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选购普洱茶掌握“四原则”

2019-03-28 访问量: 34 茶礼仪网

选购普洱茶掌握“四原则”

云南普洱茶既不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽红润或褐红,滋味醇厚,回味甘甜。消费者购买普洱茶要掌握“四个原则”。

不要相信伪造的包装

业内专家说,消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理,比如几十年的老茶现在已经很稀少了,但市场上却是要多少有多少,这怎么可能是真货呢?

不要仅看开汤颜色的深浅

专家说,普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放,慢慢发酵后,就算放上50年或者100年,茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊,绝对是油光气十足,色金黄转枣红才对。因此,如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话,消费者千万不要相信。

不要相信添加的味道

“普洱生茶唯一的味道就是樟香味,陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。”专家说,如果茶叶有霉味和其他异味,就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。

不要以为树龄叶种越老越好

当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的,平平的,薄薄的,一定不可能是野生种,而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的,真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的,所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。

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普洱茶有五个秘密

  秘密1:没有最适合的,只有更适合的

 

  “普洱茶不像其他食品,真正享用的人常常会自己去买。”从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析,普洱茶才是真正属于自己想用的东西,不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶,而不是直接付钱匆匆拿走然后束之高阁。

 

  一个产地一个批次的茶叶都可能不完全一样,需要亲自品尝哪个更适合自己。普洱茶对于真正爱茶的人来说,没有最适合的,只有更适合的。

 

  秘密2:选普洱茶要辨内外品尝之后再决定

 

  普洱质量的好坏,体现在外形和内质两方面上。

 

  首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致,茶梗少、黄叶少。生普洱茶色泽光亮,若生茶发黑,则可能是没有储存好发霉了;

 

  其次是闻香。好的茶叶是茶叶本身的气味,不会有杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼普洱茶,可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡,甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

 

  秘密3:普洱茶也有掺假太便宜的不要买

 

  普洱茶越来越受到人们的欢迎。但同时,市场上也出现了一些不良行为和现象。

 

  比如以次充好。有的茶商将茶饼外面用非常好的茶叶,里面掺入一般茶叶;还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶;甚至有用做茶的下脚料,加入胶紧压而制成茶饼的。

 

  一般的普洱茶一饼357克,会卖到100元以上,高的还有成千上万元的。目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶。一二十元等太便宜的普洱茶,建议不要买。

 

  秘密4:普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离

 

  首先普洱茶要洗茶一两遍,除掉茶叶中的灰尘等,去沫,同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快,以免产生熟汤味。一般可冲12泡。

 

  普洱茶最好用农夫山泉冲泡。生普洱需要100℃的水温,熟普洱需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时,水不要直接冲到茶叶上,要沿着杯壁周围冲水。

 

  秘密5:泡茶茶壶有不同生熟普洱要分开

 

  普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味。

 

  用瓷质盖碗冲泡普洱茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。

 

  此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开,不能混泡。

 

  另外,只有好的普洱茶才会越来越好,即所谓越陈越香。不好的茶再放也很难“脱胎换骨”。建议在选购、收藏普洱茶时,首先应注重其品牌,其次注重品质。

 

  花有千色,茶有千性。这些也只是在冲泡过程中的一些比较笼统的介绍,茶有万千,随着个人冲泡次数的增加,慢慢摸索相信你也会理解你的茶,不仅仅是水温高低那么简单。

 

拥有一饼就能暴富,2018年普洱老茶价格排行榜

拥有一饼就能暴富,2018年普洱老茶价格排行榜

导读

很多人都知道,普洱茶能够投资升值,如果收藏到好的的普洱茶,长期持有,暴富不是不可能!不信?快来围观顶级普洱老茶的价格排行榜吧。

第1名:百年红标宋聘号圆茶

价格:260万人民币/饼

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宋聘号饼茶选自易武正山大叶种乔木茶青,外型条索紧结,香气浓郁,为市场少见之优质野生茶饼。红票宋聘代表号级普洱茶存世中的极品,有“茶皇”之美誉,说是世间最顶级的普洱茶亦不为过。宋聘分有“红票”及“蓝票”,“红票”为上选,“蓝票”次之。

由于红标宋聘存世稀少,有幸得之的藏家均密不外宣,品茗过之人可谓屈指可数,时下藏家莫不以能喝到一口红标宋聘为毕生所愿。余秋雨先生曾为“号级茶”排名,以“红标宋聘”居首,得文“可以兼得磅礡、幽雅两端,奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力,弥漫于口腔胸腔”,“此茶无论在香味、茶味、茶气方面都堪称一流,代表着普洱茶至高境界”。

第2名:百年福元昌圆茶

价格:230-258万人民币/饼

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福元昌茶庄始创于清朝光绪年间,设在易武山上,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。福元昌圆茶的内飞分为蓝、紫、白三种,茶品汤色粟红明亮、水底陈香润化,回甘如泉,茶气强烈醒神,贯通全身,有“普洱茶王”之誉。

其外观十分讲究,观其形,即知内里是普洱上品,每筒均有票一张,规格约为11公分,正方形,橘红底色,蓝色图字,四边框以云纹图案,内写明:“本号在易武山大街开张福元昌……以图为记,庶不致误,余福生白”。共88字。

第3名:百年龙马同庆号

价格:200-240万人民币/饼

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普洱茶老字号“同庆号”,始于雍正十三年(1736年)的易武茶乡,“同庆”,即普天同庆之意。创始于乾隆元年(1736年)的同庆号,堪称手工制茶的真正百年老号,早期的同庆号可以算是目前能买到的最老的老茶了。

第4名:1920年代双狮同庆号

价格:150-180万人民币/饼

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代表同庆老号的〝龙马商标〞内票﹑内飞使用了一两百年后?因假茶及仿造愈多?所以于1920年间更改为〝双狮旗图〞。使用典型易武大叶种茶菁?野樟香陈韵十足?水性圆厚滑顺﹑茶气颇强?已臻达舌底鸣泉境界?称得上普洱茶中极品了!

