绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
事实：黑茶自古以来就有贡品，其天尖、贡尖历来作为皇室珍品。其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分，其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶，其嫩度、原料质地不亚于高档名茶。
误区二：黑茶加工过于粗放，登不上大雅之堂。
事实：压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶品质特征的关键性工艺。渥堆时有益微生物参与发酵，干燥过程的松柴明火烘焙，皆使黑茶具有独特的品质。
误区三：黑茶的产品粗犷，有效内含物少。
事实：黑茶中的部分紧压茶原料采摘虽然粗犷，但因其特殊的加工工艺。尤其是有益微生物的参与，使黑茶具有独到的茶叶药理功能。自古以来，黑茶作为少数民族的“宁可三日不食，不可一日无茶”的日常生活必需品，尤被人们熟知。黑茶具有解渴、消食、减肥、塑身、治泻之功效。其茶多酚、氨基酸的含量较普通中小叶种将近高出一倍。茶叶经久耐泡，滋味酽而不苦，有其独特的品质特征。
白沙溪上海又增加一家专卖店
白沙溪上海又增加一家专卖店:上海老西门白沙溪专卖店隆重开业
9月12日，白沙溪黑茶上海老西门专卖店隆重开业， 东海禅寺高僧现场开光加持，并与到场嘉宾品茶论道，热闹非凡。白沙溪老西门专卖店位于上海黄埔区复兴东路1121号，老西门茶广场1楼110-111室，欢迎各界人士前来感受纯正的白沙溪黑茶历史文化，品鉴醇厚正宗的白沙溪黑茶。
白沙溪钧泽源有机生态茶园基地迎来首批茶苗
白沙溪钧泽源有机生态茶园基地迎来首批茶苗
白沙溪茶园基地技术工作组对茶苗栽种的深度进行检查和研究
12月13日，初冬的太阳刚洒亮山头的晨露，清冷的黄土山岗上早已传来茶农的笑语。陶澍村几十位茶农早早的在他们山头上等来了湖南省茶叶研究所杨阳研究员和白沙溪茶厂的技术员一行。
今天10万云台山大叶种查树苗将扎根陶澍村网型山，这是湖南省白沙溪茶厂股份有限公司建设的钧泽源高标准有机生态茶园基地迎来的首批优质茶苗。由公司副总经理李华建带领的白沙溪茶园技术团队和特邀而来的湖南省茶叶研究所杨阳研究员在茶农栽种前提前来到各个山头，做好了前期准备和培训工作，为的就是让这批安化原生的云台山大叶种茶苗在这片神奇的土地上再次焕发千年的荣耀。
杨阳研究员是湖南省茶叶种源和育苗的权威，这次专程赶来就是要第一时间指导和培训当地茶农的优质茶树栽培的。从施肥、刨沟到放苗、培土，杨教授都先亲自示范演示。专业的言传身授让这些本以为自己是茶叶土专家的茶农们对这个斯文的教授刮目相看。
在专家的指导下，几十位茶农把一颗颗的茶苗调理成了一个个的身带旗枪的卫士，从山岗到山头，从点到线再成面，一排排翠绿的茶苗在这冬日的山岗上魏然成景。
据杨阳研究员介绍：云台山大叶种是安化群体品种的代表，是古代梅山中“山崖水畔，不种自生”传承下来的优良品系。早在1935年《湖南茶产概况调查报告书》中所调查的52个产茶县中，大部分就有“安化云台种”的记载。1960年湖南省农科院通过对云台山茶树品种大量调查研究，首次提出了“安化云台大叶种茶树品种”的概念。 云台山大叶种具有“叶肉肥厚而叶形狭长，叶色深绿而叶质柔软，开花晚而花朵稀少，旁枝发达健全而挺直，枝上叶数多而叶序密，树枝高度为2－4米，春芽萌发早”的特点。产量高、内含物丰富，是安化黑茶最佳的原料之源。
此次白沙溪茶厂与湖南省茶叶研究所合作，从茶苗到栽培，从采摘到毛茶加工，计划在5年内把白沙溪钧泽源茶园基地打造成湖南省首个高标准有机生态茶园标杆。摸索和制定出一****代化有机茶园种植技术的操作规范，提出一套安化黑茶有机原料的制作标准，为湖南茶业向有机生态产业化发展做好排头兵。
据湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理李华建介绍，今天的10万茶苗只是白沙溪钧泽源茶园基地第一期工程的首批茶苗，马上还有500万茶苗将落户钧泽源。
茶园又建起来了！挥汗间，茶农们不经意的在这片古老的黄土上再次洋溢出朴实的笑容。
黑茶为什么唯一可收藏
黑茶为什么唯一可收藏
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样，这是何故？
蔡正安介绍，在绿、黄、白、红、青、黑6大茶类中，黑茶的特性很独特，泡茶存放可几天不馊，干茶存放不会长霉，这是其他茶类都做不到的。
蔡正安表示：“黑茶与红茶等茶的区别在于，黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。”,
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
