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黑茶,如何冲泡才好喝?

2019-03-28 访问量: 30 茶礼仪网

黑茶,如何冲泡才好喝?

喝过黑茶,才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放,香气变幻无穷,不同时期、不同地点存放的茶,滋味也截然不同。但是好茶,还必须会泡,而掌控泡茶时间对于泡出一壶好茶,至关重要。

掌控泡茶时间,掌握规律

通常大家冲泡黑茶时,讲究的茶友会用专业冲茶器皿一步步冲泡,所得茶水香气四溢;而不讲究的喝茶人,会直接把茶叶掰成小块放进杯子,倒入滚水,一喝一杯,一泡一天,致使汤味淡薄,留下很不好的喝茶体验。

为了品饮到好喝的安化黑茶,泡茶时,陈茶、熟茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;揉捻松抛的茶冲泡时间长,揉捻紧结的茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短;具体冲泡黑茶时,茶汤浓度还要适合饮用者的口味。但具体泡茶时长有什么技巧呢?接下来就仔细看看吧。

滚水烫杯

首先,茶具用滚开的热水浇烫1分钟,如在办公室的话,先接一杯热水使杯子变热变暖,这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茶,会让茶叶在热水中极速收缩,失去原有的茶香。

技巧一:洗茶,行云流水

据试验,茶叶第一次接触到水后,3秒内,茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出,洗茶超过3秒,茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。因而,洗茶过程当如行云流水,快进快出不停留。

第1泡:细碎茶比紧压的茶,出汤要更快

撬茶时细碎多或者压制松散的茶,洗茶时茶叶就已经充分舒展,内含物释放速度快,因而无需等待,可马上出汤;而紧压的茶,洗茶两次并不能令茶叶充分舒展,可等待5秒后再出汤。

技巧二:头三道茶要淡喝

所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%,除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来,喝太多反而对健康不好。

第2-4泡:内含物渗出正旺,需要快速出汤

茶叶已经舒展开,内含物释出量正旺,此时快速出汤才能浓淡得宜。

第5泡起:每增加一泡,等待时长增加5-8秒

为了使每泡茶汤的浓度相差不大,从第5泡起,每增加一泡即增加5-8秒的时间,以此类推。

若前后两泡间隔时间长,等待时间相应缩短

举个例子,第4泡之后相隔20分钟才泡第5泡,基本无需等待,冲完水,盖上杯盖,即可将茶汤倒出。

冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

泡茶不容易,从入手到醒茶再到冲泡,每一步都有技巧、有深意,喝黑茶是一个不断探索和学习的过程,你每走进一步,就能体会到每一步的乐趣。

喜欢一样东西就是要掌握它的精髓,泡茶也是如此,只有珍爱才能悉心去了解,发现它最好的那一面,泡茶如此,做人也一样。(来源:久扬黑茶,图来源:南茗佳人) 

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久扬茶厂关于上浮“隔年茶”出厂价的通知

久扬茶厂关于上浮“隔年茶”出厂价的通知

各省(市)营销中心:

  经公司经理办公会研究决定,从本年度七月一日起,对2012年度所生产的各种黑茶产品出厂价格按惯例进行上浮,总体上浮幅度控制在10%左右,今年新茶产品仍维持既定价格不变。

  特此通知!

  

   湖南久扬茶业有限公司

                   2013年5月23日

华莱健黑茶价格表大家知道吗?

华莱健黑茶价格表大家知道吗?x现在华莱健黑茶越来越出名了,它是华莱健科技公司推出的新产品。华莱健黑茶价格表是可以有效地反馈华莱健黑茶价格内容的,对于大家购买这款茶有很大的帮助。下面就让我们来看看华莱健黑茶价格表具体介绍吧。

华莱健黑茶价格表大家知道吗?

