文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱熟茶和生茶最常见的汤色对比

普洱熟茶和生茶最常见的汤色对比

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

普洱熟茶和生茶最常见的汤色对比

普洱熟茶最常见的汤色有:红艳、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐、黄白等。

1、红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。

2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”。

3、红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。

4、红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。

5、褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。

6、黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。

7、黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶

普洱熟茶和生茶最常见的汤色对比

普洱生茶最常见的汤色有:绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、红汤等。

1、绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。这是春茶常见汤色。这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

2、黄绿:是绿中微黄的汤色,是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤,多出现在春茶中,加工时揉捻,干燥及时才能有此汤色。

3、绿黄:绿少黄多的汤色,类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色,常伴有“青草气”或“水闷味”。

4、浅黄:汤色黄而浅,又称“淡黄色”,是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。

5、橙黄:茶汤黄中微带红色,似橙色或橘黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现,常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的老生茶即显此汤色,但亮度高。

6、深黄:汤色暗黄,深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色,但老茶黄汤者,亮度一定很好。

7、红汤:老茶显出红汤,必是晶莹剔透的,属不可多得的好茶。

有用+10
分享

枸杞子普洱茶的功效

  枸杞子普洱茶中的有益菌可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪,饭后半小时喝普洱枸杞茶,能有效中和多余油准的体型将不再是难题。

枸杞子普洱茶

  枸杞子普洱茶富含胡萝卜素,维生素B1,B2, 维生素C,钙,磷,铁等眼睛必须的营养元素。所含的胡萝卜素在酶的作用下转换成维生素A, 能增强视网膜细胞组织,增强视网膜的感光性,有利于恢复和防止视力衰退。维生素B1,B2是维持视神经和视网膜正常生理功能的重要物质,可预防角膜炎和由视神经炎而引起的视力模糊和眼睛干涩、流泪。

  喝枸杞子普洱茶,清晰整个世界。枸杞子普洱茶中含有大量的茶多酚和有益菌,能帮助分解毒素,排出毒素。茶中还含有多种维生素、多种氨基酸及微量元素,其中一种在枸杞里新发现的维生素被英国专家称为“维生素X(驻颜维生素)”,可以提高皮肤吸收氧的能力,曾强皮肤细胞的活力,促进皮肤新陈代谢,使肌肤饱满,红润。

  在明代,药圣李时珍发现枸杞具有“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”的功效。现代,中国中医研究院、广州中医药大学、中国军事医学院纷纷发表了实验报告,用现代科学证明了枸杞确实具有显著的抗衰老功效,并指出,枸杞的抗衰老作用是来源于枸杞中的枸杞多糖,枸杞多糖具有清除自由基,维护细胞新生,帮助修复受损细胞,促进衰老细胞向年轻化逆转的作用。但枸杞中的枸杞多糖不能被人体完全吸收,单独食用效果不佳,而普洱中的有益菌能帮助分解,吸收枸杞多糖,充分发挥枸杞的抗衰老作用,因此用普洱和枸杞组合而成的枸杞子普洱茶是抗衰老的佳品。

普洱茶的优劣不能只看价格

普洱茶的优劣不能只看价格

便宜无好货,好货不便宜。这话放在哪里都行得通,但只以价格的高低去判定一款普洱茶的优劣,这将会进入一个很大的误区。

普洱茶价格大致可分为三个部分:基础价格、品质价格、附加价格。要了解一款普洱茶是否优秀,首先要对前2者进行认真的研究,之后考虑第三者的影响,最后做出正确的判断。

基础价格主要从茶树上的树叶到最后摆在市场上那一片片的普洱茶所付出的人力成本。比如通常情况下人工矮化的古树茶采摘成本在几十元/公斤上下,茶园台地茶采摘成本不过几元钱。从毛茶到包装上市,一片普洱茶的成本大致在2元钱左右。这下大家能明白为啥一片古树茶不可能只卖几十元了吧,抛开茶叶的价值,人工成本都不够。而电商平台上那一片片9.9包邮的老班章天知道是怎么来的。

品质价格则是毛茶本身所具备的品质,每到普洱茶采摘的季节,大量茶商上山收茶。大家通过评审杯去鉴别普洱茶的好坏,茶农与茶商双方确定一个交易价格。注:这里我说的是非名山普洱茶的收购,以茶的品质来确定出来的价格。

最后我们来看附加价格,产区的知名度,品牌的知名度以及市场推手的态度共同决定普洱茶的附加价格。人怕出名猪怕壮放到普洱茶身上就是,价格远远偏离价值本身。这就好比一公斤8000元普洱茶毛茶未必会比一公斤1000元的毛茶好多少。多出的这7000元,是声名是观念是消费心理等其他一系列跟普洱茶品质没太多关系的因素钱。如果再考虑炒作因素,那普洱茶价格更离谱,君不见一万一片的新茶。这价格里面的水分我就呵呵。

便宜无好货,好货不便宜说的是基础价格与品质价格。但具体到某一片茶总会或多或少的包含附加价格。对于真想喝茶的人来说,这两个因素构成的价格越高,第三个因素构成的价格越低才算的上是真正的好茶。

普洱茶知识:如诤友般的普洱茶

普洱茶知识:如诤友般的普洱茶

  (如诤友般的普洱茶)为生计沉湎于应酬使得身心俱疲。拿出普洱茶,剥开柔软的绵纸,黑褐粗笨的模样,掰开一块放入白瓷杯,沸水一冲顿时送来浓郁的香,淡淡的雾气缭绕,茶色红黄明亮,喝一口,味儿是陈旧的醇厚沧桑。其貌不扬的普洱茶,其质上品,它更像一位诤友,让人清醒坚韧。

  长知识

  【玄参青果清热茶】玄参10克,青果4枚。玄参切片,青果捣碎,煎水,代茶频饮。适用于急、慢性喉炎、扁桃腺炎,咽炎。

  【玩微博的人常喝五种茶】菊花茶:防辐射,有助于缓解眼睛疲劳;绿茶:含有的氨基酸和儿茶素最多,是辐射的解毒剂;枸杞、菊花、红枣:明目,提高免疫力;玫瑰花、玫瑰果、千日红、菊花:保护肌肤、排毒、补血、明目;白菊茶、乌龙茶:有利排毒,越喝越健康。

  【乌龙茶去口干舌燥】喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效地消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,让人感到口中润泽,周身滋养。而且也可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。和乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜,润燥生津的作用更明显。

  【喝茶不洗杯阎王把命催是真的吗?】我国民间一直流传着这样一句谚语:"清晨一杯茶,饿死卖药人",可见茶的保健功效非同一般。茶壶或茶杯里加水,放入土豆皮,加热煮沸,冷却后冲洗,很容易就能清洗干净。

  【肝火旺喝菊花茶】很多人常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状,这多是由肝火太旺所致。菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用,能够缓解上述症状。平肝火最好选用杭白菊或胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时,用100度左右的沸水冲泡3~5分钟,喝到只剩1/3的时再续沸水。