绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
过去，在对茶叶功效的宣传方面过于笼统，给消费者的感觉是，似乎所知的茶叶功效适用于所有类别的茶叶，当然茶叶虽然品种有所不同，但是成分大致相似，只是含量有差别而已。真正用以区分六大茶类的主要方式是制作工艺，制作工艺对于茶叶的内含物质是一次重新塑造的过程。所以不同茶类的功效会在某一方面相对显著，如何您喝茶只是更注重口感的话，当然可以不用去研究功效问题。但是如果您需要茶叶为您健康服务的话，不妨了解一下不同茶类在功效方面的主攻项，这样喝茶可以更加有的放矢。
普洱茶——降三高
1、降脂
临床试验表明，普洱茶能降低血液中三甘油酸酯的含量，具有降脂的作用。茶叶降脂的物质基础主要是茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚降脂主要因其能抑制细胞中胆固醇的合成，具有降低血液中LDL、提高HDL的功效。普洱茶以云南大叶种为原料，内含物质丰富，茶多酚、咖啡碱含量都高于其他茶类。咖啡碱可使血管平滑肌松弛，增大血管有效直径，增强心血管壁弹性，对心脏有阳性收缩效应，有促进血液循环的作用。
2、降压
对城市中老年人健康的调查结果表明，适量饮茶可预防或降低高血压。国内对茶多酚降压作用的临床试验表明，普洱茶在降压和调脂方面的功效要优于其他茶类。高血压的形成是受血管紧张素（Angiotension）类物质所调节的，能抑制血管紧张素工转换酶（ACE）活性的化合物就具有降压的效果，普洱茶中多种化合物对ACE具有抑制活性作用，并且以茶多酚中的儿茶素抑制作用最强。茶叶降压的物质基础主要是茶多酚、咖啡碱、茶多糖、弘氨基丁酸、茶叶皂苷等成分。
3、降糖
茶多糖可以降血糖已被公认，中国民间一直流传着泡饮粗老茶可以治疗糖尿病的说法。普洱茶的原料相对以粗老叶比较多，原料越老，茶多糖含量越高；发酵中物质分解与转化也提高了茶多糖的含量。茶多糖又是生物活性高分子化合物，通过发酵的降解与转化，又分离出小分子低聚糖。小分子低聚糖才是普洱茶降血糖的主要“功臣”。糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常（增高）密切相关，这种生物酶也逐渐成为治疗２型糖尿病的重要靶标之一。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂。普洱市普洱茶研究院、吉林大学生命科学学院诺贝尔奖得主命名的实验室——费舍尔细胞信号传导实验室、长春理工大学共同合作完成的一项课题研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用。这个功能仅对糖尿病患者降血糖有用，而参与体验的正常人血糖值无改变。
绿茶——抗氧化
绿茶最主要的功效就是抗氧化。在1985年的一项数百种天然物的抗癌性测试中，发现绿茶的抗氧化作用是维他命E的20倍强，可以显著地减少活性氧的产生，有效清除自由基。美国曾有一个试验，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。绿茶对人体的抗氧化作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。
红茶——舒张血管
