绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
存普洱茶为何要远离异味？因为茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。
因为普洱茶很强的吸味作用，所以很多人会将干茶至于冰箱、卫生间中，以防其中产生异味，还有些人在饭后将泡过的茶叶放在嘴里嚼，以防止口臭。
“喜蒻叶而畏香药”。宋蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。普洱茶是最会吸收杂气异味的，所以在存放时一定要注意通风干燥，并且生茶、熟茶不宜存放在一起。
那存普洱茶是不是注意这点就好了？普洱茶还有存储温度要求：
温度不可骤然变化，仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会让茶失去其活性。
普洱茶的前世今生，你可能不知道！
普洱是云南少数民族“哈尼族语”，意指“水湾寨”，有亲切家园之意。景迈山布朗族有石碑记载，先民种茶始于傣历57年(公元696年)，至今1300余年。“普洱茶”为中国十大名茶之一。以其集散地和原产地之一的普洱命名之。
唐朝时普洱名为步日，属银生节度。唐咸通三年(公元862年)樊绰出使云南，其所著的《蛮书》卷七记载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。”证明唐时己产银生茶，是为普洱茶的前身，于元朝时称之为普茶，明朝万历年间才定名为普洱茶。
“普洱茶”一词始见于明代谢肇制《滇略》：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”普茶即普洱茶，此时已有紧压茶的加工工艺。雍正年间，普洱茶入贡清朝宫廷，贡茶历史约130年。古六大茶山在清雍正时期达极盛时期，《檀萃滇海虞衡志》记载：“周八百里，入山作茶者数十万人。”可知当时盛况，宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为成风，有“夏喝龙井，冬喝普洱”的风俗雅兴。当时以现今的普洱市与西双版纳州一带为主要原料生产区域，而普洱(今宁洱县)即成为加工和集散中心之一。
明清时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，除中国本土外，还将普洱茶营销至越南、缅甸、泰国等地，并转达东南亚，甚至欧洲。至今，茶叶已成为中华文化与其他西方文明交流的桥梁。
而有关于普洱茶的传说，可以追溯到东汉时期，民间有“武侯遗种”的说法，至今云南少数民族奉诸葛孔明为茶祖，深信武候种茶事实，并世代相传。相传基诺族祖先随诸葛孔明南征，因途中贪睡而被“丢落”，而相传附会为“攸乐”的来源。孔明赐以基诺人茶籽，命他们好生种茶为生，如戏剧中孔明帽的竹楼亦是得到孔明的启示建造的。
另一传说孔明南征北战时途经西双版纳，士兵们见这里土地肥沃、气侯温和，有意在此落籍，孔明视其气候土质适宜种茶，遂令军民种植，教以方法。虽经考证孔明并未到西双版纳，但并不影响诸葛孔明在当地少数民族心中的地位。据传古六大茶山也是因孔明遗器而得名。《普洱府志·古迹》记载：“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置锛于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于曼撒，因以名其山。”
普洱荼专业窖藏的几个要点
