绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
第三阶段，喝个性普洱
目的在解渴、健康的基础上又增加了对味觉的丰富与美的追求。随着对茶叶的认识的逐步深入，随着对茶与健康内在联系的理解的不断增加，随着对茶汤的感受能力的提高，对所喝茶品又增加了新的标准——开始将“个性”一词与茶的口感联系起来，在合格、健康的基础上，开始选择具有自己喜欢的个性口感的茶品。对回甘、和厚、柔滑、饱满、含蓄、层次、散化这些词语，不断有了比较感性的理解。
第四阶段，喝文化普洱
目的不只停留在生理层面，对文化的品味与追求成为主导目的。在个性的基础上，还将茶品是否具有相应的文化内涵作为重要的选择标准。如果是极具个性而尚无相应文化内涵的茶品，也要附庸风雅，赋予其一定的文化意味。因为，品茶在某种程度上的确是在品味文化、品味人生，这是喝茶与喝咖啡、喝糖水的实质性不同。
第五阶段，喝人文普洱
目的是借喝茶享受思索、悟道与文化的美好。自己是一种生命，茶是另一种生命，喝茶即是一种生命与另一种生命的对话，我们用味觉聆听茶向我们讲述文化与道，同时也是我们积淀的文化与道向我们讲述新的道与文化。人文普洱，那是让我们的心灵进入思索、文化境界的物质凭借。茶清净我们的心灵，在我们心灵的视频上播放我们自己的过去、现在与未来。“中岁颇好道，晚家南山陲。兴来每独往，盛事空自知。行到水穷处，坐看云起时。山林值林叟，谈笑归无期。”这种境界，是需要人文普洱这一导游的吧！
茶因人文而美妙，人因茶灵而悟道。人文普洱，是有灵性的人与有灵性的茶的蓦然相逢，是人与文与道与茶的缘分的际遇，是一种美好、自在的精神境界，唯孔子“朝闻道，夕死可矣”最可状其难以言喻的愉悦。
人与茶之间，跨越语言的障碍。味觉自如地转化为意觉听觉，茶之味亦如远山上飘来的渺茫的歌声。喝人文普洱，那是对心灵的涤荡，是对那让我们的肉体如此鲜活美丽的灵魂的探访与滋养！喝过一回人文普洱，对人生而言，也可以算没有囫囵吞枣了吧！（文章来源于网络；版权归原作者所有）
普洱茶收藏仓储需注意的条件
普洱茶收藏需注意条件！普洱茶在被收藏之后，价值是比较大的，而对于收藏普洱茶，可不是一件简单的事情，下面去了解一下如何收藏普洱茶才是最好的。
一、选购普洱茶应根据自己的收藏爱好、目的、时限进行选择
如果你购买普洱茶的时候，是打算收藏几年后才引用的，可以选择经过人工发酵的“熟普”，如果打算长期收藏以期升值的，可以选纯自然发酵、具有深厚文化底蕴的“生普”。选购普洱茶要选择用料精良、品质稳定的厂家的产品，选购时要品鉴茶的年限、品质，以确定收藏价值。
二、要做好普洱茶的收藏记录
购买普洱茶回来时，要做好普洱茶的收藏记录，对购茶时间、地点、厂家、名种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。
三、在贮藏过程中要注意以下几点：
1、必须在干仓陈化。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。干仓转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
2、温度不可骤然变化。如果仓内温度温差变化太突然，会影响茶的口感；甚至仓内温度太高，会将原本的生普转变为熟普。
3、避免杂味感染。茶叶很容易吸收杂气异味，应力求贮放环境清洁无杂味。
4、利用竹箬包装。这种传统的包装质料和方式，有助于过滤杂味。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。
深度观点|普洱茶纯料拼配之辨
导读：纯料和拼配一直是普洱茶行业备受关注的问题，虽然有些茶友非古树纯料不喝。但是目前整个市场上古树纯料占比非常少，最多占到5%左右，剩下的市场都是被大厂茶、拼配茶做占领。今日和你共享经典普洱的观点《普洱茶纯料拼配之辨》。
