《普洱茶传》第7章：说吧，普洱茶（3）-茶礼仪网

《普洱茶传》第7章：说吧，普洱茶（3）

（图源于沧源人大网）

3．茶区的地理和幻想之三：沧源县单甲乡

中缅边境之遥远只可能从地理的弯曲和阳光的碎片中出现，在这里，因为地理的滚烫，仿佛可以就此历练一段铭文，因此，我出现在沧源县单甲乡，出现在糯良乡布朗山上——这个地域隐藏着大黑山野生古茶树群落，它的古茶树盘桓着，仿佛遥远的部落带着他们的咒语，穿着黑色的麻布灯笼裤；带着他们繁衍的子嗣出现在乌云的低处，在这里那只最为遥远的部落开耕荒地，种下了无以计数的，像梦境一样绵长的茶树。于是，部落群在一次霍乱中突然消失了，无历史可查询其中到底死亡了多少人。他们使用过的工具，他们穿过的黑色灯笼裤，他们享受过的快乐都已消失，由此，只留下一片古茶树，由于难以追研的茶史，也有可能是这片茶区原始的状态，从古到今，这片茶树群越来越恣肆万千的展现着它们的野生态形象——其中1号古茶树的年龄已经进入了千年，这是一个身藏着广大秘密的年龄。

《普洱茶传》（全集连载）海男/著》》》返回目录

有用+10

赏

普洱茶和普洱茶膏的区别

　　普洱茶膏是从普洱茶中萃取的精华，它有很高的营养价值和品饮价值。同普洱茶相比，茶膏的营养价值更高，清代药学家赵学敏在著作《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏的介绍胜过普洱茶，虽然描述得有点夸张，但恰恰证明了茶膏的珍贵价值。　

　　茶膏是普洱茶家族的重要成员，历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列，可见茶膏也是普洱茶家族的一员，同样有着悠久的生产历史。普洱茶膏是普洱茶深加工出来的，是茶产品与原料的关系。普洱茶膏是速溶茶的一种，是固态的，冲泡出来没有任何茶渣，普洱茶膏精选优质普洱原茶，高纯度萃取精华，连茶渣都没有，何况杂物！好的普洱茶膏和普洱茶一样，能够长期保存，而且越陈越香。

　　相比普洱茶，茶膏的便携性非常好，冲泡过程简洁方便卫生；在口感上，茶膏温和厚重，更像是品饮老茶的感觉，层次感丰富，汤色诱人。茶为国饮，从采摘到入口需要数十道工序，除解渴外，被人们赋予越来越多的属性。茶有十德：散郁气、驱睡气、驱病气、养生气、尝滋味、可行道、可修身、可雅志、表敬意、树礼仁。

　　茶膏为国礼，从原茶到成膏需72天186道工序。两个世纪以来，被冠以“国礼”称号。21世纪以前，普洱茶膏为皇室御品，为皇室和贵族专享，它不仅继承原茶的基本属性以外，更有许多独特的地方。

（本文仅供参考）

普洱茶品牌排名哪家好

普洱茶历史悠久，相传在三千多年前就已经存在，只不过当时还未有普洱茶之名。普洱茶，属于大乔木，主要产于云南省。其饮法丰富，清饮混饮皆可，香气独特高锐，结果不烦，一直以来，深受广大茶民的喜爱。那么，现今众多的普洱茶品牌排名哪家好呢？

由于，市场上的普洱茶品牌众多，所以，今天小编只简单的挑选几个不错的品牌进行排名，这些品牌分别为大益普洱茶、八角亭普洱茶、龙生普洱茶、老同志普洱茶、云南正沁茶叶等，接下来，请看普洱茶品牌排名哪家好的具体介绍。

1、大益普洱茶

大益普洱茶是云南大益茶业集团旗下的知名品牌，曾经获得众多荣誉和奖项，是普洱茶标杆和经典代表。

2、八角亭普洱茶

八角亭普洱茶是一家国营茶厂，其作为云南省有名商标，市场地位超然。据了解，八角亭普洱茶选料上乘，做工精细，是昆交会的指定用茶。

3、云南中茶

普洱茶品牌排名哪家好？云南中茶公司是中粮集团有限公司的子公司，云南“中茶”成立于1951年，在行业内具有影响力。多年的经营，使得云南中茶享誉中国，并且销售渠道覆盖全国。

