,一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用结果每天需要喝并且要坚持每天喝、持久喝。

  喝普洱茶减肥不见效的原因二、喝普洱茶要坚持持久喝才能见到显著的结果,并且当喝过茶感受饿的时候万万不能去偷嘴,不然就前功尽弃了,等持久喝习惯当前就不会感受那么饿了。

  喝普洱茶减肥不见效的原因三、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类,生茶用天然发酵,对肠胃刺激比力大,熟茶用人工发酵,比力暖和。根基辨别体例就是生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。

  喝普洱茶减肥不见效的原因四、当减肥成功后,理当继续连结喝普洱茶的习惯,那样可以或许保证体沉不会反弹。

  喝普洱茶减肥不见效的原因五、女人正在特殊期间不能品茗需要寄望的是密斯正在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能品茗,吃药的时候也不能喝。

普洱茶会有毒吗?喝普洱茶有坏处吗?

刘勤晋教授认为,普洱茶的抗氧化活性非儿茶素的作用,而是二甲氧基苯化合物的功能。实际上可以说是两者的综合利用。关于普洱茶对人体健康的功效,早在清代,赵学敏(1765)在《本草纲目拾遗》中即有记载:“普洱茶出云南普洱府。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一”。短短数语已将普洱茶的功效介绍得非常清楚。

关于毒性问题,最近西南农业大学刘勤晋教授(2003)报道,用普洱茶茶汤进行小白鼠急性毒性实验。结果表明,供试的普洱茶产品对小白鼠的致死中量为9.7~12.2g/kg。这样相当与一个50kg体重的人需一次服用485~610g普洱茶才有可能50%中毒死亡,这几乎是不可能的。 

品鉴普洱茶,不妨从这六处着手

品鉴普洱茶,不妨从这六处着手

常有人说:我不会品茶,什么茶到我嘴里都只有一个味,就是茶味。我也有过这样的体会,以前不会喝咖啡,不同价位、品牌的咖啡给我对比着喝,我怎么也喝不出有什么大的区别。不懂茶的人,在喝茶时即使能感觉出什么,也难以形容,今天我就给大家讲讲从哪几个方面来品普洱熟茶。

品鉴普洱茶,不妨从这六处着手:

品鉴普洱茶,不妨从这六处着手

茶之“香”

茶叶中含有微量但种类复杂的芳香物质,这些物质形成茶的香气,同时受到生长环境、树龄、存储、茶原料的不同等的影响,香气也会有区别。

普洱茶最为人熟知的就是“陈香”,是指在长期的存放过程中,经过后期发酵形成的独有的香气,普洱也因此有“越陈越香”的说法。生茶和熟茶在香气上还会有所区别。比如我们常用来形容生普茶香的词有毫香、清香、药香等,形容熟普的常有参香、枣香、樟香等。不过随着生茶陈化越久,与熟茶的香味就越接近。

普洱熟茶在制作过程中有渥堆工艺,这容易使茶叶带有“渥堆味”,是正常的,并不代表茶的品质有问题,但是随着制茶工艺的提高,渥堆味会减少,在将茶叶好好保存一段时间,渥堆气味的就挥发。

品鉴普洱茶,不妨从这六处着手

茶之“厚”

普洱茶的“厚”,可以在感官上得到明显的体现,首先是看,细看茶汤会发现好的普洱茶茶汤表面似有一层油光,色泽饱满;其次是品,普洱茶的厚、薄感一饮便知,好的熟普在唇齿间会有一种软糯又厚重的感觉,给味觉带来满足。

茶的这种厚与其内质有关,内质越丰富,茶汤口感越饱满,内质的产生于茶叶原料、树龄、生长环境等有很大关系,比如老树茶的“厚”就表现极佳。此外,茶内质的丰富不能靠多放茶叶少放水来增加,是茶本身的所决定的。

品鉴普洱茶,不妨从这六处着手

茶之“滑”

“滑”是指茶汤过喉如无刺激、无涩感,如行云流水,一饮而尽,“水路细腻,无粗杂感”就可以说这个茶的滑度还不错。滑度在老茶中表现比较好,而新茶的涩度比较重。

一般好的熟茶,茶汤都会表现为红浓透亮,在我看来茶汤的滑与厚是分不开的,内质丰富,口感软糯才能有“滑”的感受。倒茶时茶汤是否顺滑有弹性也可以看出一款茶的“滑度”。

品鉴普洱茶,不妨从这六处着手

茶之“纯”

熟茶的纯,可以理解为干净的程度,熟茶制作工艺复杂,存储条件要求高,从鲜叶到成茶过程有操作不当就容易被污染。

品鉴茶的纯度也可以从视觉和味觉区分。

①看干茶是否有杂物,茶汤是否浑浊不通透,茶渣是否有完整无杂质。

②饮茶时注意会不会口腔、喉咙有不适感,是否有异味,如果是,茶叶很可能已经被污染。

品鉴普洱茶,不妨从这六处着手

茶之“甜”

茶叶中的糖分物质主要是单糖、双糖、多糖,形成了茶的甜味,甜而不腻,在熟普中是很常见的,尤其是陈化后的普洱苦涩味消失,回味甘甜,很多人都分不清甘甜,品茶中的“回甘”和“回甜”是两码事。

①“回甘”是在苦味之后人体分泌的霉素与唾液之间相互作用产生的香甜感。好的茶叶苦味化开快,回甘持久。

②“回甜”是茶叶中的糖类物质本身具有的甜味所带给我们的感受。茶的甜度与茶的原料、制作工艺、陈化时间成正比。

品鉴普洱茶,不妨从这六处着手

茶之“润”

都说普洱能养胃暖胃,无刺激,就可以理解为普洱的润,一口饮下,身体感到温润舒适,犹如谦谦君子。无论是生茶还是熟茶都有一种润度,生津止渴,清爽滋润,是在普洱的品饮中十分看重的一点。

还认为自己不会品茶,不知道怎么判断茶的好坏可以学着先从这六点开始品味。