普洱茶纯料拼配之辨（一）所谓纯料
当下的普洱茶市场，纯料山头的茶品概念已然广为所致，在新制生茶领域尤为明显。班章、易武、景迈、冰岛、昔归，在非普洱茶友看来很难想象会有人对于千里之外的村寨山头能够有如数家珍般的熟识。而班章之霸气、易武之甜柔、景迈之高香云云也成为了茶友之间的“共识”。与此同时，与纯料相对的“拼配”也被纯料茶的拥趸们排斥。拼配仿佛仅仅是为了追求好看、量产而不得已为之的下作手段，入不得沉醉于山韵的众方家法眼。
既然说到纯料与拼配，就不能不先厘清一个概念，什么是纯料？
所谓纯料，必然要在树种、生长环境、种植管理、制程等方面趋同，在品饮方面呈现同一共性的茶叶方可称为纯料。在其它茶类，这个概念是比较容易分辨的。比如对于台湾茶，纯料必为扦插无性繁殖、同一品种、在同一地区相对接近海拔（约百米内）、同一季节、一日内约四小时内采摘、同一制茶师傅在相同制程完成。
而普洱茶因其特性是无法套用其它茶类的纯料概念的。普洱茶多为有性繁殖的群体种，有性繁殖的变异而造成差异是茶树的常态，甚至在同一颗茶树上都可以发现形状与味道不同的茶菁。在品种上就无法保证纯料所要求的均一性（即便是无性繁殖扦插种植的良种茶，也会在同一颗茶树上发现变异造成的差异）。
普洱茶茶区涵盖范围区域广泛，普洱、版纳、临沧、保山四大茶区之下可分为若干茶区，而每个茶区又包含了数量不同的山头村寨，比如景迈茶区就由勐本、大坪掌、帮波、翁基翁洼、芒景等多个村寨组成。云南特殊的地理气象条件决定了距离很近的地区也会有环境与垂直海拔分布的差异。而这种环境差异不可避免的会带来茶叶特性方面的差异。即便是在同一座山头上，阴面阳面、坡顶坡底的茶树因为生长环境的差异都会产生不同的表现。甚至对于一颗茶树而言，阴面阳面或是树冠上层下层不同位置取茶都会有茶质上的差异（还是在忽略变异的基础上）。
云南地区制茶工艺较之我国其它地区的其它茶类，较为不统一，规范性较差。毛茶初制基本全由茶农负责，各家各户对于工艺理解掌握程度与方向的不同造成了同一批原料制作后的不同结果。再加上时间跨度上的差异，同一片茶区春茶和秋茶混拼是不是纯料？同一茶园不同树龄的茶叶（大小树混采）混合能不能算纯料？同样茶区同样的采摘时间前后两年混拼是不是纯料？同一批原料的芽与叶有没有差异？综上所述，对于普洱茶而言，纯料的概念是无法精确定义的，在纯料“至纯”这一逻辑链条上的穷尽到头来便只有一片单一的茶叶可以无疑的称之为纯料了。我们对于所谓纯料的定义，应该是一个相对的概念，在阐述纯料的同时要将这个纯料的约束范围表述清晰，比如是茶区纯料还是村寨纯料、是否大小树混采等等，这一点对于经营茶品的商家而言尤为重要且基本！
普洱茶纯料拼配之辨(二)初议拼配
说罢纯料，也该聊聊拼配了。
首先需要厘清的是，拼配并非是茶叶领域或是普洱茶领域的专属用词。实际上，拼配概念广泛的被应用于食品制造和医药领域。当然，每个领域都有其各自的叫法，拼配、官堆（均堆）、勾兑、配伍等等，但是归根究底都是为了达致预设目的将各种原料进行搭配组合的行为。
为什么要拼配？
当把对于拼配意义的探讨放在茶叶以外的领域中进行，或许会避免许多身在其中的先入为主。大家多少都有烹饪的经验，在做菜时往往一道菜由两种以上的食材组成，不同的食材有机的搭配，它们的味道互相浸润交杂，构成了单一食材不具备的特殊风味。在一种菜肴既定的烹饪方法中随意更改食材的比例都会改变菜肴的表现。当然，不能否认单一食材直接作为食物食用的情况，但是这种食材之间的搭配，以及食材与调味料、刀工、火候等等的有机组合，方才是成就美味佳肴的常理。
国人熟识的中药也体现着拼配的精神。君臣佐使，乃是中医方剂学的基本原则。不同的药材通过合理而精密的搭配，相生相克相辅相成，是以成就了可以祛病护命的良方。这种周详而中正的平衡更是不能随意改变，否则救命良方很有可能变为毒药。同样，单方药也是存在的，同样也并非是中药的用药主流。普洱茶的拼配，亦与食材搭配、药材配伍之道有异曲同工之妙。
