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其他茶普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。下面小编给大家讲讲普洱茶的功效及作用。
在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。
麦普认为，普洱茶以上三点功效是比较明显的。其实,普洱熟饼早在《本草纲目拾遗》中就有"普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒，刮肠通泄"的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之，毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.2、防癌、抗癌.3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,5、消炎、杀菌、治痢.6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
为何只有晒青才能做普洱茶？
晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中同属绿茶工艺，且与普洱茶初制工艺组合相同，都需要经历从鲜叶、杀青、揉捻、干燥等过程。但是，晒青、烘青、炒青的技术要求不一样，形成了截然不同的品质风格。因而，不是所有工艺都适合于制普洱茶，也由此可区分绿茶与普洱茶的差异。
按照业内通说，普洱茶的定义为“是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶”。该定义直接限定了普洱茶的先导原料是云南晒青毛茶，所以，采用云南晒青毛茶以外的茶品制成的茶，不属于普洱茶的准确范畴。
普洱茶的标准在于“一定程度的发酵”，其陈化和发酵主要依靠茶品的自然氧化、微生物作用等来实现。普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成。由于烘青、炒青类毛茶杀青温度高（杀青叶温达90以上），多酚氧化酶被钝化和破坏，加之毛茶在干燥时采用了高温快速干燥，烘干和炒干温度维持100以上，多酚氧化酶被进一步破坏、钝化，形成烘青、炒青茶汤清叶绿的特点。加之烘青、炒青毛茶含水量低（5%左右），完成陈化与发酵困难，甚至无法后期转化，因而不宜加工普洱茶。
就普洱茶熟茶来说，品质形成的关键工艺是对毛茶的增温增湿，通过渥堆的微生物作用催化完成。烘青、炒青毛茶经高温杀青与烘烤，先天丧失了先导基质。即使对烘青、炒青茶进行渥堆处理，转化速度也会非常缓慢，茶胚因长时间堆渥也易出现酸馊味，无法到达普洱熟茶的品质要求。因而，普洱茶还是需要晒青料。（文章来源于：普洱茶吧）
说茶观丨和大红袍相比普洱古树生茶是目前最贵的吗？
@撒木：因为古树去年，前年被炒得很高所以水很深，现在市场卖的古树很多都不是古树，很难买到真的，这几种茶市场价差别太大了，还有一个就是不一定贵就是真的古树茶啊。
曾经在某宝看过2002年勐海班章48000元一饼的同品种同年份的实体店卖10w+。
其实如果要送人的话饼茶比较方便。比较推荐忙肺、岩子头、冰岛这三款的口感比较好。
普洱茶的价钱是随年份增加的，普洱茶最贵的应该是老茶，基本都是上百万一饼的，不管生茶熟茶品种产地只要年份久，价钱就会高，所以不存在古树生茶是最贵的说法。
至于和大红袍相比，萝卜青菜各有所爱两种茶的香气滋味汤色都不一样，硬要比较的话只有拿每个人心里面的小尺子来衡量一下，而且从很小的时候就听说过大红袍不是都是进贡给国家的，外面流通的没几个是真的吗？
@放下：普洱茶市场历经乱象，不断洗牌，当仍然存在很多问题，冰岛、班章诸如此类的茶，市场上价格从9.9包邮到上不封顶，都有，品质自然参差不齐，需要基本识别能力再下手，不然要嘛茶不对，价格贵，要嘛茶对，价格更贵。
第二个问题：不是所有的古树茶都贵，不是所有的古树茶都好喝，建议还是找对正确的方法突进吧！第三个问题：两种茶不一样，原料不同、产地不同、工艺不同，没有太多可比性！
@素素：市价泡沫大，没有可比性。市面纯料难觅，且好茶考究年份，产地，气候，树种，制作工艺，存放等因素，要寻好茶，还得有一定的了解。几百块我也能拿到零几年的纯料冰岛。都是通过熟人渠道。所以建议你做个基础性了解再入手。（本文系整理发布，观点仅代表作者本人！图来源：南茗佳人）
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普洱茶存几年才好喝百年普洱成茶渣
提起普洱茶，相信连门外汉也知道那一句“普洱越陈越香”，但是这个陈，究竟是几年呢?一年两年，还是十年二十年?虽然自古以来都是以新茶为贵，但是普洱茶却反其道而行之，新制成的普洱茶火气重，口感涩，而且有股很冲的青草味，非得陈放发酵之后才能饮用。普洱茶存几年才好喝呢?
近年来由于普洱茶的风头尘嚣日上，也有很多反对普洱茶的声音开始响起。经常有人提起：“普洱茶根本就是被吹出来的，以前根本没人喝普洱茶”、“云南人自己都不喝普洱茶”、“普洱茶是用茶叶的下脚料做成的”，这些说法常常让对普洱茶感兴趣的茶友们望而却步。事实上真的是这样吗?
其实云南早在明代就已经有存老茶的历史了，只不过在当时没有推广。但是在民国时，就有人知道云南易武的茶叶存放几年后，味道会更香。于是云南的陈茶传统逐渐被推广到了香港等地，逐渐引发了当地的存茶趋势。云南当地的存茶时间是在几年到几十年之间，有“爷爷存茶孙子卖”的说法。
普洱茶存几年才好喝呢?一般来说，普洱茶在制成之后，内里还在不断地发酵，2～3年后，口感会从生涩而转为柔和，也会从苦涩而变为甘甜。如果是为了饮用，3～5年的普洱茶就可以带来很好的享受了。如果市场上出现了十年以上的普洱茶，那绝对是众人争相抢购的尖货。
但是普洱茶存几年才好喝，这个“存”也是有讲究的。普洱茶的存放需要一定条件，温度、湿度、密封等条件却一不可，这样普洱茶才能陈化为甘甜醇香的陈茶。而且普洱茶本身的品质也要好，如果是品质差的普洱新茶，那么存上一百年也是垃圾。而且普洱茶不可能真的存放几十年甚至数百年以上，毕竟茶叶不同于古董，是会氧化的，即使保存得再久，也会变成一堆茶渣。
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