绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
2015年春季广州茶博会在5月28日于广州·琶洲·广交会展馆开幕，作为整个茶行业最大的博览会，中国茶业重要的风向标，是茶人和茶商关心及热议的一场盛会，其传递出的信号将会引发行业的强烈关注。本次茶博会又将会传递出什么信号给消费者呢？为此，茶泡泡网编辑团队到现场为大家搜罗热点，五大关键词贯穿整个茶博会，让你带着关键词逛茶博会，把握行业发展脉搏，了解行业发展趋势。
关键词一：普洱茶
认清趋势，找准发力点
普洱茶，近年茶界的大热点。因其具备金融属性，市场的变化它最敏感。虽然市场行情回落，但在本届茶展上，普洱茶还是茶博会上最大的主角。大益、下关、雨林、七彩云南、高顶、老同志等众多知名普洱茶品牌参展。普洱茶能在茶博会中占据14.2、15.2、16.2三大展区，成为最大的比重，归根到底还是因为普洱茶品牌化跑在了各大茶类之前，而品牌展示正是这些普洱茶企业在茶博会上的最大需求。品牌的发展战略必须与市场发展相吻合，针对目前的市场行情，“认清趋势、找准发力点”成为了各大品牌茶商在茶博会上的交流热词。
优秀的产品也是品牌茶商们的核心竞争力。广州茶博会不仅注重大众茶商与茶友的需求，同时也越来越注重高端茶客的需求，茶博会上设立“茶皇盛荟”展区，拉开茶博会的高端品鉴时代。茶泡泡记者采访广东省茶业行业协会常务理事吴世海，他说到“茶皇盛荟”的设立让更多资深茶友能够品尝到珍世好茶，同样好的产品自己会说话，无论市场行情如何，有好的产品就是一根支柱，支撑着整个品牌的发展。茶泡泡记者也有幸在“茶皇盛荟”上见证了2004年老同志第一批班章七子饼的开汤全过程，在场茶友无不被班章茶的霸气所震撼。认清茶行业发展趋势，找准茶企核心发力点，茶行业将会迈入一个新里程。
关键词二：大展团
顺势而为合力追梦
2015年春季广州茶博会可谓是一场“大展团，大格局”的盛会，茶泡泡记者走访茶博会现场了解到，全国各地茶企纷纷组团出击打好“品牌战”，四川团、广东团、湖北团等震撼上演各大精彩活动，用智慧去战胜市场。
本届茶博会四川展团在广州茶博会展馆设置1368平方米的“四川馆”，标准展位达到120个，共有16个产茶市(州)的102家品牌茶叶企业参加，四川豪华展团成为本次最大亮点。
针对四川展团本次茶博会的阵势，记者特意采访了茶泡泡的老朋友中国茶叶流通协会常务副会长王庆，他表示，四川好山好水、自然产好茶，促进茶叶品牌组团出川，提升四川茶品牌在中国和世界影响力，是义不容辞的。率团参加的四川省商务厅副厅长李维民称，各优茶产区越来越重视广州茶博会这个最佳展示自我产品的平台，纷纷积极参展，推介本地名优茶品牌，所以四川在本次设置这么大展位，也是希望引导四川茶叶企业开拓市场，加强川粤两省茶业行业交流与合作。
而湖北团450平方米的湖北青砖茶展区，聚集了羊楼洞茶业、湖北赵李桥、湖北三峡黑茶等12家企业的展位。开幕式当天更是上演了一场赏心悦目的推介会，精彩展示了青砖茶历史文化。
广东团更是强大，国皓、岁月知味、合和昌、勐乐山等品牌以大面积的空间，简单舒适的装潢，精彩的互动活动去迎接消费者，广东团绝对是普洱茶市场的豪华舰队。
大时代更需大格局，顺势而为，合力追梦，昨日下午以“广东茶业在国家‘一带一路’战略政策下的发展现状与展望”为主题的2015广东茶产业发展论坛成功举办，英德市人民政府副市长巫定敬等嘉宾一起为广东茶产业把脉和行业发展献计献策，希望在“一带一路”的战略构想的引领下，各重点产茶省市政府抓住机遇，抢占先机，顺势而为，积极部署，合力追梦，迎接新一轮开放发展战略机遇期的到来。
关键词三：茶人服
时尚结合唯美清新