普洱茶纯料拼配之辨(三)拼配义理
无论是食材、药材抑或是茶菁，其于自然的存在只是一种“巧合”，而并非是负有为人类需求服务的使命。先民在偶然之中发现某些植物用于人身可以果腹，某些植物可治疗疾病，某些植物具有提神解毒的功效，如是而已。所谓“天生万物以养人”的说辞提起来提气，细细想来是缺乏科学依据的。茶树也不过是被偶然发现以一种能够给人类带来身心愉悦感的植物罢了。
人类为了满足生存需要不得不在大自然的无数物种之中找到少数可资利用的，并通过育种驯化、人工培养、加工炮制、搭配使用等途径使其尽量符合我们对其使用价值的预期。所谓“山不就穆罕穆德，穆罕穆德去就山”便是此理。从鲜叶到茶叶，人类发明了各种工艺制程以制作出各色茶品。
与此同时，人类对于食物或药品的需求往往是多元的。之于药品，在具有相应疗效的同时希望其副作用能尽可能的小；之于食品，希望其在色香味形各个方面都能有优异的表现。具体到茶，品饮者当然希望茶品的香气、口感、韵底、体感、气感等各项指标能够尽量完美。而单一茶菁能够达到其中某个指标的及格线已然殊为不易，若想尽善尽美显然已经不是造物主的工作了^_^
人类的智慧与劳作进一步对茶品施加影响。茶菁的先天品质与凝聚在其中“有差别的”人类劳动有机结合，构成了茶品的最终品质。拼配的义理，正是以后天的努力，修补茶菁先天的不足，以资追求茶品的尽善尽美。
普洱茶纯料拼配之辨(四)简述拼配
拼配的基石，正是建立在对于纯料的了解。依据前文所述，每一种所谓“纯料”都有其先天的优点和缺陷。比如冰岛茶区的茶品以口感香甜清香著称，但同时又有口感较窄，两颊感觉略空，口感层次感欠缺的缺点；勐宋茶区的茶品在勐海茶区中以香气高扬、茶质饱满著称，但又具有舌根苦味难化的明显缺陷；知名的班章茶区茶质厚重，但口腔刺激感较强，香气靠后，口腔前段不明显，单纯古树纯料品饮时饱满度欠佳。一款从各方面都堪称完美的纯料存在的可能性，与一味号称能够包治万病的药材存在的可能性一样高。
同时，同一茶区茶品受天候变化影响每年都会有不同表现，同一批鲜叶由不同制茶者制成毛料也会产生差异。由于茶品特性，特别是缺点的必然存在以及波动性，严谨的制茶者每次制茶都要通过试茶将每一种毛料的特点加以记录，并为下一步的拼配工作做好准备。
之于拼配，我们在了解毛料缺点的基础上，通过不同毛料的互补来扬长避短，是拼配的最基本需求。茶叶的拼配并非是想象中的简单的加减法。不同茶品之间的互相影响往往是非线性的，类似于两款优质毛料拼配后品感反而不佳的“1+1＜2”的案例在茶品拼配中并不鲜见——当然，也会有“1+1＞2”的成功案例，不同原料有机组合相辅相成，达到一个任一单一原料都不可达到的高度，这也是我们在拼配茶品时所努力追求的（类比药材配伍可明晰此理）。
拼配普洱茶是一种同时兼具劳动强度与技术强度的工作。制茶者在了解毛料特点（特别是缺点）时，通过重手泡将茶叶的表现放大，让纯料的缺陷表露无遗。这既要求制茶者具备足够敏锐的口感、体感、气感，同时也需要试茶者的身体对于浓茶有足够的耐受力——不论耐受力如何，这种试茶都会给身体带来极大的负担。而如何从各种毛料中选择合适的品类与配比，来制成所构想的“1+1＞2”的茶品，又需要极其丰富的经验和对茶品强大而精微的把控能力。
普洱茶纯料拼配之辨(五)再议纯料
纯料能够在现今的普洱茶市场上占有一席之地，个中自有道理。
当纯料和拼配走出制茶工艺的范畴，作为商品概念出现在市场上时，纯料会具有先天的接受度上的优势。当消费者与生产者之间存在着强烈的信息不对称时，相对简单、直接的概念更容易获得消费者的接受。山头纯料对于消费者而言更容易在最初形成简单而直接的印象，反之拼配茶品则需要更多描述来向消费者勾勒自身的面貌。这是在发生品饮之前，在茶品的市场传播过程中纯料的天然优势。