我们以前习惯将普洱茶堆在类似仓库的地方完成它后发酵的过程，甚至在这方面总结了诸多有关地域的差别及高温高湿的手段。但是，未来我们可能让这一过程迈上一个新的台阶：尝试更科学的专业窖藏。目前，茶叶化学正在兴起的一个边缘学科：茶叶贮藏化学，就是探讨这方面的科题。
围绕普洱茶专业窖藏，有很多问题急待我们解决。这其中有四个问题需要我们重点思考：
第一，硬件设施必须满足普洱茶后发酵过程中微生物分子生态学的要求。这里有两方面内容：一是“窖”的属性。“窖”是普洱茶后发酵的场所。只要是“窖”的概念，绝大部分是密闭的，既不能设有窗户透光，也不能开辟通风孔。这样做的目的是有意识地制造半厌氧环境，促使普洱茶中酚类物质产生降解、缩合、还原，使大分子物质一次次向小分子转化与过渡。这中间即使有间断性换气的要求，也需要特殊的空气静化设备来完成。与我们日常接触的仓库通风孔和换气扇有很大的不同。同时，它的墙壁与顶棚应是火山岩或带有蜂窝孔的石材，便于微生物的“寄宿”，且顶棚应呈拱形（因微生物喜圆形，忌直角）；二是固态发酵对环境的要求远高于液态发酵（专指窖藏而言）。这是因为液态发酵是将液体（如葡萄酒或白酒）灌装在玻璃瓶与木桶里，与窖内的空气产生“相对”隔绝。因此对客内空气、微生物茵群、人员的流动要求不是太高。普洱茶的后发酵则不同，因为它仍然维持固态发酵，是将产品始终裸露在空气中，接受特定环境微生物“侵扰”与“占领”。因此除了密闭的要求，更重要的是人流与物流分开，人员进入物品区必须二次更衣与消毒，避免杂茵侵入及二次染菌（也叫二次污染）。
第二，科学的功能布局。我们之所以在普洱茶窖藏的前面冠以“专业”二字，就在于它不能是滔窖的简单抄袭。要求达到生物发酵的要求，其“窖”的功能布局最好为三进式结构：一进为服务区（含接待、品茶交流、产品陈列、货品收进与发放等）；二进为辅助区（含一次更衣消毒、感官审评室、理化室、微生物菌种培养室、普洱茶特征性微生物样本室、水处理室、货品中转区等）；三进为核心区（含二次更衣消毒、人流通道、物流通道、若干发酵室等）。这种功能布局其技术复杂性远高于酒窖，当然也更符合普洱茶后发酵的要求。
第三，专注“窖”的特征性微生物的培养。普洱茶的后发酵其微生物包括细菌、酵母菌、放线菌和霉菌。这其中，霉菌是好氧微生物，在发酵的过程中，伴随氧气的消耗，使窖内呈现半厌氧状态，霉菌的数量呈下降趋势，酵母菌却出现一个明显上升的过程。当酵母茵呈下降趋势时，细菌的变化又较为特殊。于是出现了好氧发酵与厌氧发酵交替重复，周而复始。这中间，我们会发现优势微生物的存在，再往下发展，特征性微生物便会大显神通，完成普洱茶后发酵中最关健的发酵工作。因此，我们也可以说：特征性微生物的培养与繁衍是“窖”的核心技术，也是最有价值的核心资产，是窖藏质量的生命线。同时，它也需要高水平的生物技术做支撑，如对水活度的监控、水的平衡把握、物料水分的损失及热量去除技术及固态发酵菌体量的测定等等。绝非简单的湿度与温度的掌控就能解决的。
第四，研究发酵模型，使普洱茶的窖藏进入专业化、标准化的科学层面。“窖”有空间要求，在这个特定空间里，普洱茶比较容易进行多菌种的混合发酵，随着微生物发酵的不断进行，培养基（普洱茶）的生态环境发生变化，微生物的种群会按一定的规律发生演变。这个演变一旦可数字化，其发酵模型就可确立。而发酵模型一旦确立，其发酵过程就可人为操控。而人为操控就可使发酵时间大幅度缩短。从理论上测算，专业的窖藏与简单的仓储可达到1：20年速率。因此，我们之所以下大气力研究窖藏的科学性、专业化，除了提高品质外，也有效率的因素。
因此，我们说：普洱茶的专业窖藏不是一个仓库或者仓储中心的概念；也不是广东、香港湿仓与干仓的翻版；更不是葡萄酒窖与白酒窖的抄袭。
普洱茶的专业窖藏是将天然植物（普洱茶）通过符合固态发酵的特殊场所对其生物转化。实现普洱茶贮藏过程的科学化、标准化、专业化，使普洱茶后发酵更科学、更快速、品质更好。