茶服，也称作茶人服，始于汉代，是一种有着千年历史、专适于茶事活动的职业服装。茶服一般采用亚麻、苎麻、雨露麻等棉麻面料制作。如今的茶服不再专属于茶人，已经是传统服饰文化与现代时尚相结合，既适于茶人们悠游自在的茶事着装风格，也适于现代人自然、素朴而个性的日常着装。本次茶博会把茶服与时装T台走秀结合，无疑是希望茶服走进平常人的生活。
相较于历年茶博会的茶人服走秀，今年的广州茶博会的茶人服走秀是大有不同的，历年基本上茶人服走秀都会设在舞台区，今年则设在茶人服展位密集的地方，有吾心堂、朴石茗、慧心莲禅服、孟唐芝茶服、唐缘茶服、向善茶服、丹素茶服、茶婵妙品等品牌茶服，让茶友在欣赏完唯美清新的走秀之后，还可以亲身体验茶人服的质感。
时装走秀除了模特、服装、配乐之外，灯光是尤为重要的，灯光可以说是整个走秀的氛围营造重点。本次广州茶博会的茶人服T台的灯光则是围绕主题“霓裳汉风”而设，照射在背景版上的灯光是花形的，营造如梦似幻的感觉；打在T台上的灯光则是没有颜色的白源光，制造出疏影横斜之感，两种不同类型的灯光设计让这场茶人服T台秀有种时装展的感觉。
虽然这场T台秀像是一场时装走秀，但茶人服模特演绎的过程却不像时装走秀那般高贵冷峻，多一份亲切自然。
茶泡泡记者特地采访孟唐芝设计师对本次茶人服走秀的看法，表示茶人服比较古典，通过T台走秀比较现代的表现方式，可以让更多人看到茶人服的另一面。
关键词四：茶空间
东方优雅茶乐和谐
品茶、焚香、插花、鉴画集为“君子四雅”之说，文人雅士们以此把千年中华文化与日常生活闲适融为一体，形成一种独具东方韵味的生活美学，一种民间喜闻乐见的中国传统礼乐文化。为了进一步继承和弘扬中国茶文化传统，在茶席和茶空间中展现“君子四雅”这一独特的东方优雅生活形式。
本届“君子四雅”组委会专家成员合照
本届广州茶博会特地以“君子四雅”为主题举办茶空间设计大赛，本次茶空间设计大赛围绕“传承”、“尚雅”、“茶乐”、“和谐”的理念，对于成功入围的十个作品，组委会在人力财力物力上都给予了极大支持，将君子四雅茶空间设计大赛展示区设置在品牌云集的16.2中华品牌馆，为入围企业提供专题展出场地，如实还原入围作品实景效果，目的在于继承和弘扬中国茶文化传统，在茶席和茶空间中展现“君子四雅”这一独特的东方优雅生活形式。同时，几得茶舍粤景斋团队创作的“自在半盏茶几上叹舍得”荣获金奖，入围的企业还获得鼓励奖金及大会颁发的获奖证书，这即是一种鼓励，更是一种激励。
以设计大赛的形式来对茶空间这样比较有东方特色的事物做评比，也是一种比较现代的方式，对营造这样东方韵味的氛围有一定的作用。茶泡泡记者采访了广东省美协副主席卢延光，他表示，此次茶空间设计大赛既是对茶人的鼓励，更是对茶空间原创设计的鼓励。茶源于中国，盛产于中国，中国五千多年的悠久历史与其强大的文化发展不可分割。茶文化作为中国悠久历史的一部分，发展得越来越迅速，饮茶人群逐年扩大，茶文化和茶空间逐渐走进每一个家庭。“君子四雅”茶空间设计大赛这类推动中国茶文化发展的活动必将带动茶文化乃至整个茶空间设计的发展。
关键词五：互动营销
体验式互动营销
茶博会上品牌展商与更多的消费者进行面对面的交流，通过体验式互动营销手段加强与消费者之间的深入沟通。活动巧妙地结合与消费者在线上线下的积极互动，来达到品牌与消费者之间精神诉求的吻合。可以说体验互动营销最大程度体现了消费者自身的诉求和喜好，并且提升了品牌与消费者之间强烈的互动联系，更好地诠释了参展品牌与目标消费人群品位契合，不断成就茶企品牌内涵。这样新鲜的活动模式与以往茶商的活动方式不同，我们可以看出各大参展商在积极打造品牌形象上的努力和用心。
然后跟着茶泡泡记者一起逛逛茶博会：
