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给大家讲讲白玉堂荷叶普洱茶的功效

2018-03-17 访问量: 623 茶礼仪网

  白玉堂荷叶普洱茶喝了好吗?热性体质者最明显的症状就是喜冷喜寒,多穿一件衣服感觉热的厉害;喜欢吃冰凉的东西或饮料,喜爱喝水但仍觉口干舌燥;爱吹风,喜空调;脸色通红、面红耳赤,脾气差且容易心烦气躁,全身经常发热又怕热;经常便秘或粪便干燥,尿液较少且偏黄,女性月经常提早来;失眠。脉搏多较快、体味较重。白玉堂荷叶普洱茶适合热性体质的人,下面小编给大家讲讲白玉堂荷叶普洱茶的功效。

荷叶普洱茶

  适合的茶材:热性体质的人最宜饮用寒凉属性茶,这样能起到清热去火的作用,同时能排除体内毒素,防止热毒在体内堆积,可润肠通便、缓和急躁情绪。

热性体质茶饮可以做成凉茶,这样去热效果更好,跟有去火效果的食物结合起来,能大大缩短调理体质的时间。适合用清热去火的茶材,适合用清热去火的茶材,如绿茶、决明子、荷叶、金银花、苦丁茶、乌龙茶、薄荷、败酱草、鱼腥草、山楂、夏枯草、菊花、蒲公英、普洱茶、仙草、绿豆等。不适合的茶材:虽然辛温燥热热属性的茶对人体有大补的功效,但是热性体质的人要慎饮,否则会加重体内热毒的生发,使身体更加燥热,症状更严重。不适宜饮用温热辛辣刺激性的茶材,如生姜、桂圆、肉桂、黄芪、当归等。

  普洱茶保健功效:

  1、降脂减肥  普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。

  2、降脂、降压、抗动脉硬化 3、防癌、抗癌  科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

  4、健齿护齿  普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

  5、护胃、养胃  在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。  6、抗衰老  经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。

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不同因素对普洱茶茶香气的影响

  古树茶的香气有蜜香、枣香、清香、糖香等二十种,而决定古树茶香气的因素主要是以下四点:

  一、茶叶的香气取决于香气的前体物质:香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。此类物质种类和数量多寡,是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质的老嫩等等因素。例如阿萨姆种和中国种,南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽(绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶)。

  二、制程对茶叶香气的影响;

 

  1、不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同。例如:以同一片茶园的景迈茶制作出的古树茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。

 

  2、加工方法中制程的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响了香气的不同。例如:杀青(温度、时间),杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别,杀青过高(类似绿茶的荳香)、杀青不足(青茶气)、正常杀青(清香/新茶香)。这是因为在杀青不足时顺-3-已烯醇(具有强烈青草气)保留过度,但顺-3-已烯醇能在酶或热的作用下起加成反应生成正已醇,也可以在酶和热的作用下发生异构反应生成反-3-已烯醇(清香/新茶香)。

 

  3、加工中新香气的形成;

  三、仓储的不同对茶叶香气的影响;

 

  茶叶具有很强的吸湿和感染异味的特点,与古树茶而言温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。由于茶叶内的多酚类物质、氨基酸、脂类、芳香物质等有机物质在氧的作用下极易氧化。不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。

 

  例如:高温高湿、低温低湿、高温低湿、低温高湿对茶叶香气的影响和效果会有很大的不同(在高温和有氧的情况下,脂类会发生水解生成过多的游离脂肪酸);通风、密闭对茶叶香气的造成的结果也会不同。

  四、沏泡方式的不同对茶叶香气的影响;

 

  以新生茶为例:香气浓淡与水温成正比,高冲有利于香气的突出等等。

 

  好的香气能给人带来愉悦的感觉,茶汤的滋味和香气是茶的命脉,从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。

(本文仅供参考)

曹雪芹笔下的普洱茶

  清代伟大小说家曹雪芹笔下的普洱茶

  普洱茶清.曹雪芹

  普洱名茶喷鼻香,饮茶谁识采茶忙?

  若怜南国采茶女,忍渴登山与共尝。

  赞普洱茶(二首)

  王坚(云南·思茅今普洱市)

  一

  普洱古城锦秀乡,名茶载誉五洲扬。

  春尖品饮一杯少,三碗搜肠味自芳。

  二

  名茗质优件件珍,诸多品种味温馨。雪兰长寿能高寿,益肾螺春葆回春。

  云雾马登无污染,玉芽王冠散芳芬。板山高峻雄风振,普洱茶乡处处新。

  注:雪兰、长寿、益肾、螺春、云雾、玉芽、王冠,皆名茶。

陈皮普洱茶这些不为人知的秘密

天气渐渐转凉,陈皮普洱茶可以说是秋冬必备,我们来扒扒陈皮普洱茶的一些不为人知的秘密,可别再被市场上所谓的“正宗陈皮普洱茶”给忽悠了。

陈皮普洱茶这些不为人知的秘密

不是所有的柑橘皮都能做陈皮
就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样,别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。最为正宗的陈皮当然还要数广东新会的大红柑的皮,甚至有着“千年人参、百年陈皮”的说法,珍贵程度可见一斑。

陈皮普洱茶这些不为人知的秘密

陈皮普洱茶≠陈皮+普洱茶
别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶,其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后,将果肉掏出,趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的,不能轻也不能重,恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。

陈皮普洱茶这些不为人知的秘密

坑坑点点并不是“我”的错
仔细看的话,陈皮普洱的表面都是坑坑点点的,很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反,新会柑的表面并不光鲜,坑坑点点是很正常的。因此,别以为这是缺点,反而可能是正宗的新会陈皮。

陈皮普洱茶这些不为人知的秘密

市面上很多鱼目混珠的陈皮普洱茶,甚至用橘子皮来冒充,冲泡之后口感还不如单纯的普洱茶纯粹。所以,如果你喝到不好的陈皮普洱茶,可别以为陈皮普洱茶就这样,其实只是你没喝到正宗的而已。