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喝普洱茶——“快与慢”的节奏,谁来体味?

2019-03-27 访问量: 28 茶礼仪网

喝普洱茶——“快与慢”的节奏,谁来体味?

 

如今社会,是一个追求速度与效率的社会,人们常常强调“时间就是金钱,时间就是效益”的社会观念。其实人生就是该快则快,该慢就慢下来的一个过程。每个人都要必经这条道路,区别在于,有的人把这条路拆成几段来走,有的是连接起来一口气走完,同样是走,有缓有急而已!

 

 

对效率的过分追求,让许多人感到疲惫焦虑与惶恐不安!然而转瞬即逝的“快餐式文化”,又在某种程度上加重了人们对流行元素的追求的快感,或许”一静一动,遇快则快”的这种感受渐渐符合了生活的需求。但是,随之而来的是传统文化和价值观念的流失。

 

 

事实上,我们在生活中追求“快”,是为了生活中更好地“慢”,短暂的忙碌,同样也是为了有更多更好的时间来休闲。然而很多人却常常迷失在生活中,“一味的快,一味的忙碌”。其实人生就是该快则快,该慢就慢下来。

 

 

追求快和忙碌,只是我们赢得从容生活的一种手段。可我们更应该学会以逸待劳或者“忙里偷闲”,比如把手中、心中的事暂时先放放,约上三五个好友,找一处安静的地方,将你所喜爱的普洱茶放进茶壶,任其独特的茶香一点点浸满属于你们的任何一个角落。那么即使在现实生活中忙得昏天暗地,也可以在普洱茶的浸泡下,让紧张的紧张的精神状态松弛下来,让生活节奏慢下来,慢到只剩下茶香给你带来无比愉悦的独特感受,从而找回许多久违的幸福感。

 

 

与其它茶类的品饮方式不一样,普洱茶讲究“韵致得当,缓慢而行”。就其泡法相比其它茶来说,普洱茶要显得细致,有节奏感一些,“心不明,心不静”那么永远也泡不出普洱茶纯正的口感,也不可能与其融为一体。凡事不能很好“融合”的东西大多以失败而告终,我们不希望还没有做就注定一个可悲的结局等待着我们,恰恰是我们认真投入了时间、金钱、情感而没有成功的事情后,那也可以自豪的对自己说“不后悔”,至少曾经努力过!

 

 

因此,在“慢、静、清、幽”环境下冲泡出来的普洱茶,需要我们慢慢地喝,仔细的品味。同样的人生要一点点地过,只有认真地走过,才能明白各中滋味,才能更加坚信,原来生活在需要“快”的同时,也不能忘了“慢”的乐趣!

 

 

文/水方子,来自

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普洱茶的神奇功效

  普洱茶的神奇功效!普洱茶功效的现代研究共列术这20项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关,如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的普洱茶八大功效的作用和机理:

 

  普洱茶的功效一-减肥、降脂、防治动脉硬化的功效:茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能发送毛细血管壁的弹性,因此,对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起。普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因而喝普洱茶可以达到理想的减肥效果。降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂(或称高脂血症)。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以普洱茶的减肥作用同样对降脂有效。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授等研究表明,茶色素(儿茶素氧化而成)具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用

 

  普洱茶的功效二-防治冠心病的功效:冠心病,又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。所以饮普洱茶对防治冠心病有效。据统计资料表明,不喝普洱茶的冠心病发病率为3.1%,偶尔喝普洱茶的降为2.3%,常喝普洱茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

 

  普洱茶的功效三-降高血压的功效:高血压指收缩压或扩张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。普洱茶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等,都能直接降低血压。

 

  普洱茶的功效四-抗衰老的功效:人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C。维生素E能延缓衰老。普洱茶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。所日本学者研究:向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有4%,而普洱茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%,另外,普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。

 

  普洱茶的功效五-抗癌的功效::普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系,面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较,也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低。最新研究显示,中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着普洱茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。

 

  普洱茶的功效六-帮助消化的功效:普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。

 

  普洱茶的功效七-解酒的功效:普洱茶之解酒功效,因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮普洱茶,可以补充维生素C,有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面,普洱茶中咖啡碱的利尿作用,使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。

 

  普洱茶的功效八-利尿的功效:现代研究表明,由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管,增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制,从而起到明显的利尿作用。

 

不同人群对普洱茶的喝法有异

普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

普洱茶被人们誉为减肥之冠,可见其减肥、瘦身效果非同一般啊。介不同人群普洱茶的喝法也不一样,针对个人需求、体质不同、年龄段的不同,喝茶方式有所不同。普洱黑茶中的精品,茶友口中的美容圣品,有着其独特的保健美容功效,以及醇厚的口感,都让普洱异于别的茶品。