“纯”这一概念会满足消费者天然存在的心理审美预期，同时消费者会因在贵金属、宝石等领域积累的“纯为贵”的概念进行广泛的套用。但是，普洱茶纯料之“纯”代表的是茶品某种风格表现的鲜明，而这种风格应该是一种缺点和优点的结合外现。之于黄金之纯度，有世界通行之标准，而前文有所论述，普洱茶纯料之“纯”是一个相对概念，没有具体的可执行标准。同时对于黄金品质的评价可以只看纯度这一单一指标，而茶品的品质参数是由香气、口感、韵底、体感、气感等复杂因素构成的多元组成，仅仅用一元的“纯”来标定多元系统的品质，显然是不合理的。
纯料除了在作为商品概念时具有天然优势，对于制茶者而言，纯料也是一个准入门槛较低的选择。制茶者制作纯料时，只需要寻找一定相对范畴内的“纯料”来压制茶品，不需要掌握艰深的拼配技术。再加之纯料茶作为商品概念的优势，制茶者对于纯料概念的选择也就不足为奇了。（这尚且建立在商家对于茶品的茶区、树龄等资讯标识正确的前提之下）。
不过对于茶友而言，品饮纯料，亦有其积极意义。首先，不论纯料或拼配，只要没有农残、制程不当等有碍健康的问题，品饮者身体可以承受，同时亦在消费者的消费承受能力之下的，都可称为好茶（当然，好茶与优质茶还是有一段距离的）。而茶友通过品饮纯料，体会不同茶区茶品鲜明的特点（优点or缺点），对于了解普洱茶的多重面向是有积极意义的。
随着近年来普洱茶为广大茶友所接收，其市场份额不断扩大，必将导致普洱茶工艺制程发展的精制化，这种趋势必将进一步推动市场对于普洱茶优质拼配的认识深入。后文将就此继续探讨。
普洱茶纯料拼配之辨(六)工艺演进
之前的《普洱拼配谈》系列，曾介绍过普洱茶拼配的诸般形式与目的。诚然，在国营厂时代，普洱茶确实有以降低成本、量产需求等为出发，并因此受喜爱纯料茶友所诟病的拼配模式，但藉此并不能从逻辑上逆推出一切拼配都以此目的。
实际上，每一种茶叶制程的精制化程度往往与这种茶叶的市场价格成正比，这两者之间存在着天然的相辅相成的逻辑关联。当普洱作为一种廉价的、以边疆少数民族为主要消费群体的茶品存在时，降低成本、提高产量确实是其生产过程提出的必然需求，这种目的相对于其定位（价位）而言是无可厚非的。当普洱茶的价值被发现后，必然从市场消费端对于新制茶品的工艺产生精制化的要求，精研后的工艺使得茶品品质提升，又进一步提升了了茶品作为商品的提价空间。按照目前普洱茶市场的趋势，工艺的进一步精细化已是必由之路，而拼配无疑是这种精细化制程中不可或缺的一环。
当然，普洱茶价格的上涨亦有市场炒作的部分。但是经过炒作的普洱茶价格与其它茶类优质茶品的价格横比仍是较低的。真正引起消费者负面观感的应是短时间快速上升的，背离了茶品价值的价格畸形涨幅。同时，在对普洱茶品质的要求不断提高的同时还希望它能够保有如边销茶一般的价格，也是一种背离市场规律的不切实际的空想。
中国茶叶能够演进至如今的面貌，是千百年来先民不懈努力累积的结果，是在生产者、流通环节与消费终端无数次循环互动间完成的。中华文明，特别是中原主流文明的地域面积、人口数量、文明发达程度、生产力水平等多种因素复合作用潜移默化的提升了文明自身演进的速度，之于茶叶领域亦是如此。而云南文化与地理位置上与中原文明的隔阂加之其自身文明的演进速度，放慢了普洱茶制作工艺的革新。从“散收无采造法”，到后来如杀青、揉捻等制茶工艺传入云南，普洱茶工艺的历程是极为缓慢的。近现代的历史与技术发展打破了这种隔阂，普洱茶的发展亦得益于此。从普洱茶销往香港到应市场需求研制渥堆熟茶，都是消费终端的反馈对于普洱茶生产和工艺革新拉动作用的明证。
当代普洱茶已愈发为更加广阔的市场和消费群体所接受，这为普洱茶工艺的进一步精制化提供了强大的拉动力。云南天然无污染的古树茶茶菁，经科学合理的低温制程最大程度的保存其天然活性，再藉由拼配将茶品推向更高层次，是普洱茶茶品精制化的一种可预见方向。
来源|经典普洱 配图|南茗佳人景迈
教你如何选购普洱茶