勐乐山推出新的舞台剧《不知梦》及《山水之间》，配合勐乐山传统的关注微信好礼相赠活动，让勐乐山展厅内外都人气爆棚。
再看东和茶叶也不甘示弱，将最流行的体验互动式营销发挥到极致。现场邀请美女助阵、展示台上摆放着手机阵容，让你亲自体验茶通操作流程，超强体验互动场景！
康记古树使用最潮的020营销活动方式，线上通过微信公众平台进行全国的茶友评茶活动，最终评出10位全国最强茶友，线下齐聚在广州茶博会康记古树展位上，进行颁奖并有康记董事长亲自助阵现场互动交流活动，茶泡泡记者小林有幸受康记邀请担当主持人与全国茶友互动交流。
雨林“摇一摇”、七彩云南“转一转”、高顶“答一答、抽一抽”进行古茶知识问答等活动与茶友展开互动交流，下关则下重本在茶博会上举办中期茶专场品鉴活动“下关追茶令”，合和昌广推好茶，乐在分享，六年累计100万盒小红盒普洱茶史上最大规模免费体验活动等！
观近几年茶行业的发展，我们不难发现茶企的营销方式不断在深入发展，从体验式营销过渡到体验互动式营销，特别是本次茶博会上的体验互动式营销，让我们看到了无限可能。茶泡泡记者采访了本次茶博会益武展览公司的总经理李广韬，他说到体验互动式营销让消费者不但参与到茶企的活动中来，通过互动更能深入的了解该品牌从而产生好感，对于茶企品牌的发展都是非常好的！希望通过各种活动，将茶传播到大众消费群体中去。
通过五大关键词来看本届茶博会的热点，茶行业还是一个非常朝阳向上的产业，每一个茶人都在为茶行业的发展壮大而奋斗着！
来源：茶泡泡网，
普洱茶耐泡的几个原因
普洱茶比其他茶类更耐泡，这已经是业内的共识。我们多数茶友也知道普洱茶是很耐泡的，但是有多少知道普洱茶耐泡的原因呢？想必我们大家都想知道原因，那么，今天我们就来看看普洱茶耐泡的几个原因。普洱茶的耐泡，指的是普洱茶茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。一般普洱茶冲泡的泡数从几泡到几十泡不等，有的甚至更多。这主要是从茶叶内含物质的角度来说的，因为普洱茶的制作原料——云南大叶种晒青茶，其内含物质的含量普遍比中小叶种茶更高。
茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。研究表明，茶树品种中内含基质茶多酚、氨基酸、咖啡碱等重要化合物含量越高，越有利于茶品质的形成。
因此，普洱茶在口感上呈现出丰富的层次感与醇厚，也有越来越多的消费者喜欢上普洱茶，其消费市场也在出于不断扩大化中。
大部份常喝普洱茶的人士说喝普洱茶上瘾，一天不喝就感觉不舒服，很多接触普洱茶时间不长的人也说，喝了普洱茶就再也不想喝其它茶了。这是因为喝普洱茶上瘾了吗？其实不是上瘾，而是普洱茶的优良品质对人们的吸引和丰富的保健功效在起作用。
普洱茶由于有其独特的生长环境和加工工艺，它所内含的对人体有益的营养物质确实比其它茶种丰富的多。这些物质进入体内后在不知不觉间对人各部位器官和肌体进行着修复和养护，使人感觉到精神振作、周身舒畅，同时它美丽的汤色、滑润甘甜的口感也是吸引人门喜爱。
那么，选购普洱茶需要注意什么呢？
一、假冒品牌
假冒品牌就是非品牌企业冒充名牌企业，小厂冒充大厂，家庭作坊冒充热销知名品牌等。目前市场上假冒品牌的普洱茶占有一定的份额，一些二、三线小厂生产出的普洱茶产品，在包装、内飞、防伪等方面都与名牌企业热销产品一模一样，很难分辨。
但并非所有假冒品牌普洱茶的茶品都很差，其中也不乏有一些品质较好的，甚至不比正牌的差。对于茶客喝茶而言，只要好喝就是好茶，无需分辨是正牌还是冒牌。而对于藏家则不同，是否假冒却显得很重要。
二、假冒老茶
假冒老茶的唯一办法，就是新茶做旧。做旧通常有两种，一是茶做旧，另一种是包装做旧。因老茶难求，现在做旧已经很专业了，很难进行区分。
