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金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
中文学名：金骏眉
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：山茶目
科：野生红茶科
属：红茶
茶类：正山小种分支
功效：提神消疲、抗衰老
始于：2005年
发源地：福建省武夷山市桐木关
主要产地：桐木关
历史发展
创制年代
2005年，正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶金骏眉。
名字由来
冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”，熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
自然地理
产地分布
金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木关位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木关以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。
生长环境
桐木关地势高峻，96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。属于典型的亚热带季风气候。这里，就是金骏眉生长的生态环境。
品质特征
金骏眉眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
红茶和绿茶哪个好比一比才能知道答案
我国茶叶分六大茶类，其中红茶、绿茶最为人们所熟悉，有的人喜欢红茶的高贵，品红茶时感觉是在英国喝下午茶；有的人偏爱绿茶，最纯粹的茶叶滋味，清新宜人，让人感觉什么烦恼都烟消云散。不过，红茶和绿茶哪个好？相信这是不少喝茶人想知道的。那么，下面就让小编告诉你们吧！
红茶：暖胃护胃 女性最适宜
红茶属于全发酵茶，相对于绿茶来说，茶性温和，对胃的刺激小。人们空腹喝绿茶的时候，不少人会感到胃不舒服，可是喝红茶就不会。红茶不仅不会伤胃，还能养胃。另外，有研究表明，长期饮用红茶的人骨骼强壮，这是因为红茶中的多酚类含量高，对于破坏骨细胞物质活力有抑制作用。建议女性可以多喝红茶，不仅可以防治女性常见的骨质疏松症，还能暖胃护胃。
绿茶：抗氧化 抗菌消炎
绿茶属于不发酵茶，保留了茶叶中较多的原始物质。其中被叫做天然抗氧化剂的茶多酚就被保留了，所以绿茶具有抗氧化、抗衰老的作用。另外，茶多酚有较强的收敛性，对于一些病菌有明显抑制或杀灭的作用。据说，我国目前有不少医疗单位用茶叶制剂来治疗急性和慢性痢疾、流感等疾病。可见绿茶的药用价值很高。
其实，要说红茶和绿茶哪个好，没有标准答案。无论是红茶还是绿茶，都对人体有益，只是功效和作用不同而已。我们喝茶，应该是找适合自己，自己喜欢的茶，不应该一味地强调茶叶的功效，还要考虑自己的实际情况。
红茶的七大禁忌不容忽视。
红茶的七年禁忌不容忽视。然而，如果你只能注意红茶的七年禁忌，那么多喝红茶会带来很多好处。详情如下:
红茶的七年禁忌
第一，喜欢喝新茶:因为新茶的存放时间短，它含有更多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质，对人体胃肠粘膜有很强的舒适感，容易引起胃病。因此，最好少喝新鲜茶，避免喝半个月不喝的新鲜茶。
2.空胃品茶:空胃品茶可浓缩胃液，降低消化效率，吸水率高，导致少量血液进入茶中，不含任何有益成分，可刺激头晕、心悸、肢体运动剧烈等症状。
3.发烧品茶:茶中含有茶碱，具有降低体温的作用。对发烧患者来说，品茶相当于“火上浇油”。
4.餐后茶:茶含有少量单宁酸。单宁酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。随着时间的推移，人体会缺铁，甚至会导致血虚。确切的解决办法是饭后一小时喝茶。
五、喝第一口茶:因为茶叶是由农药等无害物质栽培加工而成，茶叶表面总会有一定的残留物，所以第一口茶有洗涤作用，应该丢弃而不是饮用。
6.喝冷茶:安化红茶不适合喝冷茶。安化红茶具有解酒消食的功效。然而，凉茶安化红茶没有这种效果，反而可以舒肠胃，所以安化红茶不适合喝冷茶。
临时饮用红茶:安化红茶会构成氟化钙，安化红茶含有茶色素，临时饮用安化红茶只是在牙齿上留下痕迹，所以临时饮用安化红茶要注意牙齿的清洁度。过量饮用安化红茶也会导致体内钙流失。
红茶的作用和影响
我烹饪营养素
红茶含有丰富的营养，其中最重要的是维生素和矿物质，以及其他物质，如蛋清、氨基酸和糖。对于东南地区的居民来说，主食是牛肉、羊肉和奶酪，饮食缺少蔬菜和水果，暂时饮用湖南红茶是人体挖掘物质和各种维生素的压力来源，据说是一种生命之茶。
二.帮助油的消化和消化
红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡因的舒适作用可以改善胃液的排泄，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过迷信检验证明红茶具有很强的解郁消食功能，这也是食肉动物特别喜欢这种茶的原因。
中国东南部大多数民族的食物结构是牛肉、羊肉和奶酪，所以据说“三天不吃东西总比一天不喝茶好”。这与茶“去脂去腻”和“去肉去鱼”的功效密切相关。
此外，红茶还能改善肠道菌群，具有润肠通便的功能。用老红茶治疗腹胀、痢疾和不吃东西是普通人的传统。
第三，减肥
