存储方法
云南红茶的存储常见的方法有罐储存法和袋储存法:
罐储存法:选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒,但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶,简单方便。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿的地方。
袋储存法:塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包装袋;其次,材料本身不应有异味。
获奖荣誉
云南红茶和云南红茶碎茶(简称红碎),在中国优质食品和全国名茶评比会上,屡获殊荣:
1986年1月,在北京召开的1985年国家优质食品授奖大会上,凤庆茶厂所产的云南红茶一级工夫茶和勐海茶厂所产的“红碎1号”分获国家优质食品银质奖;
1986年商业部在广州召开的全国名茶评比会上,凤庆茶厂的云南红茶工夫茶被评为全国名茶;
1989年农业部在西安召开的全国名茶、优质茶评选会上,昌宁茶厂生产的云南红茶一级工夫茶被评为全国名茶,勐海茶厂生产的“滇红碎茶1号”获优质茶称号;
1990年9月商业部在河南信阳市召开的全国名茶评比会上,凤庆县茶场生产的中茶牌云南红茶工夫茶再次荣获全国名茶称号。
柠檬红茶的泡法掌握方法才好喝
常喝柠檬红茶,人的身体也会得到一定的调理,既然它这么好,是不是有的人很想知道它的具体作法呢?有没有什么要求,茶具的选择上,材料的比例搭配上都分别需要注意什么呢?不要着急,今天小编就揭开柠檬红茶的神秘面纱,面面俱到的为你们讲解柠檬红茶作法,在这个过程中,不仅享受动手的乐趣,还有茶的养生之道。
1、备具
茶盘1只,如意壶1只;长身玻璃杯3只;料缸2只;不锈钢夹l只;茶叶罐1只(内置茶叶);赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1套;开水壶1只;沸水。
2、赏茶
在冲泡“柠檬红茶”之前,可简要介绍一下所选用的红茶品质特征和文化背景。接着开启茶样罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,端于客人前,稍欠身,用双手奉上,供客人观赏闻香。
3、冲泡
用回旋斟水法将90~95℃左右的开水注壶1 周后,再用“凤凰三点头”法注壶八成满;盖上壶盖后,闷茶2分钟左右。
4、分茶
提起茶壶,轻轻摇晃,待茶汤浓度均匀后,将茶均匀入杯,每杯至七成满。加方糖1~2块,柠檬片1~2片。
5、品茶
品饮时,须用茶匙调匀茶汤,进而依次闻香、观色、尝味。以上为柠檬红茶作法的具体步骤。
午后的时光,并不是慵懒的躺在床上,睡一个午觉是最好的排遣方法。你可以实际操作柠檬红茶作法,泡一壶柠檬红茶,也可以把日子过得充实而且有成就感。和家人,和朋友,一起分享柠檬红茶的味道,共享柠檬红茶的健康,这种生活情调也是别样的高大上呢?谁说精致的生活就一定要优雅,贤淑的人生也可以精彩。
水果茶放什么水果最好?水果茶用红茶还是绿茶?
在日常生活中,水果茶是很受欢迎的一种时尚饮品,它的种类丰富,味道香甜可口营养丰富,深受人们的喜欢。下面小编为大家介绍水果茶放什么水果最好?水果茶用红茶还是绿茶?
水果茶放什么水果最好
水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料,有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。人们出于某种保健目的,将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。
水果茶的做法
做法一
1.先放一点红茶到壶里把它泡开。
2.把果汁放到锅子里加热,煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果,橘子,凤梨,桔子,水梨,等等。
3.小煮一会儿等水果的味道出来后,再加一小匙草莓果酱。
4.把泡好的红茶丢进去一起煮。
5.搅拌后就可以倒进壶里了。
做法二
1.首先在锅里放入,苹果,雪梨,〈各八分之一〉。西洋参5--10片,果粒茶5克。
2.加开水500毫升左右。
3.放到火上烧沸加冰糖适量。一分钟左右搅拌一次。
4.准备茶具〈推荐用玻璃壶〉,在壶内放入柳橙〈八分之一〉在加入浓缩凤梨汁〈也可用凤梨块代替〉10毫升,但推荐用凤梨汁,味更酸甜可口。
5.待锅内水沸后,冰糖彻底融化,倒入壶内,再加以搅拌。一杯酸甜可口,香气迷人的水果茶就制作而成了。
水果茶用红茶还是绿茶
水果茶里的茶并没有具体要求,主要是看你所想要什么口感而定
其实水果茶大多是用立顿黄茶的茶包来配合水果一起煮~~可以根据口味加入不同量的冰糖,各种水果以及话梅等....滇红一般是做一些调饮,例如:奶茶,拉茶,茶酒(就是在茶中根据自己的口味加入朗母酒,葡萄酒,伏特加等...)。当然滇红也可以用来煮水果茶,如:蜜柚茶等...
炎热的夏季.人们往往容欢喝冷饮来消暑,其实喝茶也能起到消暑的作用,而且饮茶比喝一般饮料更有益。度季喝茶的好处主要有几个方面:
一、饮茶可去热降暑、生津止渴。茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经,增强大脑皮质的兴奋过程.从而振奋梢神、增进思维、提高效串,并且茶中的芳香物质也是一种渭凉剂,它们在挥发过程中能从皮肤毛孔里带走一定的热量。另外.茶中的水溶果胶质、茶多盼、芳香物质等可以刺激口腔钻膜,促进唾液分泌,有生津止渴的功效。
二、饮茶可补充钾盐、水分夏天人们流汗多.体内的钾盐会随流汗水的排出而丢失,茶叶是含钾物质,红茶中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克.绿茶为10.7奄克。另外,大量出汗使体内水分不足,因此要不断地补充水分。
三、饮茶其有预防肠消化道疾病的作用。茶中的茶多盼其有强杀菌作用.对伤寒菌、挂乱菌、痢疾杆菌等有很好的作用。特别是茶多酚中的儿茶素类物质能够杀灭或抑制多种对人体有窖的细菌,如肉毒杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。所以说饮茶既可以抑制有害细菌的生长.又可以促使有益细菌增殖,提高肠道的免疫功能。
甘蔗红茶可以清热生津解酒暖胃功效
甘蔗红茶
药茶配方:
甘蔗500 克,红茶5 克。
制作方法:
把甘蔗去皮,切断后和红茶一起煎煮,去渣取汁。
饮用方法:
一日3 次,当茶饮用。
药茶功效:
可以清热生津,解酒暖胃,能治疗喉咙干涩、过度食用肥腻食品引起的口干等。