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其他茶关于铁观音，相信大家都不陌生了吧?铁观音是目前市场上最为火爆的一种产品，介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一，常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，具有很强的抗癌变活性。
关于“铁观音的功效与禁忌”之一，首先就是要看功效，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。同时，清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。 这就是铁观音的功效与禁忌。同时，台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶，这与铁观音茶的概念有所不同。
以上就是“铁观音的功效与禁忌”的介绍，你清楚了吧?没错，铁观音的功效有很多，拥有美容减肥抗衰老等功效，还能防癌增智人聪明，对提高人的智力产生良好影响，可提高心率，有辅助治疗作用，更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
铁观音有红茶么
对于茶叶的分类相信很多朋友都非常的清楚，不过红茶、黑茶、白茶这些只是大致的一个分类，旗下还有很多小的分支，比如说红茶就有金骏眉、祁红等不同的品种，正是因为这样有很多朋友才会不清楚铁观音有红茶么这个问题的。为了让各位朋友能够对于铁观音茶叶有足够的了解和认识，本文将针对铁观音有红茶么做出介绍。
铁观音有红茶么?铁观音属于乌龙茶类，为中国的传统的名茶，产于福建泉州市安溪县西坪镇。安溪所产的铁观音独具观音韵，冲泡之后，有天然的兰花香，滋味醇浓，香气馥郁持久。 1725-1735年间，福建安溪的劳动人民发明了乌龙茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音茶因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
了解了铁观音有红茶么之后您要注意，按照发酵程度和制作工艺，铁观音茶一般分为三大类型：清香型、浓香型、陈香型。清香型铁观音口感比较清淡，浓香型铁观音口味比较醇厚，而陈香型铁观音具有厚、醇、润、软等特点，由清香型或浓香型铁观音经过长时间储存，并反复加工制作而成。
明白了铁观音有红茶么这个问题之后请您注意，经常和铁观音是有很好的保健效果的，比如说可以帮助您改善体重、预防衰老以及提神醒脑等功效，这些都是铁观音茶的好处。
怎么区分铁观音的价格呢？
怎么区分铁观音的价格，关于铁观音的价格一直都是最能刺激茶客的神经，也是最神秘的一部分。今天先从铁观音价格起落谈起，一些刚接触铁观音的朋友都感觉很是奇怪，茶叶价格怎样有起有落，怎么区分铁观音的价格呢？
甚至有的茶商会说，这样的话我拿货一批一批都不相同，这样我要怎么拿货呢？甚至身边的在外地开店的朋友会反映，客户就直接问了，今年秋茶是怎么区分铁观音的价格呢？是不是你自己要涨价了，茶叶价格怎么可能一会升一会降呢？
当然有一点，茶叶的价格升降变化是小而缓，从长时间的市场反应来看，才可以看得比较明显。事实上也是这样的，我举个例子说明，就从今年的铁观音价格来说吧。
春茶价格就保持在一个比较高的价格，从夏茶，暑茶开始，一个一直很是低廉，夏暑茶基本保持很低廉的，即使到了早秋甚至秋茶的早期，铁观音价格都是是低谷徘徊。
然后从大概10月5号开始，即使安溪很多做了10多年的生意的老辈茶商都大跌眼镜，铁观音价格就开始一直回升，相当于股票的回暖，今年秋茶怎么区分铁观音的价格，即使是冬茶价格都一直在处于一个偏高的价位，我相信大家也都有感受到。
当然这样的问题，对茶商的影响比较大，对茶客的影响比较小一点。作为茶客作为一个爱茶的朋友，只要价格质量都在咱都能接受满意程度以内，咱就可以开心快乐去品茶，当然怎么区分铁观音的价格，为咱提供这样性价比高的茶叶就是茶商的问题了。
为什么会这样呢？归根结底就是铁观音价格市场的因素,引起市场因素变化我个人认为有以下几个原因：
1，天气原因：天气原因一直是茶农制茶很难回避的一个因素，在铁观音茶叶季节的那几天不管天气是阴天或是晴天，茶农的脸也会跟着眉头紧皱或是笑容满面。拿仅为例：今年的秋茶铁观音价格会比较偏高，普遍认可的一点，今年产量由于干旱原因，产量降低很多，而市场上反映的需求量不怎么减少，因此铁观音价格就会上升。
2，时间因素：每年春茶和秋茶都是铁观音的出茶旺季，春茶到秋茶之间还有夏茶和暑茶，而秋茶到春茶之间整整半年基本没有什么新茶，除了外安溪和安溪附近的一些外县市还有冬茶，内安溪的高山茶基本上市极少。春茶到秋茶之间卖的好茶基本是春茶和少量的夏暑茶中的好茶，秋茶到春茶之间的半年时间都为秋茶了。因此这样就因为时间的关系，而使一年的铁观音价格基本平稳上升。
铁观音和黄山毛峰
铁观音和黄山毛峰都是中国十大名茶之一，只是一个属于乌龙茶，一个属于绿茶，铁观音是乌龙茶的代表，黄山毛峰是绿茶的代表品种之一。铁观音
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
1、品质特征
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
2、制作工艺
采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。
3、产地
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
4、功效
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
1、品质特征
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
2、制作工艺
黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
3、产地
产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
4、功效
黄山毛峰作为六大茶类之一的绿茶，具有兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌和抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用、缓解脚气作用等等。
以上就是对铁观音和黄山毛峰的重点知识的介绍了，至于其余相关的知识，大家想了解的可以与我们联系。
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