绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
（图为飘逸杯）
茶友的提问：
我是学生族，不可能用瓷杯什么的泡。只能用那种塑料的方便携带的啦。
关于普洱茶的喝法看了很多，想问，茶饼上直接弄下来，放着泡，第一杯泡多久倒掉？
第二杯多久可以喝？如果喝的话是不是要把茶叶和茶水分开？
答：
像你的这种情况，最好的方法就是用飘逸杯，飘逸杯非常的方便，而且冲泡也很简单。如果你的普洱茶是茶饼，你可以用茶刀撬取5-8克左右，直接放在飘逸杯里面（飘逸杯有200-500毫升等规格的），然后注入开水，第一泡冲泡15秒左右，如果茶压制比较紧的话，可以冲泡20-50秒。
冲泡以后，第一泡倒掉，第二泡就可以开始喝了，第二泡可以选择10秒，15-30秒都可以，如果时间越久越浓，所以这个环节要根据你的口感来定，喜欢淡茶就10秒左右出汤，喜欢口感重一点就慢一点出汤。用飘逸杯的话泡好以后，把装茶的漏网拿出来，等把茶叶喝完以后在接着冲泡就好了。
文/白云
普洱生茶汤是什么颜色
对于懂茶的茶友而言，可以从茶汤就基本判断出一款茶的好坏，并且，茶叶加工质量及茶品优劣也是可以直接体现在茶汤的汤色上。因此，很多人在购买一款茶的时候，观看茶汤也是一个鉴别这款茶优劣的一个重要因素。那么，普洱生茶汤是什么颜色呢？接下来，我们也来了解下普洱生茶汤的几个颜色。普洱生茶汤是什么颜色？我先看看常见的几个汤色：
1、绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色，常伴“荷香”。早春茶常见此汤色。这类茶品，随着生茶不断变化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。
2、黄绿：是绿中微黄的颜色，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的汤色，多出现在春茶中，加工时揉捻、干燥及时才能有此汤色。
3、绿黄：绿中黄多的汤色，类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，是鲜叶少量裂变、受沤、或加工时杀青温度偏低，揉捻叶摊晾干燥不及时的表现。常伴有“青草气”或“水闷气”。
4、浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”。是物质欠丰富的低档晒青毛茶低档汤色。如是细嫩的茶品表现出这类汤色，多为鲜叶受沤或加工中揉捻叶（湿条）摊凉干燥不及时造成。
5、橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或桔黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3—5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。
6、深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的查清合并加工活揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色，但老茶汤黄者，亮度一定好。
7、青暗：汤色泛青，无光泽。多为花青素含量较高“紫芽茶”或“高猛”土壤环境下生产的晒青毛茶，或受“新铁”污染的茶叶。滋味往往较苦涩。受“新铁”污染的茶叶汤里面常有类似“油膜”的漂浮层。
8、混暗：汤色混而暗，与浑浊同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有晒至足干，“湿胚”茶就装袋或长时间“闷干”的表现。这类茶品滋味涩而钝，茶气低闷，味薄，较甜。
9、红汤：汤褐色变红。这是鲜叶严重变质的表现。常伴有“馊”味，是不良晒青茶的表现。如是老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。
10、黄汤：晒青毛茶汤色过黄而无绿色。是晒青茶在加工时，杀青叶湿热“闷黄”或揉捻叶受沤变黄的变现。属不良茶品。
普洱生茶汤是什么颜色？以上是普洱生茶比较常见的几个汤色，下面我们了解下品饮普洱茶的步骤：
步骤1：将茶叶片拆散，尽量拆成完整的叶片，不要拆碎，拆散后部分太过碎烂的茶粉请滤出。
说明：因为试茶的时候茶粉析出茶质的速度较快，对品茶口感和汤的澄清度都会有很大的影响。
步骤2：用开水（水一定要大开）缓慢倒入盖碗，滤去浮起的泡沫，浸泡10秒钟，洗茶一次，倒掉茶汤。
说明：为了验证茶的品质，请务必牢记——洗茶只能一次。因为茶品在制作和后期存放的过程中很可能会出现这样那样的问题，在第一泡洗茶汤倒掉之后，往往未必能够把茶的异味/杂味、轻微仓味彻底洗干净。而两泡洗茶后，效果就完全不同了。评茶要判断出来最重要的一半条件，就是要品出茶的缺陷，包括茶在存放过程中的缺陷。
步骤3：洗茶后，用大开的水缓慢倒入盖碗，浸泡20—25秒后，茶汤注入玻璃公道杯，认真看汤色。如果茶汤浑浊，悬浮物很多，这茶肯定是在制作或后期存放中出现了问题，属于瑕疵。当然也有个别情况，就是满布茸毛的春茶芽头会有轻微混汤的现象，悬浮物为茶面的茸毛。
步骤4：喝茶请务必记得，一定要等茶汤的温度降低到手摸杯子都不会烫的时候才喝。也就是说评茶的时候，一定要温喝，绝对不能热喝，如果茶汤温度超过60度的话，就会把你的口腔烫到麻木，这个时候，你根本就不可能喝出这茶的优缺点了。
