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普洱茶的第几泡最好喝?

2019-03-27 访问量: 33 茶礼仪网

普洱茶的第几泡最好喝?

关于普洱茶,人们说:第一泡,“人生若只如初见”;第三泡,“豆蔻梢头二月初”;第六泡,“最是橙黄橘绿时”,第九泡,“意犹未尽不思还”。那么,普洱茶到底第几泡的滋味更加迷人呢?

通常说来,普洱茶需要洗茶1—2遍,除此之外可连续冲泡8—10次,质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次,当然,这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系。那么,普洱茶各泡的口感也就会受到影响。很多人说,第3—5泡是普洱茶口感最好的时候,毕竟1、2泡还没完全泡开,滋味没有出来,而后面几泡滋味又渐渐减淡了,这应该说是有一定的道理的。

然而,确切来说,只能说3—5泡各方面展现最好,却不能说是最好喝的,毕竟各人对好喝的认知是不一样的。比如有的人比较喜欢滋味浓烈一点的,那么也就是在滋味尽出这几泡的感觉较好;而有的人比较喜欢滋味稍淡的茶,那么可能六七泡以后苦涩褪去、入口清甜的感觉更加适口。因此,普洱茶到底第几泡最好喝?这是无法给出具体的答案的,所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”,只能说第几泡口感表现较佳吧。

当然,不管喜欢什么口味、第几泡的普洱茶,还是需要静下心来一泡一泡喝,体会普洱茶一泡与一泡之间的变化,这样才能完整地了解一款茶,也才能找到这款茶的臻味。(普洱茶微刊)

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喝了普洱茶心慌怎么办

  普洱茶的发酵不一样,分为普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶有降脂、降压、加快新陈代谢等功效。普洱熟茶有降脂、降压、养胃等功效。很多人喜欢喝普洱茶,然而喝普洱茶也会遇到心慌、头晕、恶心等症状,这就是茶醉。那么茶醉应该怎么办呢?下面笔者跟各位一起来看一下:

  喝茶心慌的原因

 

  一、个人体质,

 

  本身对茶叶比较敏感;普洱茶本身就有很强的降血压、血脂的效功。如果血压低,那么很容易出现头晕、心慌、恶心的症状,若患有心脏病的人不要喝浓普洱生茶,普洱生茶会加快人体的新陈代谢。

 

  二、茶叶泡得太浓;

  因为茶叶中含有茶碱,茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,过浓和过量都容易“茶醉”:血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱。喝过浓过量的普洱茶不仅仅会造成头晕恶心等症状,过浓过量的普洱茶还会对脾胃造成伤害。

 

  三、东西吃得太少

 

  肚子空也可能引起晕茶。要注意,才开始喝的时候,不建议空腹喝,东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶,才开始只建议饭后半小时再喝,喝习惯以后可以空腹喝熟茶,生茶是不建议空腹喝的,对胃刺激大一些,如果胃不好的朋友喝了对胃就更不好了;大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。

  喝了普洱茶心慌怎么办

 

  而解茶醉之方法却又极为简单,只要喝一碗糖水,或喝一两匙熟油猪朥,过一会自会解除。所以有的肚子饿了,情难推却非得喝茶时,先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸,一般可保无虞。

 

  生茶更容易茶醉。有些人连喝几杯浓茶后,常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、头昏耳鸣,浑身无力,胃中虽觉虚困,却又像有什么东西装在里面,从胃到喉中翻腾,想吐又吐不出来,严重的还会口角流沫。实际上这是过量咖啡碱所起的作用。茶醉严重者可发生肌肉颤抖,心率紊乱,甚至惊厥、抽搐,这是中枢神经系统发出的危险信号,严重者应当立即到医院就医。

  怎么喝普洱茶

 

  普洱茶一泡大约3克左右就行,用200-300毫升冲泡(普通的玻璃杯大小)。泡之前最好把他稍微搬碎,使之和水充分接触。因为第一道洗茶最多40-50秒,不搬碎就只能洗外表了。接下来每道1分钟就倒出来另外的容器,冷了就可以喝了。时间泡长了太浓不宜饮用,但是可以认为兑水稀释,不必倒掉浪费。

  茶是好东西但是不易过量一定要健康饮茶,普洱茶的茶性很强,可能体质不太适应普洱,可以在普洱里面加点蜂蜜,或者奶之类的饮品,然后再看看。

普洱茶膏的文化传承与复兴

普洱茶膏的文化传承与复兴!在中国饮茶史中,普洱茶膏自南唐初现史籍始,已经千年有余。普洱茶膏从贡品和国礼的荣光中走入千家万户也是近几年的事情。普洱茶膏,这一承载了中国年余年至高品位的尊贵茶饮,传承了什么,又在什么样的背景之下得以复兴?

