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糯米普洱茶的功效介绍

2018-03-17 访问量: 330 茶礼仪网

  现在喝普洱茶不仅只是老年人的专利,年轻人也可以多多饮用一下普洱茶,随着现在普洱茶的种类多样化,前些时间推出了糯米普洱茶,让我们有了更多的选择。今天就给大家介绍一下糯米普洱茶功效,下面一起来看一看吧。

糯米普洱茶功效

  糯米香普洱茶,是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。“糯米香”生长于西双版纳地区,含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,因此得名“糯米香”。其性质温和,清香,解渴,解毒,是西双版纳傣族常喝的天然饮料。

  糯米普洱茶的功效

  1、降脂保健

  科学家们通过对人体试验发现,和饮用普通水的人相比,饮用普洱茶的人每天能量消耗平均要高出67千卡,脂肪氧化率要高于12%。这证明了普洱茶确有降脂保健作用。

  2、增强肠胃功能,提高机体免疫力。

  普洱茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药,普洱茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

  3、抗衰老,调节脑神经作用

  普洱茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,具有很活泼的羟基氢,能提供大量的氢质子与自由基反应,清除多余的自由基,从而保护人体健康长寿。普洱茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质,具有调节大脑兴奋或镇静的功能。因而饮普洱茶有使人舒畅和松驰的感觉,而不使人因兴奋而失眠。

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普洱茶膏探秘---拾起悠远的记忆

  由以下对普洱茶膏我们一起来探秘吧:

  其实,只要注意中国茶叶发展历史,尤其是制茶工艺演化历史,就可以看出,普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来,也是唐宋茶膏的延续。

  1、茶膏的雏形始于唐朝。

  在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上一个重要时代,史称“茶兴于唐”。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现,都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。

  这期间,茶膏也做为贡品悄然出现,所不同的只是以民贡方式出现。

  唐代的贡茶分为民贡与官焙两种;所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献,属于土贡性质,据《新唐书.地理志》记载,庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年(公元620年),也是唐王朝建立后的第三年,向朝廷进贡茶叶,这在唐代尚属首次;而官焙是朝廷直接设立贡茶院,官营督造,专业制作贡茶。大历五年(公元770年),唐朝在湖州长兴与常洲宜兴交界的顾渚山建立顾渚贡茶院。

  茶膏则是沿着民贡这条线浮上水面的。据吴任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏进献,即“贡建洲茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。从这段文字中,我们不难发现:第一,“茶膏”字样正式出现;第二,外部用金丝芽装扮,显示贵重;第三,数量极少,只有八枚,而不象其它贡茶以多少担计算。凸显珍贵。

  因此,茶膏一亮相,就具备一种显赫的身份,是其它贡茶所不能比拟的。我们也可以这样认为,正是由于这种特殊的尊贵,使它在贡茶中处于上品,被纳入史书的记载之中。

  那么,唐代的茶膏是怎么制作出来的呢?

  我们在仔细研究陆羽的《茶经》及唐代的制茶工艺后,可以做一个初步判断:茶膏的出现与唐代作饼制茶工艺有直接的关系。

  蒸青作饼的制茶工艺在唐代已经逐渐完善,这种陈茶制作方法是唐代乃至以后的宋代茶叶加工的主流。陆羽在《茶经》中对这种制茶工艺归纳为十四个字,即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”;这里的“蒸、捣、拍”三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离,在空气氧化作用下,出现膏化现象。陆羽老先先在他所处的年代已经发现这一现象,并在《茶经》中多次提到“膏”字,如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字。

  而且陆羽认为,真正的好茶一定是“含膏者皱”的外形,这里指的“皱”,是含膏的表现,即外形褶皱,茶汁流失少、茶味浓。《茶经》中列为第一位的好茶“胡靴”,就是“含膏者皱”的代表。

  但是,有一点需要指出的是,虽然陆羽在制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象,并认为这个“膏”是茶叶中的好东西,但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离,而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面,与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。即使后来出现民贡的“茶膏”,都没有脱离茶叶的原始形态,都属于“含膏”的性质。唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几亇品目,其中“岳洲邕湖含膏”就列其中。

 

普洱茶知识:生茶放多久才好喝?

普洱茶知识:生茶放多久才好喝?

