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（图片来源：网络）
不知道你们是否发现，我们在喝同品类不同年份的安化黑茶时，汤色、气味和口感都是不一样的，那么，这是什么原因呢？其实，这就是安化黑茶正常的变化之美！经正宗传统工艺制作的、道地的、安全的安化黑茶，储放在不同的环境里，随着时间的变迁有着无穷的变化。那安化黑茶的色、香、味为什么会有那么多变化呢？
主要原因：
一、经过杀青、揉捻的鲜叶在渥堆的过程中由绿转黑、由凉转温，也是色香味形成的重要环节。
二、七星灶明火烘焙干燥：高温烘焙促进茶叶内花青素、咖啡因等物质的升华，有效减少了茶汤中的苦涩味，咖啡因的含量降低百分之五十以上，经过七星灶火焙的安化黑茶口感更醇和甘爽，茶性更温和，老少皆宜！
三、散仓存放：安化黑茶成品工艺中有一项比较严苛的要求，经过粗制加工的黑毛茶需散仓存放一年后再加工！虽然增大了茶厂的仓储及资金压力，但利用茶叶的特性使茶叶相互吸收、影响，让微生物的发酵作用得到更好的发挥，品质更是锦上添花！
四、完成紧压后的安化黑茶尤其是千两花卷茶还需晾置三个月，纳山水之灵气，吸日月之精华，每一遍手工筛，每一缕竹编蔑制，每一脚踩制紧型，每一次光棚干燥，让黑茶更具魅力！
不过，最终到底该如何鉴赏、品尝安化黑茶的色、香、味，小编还是觉得，最好的方法就是我们不断地鉴赏、品尝和体会，要用自我领悟的经验去购买或品饮合适自已口感和对自己生理需要、精神需求的茶品。各类茶品的“色、香、味”虽然有不同、有差异，但是，只要用安化道地茶原料经传统工艺制作的安化黑茶茶品，都值得拥有！（来源:三人行茶城）
湖南安化黑茶有抗高原反应作用！
大家知道了黑茶的九大功效，可能还不知道黑茶有抗高原反应作用！
机体氧的供给和代谢主要是通通过红细胞系统：来完成的，血红红蛋白的携氧能力及运输状态是氧代谢的关键。
青藏高原高寒缺氧的环境，易使初去那里的人因机体氧代谢中血丝红蛋白携氧量低，红细胞的生成和运输能力下降，而影叩响全身各系 统，从而出现头头晕、恶心、胸闷等高原缺氧症状。
安化黑茶中保存了大量的营养成分和多种微量元素，为红细胞系统的生长和作用提供了多方面支持，黑茶可以起到抗高原反应反应的作用。
补充红细胞营养：
藏茶中丰富的蛋白质、矿物质及各种维生素，为红细胞的生成成和成熟提供了重要的营养元素。
抗辐射、抗缺氧：
黑茶中的茶多糖含量明明显是氧高于其他茶类，有明显的抗辐谢、保护造血功能的作用。
改善血液循环：
黑茶中丰富的助于保护造血功能抗凝血的茶多糖，有和血栓、减少血小板凝集，同时还可提高纤溶酶的活性、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性，减慢血沉，从而改善血汛善血液循环、保护心血管系统提高红细胞的运氧能力。
富含硒类物质：
黑茶中的硒类物质能激发免疫及抗体产生，有效地减少血丝红细胞脂质过氧化损伤，提高血红细胞的携氧功能，保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性，促进酶的活性，对抗溶血。
因此，当人们在高原时，大家知道了这些黑茶的功效与作用，也就什么都不用怕了！
安化黑茶怎样喝才减肥这样喝见效很快
喝茶不仅能满足自己的爱好，同时还能为自己的身体带来好处，何乐而不为呢？接下来小编给大家解答安化黑茶怎样喝才减肥这个问题，想减肥的你都来看看吧！
在许多的茶种类中，黑茶算是减肥效果非常好的茶了，其中黑茶的安化黑茶效果也是非常棒。它能减少腹部的脂肪堆积以及平衡人体的酸碱度，还不会有反弹和副作用哦。那么安化黑茶怎样喝才减肥呢？
【安化黑茶怎样喝才减肥】
早餐：1.在起床后使用6克左右的安化黑茶，使用100CC左右的沸水冲泡后等待半分钟饮用。在吃早餐的时候，冲泡一杯500CC左右的原茶等待一分钟，加入一些鲜乳搭配一起在吃早餐的时候喝下去。
2.吃完早餐后冲泡一杯安化黑茶以备口渴时喝，口渴或者肚子饿的时候可使用安化黑茶替代。冲泡原茶即可，等待五到十分钟后饮用。
午餐：还是使用6克左右的安化黑茶用沸水冲泡，等待半分钟后即可，在饭前喝最好。吃完午饭半小时后，用沸水冲泡50CC左右的原茶，等待一分钟后喝下去。另外下午的时间如果口渴或者肚子饿，同样是准备安化黑茶来替代，方法和早餐时是差不多的。
晚餐：在晚餐时饭量最好减少一些，晚餐半小时后取6克安化黑茶使用沸水冲泡，冲泡500CC左右等待半分钟后即可饮用了。
相信小编介绍的内容已经为您解答了问题，那么接下来我们再来了解看看喝安化黑茶的禁忌都有哪些吧！
【喝安化黑茶的禁忌】
1.喝新茶
有些朋友在刚把安化黑茶买回来的时候就拿出来冲泡，其实是不合适的。安化黑茶和其他茶不同，新买回来的安化黑茶因为存放时间短，并且还含有许多醇类以及多酚类等物质，对人体的胃粘膜有着刺激作用，喝下去容易导致胃病的可能。正确方法应该把买回来的新茶，放上半个月以上再喝。
2.喝头遍茶
黑茶保存须注意的问题
黑茶属于深度发酵茶，时间越长经济价值越高，在存放和收藏过程中应注意放在通风性良好，干燥的地方，严禁与强烈异味的东西放置，避免光线直射、水浸或摔抛。黑茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响黑茶的品质，应注意如下问题：
①保持存放黑茶的室内通风性良好，忌潮湿。
②如果空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使黑茶发霉（开两个小时空调也是好方法）。
③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
④每年夏季阳光温度强烈时，置茶在通风口上晾晒3-7天，注意避免阳光直射。
⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样既可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举几得。
⑥黑茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