普洱茶膏传承的,是千年来的皇家品位。一千多年来,普洱茶膏在史籍中出现就是贡品,清代更是由代表了当时最高技术水平的御茶房专司制作。在清代,普洱茶膏的原料选择十分严苛,工艺复杂但步步精当。百年之后,当人们在拍卖会上看到鲁迅珍藏的茶膏,不但外形精美,而且保存良好。除了珍藏者妥善的保藏之外,工艺的精益求精也是普洱茶膏最为显著的特点之一。在雍正年间,普洱茶膏作为贡品由云南的土司进贡。雍正皇帝在清代是一个品位极高的帝王,那个时期御用器具的设计、建筑、装饰等,都表现了他的品位与情趣。史料记载,雍正皇帝尚为皇子的时候,便亲手参与原为雍亲王花园的圆明园的设计和建造。普洱茶膏能得到雍正皇帝的欣赏,并在紫禁城中得以制作,这与普洱茶膏极佳的风味和高尚的品位密不可分。

普洱茶膏的复兴,是在中华文化复兴和繁荣的背景之下。中华文化源远流长,茶文化作为其中重要的组成部分已经广为世界所认同。普洱茶膏所代表的雅致、内敛、淳厚、谦逊的中国君子之风,也在广大的消费者中得到认可。普洱茶膏在亚洲博鳌论坛一亮相,便引来了各界的关注,一个小小的茶膏,竟有如此的魅力,掀起了一股普洱茶膏的热潮。众多媒体争相报道。在刚刚结束的北京茶博会上,还有很多海外朋友也对普洱茶膏报以浓厚的兴趣,了解和品尝,接洽合作事宜。这一切都是普洱茶膏的魅力表现。

普洱茶膏,还代表了中华传统的养生理念。中国的养生,是通过健康的生活方式,调节身体机能,使身体保持一个平衡状态。普洱茶膏中的多种有益物质,这些有益物质经现代研究证实,确实对人体健康具有很好的改善作用,而且额普洱茶膏源自上好普洱原茶,纯和天然,调养身体,怡养身心,是不可多得的养身佳品。

普洱秋茶上市中低档茶价格上涨成销售主力

普洱秋茶还未大量上市。 记者 李进红/摄

  中国普洱茶网讯:10月份又是一个品茶的季节,近期景迈、临沧、勐海等地纷纷进入到秋茶的采摘期,而在昆明市场上已有部分心急的茶商推出新茶。但与往年不同的是,价格低廉的普洱秋茶今年价格走高,而以饮品类为主的中低档茶成了销售主力军。

  中低档普洱同比价走高

  据记者走访了解到,目前昆明市场上的秋茶主要以红茶和绿茶为主,普洱秋茶还并未大量上市。其中红茶和绿茶的价格和品质有很多档次,低档茶100元/公斤左右,中档茶在200-500元/公斤左右;碧螺春也有80元/公斤、150元/公斤、430元/公斤等不同价位的茶。“总体来说,今年绿、红秋茶算稳中有升,涨幅在10%左右。”前卫茶叶交易市场茶商付女士表示,“主要是毛料价格上涨所致,人工、物价等制茶成本的上涨,这个涨幅也是在意料之中。”

  而出人意料的是,以往价格低廉的中低档普洱秋茶今年价格明显上涨。如目前已上市的曼秀大树普洱茶600元/公斤左右,而去年同时期该品类茶叶价格在400元/公斤左右;新寨大树普洱茶价格也从去年的400元/公斤左右涨到目前的560元/公斤左右;普洱小树茶则卖到80元/公斤,去年其价格最高时也仅是50元/公斤左右。刚从景迈山回来的茶商陈达(化名)表示,“以往普洱春茶很受欢迎,价格也很高,普洱秋茶一般是很多礼品商收了制成礼品普洱。然而今年的普洱秋茶也有很多茶商收,以至于价格太高了,中低端普洱秋茶的涨幅在30%左右。但高端普洱价格并没有涨,也并不如此前那般火热。如刮风寨古树普洱茶、湾工古树普洱茶和麻黑古树普洱茶价格分别在1800元/公斤、1500元/公斤和900元/公斤,价格变化不大。”

