绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
入仓茶
将茶品储存于某一仓储环境，以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风等，以利茶品快速陈化，此即“入仓茶”。香港茶商将茶品快速陈化、有系统入仓概念，源自于20世纪50年代陈春兰老号（香港荣记茶庄吴树荣先生口述）。一般坊间加以区分为“干仓”、“湿仓”，然以传统香港茶仓在快速陈化的仓储中，只有高温、高湿、不通风的仓储，所谓干仓、湿仓茶品只是同样仓储中不同状态的茶品。
入仓茶汤色较暗而深、不清亮，除非入仓程度不高、老茶或退仓多年的茶品，才有可能清亮而油光。此类茶品汤滑水甜，口感饱满。某些茶品适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点是，只要经过不通风、高温、高湿环境，不管怎么退仓，永远都有仓味。
未入仓茶
定义相对于入仓茶，没有刻意加湿、加温、不通风、添加其他药剂或物质，随自然四季变化，自然储存于人类可以长时间生活生存的空间，此为未入仓茶。
未入仓生茶，汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红……依年份与制程、品种不同而有所变化。共同特色与关键在于：汤色清亮，且泛油光。
茶品即使存放于湿度稍高环境（如两广、福建、台湾一带），只要不经过刻意高湿、高温、不通风环境，不容易出现入仓茶锁喉感受与仓味。
“果酸”是稍有年份未入仓生茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。四、五十多年的印级茶，如果没有入仓,以重手浸泡仍微带苦涩味。
——摘自石昆牧老师相关茶学专著
普洱茶怎么喝最健康?
普洱茶怎么喝?普洱茶怎么喝最健康?带着这些问题，随小编去看看吧!其实，普洱茶有多种喝法，但是不同的人喜好不同的喝法。因此，普洱茶怎么喝?大家可根据自己的喜好来添加一些调料，以便增加口感。
我们日常所喝的普洱茶大多是熟茶，冲泡时水温应该比绿茶高。绿茶平时冲至80℃即可，而普洱茶由于耐泡性更强，一般要冲到90℃效果更好，可使其中的氧化产物充分溶出，保健作用也会更显着。那么，普洱茶怎么喝，普洱茶怎么喝最健康呢?
1.加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
2.加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
3.加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
看了以上的信息之后，你对“普洱茶怎么喝，普洱茶怎么喝最健康”有所了解了吗?专家介绍，普洱茶泡开后呈金红色，颜色很深，有种霉味，业内人士一般管那叫“陈香味”。而且与其他茶叶相比，普洱茶中的氨基酸含量也更多一些。
不同情况下的普洱茶，有不同冲泡方法
很多人都觉得都是普洱茶为什么冲泡出来的味道不一样呢，其实他们忽略了一个问题，那就是不同情况下的普洱茶冲泡方法不一样。下面就由小编为你介绍六种不同情况下的普洱茶该如何冲泡。
一、新、老、生、熟
1、新生茶
茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2、新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如“堆味”和较重的苦涩味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味)，可以确定茶的贮存价值。
3、老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。
历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而有异味，我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
二、条索的松紧重实程度
一般而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，经过出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休息休息，你会惊喜发现，一杯好茶又在手中。
三、发酵的程度
发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。
四、粗老、细嫩程度
较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性;水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。
粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
五、储存情况
好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品就是最好冲泡的，浓淡冲相宜，怎么泡都好喝。若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。
六、匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。
普洱茶投资分析：市场抑价解析
中国普洱茶网讯（独家）：在普洱茶市场中，普洱茶的价格一般厂家只有一半的话语权，另外一半的话语权则掌握在分销商和投资客手中。通常情况下，厂家并不能左右分销商和投资客的交易行为。但是分销商和投资客过热的市场行为往往会使得很多普洱茶价格远远偏离了其真实价格。
从表面上来，一款茶价格的飙升似乎对厂家、分销商、投资客三方都很有利。基本每个角色都在赚取丰厚的利润，但是从过去普洱茶投资市场的行情来看，暴涨以后必然就是暴跌。而在暴跌的过程中，受到损失的不仅仅是分销商和投资客，损失最大的往往是厂商，因为暴跌通常会导致一个茶企的没落。这点我们从07年那场普洱茶风波中就能够很明显的看到，有多少龙头企业在那场风波中倒下。
为了要防止可能出现的暴跌，分销商和投资客是不具有调节能力的。厂商如果想要控制过热的市场通常可以采用公布配货价或者增加配货量的方式来进行市场调节。公布配货价格能从心理上给分销商和投资客给予压力，而增加配货量则可能稀释一款产品资金的分配量。事实证明，适当补货要比公布产品配货价好很多。
就拿大益旗下的产品来说，大益丹青和龙印在2013年就分别出现了文章开头所说的情况。产品热度很高，随时都有崩盘的风险，而作为大益的掌门人吴远之先生对丹青采取的公布配货价的方式，而对龙印是采取补货的方式。事实证明，补货确实能在保持产品价格不大幅下跌的同时抑制价格的上扬，而公布配货价则有矫枉过正之嫌。
就拿丹青来说，虽然在高峰的时候价格偏离其真实价值，但是丹青毕竟是大益的当家熟茶，其价格应在金针白莲之上，而且在熟茶也越来越被重视的今天，这2者价格理应都有提升。但是实际上，吴先生在2013年5月西安的产品发布会上，为了抑制大益丹青过热的市场，公开说出了大益丹青的配货价，结果丹青的价格一泻千里，并且还影响到金针白莲的价格。这不得不说在丹青的抑价上，大益集团是有所偏失的。
而龙印的抑价则显得很成功，不但抑制了龙印的快速上涨还保持龙印长时间内处于一个相对稳定的价格。这也说明了在不降低产品质量的同时，进行适当的补货是能起到稳定市场的作用的，同时负面影响会很小。
市场是千变万化的，虽然产品每天都在变但是市场本身是不会变的。在市场行情一片大好的情况下，每家茶企都应该选择适当的方式来抑制自己旗下过热的产品，也只有这样才能让企业不断的发展壮大。
文：天火
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