文/陈杰，转载自《普洱》杂志
普洱茶开始“去伪品质化”，进入“真品质时代”
经历了市场的起起落落后，普洱茶开始“去伪品质化”，进入“真品质时代”，不再单纯以古树茶的稀缺和山头为炒作卖点，开始真正关注品质，关注品饮体验与口感。在风云际会的普洱江湖里，这对于一些非资深的茶客无疑是大好福音，即便对普洱茶认识不专业，亦可轻松简单地收藏一饼好普洱茶。
醉春秋一张小小合格证让普洱茶收藏变得简单
剖开普洱茶犹抱琵琶半遮面的神秘面纱，普洱茶以真品质回归原始价值。在曾经的“伪品质化”普洱茶时代，市场上充斥着各种冒牌古树纯料普洱茶，对于专业尚浅的大众而言难以挑选，人们非常容易进入古树纯料、年限陈久等盲区。事实上，只有质量合格的产品，在合适的仓储条件下，在一定的时间范围内，其内质才会越来越好。一款普洱茶，如果起初质量就差强人意，存放得再久也很难脱胎换骨。
云南白药，通过一张小小的合格证，给了市场标准、信心与承诺。以往的普洱茶只有食品质量合格证，其他信息总是含糊不清。醉春秋普洱茶不仅拥有食品质量合格证，更以制药的标准，诚信标注具体产品信息，合格证上有对树龄、产地、产品、原料、汤色等的详细说明，背面更有对质量合格数据的精细说明，从理化指标、卫生指标到净含量都有严苛的质量合格检测报告。醉春秋实现了所有产品信息的可追溯，填补了以往普洱茶市场在该领域的空白。
拒绝空有虚名的普洱新派普洱茶更有潜力
过去，多数茶客热衷于跟随市场选购历史悠久、名气大的普洱茶。然而，疯狂炒作让一些产品价格与品质形成严重的不对等，收藏更没有保障。
事实是茶客可从厂家所具备的硬件设施和技术水平两方面去筛选。普洱茶市场的发展最终是要走上规范化的道路，今后在质量监管、卫生检定及控制方面一定会越来越严格，谁能在坚持传统生产工艺的同时又拿到品质认证，产品符合国际标准，谁就有机会成为行业龙头。
云南白药就是走在行业“真品质时代”的翘楚。云南白药多年来一直致力于用现代理念唤醒、重塑普洱茶的经典魅力。不同于传统普洱茶需存放几年才适宜品饮，醉春秋“现在就好喝，越陈越好喝”。其原料取自天下普洱第一仓秘境临沧，由云南白药亲自守护6万亩高优生态茶园、3千亩古树茶园，采用庄园有机种茶，生态种茶，遵循着师法自然与自然和谐共生的原则。每一批醉春秋普洱茶原料鲜叶都是千里挑一，优中选优，不但可以关注当下的品质和特性，更加可以知晓普洱茶未来陈化的表现。
在工艺上，历经12年潜心研究，传承古法工艺精髓，又融入现代科技，借鉴最先进的药物质控技术和科学标准的生产流程，使得醉春秋普洱茶可以生产全程不落地，从而确保了其生态无杂质，同时采用HPLC、GC-MS指纹图谱进行质量控制。一饼醉春秋，从种植、采摘、初制、拼配、压制到储藏，都全程可控，最后由天颐茶源临沧庄园统一出品。
作为云南白药的首款普洱茶，百年企业，真金试炼，相比于传统普洱茶，更具收藏潜力。
品质化醉春秋普洱茶收藏回归原始价值
储藏得良好与否，直接影响以后收藏普洱茶的品质优劣。为了一款普洱茶醉春秋，云南白药耗资过亿元建设超五星国际生态茶庄园，不仅提供全智能的原产地仓储服务，更有种茶、采茶、制茶、品茶、定制茶等全产业链服务提供。对于爱茶之人而言，不仅藏下普洱茶，更可享受随岁月沉淀而来的醇厚芳香、私属情谊之美。
业内专家提醒，收藏普洱茶切忌跟随市场上的风头炒作、古树纯料来选购，应以品质来判断。品质时代，行业真正有抱负的企业不再只把目光盯向古树茶，投资眼前利益，而是转向了品质、工艺、口感等消费者真正看重并能得到利好的质素上。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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