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紫砂壶冲泡普洱茶的经验之谈

2019-03-28 访问量: 33 茶礼仪网

紫砂壶冲泡普洱茶的经验之谈

冲泡普洱茶有很多种方法,可以用盖碗、紫砂壶、建水紫陶、飘逸杯等等。其中飘逸杯最方便,但是飘逸杯泡出来的普洱茶没有紫砂壶、紫陶等茶具冲泡出来的好喝,滋味可能没有那么协调。如果用紫砂壶、紫陶来冲泡,就能更好的掌握整个冲泡节奏,口感、滋味就能更丰富的体现出来。

而说到紫砂壶,相信大家都很熟悉,也试过用来泡过茶。普洱茶并非一定要紫砂壶来冲泡,只是紫砂壶因为其本身的气密性较好壶身的吸透性和保温性比较强,气孔微细,密度高。用紫砂壶泡茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。所以用来泡茶是不错的选择。但是由于紫砂壶渗透性(吸透性)比较强,所以壶中吸收其他味道比较严重,所以一般来说,一种茶叶一把壶,这样不容易串味,影响口感。

所以大部分的喝普洱的人,多数是用盖碗来泡普洱茶,特别是卖茶的人,这样就可以避免串味的情况。所以根据个人情况不同,初学喝普洱茶者,还是建议用盖碗来冲泡普洱茶。如何泡茶,各有一套,各有不同。本篇根据个人冲泡经验来说说自已用紫砂壶的冲泡方法。下面就分享一下我无非妙道的冲泡经验,(注:谨供大家交流探讨)。

紫砂壶冲泡普洱茶的经验之谈

泡茶前的准备工作:

1、选用矿泉水或纯净水,水温一般以90oC~100oC沸水为好;

2、准备好要用的茶具;(紫砂壶150cc,茶叶9g)

3、置茶量:可按个人饮茶口味轻重或饮茶人数多少决定取茶数量;

4、温壶:茶具中置入开水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具;

5、投茶:将普洱茶置入壶中;

6、醒茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。同时还具有提高茶叶净度的作用。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。(其目的是洗茶和使茶叶吸收水分后呈舒展状态,有利于冲第一泡茶时使其香气与滋味的发挥。

7、冲泡过程:根据个人的喜好和和茶实际情况来掌握每一泡冲泡时间;

8、分茶:将壶中的茶汤倒入公道杯中,这样可以保持茶汤浓淡的均匀,再分别倒入小杯中饮用。

9、其后每一泡,根据个人口味轻重,浸泡的时间适当延长。

冲泡出好的一泡茶,首先要对该茶的茶性要了解。云南普洱茶主要有紧压茶、散茶、生茶、熟茶之分;发酵茶有轻发酵、重发酵和适度发酵等,茶性各不相同。每一款普洱茶都有其独自的特性,茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡技巧,甚至跟冲泡茶的水质也有一定关系。其主要是通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的韵味。熟悉茶性,确定冲泡的要领。以下是部分图片演绎。

选用矿泉水或纯净水,水温以一般以90oC~100oC沸水为好;文图/担水砍柴 

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云南普洱茶十大品牌有哪些

你爱喝普洱吗?你平时去茶店购买普洱茶的时候会关注品牌吗?如果你只是听店员介绍或是随便乱买,那你真应该好好看看本文,接下来,小编将带您了解一下,云南普洱茶的十大品牌有哪些。

云南普洱茶十大品牌有哪些

首先大家要明确一个概念,云南普洱茶十大品牌可不是像四大名著那样永恒不变的,而是每过一段时间,都会略有变化的,那么最新一期的云南普洱茶十大品牌有哪些呢?

一、云南普洱茶十大品牌之福村梅记

这是一个创立不久的年轻品牌,对于其能挤进云南普洱茶十大品牌很多人也是瞪圆了双眼。不过,福村梅记之所以能成为云南普洱茶十大品牌,是因为它走了一条网购的道路。全球十佳网货品牌——尚客茶业公司是福村梅记的母公司,斥巨资打造的福村梅记依然成为普洱茶网购第一品牌。

二、云南普洱茶十大品牌之大益

这可是普珥界的元老了,不需要小编过多介绍,大益7542可是评判普洱生茶的业内标杆。

三、云南普洱茶十大品牌之龙生

龙生不但卖茶,也种茶,还加工差,从产地到市场的一条龙监管,使得龙生的普洱茶被消费者称为放心茶,在第六届的中国普珥节质量评比中,龙胜宫廷普洱荣获“普洱茶王”的称号。