4、龙生普洱茶

云南龙生茶业股份有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售为一体综合性公司，其旗下品牌龙生普洱茶凭借着香、浓、郁，受到茶友的喜爱，甚至，龙生普洱茶曾经荣获“普洱茶王”的荣誉。

5、老同志普洱茶

在云南省品牌战略推进中，老同志普洱茶是为出名的一种产品。品牌自进入市场以来，多次在行业评比中获得“金奖”、“茶王”称号，其拥有一大批忠实消费群。所以，是品牌加盟的好选择。

6、万寿龙团贡茶

万寿龙团贡茶有普洱茶中的茶祖之称，它产于清朝时间，百年来，始终保持着原有工艺和品质，是古董级贡茶。

普洱茶品牌排名哪家好？以上就是部分普洱茶品牌的介绍，这些品牌都是一些不错的品牌，如果智慧之选商们想要加盟代理，可以仔细考察它们的年代、类型、口感、价格，在详尽的了解之后，选择出合适自己的品牌，再行加盟。

普洱茶关键词之锁喉、收敛性、仓味、水路、层次感

喝茶容易，说茶难。茶谁都会喝，个中滋味自有体会，但要说茶就难了。遇到精妙之处，总是词穷，总是用“无法用语言来形容”来掩饰词穷的尴尬。但久而久之，也总结出了一些词语，慢慢被大众所接受。下面就分享一下。
01锁喉
锁喉是品茶过程中一种不好的感受，表现在喉咙不顺滑，吞咽困难，偶尔伴有喉咙发痒等症状。普洱茶锁喉感一般发生在新茶，由于新茶青味重，燥感强，容易发生锁喉现象。存放一段时间后，这种感觉会逐渐消失。一些发酵不好的熟茶也会发生锁喉的现象。盛易祥。
02收敛性
正所谓不苦不涩不是茶，判断一款茶是否是好茶，是看这款茶的苦涩味化得快不快，回甘生津快不快。一般品茶后，有点苦涩味是正常的，怕的是久久化不开。
茶汤的苦涩味在进入口腔后，会慢慢化去，这个被感知至消退的过程就是收敛的过程，收敛性就是形容这一过程的。
人们常说一款茶收敛性好不好，其实也就是说苦涩味重不重，化不化得开，回甘生津怎么样等。
03仓味
仓味是茶叶在储存的过程中吸附仓储的气味所产生的一种综合性味道。
仓味有点像霉味，但不是发霉了。仓味可以消退，而霉味不会。
茶叶在储存的过程中，长时间固定在一个地方，时间久了，难免会吸附了空气中的一些气味，这在所难免。尤其是一些大仓库，很多茶叶堆放在一起，空气相对不是很流通，出仓难免会有仓味。不过不要担心，仓味过段时间就没了，请放心品饮。
04水路
茶汤是一种液体，顺着口腔、喉咙而下到肚里，会有一种奇妙的感觉，水路就是形容这种感觉的。
口腔、喉咙是很敏感的，茶汤流过这些地方，会产生不同的感受，就像丝绸和麻布滑过脸颊一样，感受完全不同。前者是细腻，后者是粗糙。
水路细腻的茶，口感上顺滑，舒服，而水路很粗的茶，喝下去会有一种粗糙感，难以下咽，可能喝一口就不想喝了。所以水路是否细腻也是判断一款茶是否是好茶的标准之一。
05层次感
层次感也是普洱茶味道形容最多的词汇，有的人喜欢纯粹，自然就有人喜欢层次感强的。
一般纯料茶，它的层次感是纵向的，表现在香气和甘韵的转变、悠长上，由浅及深感受茶汤的美好。
而拼配茶的层次感则更多表现在横向上，是多种香气或味道等的有机结合，产生一种无穷的探索魅力。不过拼配茶考验的是经验、技术和积累，一般人不敢尝试，搞不好是弄巧成拙，层次感非但没有出来，反而喧宾夺主、混乱不堪，影响品质。
但也不排除有些生态环境良好的茶山，茶树与其他树木、植物混生，加上采摘时可能是混采，也能产生出纵向、横向相结合的“层次感”出来，可以闻到多种香气，也可以感受到多种的口感和味道，不断去探索其中的奥秘，形成一种“山头恋”。
这些词汇也不是一概而论，只是对品鉴的一种引导，味道千变万化，有喜欢的也有不喜欢的，喜欢喝茶的朋友还是不要太较真。