绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法
黄山金毫采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在80—85℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在30-45秒，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡5—7次。
具体步骤
1．备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2．赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3．烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4．投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5．洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：将开水加入壶中，即可出汤，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7．鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8．游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9．喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10．品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11．第二泡、第三泡：操作同上。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
红茶发酵是关键！
不知诸位茶友对发酵茶知多少？我国茶叶种类有六大类，这些茶叶均是以其发酵程度来区分定义的。今天小编要为大家讲述的正是红茶发酵的这一环节，一起来看！
茶的发酵多是茶叶内酚类有机物氧化的过程，唯有黑茶有微生物的参与方显与众不同。所以此处的“发酵”严格意义上只是氧化反应，和工业乃至微生物界的发酵全然不同。错误的叫法源于传统的认知，饮者需要知道。
了解茶的发酵原理后，饮者便应该意识到，一旦茶青经揉捻工艺造成茶叶破损，便会发酵。所以，绿茶虽名为不发酵茶，但是多少还是会发酵一些，一般程度低于5%便符合标准。
红茶可就不同了。
过程：人工参与，将揉捻好的茶叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，并用湿布焐盖。
原理：叶子经揉捻作用，组织细胞膜结构破损，透性增大，多酚类物质与氧化酶充分接触，产生氧化反应。
目的：化学成分发生变化，绿色茶叶产生红变，形成红茶的“茶红、汤红、底红”三红特有属性；降低青草气味，转化成各类茶香，增强口感。
红茶属于全发酵茶，其发酵程度介于70%-80%之间。那么，如何掌控茶的发酵呢？
简单，温度。
既然了解到，茶的发酵是本身自带的氧化酶参与作用，只要降低酶的活性不就可以把握程度了吗？
所以红茶制作，发酵工艺之后，便是干燥。利用高温，钝化氧化酶，使其活性大大降低，即可断绝继续发酵过程。
说到此处，不得不佩服古人的智慧，不了解其原理，经亲自试验摸索，制成一杯有益身体的好茶，实属难得。
红茶因为发酵程度较深，所含酚类有机物减少，转化成新的有机物如茶黄素、茶红素等在抗氧化、防衰老方面毫不褪色，且茶性温和，养护胃部，较为适宜寒冷季节饮用。
综合上述，我们可以了解到红茶发酵是关键。希望上述内容可以带给大家帮助，欢迎采纳！
斯里兰卡红茶冲泡要领详解
斯里兰卡红茶，又称锡兰红茶、惜兰红茶等，生产自斯里兰卡，是红茶中极品茶类，茶叶知识，中国十大名茶，口感纯正、香气狷介，深受爱茶人士的喜欢。接下来茶库网来给各人书说说斯里兰卡红茶的冲泡要领。
斯里兰卡红茶冲泡要领
1、备具温杯
筹备茶具，冲泡斯里兰卡红茶，提议行使瓷盖碗。把刚煮沸的水倒入瓷盖碗中，盖碗受热后顿时把滚水倒掉。
2、量茶入杯
量取约莫5-8克阁下的斯里兰卡红茶，放到盖碗里，轻轻摇摆一下，时茶叶和盖碗充实打仗。
3、注水冲泡
把煮沸的开水倒到盖碗里，凡是冲水至八分满为宜，然后盖上碗盖，闷泡约莫50秒。
4、闻香观色
打开碗盖，即可闻到狷介的香气，再调查其汤色。其汤色橙黄豁亮，香味清芬。
5、品饮
待茶汤凉可口时，即可碰杯品尝。渐渐啜饮，细细咀嚼，品出斯里兰卡红茶水的鲜醇、甘厚，别有一番滋味哦。
斯里兰卡红茶的喝法
冲泡好斯里兰卡红茶后，既可以清饮，也可以混搭其他的原料一路饮用哦。
1、加牛奶
可以在斯里兰卡红茶中插手适量的牛奶，再加一两块方糖，这样可以让斯里兰卡红茶的滋味越发的富厚。
2、加咖啡
喜好喝咖啡的伴侣们，还可以在斯里兰卡红茶里插手适量的咖啡一路饮用，口感会越发香浓、醇厚哦，别具风味。
以上就是斯里兰卡红茶冲泡要领的具体讲解，各人不妨参考一下哦。
2019年大益茶金柠柠檬红茶：大益茶厂诚意之作，值得推荐。
一收到茶以后就打开了，看见大益的包装特别精美，仔细的把整个包装检查了一遍，并且将二维码刮开扫了一下。图片描述
图片描述
图片描述
接着就继续将盒子打开发现里面还有一层包装，看见这个红色的益特别的舒服，肯能是对品牌钟爱吧。
图片描述
图片描述
看完茶的包装后将茶取出问茶的味道，有淡淡的橘香其中包含着微微的茶香
再看茶果型规整，茶型漂亮，每个空都特别的规整匀称，先温过盖碗以后，将茶放入盖碗准备泡茶。
90度水洗茶一次，洗茶橘香特别较重，茶香稍淡，汤色透亮。
前三泡都是60秒出汤，茶汤淡黄通透，第一泡茶汤入口橘香明显茶味一般，汤厚滑度好，汤水甜感明显，第二泡茶香开始明显，但还是被压制，第三泡茶被彻底泡开，茶的香气强过橘香，甜感更加明显，汤水更加顺滑。下图从上到下是1、2、3泡的图。
继续泡茶第4、5、6泡口感都是红茶顺滑，微甜的，香气稳定，口感稳重，喝着身体特别的热乎。
接着是对比了一下1、2、3和4、5、6的汤色和口感，并对茶凉了以后的koug口感进行对化不大，汤色也非常的稳定，橘香和茶香的融合做的特别的好，只有1、2两泡橘香有点过重，茶凉了以后口感也是特别的稳定而且也没有任何其它不良味道。
最后又喝了三泡茶性非常的平和，汤水稳定，香气较好，用料特别的干净，制作用心。
4、5、6对比7、8、9最后两泡开始减弱
最后大厂的品质绝对的保证，从包装到工艺到用料到口感都是特别用心，我喝完了茶就感觉透着产品就能感到大益茶厂诚意。这个茶特别值得推荐。
作者／大臣洋；来源/新茶网
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1575/
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法