四、云南普洱茶十大品牌之八角亭

云南唯一一家国立茶场——黎明茶厂旗下的品牌,是昆交会唯一指定用茶,选料上乘,做工考究,颇负盛名。

五、云南普洱茶十大品牌之中茶

世界五百强中粮集团的子公司,资金雄厚是中茶最大的优势,专注研制精品,业内赞誉颇丰。

喝普洱茶美化皮肤

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普洱茶是罕见的茶叶品种(有些普洱茶是从几千年前的茶树上采摘下来的茶叶制成的),生产工艺独特,在陈方需要一段时间发酵后才能饮用。神秘与现状。因素,导致喝普洱茶可以获得神奇的美容效果。今天,我们将揭开这神奇的面纱,讨论普洱茶皮肤美容的秘密。

坚持喝普洱茶可以达到以下效果:

1.深度解毒

普洱茶具有生津止渴、消暑解毒、通便的功效。特别适合便秘的mm。普洱茶能调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决便秘引起的痤疮。女杀手。口臭的问题。

2.摆脱黝黑的肤色

普洱茶的最大功效之一是它能降低血脂含量,放松血管,从而加速血液循环

气血两虚,面色黝黑,各种恼人的斑点。

点击图片进入下一页> >;

3.紧绷的身体和皮肤

埃米尔&米多,法国巴黎圣托尼医学院临床教学主任;卡罗比博士用云南普洱茶作为临床试验证明:& ldquo云南普洱茶具有良好的降血脂和降低胆固醇含量的作用。因此,坚持饮用普洱茶可以达到减肥、降脂、降血压的效果。

4.抗老化

普洱茶是由大叶茶制成的。云南大叶茶比其他茶品种含有更多儿茶素。富含茶多酚有助于皮肤抵抗衰老。(图片来源:cfp)

购买普洱茶-水温很重要,不同的水温适合泡这些茶

茶叶批发市场 购买普洱茶-水温很重要,不同的水温适合泡这些茶



水温很重要,不同的水温适合泡这些茶茶种类众多,茶分老嫩,也分滋味,不同的茶冲泡时的最佳水温自然也有所区别。同一种茶,用不同水温冲泡,口感与滋味大相径庭。

首先聊一下高温泡茶:





高温泡茶为大致在95度以上的沸水冲泡茶叶,适于冲泡以开面叶为材料的乌龙茶,开面叶就是茶树的嫩梢生长成熟后出现的驻芽鲜叶。



以开面叶为原料制成的乌龙茶有包种、冻顶乌龙、铁观音、武夷岩茶。

高温也可以冲泡红茶和黑茶,全发酵的红茶和后发酵的黑茶用购买普洱茶高温水冲泡之后,会激发茶香,加快茶汤浸出。

高温冲泡这几种茶时,也需注意,原料较嫩的,水温低一点,原料成熟的,温度要高。乌龙茶经过焙火这道制作工艺时,如果焙火过高,冲泡水温也要搞,焙火过低,则水温在高温的这个范围内低一些。

中温泡茶:

中间温度的水温大致在85度至90度,这个温度区间的水温适合冲泡原料为开面叶的乌龙茶,红茶,六安瓜片等绿茶,还有带嫩芽,重萎凋的白茶。

萎凋是茶的一道制作工艺,就是通过日晒或者室内什么是青茶加温的方式来让刚采摘的鲜茶叶失水。

低温泡茶:

低温的水温大致在80度至85度,这个水温适于冲泡龙井、碧螺春、黄山毛峰等较嫩的绿茶与黄茶。

水温并不是绝对的,有几点因素会影响到水温。

一、温壶:

冲泡茶叶前,要先行温一遍壶,即可清洗,又可提高水温。如果冲泡前不温壶,热水注入冷壶中水温会降低5度左右,温壶可以保持水温哦。

二、洗茶:

洗茶的道理与温壶一样,茶的第一泡通常武夷山什么茶叶最好会倒掉,茶是农产品,自然免不得有些灰尘,茶渣等,洗茶既可以将其洗去,也可以润茶,提高器具和茶的温度。

除此之外,洗茶可以使紧结的茶叶稍微舒展,便于随后冲泡时茶汤的浸出。所以大家要注意,洗茶后的第一泡时间不宜过长,不然茶汤会浓。

三、茶叶存放在冰箱中:

冰箱是储存茶叶的一个绝佳的地方,阴冷干燥,不过需要密封严实,不然容易串味。储存在冰箱中的茶温度低,拿出直接冲泡必然会降低水温,也会影响到茶的滋味,所以还是恢复到常温再行冲泡吧。

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四、气候和环境:

冬季温度低,热水凉的很快,夏季温度高,凉的慢,所以把握好水温。