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六安瓜片的冲泡方法是什么样的?

2015-11-06 访问量: 269 茶礼仪网

  六安瓜片的冲泡方法是什么样的?相信大家对于六安瓜片的冲泡方法也是略有耳闻。这款绿茶的味道好特别适合大多数人饮用。那么六安瓜片的冲泡方法有哪些呢,六安瓜片应该如何冲泡呢,下面就让我们来看看吧。

六安瓜片的冲泡方法

  六安瓜片的冲泡方法是什么样的?六安瓜片简称为瓜片,是安微省名茶,经过制作后外形似瓜子而得名。同时六安瓜片的历史十分悠久,在中国的历史上也是名茶之一。好的泡法才能跑出好的茶水,才能使茶叶中所蕴含的茶香表现出来,那么六安瓜片要如何冲泡呢?下面就让我们来看看刘安瓜片的泡法吧。

  六安瓜片的冲泡方法

  冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯,然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放茶叶,盖上杯盖,使茶叶慢慢舒展,香味飘出即可;中投法时,先放少许开水于杯中,然后再放入茶叶,摇动茶水,使茶叶慢慢展开,然后加满水,不过不宜太满;下头法是先将茶叶置入杯中,然后倒入开水,使茶叶翻滚,茶水吸水飘香。

  六安瓜片的冲泡方法是什么样的?六安瓜片饮用提示

  不管使用上面方法中的那种方法,开水的温度最好控制在80摄氏度左右。温度太低不能是茶叶全部溶于水中,温度太高的话,茶叶中的营养物质容易受到破坏。每次泡茶的时间控制在3分钟左右即可。

  六安瓜片的冲泡方法就是以上的内容所示,相信大家对于这款绿茶的冲泡方式可以很容易就掌握了,大家在平常的时候可以多喝喝这款茶叶,味道不错哟。

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关于徽六六安瓜片的详细介绍

  六安瓜片是一个茶叶的总称,绿茶的一种产自安徽省六安地区,六安瓜片是所有茶叶品种当中,唯一一个没有梗也没有茎的茶叶,外形扁平。而且六安瓜片的品种繁多,其中徽六六安瓜片是最有名的,一起看看安徽的六安瓜片都有哪些优势吧!

  六安瓜片鲜叶, 炒茶分为两个步骤,俗称炒生锅和炒熟锅,生锅温度100度左右,熟锅温度稍低。纯手工制成的徽六六安瓜片虽然费时费工,但从口感上,机器制品虽然条形整齐但口感是无法替代的。想着觉得不太难,可是火候和色泽的把握很难,只有老师傅才可以控制得当。

徽六六安瓜片

  徽六六安瓜片是安徽省六安瓜片茶业有限公司生产的品牌六安瓜片产品。以其优异的产品品质屡获殊荣,包括六安瓜片类唯一称号。按照产品的等级、价格、市场定位等,徽六牌六安瓜片分为天·国礼、地·尊礼、山·尚礼三个系列。

  从徽六六安瓜片的发展史当中,我们可以看出,六安瓜片曾多次被用作国礼。山绿茶中的珍品,特别珍贵,而且六安瓜片在炒制过程中,都是纯手工制作,虽然费时费力,但是不会破坏茶叶的营养成分,口感上也保留了茶叶最初的味道。

六安瓜片的产地环境是怎么样的

  六安瓜片是什么茶呢?很多人都非常了解六安瓜片,对于六安瓜片的产地倒不是非常熟悉。那么六安瓜片的产地的环境和气候是怎么样的呢?下面就让小编来为大家揭晓一下六安瓜片的产地的气候、光照和降水等情况,以便于大家了解这款茶。

六安瓜片六安瓜片

  六安瓜片的产地环境:气温

  海拔100-300米,常年平均气温15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均气温28.2℃,1月份平均气温2.1℃,春秋气温凉爽温和,4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天,平均初霜日为11月5日,终霜日为3月29日,稳定通过10℃的初日为4月15日,终止于11月4-9日;≥0℃积温为5085-5500℃;≥10℃积温为4384-4750℃。