  值得一提的是,素有“春水秋茶”之誉的铁观音已在昆明市场上大量上市。在昆明前卫茶叶交易市场、雄达等茶叶批发市场内,各家茶店已纷纷打出铁观音秋茶上市的牌子,许多店员都在忙着分拣和包装新茶。上市的铁观音有每500克价格为100元至300元、每500克价格为400元至1000元、每500克价格在1000元以上等不同的价位。“虽然铁观音并不是云南茶叶的主力,但仍有一大部分爱喝铁观音的茶友,铁观音今年价格变化不大,但现在饮品茶比较好卖,我们店内超七成铁观音都属于中低档。”陈达表示。

  高端普洱有价无市

  虽然普洱茶价格依然高高在上,但其在市场上的热度却大不及以前。“‘三公消费’的限制影响还是挺大的,现在高端普洱茶几乎很难卖出去。我手里现在还有十几饼古树茶想出手。”陈达无奈地说道。

  “现在高端普洱如此难销主要是前期以大益为首的普洱茶价格下跌所致。”勐海班章茶厂营销中心经理吴先生表示,大益牌的生肖普洱茶由于出厂量有限,所以每年都是投资热点,尤其是今年的马饼一出厂就炒起来了。记得当时出厂价是6000-7000元/箱,春节时就涨到了20000元/箱,可是现在又降价到了14000元/箱,目前还是下行趋势。“大益高端普洱茶下降后,市场上唱空普洱茶的声音不绝于耳,这时有很多囤货的商家都慌了想要出手。”

  虽然前段时间大益价格下跌,但在昆明市场上其他高端普洱价格并未出现明显回落。如老班章茶王普洱古树生茶七子饼仍在1800元左右。“价格虽未大幅回落,但销量却并不理想。”在康乐茶文化城的云南格香茶业负责人说道,“今年春茶上市的时候收了部分古树茶,卖得还算比较好。但到六月份开始,普洱熟茶就很难销了。今年秋茶已经没有收高端普洱茶了,主要是绿茶和红茶为主,且红、绿茶的月销量占所有销量的八成。”

  参加过2014武汉秋季茶博会的商家黄先生也表示,此次茶博会上普洱茶展也较为冷清,超一万元的天价茶也已不见踪影。“我去年买了大益的生肖龙饼和马饼,龙饼短时间内挣了好几倍,而马饼也有不俗的进账,本来以为今年市场会一如既往保持坚挺,但几个月前发现前期热炒的大益茶价开始大跌,仓库里上百件茶现在都想出手,但没有人来接手。”

  “暴跌的品种,都是曾经暴涨过的”

  对于前期高端普洱茶的颓势,茶行人士介绍,此前下跌主要集中在前期恶炒的诸如大益、雨林、合和昌等品种,这类茶大都属于投资品种,而像中低端的绿茶、红茶价格反而是有所上涨。而投资品种茶的下跌主要是“三公消费”的限制,其次则是制造业资本离场,前期获利丰厚的玩家将棒交到下家,另一方面和国家反腐力度加大不无关系,不少来历不明的资金也选择离去。

  “大益历来被视为普洱茶的龙头,既然大益跌价了,证明市场有回落的趋势。”云南牧工商茶叶进出口股份有限公司总经理周昌尧也认为,大益茶跌价说明市场已经恢复到理性状态。“现在暴跌的品种,都是曾经暴涨过的,只涨不跌那一定很危险。”

  但需要注意的是,部分云南大厂生产的普洱茶货和二线品牌的货也有人在炒作,而一些知名度不高的中小品牌则相对稳定。昆明茶叶协会会长刘益成此前也称,目前云南普洱茶市场总体价格比较平稳,特别是性价比高的普洱茶品牌不跌反升。

  对此,不少业内人士纷纷建议普洱茶消费应该回归理性。云南民族茶文化研究会副会长、云南山头茶协会会长林世兴表示,今年刚刚收获的云南秋茶上市价格稳定、货量充足。他认为,普洱茶消费应该理性,一些名产区的老树、古树茶价格居高不下是因为其稀缺,而一些大路货却炒上了天就显得不理性了。

  以生产老树普洱茶闻名的李记谷庄董事长李明认为,普洱茶的产业链应该是从生产到流通最后被消费者购买后喝进肚子里,这条链条才能叫完整,有限度存储,以供自己和朋友来日品饮这也是合理的。而通过恶炒囤积,从中赚取惊人差价,将普通的茶叶当成为一种金融工具甚至股票的替代品,恐怕有违这种农产品的特性。