茶友的经验之谈,生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。新制生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝,由于仓储环境和口感的不同,很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。

需要注意的是,不仅仅是时间,其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言,在相同的时间内,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大。

面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友不妨以5年为一个阶梯,新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从陈期5年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了。

2018,开启普洱茶价值投资大周期

  2015年以来,普洱茶行业迎来了优质中期茶、老茶慢牛行情,短时间内不觉得有多牛,但每天涨一点,两三年下来涨幅惊人。于是,行业追捧中期茶、老茶成为风气。许多待在云南做山头新茶的非常不服气,他们认为好料加好工艺,新茶做出来就很好喝,放那么长时间才喝是不是有点傻?!对于市场上的年份茶热,他们看不惯,认为是没脑子的跟风,被市场上不良茶商误导了。

 

  其实这很好解释,不是说新茶不好喝,而是你没有像老茶一样穿越那么多经济大周期。他是文物,你是产品,价值能一样吗?

 

  普洱茶是四维空间产业,绿茶是三维空间产业,袋泡茶是二次元产业。普洱茶从业者一定要牢记自己从事的是高阶产业,不要放下身段去跟低阶空间产业竞争。

 

  2018,请上帝喝茶工作室将致力于普洱茶行业新三篇:价值投资、供应链、新零售。邀请有缘的朋友一起探讨未来十年的产业之路,并群策群力践行之……

 

  好了,结束题外话,进入普洱茶价值投资话题。

  新常态下的“温水煮青蛙”

 

  2017年,普洱茶行业最痛苦的事是,除了极少数企业,许多玩商业模式的茶企叫好不叫座,各种营销作秀,收获了表面风光,但业绩增长乏力,投入大回报少的苦处只有自己知道。

 

  由于市场整体低迷,许多茶企老板甚至怀疑普洱茶的大周期是否结束了,对前途表示悲观。他们说,宁愿像2007年那样整体崩盘,市场多余的产能、库存与从业者迅速出清,高企的原料价格深度回调,从而迎来行业新一轮大商机的筑底机会。

 

  现在的普洱茶市场如同中国经济一样处于新常态。什么叫新常态?市场不崩盘,结构性的热点不断,比如小青柑、高端熟茶、优质年份茶,以及大厂炒作名山古树茶、经典复刻版,但市场的整体大盘就跟国民经济一样,房地产的虚热下,实体经济萎靡不振。这种现象,笔者在2016年将之总结为“普洱茶行业的温水煮青蛙危机”。

 

  价值投资引领未来十年产业发展

 

  但在2017年我们要看到,一方面是天量的中期茶库存难以变现,另一方面大家都在找优质中期茶与老茶。这表明,市场已经告别虚热,进入了理性消费与投资时代,普洱茶的价值投资受到市场尊重,并将主导未来十年的产业发展大周期。

 

  未来的十年,无疑是优质仓储赢天下,普洱茶将告别片面炒作新茶,建立在越陈越香基础上的价值投资将释放其惊人的力量,时间将取代山头成为普洱茶最稀缺的资源,伴随有价值的时间标的物而来的,将是普洱茶的快速货币化进程。一个被不断涌进来的长期货币堆砌起来的行业,将创造前所未有的财富。

 

  为什么房地产不仅仅是短期炒作,更是长期投资,因为钢筋混泥土具有固化货币的功能,长期资金支撑了房地产的基本面,短期涨跌,只是房价在做俯卧撑,长期上涨的利好,让房产拥有者走过了一个又一个经济周期。在某种程度上,普洱茶是下一个房地产,优质仓储同样具有固化货币的功能,会吸引越来越多的长期资金不断将底部筑高。

 

  2017年血的教训是,建立在炒作新茶基础上的商业模式设计,由于其短期的投机性,在行业的新常态下应者寥寥。因为现在不是人傻钱多时代,接盘侠越来越少,大家都不想当炮灰。

 

  2017年最让人欣慰的是,致力于做长期库存投资的企业与茶品,不用怎么宣传,大家主动找上门,合作伙伴越来越多。这表明,普洱茶行业告别过去十年的营销作秀热,进入了比拼供应链与服务的时代。营销唱高调,不如货源组织得好,服务做到位来得实在!