假冒老茶汤色、叶相几乎能以假乱真，但唯一的一点做旧做不出的就是陈香老韵，所以，辨别“高品质”的假冒老茶只有通过试喝才能分辨。现在，假冒老茶有一定的市场，主要是见过、喝过真正老茶的少之又少，分辨时缺乏鉴赏标准。
至于包装做旧，名堂更多，如同书画做旧，没有非凡的水准难以鉴别。包装做旧的祖师爷出自台湾、香港，现在到处都有高手。所以，做旧老茶令人难以防范，除非对老茶情有独钟，否则还是远离的好。
三、假冒原料
假冒普洱茶的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料，无论是按官方的标准还是茶友的说法，小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。
一般情况下，这种茶相对分辨较易。这种茶有股酸味，不论是泡得浓还是淡，都无法去除。但这种茶看上去很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，有的连芽带叶只有3、4毫米，与云南普洱茶的叶形极不吻合。又因汤色不错，很容易迷惑人，令人上当。
四、假冒工艺
为迎合、迷惑茶客，在加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱茶，使得茶变得香味浓郁，汤色红亮，增加了卖相。采用这种工艺加工制作出来的茶，不一定都是品质很差的茶。
采用烘青制作出来的茶，不能长时间存储，新茶喝起来很香，过几年就会变得很难喝。采用部分红茶工艺，即鲜叶采摘后并不按正常时间杀青，待叶梗叶片有些大面积发红才杀青，这种茶汤色非常漂亮，但香气、口感的转化明显不如普洱传统工艺所制之茶，且时间越长，问题越明显。
鉴别这类茶比较简单，只要茶香得不同寻常，那定是烘青。如果茶泡开后出现大面积的红叶红梗，便是红茶工艺了。传统普洱茶叶也会出现一些红色，那是正常采摘时茶梗端头因指压变红，或因疏忽偶尔出现红边，与红叶红梗是不一样的。
五、假冒古树
假冒古树茶，非常普遍，可以说是比比皆是。假冒的方式，就是以台地茶冒充古树茶，实质上是以次充好。但对于台地茶与古树茶的鉴别，是非常麻烦的，不是眼观鼻闻口喝就能区分的。
六、假冒名山
假冒名山，就是以普通茶来冒充名山产的茶，本质上也是以次充好。这种茶市面上与假冒古树茶一样，泛滥成灾，班章、易武、冰岛、景迈被假冒最多。鉴别这些茶也并非一般茶客可行。
七、假冒纯料
假冒纯料通常都是以拼配茶来冒充，与假冒古树、假冒名山如出一辙，但并非拼配茶就一定不是好茶。拼配作为一种手段，其目的是使茶的表现、口感更加完美。
所谓纯料指的是古树纯料，其价格自然昂贵，追求纯料其实就是追求风格。拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化的追求，更把普洱茶当成精神享受的文化产品。
八、假冒手工
机制茶与手工茶，如同紫砂壶里的模具壶与手工壶一样，都是一个生产方式的问题，对于紫砂壶而言，是模具还是手工，有着天壤之别，机制茶与手工茶也是同样道理。
普洱生茶机械化生产与传统手工制作的主要区别在于杀青、揉捻、干燥三道程序，这三道工序会给口感、滋味及随后的变化带来不同的影响。至于是否石磨压制，是否笋壳篾框，不是主要问题，它更多的是体现一种对传统的态度、对工艺蕴含的人文美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。
用机制茶冒充手工茶，市面上很多，只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，对茶的品质影响不大，无须过于苛求。