华莱健黑茶价格表大家知道吗?华莱健黑茶是中国古代名茶之一,喝起来香醇可口,那华莱健黑茶的价格如何?下面来看看2015年各品牌华莱健黑茶价格表吧。

1、怡清源安化黑茶

价格:¥ 178.00

这款怡清源安化黑茶,传承正宗古法工艺,纯手工筑制,茶汤黑褐油润,滋味醇和,有松烟香。

2、黑美人安华黑茶

价格:¥ 128.00

这款黑美人安华黑茶,手工筑制茶砖松紧度好,金花茂盛、茶香四溢、口感润滑、回甘清甜。

3、湖南安化黑茶

价格:¥ 88.00

这款湖南安化黑茶,传统工艺,精制而成,汤色明亮滋味醇和,包装精美,2015年过节送礼不可少。

4、白沙溪安化黑茶

价格:¥ 330.00

这款白沙溪安化黑茶,金花茂盛,菌香浓郁,汤色橙红带艳,是2015年春节赠送亲友的最佳选择。

华莱健黑茶价格表可以有效地为消费者反馈基本的的华莱健黑茶的价格情形,对于华莱健黑茶感兴趣的消费者可以多了解一下各个款式的黑茶制作工艺从中选择自己喜爱的款式进行购买。

看黑茶之乡高质量发展新举措


湖南省益阳市安化县地处湘中偏北、资水中游、雪峰山脉北段,是集山区、库区、革命老区于一体的国家级贫困大县,也是武陵山片区脱贫攻坚重点县,有“中国黑茶之乡”的美称。

走上茶旅融合发展之路的安化美丽乡村。记者钟欣摄

安化黑茶,茶汤透明洁净,叶底形质轻新,香气浓郁清正,长久悠远沁心。

好山好水出好茶,因其得天独厚的气候、地理位置、自然环境条件,品质优良的安化黑茶不仅深受消费者的喜欢,其产品的高产量、高销量也使黑茶产业成为了安化县的支柱产业,在助力乡村振兴、促进区域经济发展中,发挥了巨大作用。

走上茶旅融合发展之路的安化美丽乡村。记者钟欣摄

据统计,至2018年底,全县茶园面积已发展到35万亩、茶叶加工量增加到8.2万吨、茶叶加工企业增加到160多家。2019年,在六大茶类竞争激烈、市场消费预期下降明显、质量标准压力较大的情况下,县委、政府适时做出了调整布局,将茶叶产业和旅游产业领导机构合二为一,高规格成立了茶旅产业发展领导小组,并设立茶旅产业发展服务中心统筹、服务全县茶旅产业发展。全县各级按照“茶要稳、旅要进”的工作思路,以“调整、创新”为主题,旗帜鲜明地推进茶旅产业的高质量发展。目前,全县茶园面积已达36万亩。

华莱公司一隅。记者钟欣摄

作为脱贫攻坚产业扶贫的缩影,安化县将脱贫致富与茶文化进行了深度连接,增强自身在茶产业的影响,于今年12月23日,入选了“中国农产品百强标志性品牌”。为树立安化茶旅品牌形象,县委、县政府定期举办安化黑茶开园节等大型活动,与电视台合作,拍摄录制了多部纪录片和综艺节目。开展以茶艺师、评茶师、制茶师为主的技能技术培训,延长黑茶产业链,聘请科研人员研究生产了黑茶的多种衍生品。

黑茶自动分级系统正在运转。记者钟欣摄

与此同时,湖南华莱生物科技有限公司与安化县人民政府签订《安化黑茶特色小镇项目建设合作协议》,目前已完成6个子项目的建设,累计完成投资25.6亿元,并且通过“龙头企业合作社基地农户”的方式,践行产业扶贫,至目前已帮助4571户、6049个贫困家庭脱贫。不仅如此,公司还通过委托帮扶、“公司基地贫困农户”的方式,以免费为贫困农户提供茶苗、农资和技术服务,实行保护价收购鲜叶等措施,积极助力县内2万建档立卡贫困户脱贫致富。同时还带动了产业链上的印刷、餐饮、住宿、旅游、交通运输等关联产业快速发展,创造出大量衍生就业机会,相关产业链就业人员已逾20万人。

据介绍,2014年,安化县建档立卡贫困人口15.8万人,贫困发生率17.5%,贫困村130个。经过历年的动态识别和调整,至今年11月底,130个贫困村已全部出列,累计已脱贫37727户143529人(其中2019年脱贫1069户3349人),未脱贫人口仅剩2158户5763人,全县贫困发生率降至0.64%。