首先来说，现在云南省和国家都出台了普洱茶的标准，然后现在包装上都要有QS认证，这个是最基本的。
另外有一些茶，农药残留会超标。。。。亲们，。一定要注意QS认证。但是有一些老茶因为年代久远，那会还没有QS包装的，不过这个就比较专业啦。。。我就不介绍啦。。。
这个完了以后，亲们在选购的时候要注意透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级。另外，茶叶分等级，比如宫廷熟茶、一级、二级一等、三级，是根据茶叶采摘季节例如春茶最好、茶叶的等级(嫩度)，比如茶叶一个芽头一个叶子，一个芽头两个叶子，然后就是好几片叶子，芽头是最珍贵的，依次类推，越老的叶子越便宜，然后茶叶的产区，必须是云南境内的大叶树种经过晒青的茶，制作是晒青，和普通绿茶炒青的工艺不一样哦，必须是云南境内特定的大叶种晒青茶哦，小叶种的不算是普洱茶，亲们谨防其他省份制作的普洱茶，必须是云南云南境内的大叶树种经过晒青的茶，要是看见是其他省份制作的绝对是假普洱茶!!!
普洱茶分年代的，通常来说年头久的普洱茶，保存的好没有其他串味和霉味的普洱茶就越贵。另外，还有一些普洱茶采用的茶叶子是传说中的野生古树茶，这种普洱茶很贵。。。因为古树茶数量越来越少了，物以稀为贵嘛~~~~~但是，实际上，台地茶就是人工茶园种植出来的茶，营养成分其实差不多，亲们不要太追求古树茶，而且，不懂的很容易被骗的。价格是一个天上一个地下。。。。。
还有一些行业内专家才可以判断的方法，我就不介绍了，我没有那些专家厉害。。。
教授亲们购买普洱茶需要注意的细节，有效防治买到假普洱茶~~~~~
第一，首先看外观。不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。现在还有一些小厂和商家，外面一层是完整的叶子，其实里面是碎末。
第二，要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色;生茶的跑出来的汤，管他什么颜色，首先必须茶汤干净明亮透亮，不要发现太多杂物，有茶叶上的细小绒毛是正常的，但是有很多灰尘之类的杂物，等级就差一些。
第三，看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌;还有一些普洱茶，喝起来很有厚度，滑滑的像米汤，但是也有可能是一些厂家在制作的时候经过特殊工艺，新茶也而可以做出老茶的口感，不过一般这样的厂家也是很少数。亲们，我建议你们不太懂的就买大厂家的茶吧，质量和口感上确实是比较好。但是有一些散落在不同厂家的好茶，口感非常好，价格也便宜，但是，亲们，这个我很难跟你们用文字表达。普洱茶要通过实际喝茶来认识，来判断什么是好茶~~~~~这里只是教你们不要买到假茶和基本分辨普洱茶价格高低的标准~~~~~
第四，要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。
判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味;普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色，不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。
另外，不是我吹捧云南的茶，云南地处高原，四季云雾缭绕，茶园空气和土地酸度是最适合茶叶生长的，有机物含量非常丰富，而且茶园茶树下面通常有天然的小草、小花啦冒出来，因为农药用的比较少，所以茶叶的品质是非常好的。只是云南茶行业科技发展限制，现在大多数多做加工，你们知道吗?立顿大部分的原料都是云南来的。。。。。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
