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普洱茶的功效与作用究竟有哪些

2018-03-17 访问量: 434 茶礼仪网

  前些年普洱茶的功效与作用被无限夸大,刮起了抢购普洱茶的热潮。后来人们终于能理性的看待普洱茶的功效与作用了,有人却产生了疑问:普洱茶的功效与作用究竟有哪些呢?下面我们来给大家详细讲解。

  普洱茶的功效与作用1:降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

  普洱茶的功效与作用2:防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

  普洱茶的功效与作用3:养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

  普洱茶的功效与作用4:健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。

  普洱茶的功效与作用5:消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

  普洱茶的功效与作用6:抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

  以上就是普洱茶功效与作用的详细解答,由此可以看出普洱茶的功效与作用真的是很多,怪不得那样受人喜欢。不过大家还是要正确地看待普洱茶的功效与作用,它毕竟不能代替药物,只是其一个辅助的作用。

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普洱茶生茶怎么冲泡?

普洱茶生茶是采用杀青揉捻干燥等工艺制作而成的,其茶味道苦后回甘,清香扑鼻,很多人都喜欢。不同的茶友喜欢用的冲泡茶水方式不同,下面我们就来盘点一下:

1、准备工作

烧开的水一壶。将普洱茶生茶取出来,普洱茶生茶颜色是墨绿色,排列比较紧密的生茶需要用专业的工具取下来,用撬茶刀沿着茶叶的纹路将茶叶取下一小角。

2、称重

讲究的人喜欢更加精确的方式泡茶,不过茶叶的浓度也可以根据个人喜好来,一般取5——6g就可以了。

3、开始冲泡

将所有的茶具先用沸水冲洗一遍,很多人不知道为什么要有这个步骤,其实这是为了保证茶水的味道不受冷器具的影响,先将泡茶的器具温一遍。

先放茶叶,沸水放置到85度左右,就可以将热水倒入准备好的茶具中,水没过茶叶即可,这一步是润茶。

润茶是为了让水分进入干燥的茶叶中,有助于茶叶散发出茶香,让茶叶中的有益物质流出到水中。

润茶以后继续加水,注意水不要加的太快,然后稍等片刻,就可以开始品茶了。

普洱茶生茶的茶汤颜色是深黄色或者橘黄色,清澈透亮,茶叶叶底是青绿色,看上去很有活力。

经常饮用普洱茶生茶能够达到降脂减肥的效果,对于身体有很好地保健效果。

普洱茶生茶没有经过发酵工艺,其茶叶中的咖啡因等物质都很活跃,所以很多人喜欢在夏天饮普洱生茶能够起到提神醒脑、消暑去燥的作用。

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普洱茶亮相拍卖会

  事件回放:六大茶类中,少有茶品像普洱茶这样能进入拍由中国茶叶流通协会主办,思茅市人民政卖市场。而普洱茶出现在拍卖会上,算来已有9年历史。

  早在2002年11月广州春秋季优质茶评比会上,鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万人民币。2005年,在北京老山茶馆举行的希望工程云南普洱茶慈善拍卖会上,一提普洱茶拍出160万人民币。而继2008年底中国嘉德四季拍卖会首次推出收藏级普洱茶专场拍卖后,2009年广州嘉德也在冬拍中推出普洱茶专场拍卖会,并获得50%左右的成交率。2010年5月30日,北京荣宝春季艺术品拍卖,一盒在市面上极为罕见的清宫普洱茶膏以100.8万元的价格成交。2010年12月,西冷首届典藏普洱茶及茶具专场拍卖会在杭州举槌,成交率高达88.9%。2010年12月18日,嘉德四季第二十四期拍卖会“陈香滋气——普洱茶臻品专场”在北京举行,拍品总数45件,成交比率84.44%,总成交价1449.4万元人民币。

  点评:如果说早期的普洱茶拍卖会有吸引眼球的商业因素在,那么到后来,普洱茶成为拍卖会上的新宠,也成为普洱茶市场的晴雨表。普洱茶的价值经过了“时间”的检验,成为饮品、藏品和艺术品“三品合一”的投资热点。

最优质的普洱茶原料与中国名山的邂逅

我国家地大物博,各种资源非常丰富,茶树最早是在我国发现种植的,喝茶也是我们古人的传承。在现代的茶类市场中,最受欢迎以及价格最贵的当属名山产的普洱茶,好不夸张的说个别古树春茶因为产量少而一饼难求。

大雪山正山古树茶:大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。

大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。

大雪山正山古茶、大雪山正山古树春茶饼均系选用勐库大雪山野生古茶制成,外观油润呈深墨绿色、无毫。闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。

攸乐山正山古树茶:攸乐山在云南普洱茶历史上“辈分”很高,曾位居六大茶山之首。现今,攸乐山行政名称为基诺山,主要聚居着基诺族。攸乐山区属北来势带高原气候,是云南大叶茶的中心产地之一,早在1700多年前就有栽培著作权,历史上最高产量达到2000担以上。老茶树一年一生的叶芽呈黄绿色,发芽早,多茸毛,是优良的普洱茶种。晒青毛茶为棕红色,茶质较硬,条索分明,青茶味酽,生津味甘;熟普醇厚甘滑,沙化怡爽。

攸乐山古茶园毁坏严重,在世不多,只有深入茶区,用心采集,才能采收到为数有限的优质茶叶,偶得一片攸乐正山古树大春饼茶,亦仅够茶友一尝而已。

老班章正山古树茶:“老班章”地处布朗山深处。布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。