 

  复盘当代四次普洱茶热

 

  时间是普洱茶的最好朋友,“爷爷做茶孙子卖”表面上很慢,很慢,却能穿越国民经济,甚至世界经济的大周期。只有穿越一两个大周期,至少一个大周期才谈得上价值投资。

 

  炒作与赚快钱,很可能会遭遇当前周期的市场涨跌,要面临黑天鹅事件、灰犀牛事件、明斯基时刻。但我们把投资时间拉长,以至于三四十年的长周期来看,经济周期的破灭,意味着重生,来自未来的业力,将人类社会带入一个更多更大泡沫的世界。香港房价在亚洲金融危机腰斩,十多年后再次起来的顶部远高于前一个周期。现在市场上拥有老茶资源的人,大多经历过至少两个涨跌周期。

 

  我说,普洱茶最近四十年经历了四次热潮(这是第一次这样来总结并公布)。

 

  第一次是,70末期开启的香港、法国与日本普洱茶热,热闹了整个八十年代,到八九年冷却(为什么有88青神话,就是到了89年茶叶卖不掉,积压下来的一批茶叶,若干年后成为天价)。

 

  在八十年代,不光云南、广东做普洱茶,四川、重庆、贵州、湖南等地也在做,大家都来抢普洱茶出口热的蛋糕。这一拨财富跟绝大部分人无缘,因为那时是国营茶企、乡镇茶企唱主角的时代,你可以在体制内搞厂长承包制,但你跳出体制单干很难,因为整个八十年代国家对个私经济是限制,甚至是打压的。所以八十年代的普洱茶财富是聚集在国家的外贸体系,而不是民间。

 

  只有到了九二年之后,国家鼓励私商,发展民营经济,搞现代企业制度改革,在96年以后掀起国退民进的滔天浪潮,于是九十年代的第二拨普洱热,让许多民间茶商发了财。许多有老茶资源的老茶人貌似都在1999年,这个90年代普洱茶最火热的年份淘了第一桶金。90年代的普洱茶热,因香港《壹周刊》报道的普洱茶致癌事件,而在2001年熄火。

 

  到了2003年,普洱茶从海外转战大陆,开启了2003——2007,2011——2014第三拨与第四拨热潮。

 

  前三次热潮都崩了盘,最后一次没崩盘,但进入了一直到现在,如同“温水煮青蛙”的新常态。复盘四十年来的普洱茶四次热潮,只要长期持有优质老茶、中期茶,熬过市场的一两个大周期,都能收获令人吃惊的财富回报……

 

  今天,白马非马在业界首次披露普洱茶在当代的四次热潮与财富机会,第一个机会是属于国家的,后来三个机会是让老百姓暴富的。在一个周期赚钱的是炒作党,能在两个周期赚钱的是价值投资,能穿越三个周期的是投资大神!

 

  小罐茶的“快钱长投”

 

  最近,微信朋友圈被小罐茶要在黄山投资智能化生产基地刷屏。大家都在质疑其作秀,以为小罐茶将开启又一段忽悠之路。但我认为,这是小罐茶战略的重大转型,即由单一的营销制胜,变为长期投资制胜。

 

  先务虚再做实,将短期套利变成长期收益?毕竟时间是茶叶的朋友!由此可见,茶产业,尤其是普洱茶产业,跟房地产一样具有固化货币的功能,连最喜欢赚快钱的快刀浪子,也慢下来了,跟传统茶叶死磕到底……

 

  曾经有个做网站的朋友,突然来茶界做网站,圈内人都说,他做网站是为了卖网站,结果他做茶网,做到现在还没走。茶行业最赚钱的生意,一定是长期持有的价值投资,做杠杠与固化资金是茶行业赚钱的最大秘密。

 

  王健林短债长投,小罐茶快钱长投,都是绝顶高手!

 

  普洱茶价值投资的“二八法则”

 

  二八与三七,将成为普洱茶产业发展的主流:仓储二分精品收藏,八分大货流通。三七,是指熟茶发酵到七分熟,三分留给老天后期转化。

 

  有人说,价值投资这么好,为什么东莞的天量库存很难变现?其实,价值投资选股很重要,要投潜力股,不要投垃圾股。普洱茶的价值投资跟股票一样,要考验专业选茶入库眼光,还要老天眷顾,赌上国运。价值投资是个系统工程,其需要许多东西来支撑,没有随随便便的成功。

 

  我认为,做价值投资一定不能把流通与投资进行分离,而要整合在一个大系统来长期做。只有短期的80%流通货大卖,才有稳定而充裕的现金流,也能拓展更多的消费者,从而有更多的资金来选20%精品进行长期持有,也让价值投资拥有坚实的群众基础。价值投资的“二八法则”一定要玩好!

 

  文/白马非马        请上帝喝茶工作室出品