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传统安溪铁观音茶究竟是怎么样?

2015-12-09 访问量: 279 茶礼仪网

  安溪是中国茶叶的盛产之地,安溪铁观音更是其中首屈一指的代表。随着其声名大噪,安溪铁观音的身价也开始水涨船高,其制作工艺也开始演绎得较为现代化。近年来茶界也开始呼吁,关于“回归”传统。

安溪铁观音

  对于什么是“传统铁观音”,仍然没有一个明确的标准。传承20年前的制茶技艺是否就是传统的?还是“绿叶红镶边,七泡有余香”的茶叶才是传统茶叶,制茶大师、茶农都对此有着不同看法。

  “什么是传统?传统铁观音应该有它的标准”,国家级非物质文化遗产乌龙茶制作技艺传承人魏月德认为应该为“传统铁观音”定性,在他看来,传统铁观音应该是“绿叶红镶边,七泡有余香”,应该是具备观音韵,同时,还应该具备桂花、兰花、栀子花等香气。而如何制作传统铁观音,就体现在茶园的管理、茶叶的采摘和制作加工的各个环节,魏月德认为“只有制茶的18道工序都坚持传统做法,制作出来的茶叶才能是传统铁观音”。

  安溪铁观音既有重摇重发酵的传统制作工艺,也有轻发酵的清香、正炒等多种制作工艺。回归传统是不是意味着放弃轻发酵的制茶工艺?有参加沙龙的制茶大师指出,传统铁观音也有差的,轻发酵的铁观音也有好的,推广安溪铁观音,应该“百花齐放”。

  随着我国茶叶文化的不断发展,安溪铁观音也处于一个典型的转型期,安溪本土的茶界人士也积极呼吁,将铁观音完全演绎到传统工艺中,这也是推动茶品创新与传统结合很重要的一点。

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安溪铁观音价格指数介绍

  安溪铁观音是不少人都喜爱的名茶,但是关于安溪铁观音价格却是一个让不少人觉得头疼的问题,目前茶叶市场缺乏规范化的引导,导致了很难去标准化的运作,不少安溪铁观音价格在市场的表现是参差不齐。今天小编和大家分享的话题就是关于这安溪铁观音价格指数的介绍。

  什么是安溪铁观音价格指数?安溪铁观音价格指数使用于判断安溪铁观音茶叶价格走向及铁观音产品的市场行情的一个指标,有了这个指标就可以对铁观音市场进行把握,从而对市场进行有效的规范和引导。同时对于铁观音的市场交易也会产生正确的指引作用。

安溪铁观音价格

  安溪铁观音价格的原理是什么?价格指数的计算方式是:价格指数=(报告期平均价格÷基数平均价格)×100,指数大于100,表示价格上升;指数低于100,表示价格下行,把每个月的指数变化编制成图表,可以观察出该产品的价格运行状况。价格指数的通过对市场数据采集、数据整理、价格行情、指数编制、指数发布等环境进行编制。因为铁观音的主要产区在福建安溪,所以目前安溪铁观音价格指数的数据采集主要在安溪中国茶都,通过安溪中国茶都设立的终端市场,对场内交易的数量、价格进行登记,经过终端汇总整理后,得出日交易数据和月交易数据,再按照指数编制方式,换算成价格指数。

  综上,我们可以了解到,关于安溪铁观音价格,市场一直都在做努力去更改,随着政府对茶叶市场不断的宏观调控,我们相信以后的安溪铁观音价格会处于一个稳中有升的位置,对于广大茶客来说都是一种保障。

安溪铁观音价格是多少?

  安溪铁观音价格是根据等级的不同来划分的,有清香型,浓香型,其中型清香型安溪铁观音茶叶按感官指标又分为特级、一级、二级、三级等,如今在市面上很受欢迎。但是,安溪铁观音价格究竟是多少?下文为你揭晓。

  安溪铁观音的创制年代,据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。当然,以下便为大家介绍安溪铁观音价格。

安溪铁观音价格

  安溪铁观音价格是多少?小编揭秘,安溪铁观音的价格很低,大概在几十元左右一斤,到几百元左右一斤就能购买。同时,安溪铁观音价格从几十到几百上千一斤的都有,主要看在什么地方卖。越高档的地方卖的越贵,茶农最实惠,要正宗实惠的铁观音茶叶可以直接找原产地的安溪茶农了,直接到他们的网店,我知道一家就非常好,淘宝网店铺:福鑫名茶,搜索一下就找得到了,她家的茶真是物美价廉、服务信誉都很好,还可以支持货到付款,非常方便。

  以上就是安溪铁观音价格,如果你认真读完本篇文章就能知道它的答案了。安溪铁观音价格就很低,从一斤几十元到几百元、几千元都有,产于闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,而且饮用铁观音之后,口腔照样有股清香保持着。

八马铁观音赛珍珠浓香型安溪铁观音

  八马铁观音赛珍珠,可能很多人并不是很熟悉,一般只有对茶比较了解的人,而且研究得比较透彻的,才会对八马铁观音赛珍珠有所耳闻。其实啊,我们所说的八马铁观音赛珍珠指的就是安溪铁观音了,它是原料采自铁观音,产地便是安溪了。

  八马铁观音赛珍珠的外形特点是:壮结,色泽乌绿油润;香气纯正清长;汤色清澈、深金黄;滋味醇厚爽口,音韵尚显;叶底软亮。而它的制作过程也不一般,与其它绿茶制作是不同的,它是采用“王氏”铁观音制作技法精制而成。

八马铁观音赛珍珠

  我们常说铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶的代表。那八马铁观音赛珍珠也便是属于乌龙茶的了。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间,当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最好。

  铁观音就是从那个时候问世的,后面因其品质优异、香味独特而出名,很多地方也开始效仿种植。并先后传到福建省的华安、平和、永春、南安、福安、莆田、仙游等地方。也是从那时起,八马铁观音赛珍珠生产技术也不断向外面广泛传播的。