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普洱茶的功效与作用有哪些

2018-03-17 访问量: 191 茶礼仪网

  说起普洱茶,相信很多喜欢喝茶的人还是比较熟悉的。毕竟这是一种比较常见的茶叶,因为茶叶的清香还有普洱这个名字所给人的深刻印象,所以让这种茶叶的流传更加地深远,特别是普洱茶的功效与作用比较多,让很多的人都喜欢选择这样的一种茶。

  普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。普洱茶的功效与作用有哪些?肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。

普洱茶的功效与作用

  普洱茶的功效与作用有哪些?数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果,普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度。

  好了,以上就是普洱茶的功效与作用有哪些的相关知识,其实普洱茶不仅仅具有着暖胃不伤胃的效果,其次还是具有着降脂、达到有效减肥地一种效果的,所以如果你喜欢喝茶,选择普洱茶也不失为一个明智的选择,还可以让自己顺便保持好身材。

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山子(达布奇)-普洱茶的“仓”经验

山子(达布奇)-普洱茶的“仓”经验

  本站站友:山子(达布奇)对http://www.puercn.com/puerchanews/news/7572.html这篇文章的评论

  一篇好文章,说的只是茶面上的经验,就是要喝“新”茶的说教;说道“仓”的学问可是大了去。本人也是03、04入市的普洱茶茶客,天生有点木讷,好问,问得大师、专家口舌搪塞,目光痴呆,问得大师、专家回答的稀里糊涂,我也是听的乱七八糟。一报还一报,之后我也成了被问者,可听者听后报复我,把我变酒鬼--- 我暂应和这篇文章的说法,只说大仓(小仓:私人仓的学问大,个人的经验多,众人的经验少,暂不想说)港仓、滇仓和江北仓,三仓是有区别的,港仓霉变的系数小,味淡,甲舌感(涩性)退化慢,存放一定年限的港仓普洱茶还带有点咸(原因是海风带盐,有盐的食物霉变系数小)这就成了一特色。滇仓由于从新茶到仓的时间和距离短,新茶制作出来后没有退火便入仓存放,滇仓普洱泡出的口感有带捂的感觉(入口带火气,北方人说的锁喉,)因此,滇仓普洱从仓里取出需要散气2、3天去掉“捂气”很快就氧化掉了,注意氧化结果,有些滇仓湿气很重的氧化会霉变,在喝之前要以高倍放大镜查看,如霉变的颜色是白的,还能入口,颜色专成黄色、绿色的就不能喝了(大家弄明白菌子生长过程,豆酱、豆腐乳发酵原理)滇仓与私人仓的存放得的结果在一定程度上有很多相同,口感要比港仓的好,略带点甜,水渍有点生津感,但滇仓、私人仓较比港仓的易霉变。北方仓常常有以京仓为代表,也许是北方人的一种习惯,普洱新茶刚从包装纸箱打开的,马上冲泡入喉口感带火气的、再说北方气候干燥,打开纸箱后茶气退火的速度较慢,相对与南方的3-5倍时间,在南方存放一年等于北方的近三年。因此京仓口味略带燥喉,喝了也觉得干喉,但在京存放7年以上的普洱茶性、茶味较比滇仓、港仓的足。有条件的藏家,为了茶汁好,在私人仓弄空调进行“养护”存放,价值不比一般。存放在空调仓里的普洱,会给茶汁带来甜美无比的生津感,可以弥补北方气候干燥的影响带来的茶汁冒火、锁喉的感觉,但经济价值过高,从空调间取出后还能日常放置否?不知道,我认为用空调间存放不值得。(一位茶客说他的存仓用了空调进行调节室温,事后我了解到此人在07年进了一大批的茶,运货、卸货时遇到的是大雨,湿了茶,怕茶发生霉变才用空调,此茶刚拿出来喝感觉相当不错,但在日常的放置两天后,锁喉感出来;我断他的茶是淋湿了才这样。)北方人可以将即将要喝的一、两泡普洱放入冰箱、冰柜两天取出冲泡,也能达到一定去火生津的功效。 回复 支持(0)

老中医说普洱茶功效

老中医说普洱茶功效

“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

老中医说普洱茶功效


从中医观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南,云南山高且多,地气最厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。


       普洱新出生茶苦涩味较重,渗泻力量凌厉,助消化力量要强些,空腹饮用一般人实在是不易承受;上等熟茶味道醇厚温和,力量温和绵长,较易承受,数泡之后温淡之味明显,对脾虚有湿体质的人极为受用。

    

老中医说普洱茶功效

       

普洱茶树品种稀少,制作工艺独特,当然也与其他茶不同,它越陈越好,并且养颜功效出奇。这时有许多人会问这普洱茶越陈越香,怎么能养颜呢?


其实普洱茶在陈置的时间越久,促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质;同时,普洱茶在存放过程中有微生物参与,使普洱茶的美容功效得到升华。

普洱茶生津止渴,消暑,解毒,通便。有便秘困扰的MM,大可借助普洱茶,够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

老中医说普洱茶功效

      

普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点,让肌肤红润有光泽。

普洱茶采用大叶茶制造,内含儿茶素和丰富的茶多酚,可帮助肌肤抵抗衰老,永葆青春。


  现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。


老中医说普洱茶功效

        

许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂30%(当然视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人,一天喝3碗云南普洱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。


  普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。


老中医说普洱茶功效

越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行,基于几千年中国普洱茶的饮用经验,小编建议您常喝茶,但是要喝卫生及质量有保障的茶。喝茶要顺其自然,在您最舒适,最想喝的时候喝茶,才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活。

        

对于普洱茶,清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云:“普洱茶性温味香,产攸乐、革登……六茶山,以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”

          

藏族谚语对普洱茶的评价是:“加察热!加霞热!加梭热!”汉语意思是:“茶是血!茶是肉!茶是命!”。那是高度评价了普洱茶在藏族人民生活中的作用(主要是指助消化作用)。藏族人是以牛羊肉和酥油为主食的,对普洱茶强大的助消化、解油腻作用正好受用,所以评价很高,同时也应证了赵学敏的论述。


老中医说普洱茶功效

熟悉云南普洱茶茶性

云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢,甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言,粗老茶不同于细嫩茶,青饼不同于熟饼,陈茶不同于新茶,轻发酵茶不同于较重发酵茶,"苦涩底"茶(苦涩味偏重)不同于"甜底"茶等等。因此,对一支普洱茶要进行必要的试泡,通过试泡熟悉茶性,确定冲泡要领。

实践中,我们常常会有这样的经历:有的普洱茶需要泡较长时间才出味,而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶,基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻,其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短,揉捻程度也轻于这些茶类,因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中,总是让人有"茶味持久,茶韵悠长"的感觉。当然,也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外,云南大宗普洱茶紧压茶,除用少量细嫩面茶外,大多以中级茶为主料,甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢,也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看,轻发酵或发酵适度的普洱茶,其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。