血脂含量高会导致脂质积聚在血管壁上，从而导致动脉粥样硬化和血栓形成。红茶具有显著的降血脂、抗凝血、加速纤维蛋白原消融和明显抑制血小板聚集的作用。还能破坏血管壁，增加无效血管直径，从而抑制自动脉搏内壁和冠状动脉粥样斑块的形成。达到降血压、硬化血管、防治汗管病的目的。
红茶中富含的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。1990年5月至1991年5月，中国国防军总医院对155名老干部中的55名高脂血症患者进行了为期180天(每天3克)的红茶停用检查。其中，50名喝红茶的患者明显降低了血脂含量和血液过氧化物活性。
四.抗氧化作用
自由基础的不成熟实际上认为，在一般的心理前提下，人体内的自由基础时有发生，也是以平衡的形式时有消除。红茶不仅含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素、茶色素、类黄酮、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。，还含有少量具有抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜(sod成分)和硒(gshpx成分)等。红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，特别是含量高的大黄酮，都具有清除自由基的作用，从而具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。
V.抗癌的
癌症是未来世界上导致高出生率的疾病之一。
自20世纪70年代初以来，世界各地的科学家已经发明了茶或茶提取物，对各种癌症的发病具有抑制作用。湖南农业大学采用古代药物筛选的尖端技术，对黑茶进行高通量筛选的高通量筛选技术，阻止肿瘤细胞模型sgc7901，证明黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用。
六.降低血压
茶对降低血压的作用早已有报道。日本报道茶氨酸是茶中一种独特的氨基酸，能激活多巴胺能神经元抑制血压下降。在这里，还发现茶中的咖啡因和儿茶素可以破坏血管壁，增加无效的血管直径，并通过血管舒张降低血压。娄福清等人在国内发明的茶色素具有明显的抗凝血、促进纤溶、防止血小板粘附和聚集、抑制动脉平滑肌细胞增殖、明显降低高脂植物血清中甘油三酯和低密度脂质蛋白、改善血清中高密度脂质蛋白、明显抑制ace酶和抗高血压作用。
七、降低血糖
红茶中的茶多糖复合物是降血糖的次要成分。茶多糖复合体通常被称为茶多糖，是一种成分大、变化大的混乱。多种茶叶中茶多糖含量的测定结果表明，红茶中茶多糖含量最高，其成分活性强于其他茶。这是因为绝对长度较短的糖链和肽链是受发酵茶中糖苷酶、卵清蛋白酶和水解酶的影响而形成的。短肽链中较长的肽链更容易被吸收，具有较强的生物活性，这可能是发酵茶特别是红茶多糖比其他茶具有更好的降血糖作用的原因之一。
八、杀菌消炎
红茶汤色的次要成分是茶黄素和茶红素。研究表明茶黄素不仅是一种无效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌和蜡样芽孢杆菌也有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的入侵以及轮状病毒和肠道病毒的传播具有一定的抑制作用。
九、利尿解毒
红茶中咖啡因的利尿作用是通过提高尿液中水分经肾脏的过滤速率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的舒缓作用不仅有助于利尿，还有助于清醒和消除酒精毒性。同时，红茶中的茶多酚不仅能引起烟草中尼古丁的积累和尿液对人体的排挤，还能消除烟气中的自由基，减少烟气对人体的伤害。至于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，所以多喝茶也可以减缓重金属的迫害作用。
以上是红茶七年禁忌的介绍。此外，孕妇、太瘦、营养不良和蛋白缺乏的人、家庭主妇、母乳喂养者、素食者、失眠者、患有严重动脉硬化、高血压、血虚的病人和妇女在月经期间不允许喝红茶。
茶·红茶·黑茶
茶叶包含着广博的文化内涵。就是“茶”这个名称本身，无论是中文还是英文，都有非常悠久的历史和有趣的故事。
先说说中文的“茶”字。在中国古代史料中，茶的名称很多。中国茶圣陆羽在他撰写的世界上第一部关于茶的专著《茶经》中，就提到“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。实际上，在《茶经》中，对茶的提法不下10余种，而其中用得最多、最普遍的是荼（读作“tu”）。但最后，他将“荼”字减少一划，统一改写为“茶”。从此，在古今茶学书中，茶字的形、音、义也就固定下来了。
中国历史上最早提到“红茶”这一名称的是成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》。据推测，在17世纪时，中国已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶，到了18世纪中期，又演变出工夫红茶。转载本文请注明来自沁人茶香。
大家都知道，在英文里，“茶”就是Tea。那么“红茶”理所当然的应该是“Red Tea”了？偏偏错了。有趣的是，在英语里，我们所说的红茶实际上是“Black Tea”，英文的直译就是“黑茶”。为什么中文的“红茶”会变成了英文的“黑茶”呢？历史上有各种版本的说法，有的接近真实，有的只是传说而已。
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