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铁观音的功效有哪些?

2018-03-18 访问量: 182 茶礼仪网

  如今的铁观音在市场上很为火爆,因此有很多朋友都想知道铁观音的功效是什么?小编揭秘,铁观音中含有大量的茶多酚,同时还有诸多的作用。而且,本文中将主要为大家介绍“铁观音的功效”,希望能够帮助大家更详细的知道。

  铁观音的功效有哪些?铁观音中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出,经常喝铁观音的人,身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。

铁观音的功效

  用铁观音减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。泡茶时,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化,这就是铁观音的功效,你清楚了?

  以上就是铁观音的功效,相信大家都非常清楚了吧?没错,铁观音的功效有很多,其中也有对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用,铁观音能使人化痣润肤,振奋精神,增强思维和记忆力,还能防止动脉硬化,高血压和脑血栓。

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铁观音加盟店怎么样?

  不管我们走在哪里,都能看到每一家铁观音加盟店的生意非常火爆,因此很多朋友都想开家铁观音加盟店,却不知道开家铁观音加盟店怎么样?该加盟店是目前市场上销售最为火爆的一家店,拥有多种品牌的产品,不管在什么时候都很受欢迎,值得首选。

  铁观音加盟店的生意非常火爆,原因在于,铁观音的含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展,同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

铁观音加盟店

  由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。铁观音虽好,并非人人都能喝,特别是市场铁观音参次不齐。因此。现在开家铁观音加盟店就是首选,值得信赖。

  如今有很多朋友都想开家铁观音加盟店,但是不知道铁观音加盟店怎么样?据悉,铁观音加盟店的生意都非常火爆,所有产品还含有较多的咖啡因。因此,铁观音有很多品牌,消费者也一定要仔细选择,但是不可以在睡前或空腹时饮用。

如何挑选上好铁观音茶叶

走在大街上你会发现越来越多的店铺都是卖茶叶的。虽然现在的茶叶不再是铁观音的时代,但其依然不减当年,仍是有着许多忠实的茶爱好者们的喜爱。怎么才能挑选出一款品质上好的铁观音茶叶呢?和茶网小编特点咨询了专家后整理出以下观点。

1、鉴别一款上好的铁观音茶叶可以从其品质外形及香气茶味上来鉴别。上好的铁观音外形颗粒很饱满而且卷曲而又重实。

2、上好的铁观音冲泡出来的茶汤味道应该呈现为纯厚甘滑。最主要的是带有正宗的观音韵特征。如果入后茶水在含在口当中后舌头的两侧会有酸涩的感觉,那么说明其茶叶在摇青的过程中不够完整。

3、在品饮的过程中香气也是非常重要的一个特征。同样都是属于乌龙茶一类,但是台湾茶就比较重茶汤的味道。而铁观音茶叶则重于茶香气的味道。

铁观音是红茶还是绿茶怎样冲泡

铁观音是数次被评为中国十大名茶之一的茶叶,那么铁观音是红茶还是绿茶?要怎么冲泡呢?具体如下:

铁观音是红茶还是绿茶

中国六大茶类的划分是根据制作工艺来划分的,绿茶:杀青→揉捻→干燥;红茶:萎凋→揉捻→发酵→干燥;乌龙茶:萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥;黄茶:杀青→揉捻→闷黄→干燥;黑茶:杀青→揉捻→渥堆→干燥;白茶:萎凋→干燥。

铁观音的工艺流程是:鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。所以铁观音属于乌龙茶,而不属于红茶,也不属于绿茶。

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。

铁观音怎么泡

使用陶制小壶、小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水。头两道茶水通常会被舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味亦略重,不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯,两道水之後,茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中,1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。

铁观音的冲泡有以下六大要点:

1、选择茶具

想要泡好一杯好的铁观音,在茶具的选择上更是不能马虎,现在广为人们接受的功夫茶具,以白瓷,骨瓷,青花,汝窑,冰裂釉,中国红,中国黄等材质为主。

一套常见的功夫茶具包括:盖碗,公道杯,茶杯。这三样是最基本的配置,当然现在很多家庭还配置了小电磁炉,烧水壶,茶杯消毒盆等等。

2、茶具消毒

在泡茶之前,一定要对茶具做好清洁工作,一般现在很多家庭都有选用的茶具消毒盆,如果有可以直接取出使用;如果只是一般配置的朋友,请在泡茶之前,现将茶具摆齐,烧壶开水,将茶具用开水消毒一遍。将茶碗和茶杯,消毒,烫过一遍。

3、放置茶叶

一般用盖碗泡茶,一次用量约重10克,但是现在的商家很贴心,我们再也不用担心自己把握不准茶叶的用量了,现在的茶叶商家几乎都把铁观音打包成好,一包的量,正好是一次冲泡的用量,再用不用担心手抖茶叶放多了,只要将茶叶撕开包装放入盖碗之中就可以了。

4、第一遍烫茶、温茶杯

放置好铁观音之后,用沸水,烫一遍茶,将开水添到盖碗的中,先将冲泡茶叶后产生的泡泡,用盖碗的盖子刮掉,并且将盖子用开水将泡泡冲掉,然后将茶水倒入公道杯中,最好是有滤网的公道杯,然后用茶水烫一遍茶杯,将茶杯中的茶水倒掉,准备迎接最鲜美的茶汤。

5、第二遍泡茶、喝茶

经过第一遍的烫茶,烫杯,可以直接冲泡铁观音了,将盖碗内添开水,然后盖上盖子,放置15-20秒,可以依据个人口味调整时间,然后就可以让盖碗中的茶汤,倒入公道杯中过滤。这样就可以将茶水添入茶杯中,即可饮用了。

6、茶叶的冲泡次数

一般茶叶最好喝的当属前三泡,前三泡茶味清香,回甘。一般茶叶的冲泡次数为5-6次,这时候的茶汤最为鲜美,味道最佳。随着冲泡时间的延长,和冲泡次数的增加,茶叶会慢慢变淡,茶香递减。

总之,铁观音不属于红茶也不属于绿茶,而属于乌龙茶,乌龙茶的冲泡是很讲究的,并以此发展出很多的泡茶艺术。