  光照

  年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米,占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时,年日照百分率在50%左右,光能资源比较丰富。

  降水

  年平均降水量在1200-1400毫米之间,据统计,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天,常年相对湿度80%,干燥度0.8以下,属湿润地带。

  土壤

  土壤类型比较复杂。中山区(内山区)主要是黄棕壤,即普通黄棕壤与山地黄棕壤,母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩,土壤深厚达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥力和通透性好,PH4.8-5.5;外山丘岗地区(外山区)属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主,土层虽厚,但耕作层浅薄,质地黏重,底层常有不透水粘盘层,肥力和通透性较差,PH5-6.5;其次少部分沿河两岸及谷地,多为冲积土类,即沙质壤土(乌沙土),土层深厚,肥力高,能透性好,一般为高产茶园区。

  六安瓜片的产地环境十分好,对于大家来说就是一个风景名胜,想要来六安瓜片的产地游玩的朋友可以结伴来玩,这里的风景真的不错,非常有利于大家放松心情。在玩完之后可以顺带买一些六安瓜片回去品尝。

黄山毛峰和六安瓜片的十大区别

黄山毛峰和六安瓜片的十大区别分别是产地区别、茶叶采摘区别、茶叶外观区别、品质特征区别、香气区别、汤色区别、滋味区别、叶底区别、功效区别和加工区别。

区别一、产地不同

【黄山毛峰】

黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

【六安瓜片】

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区:

内山瓜片产地:金寨县的齐山村(黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店;裕安区以独山;双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村,霍山县的诸佛庵一带。

外山瓜片产地:六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

区别二、茶叶采摘不同

【黄山毛峰】

黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名”毛峰”,后冠以地名为”黄山毛峰”。

【六安瓜片】

六安瓜片在唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

区别三、茶叶外观不同

【黄山毛峰】

黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

【六安瓜片】

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

区别四、品质特征不同

【黄山毛峰】

黄山毛峰特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。

【六安瓜片】

六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节,分成三个品种:

提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;

梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

区别五、香气不同

【黄山毛峰】

质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。

【六安瓜片】

干茶:经过嗅闻应具有茶的幽香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘;有青草味的阐明炒制功夫短缺。

湿茶:挨近杯碗口或口面,感受是不是有悠悠的茶叶幽香;以其香味浓度体验茶叶的香醇。

区别六、汤色不同

【黄山毛峰】

茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

【六安瓜片】

用碗盖扶动茶叶检查汤色,通常是青汤透绿、清新爽的,没有一点的污浊。其叶片色彩通常是谷雨前十天的茶草制作的新茶,泡后叶片色彩有淡青、青色的,不匀称。邻近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶,泡后叶片色彩通常是青色或深青的,而且匀称,茶汤相应也浓些、若时间稍候一瞬间青绿色也深些。

区别七、滋味不同

【黄山毛峰】

黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

【六安瓜片】

通常是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营摄生长丰盛的茶草制作的片茶,沏泡的茶汤,通常能够使你明显感受到茶汤的柔度。

区别八、叶底不同:

【黄山毛峰】

黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

【六安瓜片】

干茶开水发汤后,先浮于上层,跟着叶片的开汤,叶片逐个的自下而上陆续下沉至杯碗底。有本来的条状开发为叶片状,叶片巨细近同,片片叠加。

区别九:功效不同

【黄山毛峰】

黄山毛峰的功效是:1.兴奋作用;2.利尿作用;3.强心解痉作用;4.抑制动脉硬化作用;5.抗菌抑菌作用;6.减肥作用;7.防龋齿作用;8.抑制癌细胞作用;9.延缓衰老;10.防辐射;11.美容护肤。

【六安瓜片】

其功效是:抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用和改善消化不良情况等等。

区别十:加工不同

【黄山毛峰】

黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

【六安瓜片】

六安瓜片的主要工序是采摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、小火、老火。

以上就是对六安瓜片、黄山毛峰的十大区别的介绍了,希望能对您有所帮助。