第5名:百年蓝标宋聘

价格:120-130万人民币/饼

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乾利贞宋聘号茶庄由刘子辉、宋聘三、袁谦禄、傅监珍等四人创于光绪二十一年(1885年),当然也有人说始创于清朝光绪六年(公元1880年),至今也无从查证。当时的宋聘号茶庄,以生产大量优质普洱茶而闻名。总部设在云南石屏县,茶厂设在六大茶山重镇易武镇。民国初年与在易武同为石屏人的乾利贞商号联姻,双方茶庄合并,合并后又称“乾利贞宋聘号”。

第6名:1920年代同兴号

价格:80-100万人民币/饼

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同兴号在香港被称为“大象牌”茶饼。其制作精良,精工细揉,金芽铺面,为难得一见之之倚邦正山优质老茶。现存同兴号茶品均属1921年以后圆饼茶。同兴圆茶的内飞都有这样的文字“本号专办易武倚邦曼松顶上白尖嫩芽”,意即是采用倚邦茶山曼松顶上的茶园之白尖嫩芽制成,曼松顶上圆茶在旧时就是高品质的代名词。1921年前后,同兴号茶庄茶产五佰担,是当时的茶叶豪门之一。现存同兴号圆茶,茶性即清香又醇厚,即是倚邦普洱之代表,又可显示出同兴号茶庄制茶技艺非凡。

第7名:1930年代敬昌号

大票价格:70-90万人民币/饼

小票价格:40-60万人民币/饼

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清光绪年间,个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄,取曼洒最好优质的茶菁,制成饼茶后用牛帮或马帮运往老挝,再装船运往越南、泰国和香港等地销售。敬昌圆茶之所以价值连城,可遇而不可求。究其原因,除质量优异外,其制作工艺和包装也令人迷醉。敬昌圆茶,压制技术一流,饼体丰满而富有韵致,饼沿厚薄一致,但带有强烈的节奏感,手触之养手,目测之美目。其外形,茶菁凸凹,叶叶清晰排列,优美之致。天下普洱茶无一能与其较量形式之美。且系野樟香型,水性极度细柔,入口即化,为普洱茶品中水最为细滑者。现存主要有1930年代的大内飞(大票)与1940年代的小内飞(小票)两种。

第8名:百年陈云号

价格:70-90万人民币/饼

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陈云号成立于清中后期。是民国初年最大的普洱茶商之一,当时的老板陈石云,人称“陈半山”。云南省勐腊县易武乡张家湾的曼腊茶山有一半茶园都姓陈。陈云号最兴盛的时期是1900年至1933年,当地人都这样说,易武有刘癸光,曼腊有陈云山,一个南;一个北。“陈云号”有自己的马帮,茶叶的原料以易武、曼腊茶山为主,生产出的产品运往越南的莱州,产品主要销往香港及东南亚。1951年陈云号生产了最后一批茶叶后,从此销声匿迹了。

第9名:1930年代同昌黄文兴号

价格:60-80万人民币/饼

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同昌圆茶庄始创于同治七年即1869年。由于该茶庄几度易主,故茶品内飞标识多多。原同昌号圆茶已不复得,所存者皆为30年代之后的标明“主人黄文兴”或“同昌黄记主人”之茶品。凡署“主人黄文兴谨白”者均系30年代至40年代中前期茶品,同昌黄记圆茶的饼身非常结实,条索细扁,饼面粟红,水性较薄但柔顺,值得细细品味。此茶饼厚实并呈深栗色,条索扁长,白毫粗硕,可明显看出梗叶一体的茶菁,自然美观,油面光泽极佳。

第10名:1950年代红印圆茶

价格:50-70万人民币/饼

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红印不只是当前普洱茶国营厂茶品系中的翘楚,也代表了新中国成立后的第一批普洱茶产品,具有难以抹灭的历史价值与人文回忆的陈年普洱茶品。此茶原料采用勐海茶区野放茶菁壮叶,茶气干净而足,纯干仓,品相及质量极佳。饼身茶叶乌润有光,茶菁条索粗壮饱满、虽已陈放半个多世纪,叶底依旧具活性,生闻已感觉其韵气醇而樟香味浓烈。冲泡后,茶汤明亮栗红,清澈见底无浑浊;茶水醇厚馥郁,富层次,浓郁芳香而不霸道,令人舌底鸣泉,回味无穷。(数据来源于各大拍卖行,图文来源:茶搜搜) 

普洱茶润肺化痰止咳的功效与作用

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二、普洱茶功效作用大全

 

普洱茶功效一

 

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普洱茶作用二

 

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普洱茶功效三

 

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三、普洱茶功效与作用禁忌

 

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总结:普洱茶的功效与作用还有很多,但是小编就总结这些,包括一些普洱茶食用方法和一些禁忌大家平时要多注意。尤其在针对普洱茶食用后发生问题的话一定要及时保证自己的身体健康,避免一些好的东西让自己的身体出问题。同时可以经常关注常识之家网,为你提供新鲜的普洱茶资讯。