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宝洪茶该如何储存?

2019-03-28 访问量: 33 茶礼仪网

宝洪茶该如何储存?

储存方法

宝洪茶应该存放于干燥,无异味,低温的环境下,拆封后要及时的把它包好存放,以防茶叶的香味流失,影响茶叶品质。

瓦罐储茶法:此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也.”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。

罐藏法:容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。

塑料袋贮茶法:选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

热水瓶贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

冰箱保存法:宝洪茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

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宝洪茶的冲泡方法品饮技巧

宝洪茶的冲泡方法

水温高低是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低,茶叶滋味成分不能充分溶出,香味成分也不能充分散发出来。但水温过高,尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时,易造成汤色和嫩芽黄变,茶香也变得低浊。而且,煮水时水沸过久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性,用这种水泡茶时,茶汤应有的新鲜风味也受到损失。

现代科学证明,茶水比为1:50时冲泡5分钟,茶叶的多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异。水温87.7°C以上时,两种成分的溶出率分别为57%和87%以上。水温为65.5C时,其值分别为83%和57%以上。

茶水比和水温一定时,溶入茶汤的滋味成分随时间的延长而增加。因此,冲泡时间与汤色和滋味浓淡爽涩关系密切。例如,茶水比为1:50用沸水冲泡1分钟,茶多酚和咖啡因的浸出率分别为38%和28%,茶汤中茶多酚与咖啡因比率为3.3,茶汤滋味淡薄;冲泡5分钟时,这两种成分的浸出率为88%和57%,两者比率为2.9,滋味适宜;而冲泡10分钟时,两种成分的浸出率分别为96%和92%,其比率为4.4,滋味浓涩。

宝洪茶的冲泡方法品饮技巧

品饮技巧

要求茶具洁净,通常用透明度非常好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡为好。宝洪茶鲜爽度高,氨基酸含量较高,而且只采摘一芽一、二叶,嫩度高,故品饮时对口腔舌面的刺激弱,感觉顺滑,鲜甜。

昆明宝洪茶

昆明宝洪茶

昆明宝洪茶高档难求是因为稀缺,又特别好喝。其品质核心是“香高持久”。通常绿茶的香气如何,加工技术起关键作用,但特色香型以及香气的高低长短主要还是取决于茶树品种,以及该茶树品种在当地的适宜程度或者说该茶树品种生长的环境条件。宝洪茶的“高香持久”应就是由品种以及以宝洪寺为中心地带的生长环境决定的。
昆明宝洪茶

在历史文化韵味极浓的民间传说中,宝洪茶为宝洪寺的开山高僧首植。高僧是福建人,从福建来。那么宝洪茶茶树是否是从福建带来的茶籽播种的?可以专业的考证,也可常情推理。其一,福建到昆明山高路远,近千年前出行,最少也得七八个月,高僧游历就得更长时日了。一般茶籽过四五个月不播种就不能萌芽;其二,以现在仅存的数株宝洪茶老树的大体外貌与福建的小种茶树的大体外貌相比较,宝洪茶树属小乔木,小叶(叶面积基本在14平方厘米以下),叶型偏狭长,叶质柔嫩,与福建小种茶树差异十分显著;其三,数百年来传统沿袭,宝洪茶被制成绿茶,福建小种被制成红茶。绝佳宝洪茶和顶级正山小种红茶是两地先民不约而同的从加工工艺上所做选择的结果;其四,从对云南的西双版纳、普洱、临沧等地的古茶树群落的考察、调研看,都有很典型的“乔木小叶”单株或群体存在,其外貌特征与宝洪茶古茶树类似一脉,而与近几十年引来云南、昆明地区且有良好生长的浙江、福建、贵州小叶种茶树显著不同。

从茶树生理、外貌体征、适制性沿袭上区别,确认了宝洪茶茶树品种应是云南昆明的本地品种。

宝洪茶的作用和好处

宝洪茶又名十里香茶,产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺,唐朝期间由福建开山和尚引进福建小叶种种植而成。宝洪茶属于绿茶,内含物质丰富,除了滋味口感鲜爽外,宝洪茶的作用和好处也很多。

宝洪茶功效作用

据相关检测资料显示,种植于宜良宝洪山采制的宝洪茶,其理化成分主要含有蛋白质19.1%、氨基酸4.7%、茶多酚25.04%、咖啡碱4.75%、维生素0.82%等。从保健养生作用功效来看,据相关资料显示,贮藏1—2年后的陈年宝洪茶具有清火解热明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张等的药理功能。另从品饮健康角度来说,宜良宝洪茶属绿茶,其茶性较寒,体寒者建议少量饮用此茶。

1、宝洪茶绿茶是具有降脂助消化的效果,茶叶中的氨茶碱是能够提高人体胃液的分泌,促进人体消化,同时还能够增强分解脂肪的能力。

2、宝洪茶绿茶也是具有利尿的作用。茶叶中的咖啡碱能够刺激人体的肾脏组织,提高肾脏的滤出率,将人体内的有害物质排出去,还能够缓解水肿的现象。

3、宝洪茶绿茶也是具有非常好的美容的效果。由于茶多酚等水溶性的物质能够清除人体面部的油渍,还能够收敛,大家如果发现毛孔粗大,脸部发油,可以利用绿茶水洗脸,除此之外还能够有效的抗皮肤老化,减少日光中的紫外线,辐射对皮肤的伤害。

4、提神醒脑的效果。宝洪茶绿茶中含有咖啡碱,能够让人体的神经系统兴奋,在下午的时候感觉有点疲劳,可以喝一点绿茶,能够起到清心提神的效果,当然还能够缓解头痛的症状。

5、宝洪茶绿茶的口感非常的清香,经常喝绿茶的朋友们还能够保持新鲜的口气,有效的去除口臭,防止嘴巴内的各种细菌的滋生。

6、宝洪茶绿茶也是具有较强的抗辐射的效果,电脑族的朋友们可以每天喝一到两杯的绿茶,绿茶中是含有茶多酚等氧化物质,能够有效的吸收各种放射性的物质,肿瘤患者在治疗期间可以适当的喝一点绿茶。

宝洪茶适宜人群

宝洪茶属于绿茶类茶饮,绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

适合人群:

最适合有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多的人饮用。另外,工作忙碌、经常用脑的年轻人常饮绿茶,可清火气,除烦躁,增强思维能力,提高免疫力,还可以美容养颜、防辐射等。

喝宝洪茶的最佳时间

喝茶的话其实也是有时间作用的,好的时间内喝茶效果会更好。一般绿茶的话就是在早上喝很好,不过要注意一定要在早餐之后至少半小时后再喝,绿茶是不能空腹喝的,对身体不好,而饭后也不适合喝,所以早餐之后至少隔个半小时一小时就行,这个时候喝还能够帮助清理肠胃,降低血压。不过冲泡的时候要注意茶叶放少一点,早上不要和浓茶。

早上喝茶经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意,早上喝茶时一定不要喝浓茶,比日常喝茶时要淡一些。需要注意的是,早上喝茶要吃完早餐之后,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。

下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。而且茶叶中含有丰富的维生素E,具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

除了上午之外就是下午大概三点钟的时候了,这个时候喝绿茶能够帮助调理身体,帮助增强免疫力,对于预防感冒很有帮助。特别是对于三高的人来说这个时候来一杯绿茶对于治疗疾病帮助很大,不过需要坚持这样每天喝下午茶才有效果。