另外，温喝的时候要大口，不要太快把茶汤咽下，要让茶汤充分浸泡你口腔里的每一个位置，感受茶汤究竟在你口腔里的哪个位置产生味觉反应，也就是说，你口腔被茶汤泡着的时候，肯定有位置能感受到苦或者甜，你要认真去体会，最后再缓慢的咽下茶汤。
说明：一杯接一杯那叫解渴，嘴里不停有茶汤掠过，一直是高温湿润的状况。你怎么可能感受到回甘、生津的明确位置。
步骤5：品味第一杯茶汤咽下之后，请你立刻停止喝茶5分钟，在这5分钟里，你的口腔处于逐渐降温的状态，请你集中注意力，感受口腔里的回甘、生津具体准确位置。如果你对茶区特性非常清晰了解的话，一杯下去，你就会知道这茶的口感大概归属在哪个茶区了。绝对不是说你喝10杯之后才能评定茶的品质，那是茶商们忽悠的说法。因为泡过5－6水后，就算是湿仓茶也会逐渐散去杂味，水会逐渐转甜。越是差的茶品，泡到后面，缺点会散失得越明显，而之前的确是瑕疵太重了。所以前后有对比，茶商才会拿最后面的几水来忽悠你，说几泡之后就很好喝了。
步骤6：还是品味回甘的位置确定茶区后，茶的各项指标，在品饮的时候，应该也可以大致判定了。
最后，普洱生茶怎么冲泡才能更好喝？
生普冲泡重点：突出茶汤口感的冲击力，强化突出的个性。
试茶可以使用盖碗冲泡，它能够将最真实的茶本身性质呈现出来，而且还有另一个好处，就是便于灵活的控制出汤快慢。
普洱生茶冲泡要诀：
（1）放7g茶，100℃沸水，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。
（2）沸水冲泡，水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离，增强汤感的协调性。
（3）正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。
本次内容就介绍到这里，好的普洱生茶的汤色一定是明亮的，晶莹剔透的，并且无异味。如果一款普洱茶若是在选料上不严格，采用太多杂料拼配在一起，例如雨水茶料和芽孢茶，汤色则会明显显得暗淡无光、浑浊看不清，难以下喉。那么，这款普洱茶就是劣质的，不好的茶，对于这样的茶就最好不喝了。
鸡肉配普洱，合作真愉快——茶香鸡粽
肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺点是饱和脂肪含量高。今天，美食作家胖星儿为我们介绍一款既美味，又健康的茶香鸡粽。
原料
鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶
配料
蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇
制作过程
1.泡一杯浓浓的普洱茶。将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜。
2.糯米与紫米要分别泡软后沥水晾干备用。
4.鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味。
5.香菇和干贝事先泡发。将香菇切小丁，干贝切碎。
6.锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒。
7.鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干。将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜。
8.糯米炒好后，就可以按照传统包粽子的办法来包粽子了。包粽子的最大窍门就是：粽子叶尽量裹多几层，然后用绳子“五花大绑”捆好，只要不散，味道一定差不了。
9.粽子包好后，下锅煮熟即可,约1个小时。
健脾养胃，消滞减肥——八宝粽
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化。如果主料能以高粱米、紫米、红豆、绿豆取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。家住山东龙口的欧女士为我们介绍如何制作既营养，又便宜的八宝粽。
制作过程
1.粽叶。将干粽叶用清水浸泡一天，如果还不是很软，可放入锅中，加一小勺盐，煮开5分钟后关火，使叶子消毒并变得更有韧性而不易破损。
2.所有材料洗净后用水泡上半天。粽子好吃主要是糯米的软糯，所以其他米的数量一定不要太多，否则口感会很硬。将糯米清洗干净，放在大盆中，加入少量清水，不超过糯米面，盖上保鲜膜涨发糯米3个小时左右，期间用手去搅拌几次，可以使米吸水均匀。随后，将泡发好的豆子倒到糯米中，可选择加入适量白砂糖，搅拌均匀即可。
3.取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，将粽子包好。最后，将粽子放入高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖上数小时即可。
普洱大叶茶芝麻糊的做法
中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
普洱大叶茶芝麻糊的做法如下：
用料：大叶茶、黑芝麻、糯米粉、白糖
功效：本品具有滋肝补肾、养血、润肺之功效
做法：
1、把茶叶研末，黑芝麻炒熟后捣碎，糯米粉加水调湿；
2、黑芝麻糊和白糖置于锅中，加水用中火加热，煮沸后加入茶末。熄火，加盖焖5分钟，然后倒入湿糯米粉，边加热边用筷子调匀，待成糊状即可食用。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