红茶是全发酵茶，性温和，养胃护胃。但是一般全发酵茶都有此功效，比如普洱熟茶。其实红茶还有一项非常独特的功效，那就是舒张血管。美国波士顿大学研究发现，心脏病的病人每天喝上4杯红茶的话，血管舒张度可以从6%增加到10%，这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加百分之13%相比，对曾经患过心脏病的人来讲，已经是够好的消息了。这项研究的领导人维塔博士说，红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通回复正常，但是让血管畅通情况改善了很多。他说，红茶的效果相当于降胆固醇药、运动、以及维他命C，主要原因是其中所含的flavonoids是一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即所谓的“坏胆固醇”。
本文砖自微信公众号《普洱杂志》（微信puerh911）
普洱茶商的无奈谨防职业蹭茶人
今天难得早睡一天！刚刚做梦就被一个电话吵醒！一看来电火就上来了！耐着性子说了一通话！挂了电话再也睡不着了！
2010年通过某QQ群（不是在茶吧群）认识了一个自称是在昆明开茶店的王姓网友。经过一番交谈他提出来让我寄样！我说没产品都是散料，他说散料也没关系！处于礼貌茶样还是寄了几个。
没几天来了电话说要更好的！没办法又寄了半斤那卡半斤蚌龙！过了几天电话来了，我报了价，没谈拢！
2011年有叫寄样，点名是要那卡，而且要一公斤的样。想想找个客户也不容易，还是寄了。来电又报价（报的价是在那卡拿货的价一分没加）贵了！又没谈拢。说是要自己下来一躺！我说好啊！下来啊。
没几天人下来了！点名要上班章！搞了辆朋友的皮卡上山。一斤茶没在班章买。回到勐海问我要老班章的茶样！没办法啊给了半斤！喝茶期间看到茶架上的茶！这个也要样茶那个也要样茶！也不好意思说是不给！前前后后拿了18片左右。
请吃饭唱歌，开了房，吃了烧烤。第二天天还没亮说是家里有事得走了！没办法啊！送到景洪上了车。一直没联系。
前天很铁的哥们从昆明会来.带了一昆明的朋友回来！昆明的朋友说：“你们勐海的人太憨了，我表叔家开了个麻将馆，里面用的茶都是你们勐海人送的，不仅是送茶，来了勐海人家还请吃请喝包开房。”
我说他们关系好来勐海人家招待是很正常的嘛！
昆明的朋友说：“根本不认识，我表叔骗他们是开茶庄的。”“不骗您，我们家这些亲戚现在吃的茶都是我表叔骗来的！”“我表叔现在一天没事干就上QQ上骗茶，每天都会有人给他寄茶！吃不完的还叫我在淘宝上买”。
后来我问了昆明朋友他表叔的电话！就是那个姓王的。
相信很多人也有过类似经历！
卖茶不派样是不行的，但是遇到像我这情况！也是很无奈的事！所以啊！很多时候大家派茶邮费还是到付的好啊！除非是老客户或者是熟人！
陈皮与普洱的拥抱——2018年侨一陈皮普洱茶品鉴报告
一、序言：
柑普喝过很多，陈皮普洱茶看着名称知道是啥，但里面是柑皮装着熟普还是怎样还真不知道，带着好奇进行了品鉴。
二、准备工作:
茶具：100毫升盖碗
水：RO反渗透纯净水
地点：广东顺德
三、铭牌查阅
商标：侨一
产品名称：陈皮普洱茶（熟茶）
生产时间：2018年1月2日
出品企业：江门市新会区侨一陈皮茶叶有限公司
四、外包装
收到茶叶时，第一感觉就是好大的罐，(*^__^*)！外形设置成鼓形，罐子喷成金黄色，显得稳重大方，可以一边欣赏着新会八景一边看着商品信息，也不失为一种乐趣；
五、解茶、投茶
罐子里面25包茶叶整齐叠放，理论上每包茶叶应为10克，实际为9.8克，证明茶叶比包装时更加干燥，没有吸潮现象，给厂家的存储方式点赞。
再来张近照，有没有看到陈皮被切成细条与熟普均匀混合在一起？从图片也可以看到被切成细条的陈皮皮是非常薄的。放到鼻子轻闻了一下，能够感觉到陈皮香味与熟普的混合味道，让人感觉一阵清爽。用手扒拉了一下茶叶。第一感觉就是干净、干爽、无杂物、比市面上那种熟茶灌到柑果里面的做法，更让人一目了然也放心。