九、假冒春茶
最多的就是用台地夏茶来冒充，在口感和体感上有着本质的差别，鉴别起来相对容易。最根本的就是通过体感来判断茶的真伪及优劣，凡喝后令人神清气爽、生津回甘者，未必很好，但肯定不坏。
想必大家通过上述内容的介绍之后，也都了解了普洱茶耐泡的原因，我们也多了一个对普洱茶的新认识。两位，选购普洱茶也是很重要的，我们在购买普洱茶的时候可得多注意以上事项，对普洱茶多加进行了解。
普洱茶生茶制作工艺（漫画图解）
很多茶友不知道普洱茶的制作流程是怎么样的，下面用漫画图解普洱茶生茶的制作全过程。
一、采茶——右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶，小心用力掐下来。
二、萎凋——散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。
三、杀青——传统锅炒杀青，因鲜叶含水量高，杀青时必须快、抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。
四、揉捻——破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。
五、晒青——把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。
六、称重——标准七子饼为357克/饼
七、蒸压——根据成品的要求把晒青的茶叶称足重量用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。
八、晾干——把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，根据不同的原料等级，和制作工艺一般普洱茶要求在含水量在13％以下。
九、包装——用食品白棉纸包装茶饼，七饼用笋売扎为一筒。来源：网络
普洱茶纯料和拼配的优缺点
很多茶友们都会一个疑问，普洱茶是拼配好还是纯料好？在大多数国人的潜意识里，血脉纯的那才就是好的。什么是拼配和纯料？
普洱茶行业热门的词汇有小产区、名山、古纯……其中“古纯”是一个最美好又最危险的词汇。
纯料严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青，但要按照这个标准，一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶，市场上大量的古树纯料，动不动卖就能卖上几年，所以一定程度上“纯料”是个伪名词。
拼配料则是指用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶青按照配方进行混合加工的茶叶。在制作过程中，拼配师根据茶的特性进行搭配，将普洱茶色、香、味、形拼配出不同与众的茶来。
两种茶优缺点对比及常见拼配
一、纯料茶
优点
1.辨识容易
2.茶质本身不容易出现杂味
3.条索色不杂，工整
4.陈化容易预测与掌握
缺点
1.香气口感单一，少有层次变化
2.泡水比优质拼配茶短
3.量少
二、拼配茶
优点
1.量产
2.容易有层次变化
3.相互提高香气口感
4.完全不同单一茶青的特点，有新鲜感
缺点
1.需要技术，不然容易有杂味
2.茶色会有差异
3.冲泡后容易出现薄汤。
三、常见的拼配
1.季节拼配（春雨秋）
2.茶种拼配（台地古树）
3.级数拼配（盖面），可以降低成本和增加美感
4.年份拼配，稳定品质，增加口感。
5.发酵度拼配，增加口感
6.山头拼配（山韵）
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