1、保持身材者普洱茶的喝法

如果你想保持现在的苗条身材,不想让身材变胖,那可以试试这种普洱茶喝法:每天喝冲泡的普洱茶,以代替其他饮料(包括日常饮品、汤和水),而其它正餐可以正常食用。

2、减肥者普洱茶的喝法

想减肥的朋友可以试试这种普洱茶喝法,以冲泡普洱茶代替其他一切饮料,包括日常饮品、汤和水,除此之外,每天还要特别泡一壶茶放着,第二天清晨一早就空腹喝,这个普洱茶喝法可以快速减肥。

3、应酬者普洱茶饮用方法

而像一些经常需要应酬的人,如果不想在应酬时摄入太多热量,那可以在用餐时喝点普洱茶,如果在饭局中不方便,那可以在饭局结束后再在2个小时内饮用。

4、普洱茶日常喝法

日常生活中普洱茶的饮用方法也有一定的讲究,想了解看下面:

早晨:一般早晨起床后就要喝一杯温热的普洱茶(茶要选择熟茶,量在500毫升左右),不过这杯普洱茶一定是要淡茶,否则很容易会产生晕茶情况,早晨喝普洱茶可以润肠,通便,促进新陈代谢。

中午:午饮后半个小时,喝一杯浓度适中的热普洱茶,这个时候喝普洱茶有助于刮油。

晚上:晚饭后半个小时,喝一杯浓度适中的热普洱茶,这个时候喝普洱茶有助于刮油。

对于不同人群普洱茶的喝法有异就讲解到这,不仅仅是指普洱茶,无论喝什么茶都要注重茶叶的好坏、真假,同时根据自身体质、习惯、喜好选择相对应的茶叶,只有适合自己的茶才是一杯好茶。

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普洱茶“堆味”的来源

普洱茶“堆味”的来源

堆味是从形容“发酵渥堆”的上来的,就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。

  在新制熟茶中普遍存在,因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程,数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵,不可能做到绝对均匀,因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味,而如何把这种不良气味在加工完成的时候降到最低,就很考验加工技术了。

  如果没有发生严重的发酵不足或者是过度,那么根据堆味的浓度,通过长短不同时间的合理仓储,这些不友好的气味就能被自然分解散逸而展现出陈香。

  长知识

  【茶趣即饮茶乐趣】包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音,相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分,无高下之别。三两良朋,沏茶小息,令人"六腑皆芬芳",闲话家常、天南地北、气氛更为和乐,更能曲尽情意,茶的世界是一个祥和的世界.

  【茶的灵魂】先是在泥土中,后来进入到枝叶里,尔后溶解在清水中,释放到人的身体了,最终又回归到大地,这就是就一个茶的轮回。一把空空的茶壶,打开茶盖,冲入沸汤,盖上盖,倒出茶汤,里面又是空空如也,这又是一个茶的轮回。

  【品茶】不是为了纯洁的止渴一饮而尽,而是缓缓品味。饮茶用具也多有讲求,抉择不同的茶具来艳服不同的茶,比方用玻璃杯冲泡绿茶,用瓷质盖碗冲泡花茶,用紫砂壶来冲泡乌龙茶等等。取舍合适的茶具配以高级的茶叶,精心泡,用心品,此乃饮茶的一种境界,是真正意思上的品茶。

  【怎么挑选好茶叶?】1、看色泽:新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿;2、观外形:各种茶叶都有特定的外形特征,像银针像瓜子片;3、闻香气:新茶一般都有新茶香;4、品茶味:茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;5、捏干湿:用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。

  碎碎念

  姜茶能治病,糖茶能和胃;菊花茶名目,烫茶伤五内。午茶长精神,晚茶难入睡;饮后茶漱口;洁齿除垢秽。空腹饮茶心里慌,隔夜剩茶伤脾胃;过量饮茶人黄瘦,淡茶温饮保年岁。

  做人亦如喝茶,要想喝到相同的茶味,我们要做的,不是苛求泡茶师的技艺,而是要修正自己的分别心。当我们的心已消除抱怨与比较,我们必能品尝到茶的清香,必能感受到茶的温暖,必能体会到茶的公道自在。

  对茶有所讲究,不再是一饮而尽,而是选择上好茶叶来慢慢品味,坐在办公桌前,泡一壶茶,细细品味;或是邀一两个心灵默契的朋友,对坐而饮,好不惬意,这时的茶境,也不再是初期的解渴之用,而是对一种茶的清香、淡雅、纯正的品味,以及体会之后的心旷神怡。

  人生,不过一杯茶,满也好,少也好,争个什么!浓也好,淡也好,自有味道。急也好,缓也好,那又如何?暖也好,冷也好,相视一笑。人生,因为在乎,所以痛苦。因为怀疑,所以伤害。因为看轻,所以快乐;因为看淡,所以幸福。

  轻松一刻

  普洱也彩铃

  某君自称不懂普洱茶,但拨打他的手机号码,却会听到这样的彩铃声:“对不起,我们老板正在喝普洱茶,现在不能接听电话!”