六、冲泡过程
第一泡：洗茶一次后冲泡
颜色橙红透亮陈皮味扑鼻而来，轻尝一口甜润，柔华，陈皮香味留在口腔，熟茶糯纯的味道入喉。一茶两位完美混合又完美的到达该到的部位。
第2泡~第6泡
第2泡~第6泡混合，汤色渐浓温醇如酒，入口即化，此时陈皮尚未完全吸足水分，仍漂浮于汤汁之间。
第7泡~第11泡
此时稍微浸泡后出汤，浸泡时间没有计算，但汤色依然，汤汁无苦涩感、无柑皮呛鼻的味道。。
第12至16泡
12泡开始浸泡时间有所延长，正所谓好茶不怕泡，汤色依然深红，汤汁依然顺滑。
不知不觉已到第17~21泡，汤色已经开始转淡，只留丝丝甜味及淡淡的余香，此时感觉怎么这么快就冲泡到21泡了？
七、茶底欣赏
叶底肥厚，暗黑发亮，陈皮白底，外表金黄
八、总结：
1、今晚一共冲泡21泡，汤色温醇如酒，没有呛鼻的陈皮味，没有廉价熟普的堆味，汤汁可以说陈皮与熟普的完美拥抱不分彼此，可能因年限问题，在咽入汤汁时，能感觉陈皮与逗留在口腔留下清香，相信随着存放年限的增强，一定能带来不一般的美味。
2、此款产品在熟普的甄选上明显比其他柑普要高一个档次，刨除陈皮味，熟普的柔、滑、顺、甜、甘无不证明厂家对品质的不懈追求
针对上述两点，可以说此款茶适合胃寒及养胃的人士品饮，特别适合商务人员品饮，除了可以作为商务接待外，独立包装的风格也适合差旅期间冲泡。
普洱茶的鉴别学会这3招轻松辨别普洱茶
荼叶是饮品，其食用使用价值在于茶味道的优劣。正宗的茶味道可差别其深浅、高低、鲜、爽、醇、和。不良的差别其苦、涩、粗、异。普洱茶的鉴别方法。
1、从香味鉴别
普洱茶熟茶由于是历经渥堆，因此会造成一股熟味。一般来说，只要10年以内的干仓熟茶(传统的称呼中不发霉的茶叶是干仓茶)，就可以从型茶的表层闻到熟茶的味道。约在十年至二十年上下，那股表层熟茶味早已消退，则可从茶汤中觉得出熟味香。一九七三年间由紧茶的原材料改制成的第一批熟砖茶，称作「73厚砖茶」，迄今早已接近四十年了，不管从型茶或茶汤，都再也不会熟味觉得，却有一股「蜜蜡」。蜜蜡是由熟味，历经长期性干仓熟化而变化回来最好是的熟茶茶韵。熟茶味、熟味和蜜蜡是最立即而合理辨别普洱生茶和熟茶的方式之一。
2、从汤色鉴别
干仓的普洱茶生茶茶汤是栗鲜红色，贴近重火乌龙汤色，即便是阵年的
普洱茶生茶，例如早已有八、九十历史时间的龙马牌同庆旧号普洱茶，它的茶汤色调只略比五十年的印子普洱茶圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤色调是暗栗子色，乃至贴近灰黑色。因此在当代的茶种归类中，将普洱茶列入黑荼类，是因普洱茶熟茶的汤色相关的。
3、从叶底鉴别
干仓的普洱茶生茶叶底呈栗子色至深栗色，和中国台湾的东方美人茶叶底色调很类似。叶条色泽圆润绵软，填满神秘感。一泡同庆老普洱茶的叶底，能够显出百年老前那类新鮮魅力。普洱茶熟茶的叶底大多数展现暗栗或灰黑色，叶条色泽干瘦老硬。假如是发酵偏重的，会有显著碳化，像被烈焰烤串过。一些较老的叶片，叶片裂开，叶柄一根根分离出来，如同将干叶片长期性泡在水里那类碎烂的模样。可是，一些熟茶若渥堆時间不久，发酵水平不看重，叶底也会十分贴近普洱生茶叶底。相反，也一些普洱生茶在制做程序流程中，例如茶菁揉捻后，没法马上干躁，耽误了长时间，叶底也会展现暗红色，汤色也会较为浓而暗，跟仅仅轻微发酵汇堆过的熟茶是一样的。
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