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福建产的红茶有哪些种类?

2019-03-28 访问量: 80 茶礼仪网

福建产的红茶有哪些种类?

(图片来源:网络)

作为我国茶叶的主要生产省份之一,福建省出产的乌龙茶红茶白茶都非常出名,并且在茶界也绝对排得上号。本文我们就扒一扒福建省的红茶,板凳准备好。

福建红茶之正山小种

我国的红茶有小种红茶和工夫红茶两类,工夫红茶产地众多、品类众多,而小种红茶则只产自福建省:小种红茶的发源地,也是世界红茶的发源地。小种红茶有坦洋小种、政和小种等等,但如今只有正山小种传承和保留下来。

正山小种原产地为福建省武夷山市桐木关,只有产自桐木及桐木周边相同海拔和地域,用独特的传统工艺制作的的小种红茶才称为“正山小种”。正山小种在加工中使用松柴烘干,因此成品茶中带有独特的松烟香,且由于茶树品种的原因,茶汤中带有桂圆香,品质特征独一无二,极具特点。

正山小种的代表非金骏眉莫属,金骏眉声名显赫,知名度不亚于大红袍,品质方面当然也是十分出色。正宗的金骏眉外形俊秀,颜色青黑批金毫,色泽亮润,香气高长,集薯香、花香、蜜香于一体,原料要求高、制作费工、产量少,因而是可遇不可求之红茶珍品。

福建红茶之工夫红茶

福建的工夫红茶统称闽红工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大类,中心产地分别为福建坦洋、政和和白琳地区,风味和品质特征各有千秋。

闽红工夫之政和工夫

政和工夫产于闽北,以政和县为主。当地气候温和,雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶树“喜酸怕碱”的性子,因此茶树生长繁茂。政和工夫分为大茶、小茶两种,原是树种不同,制出的茶叶大茶滋味浓,小茶香气高,常以大茶为主体拼配小茶来获得味香双优的品质。

闽红工夫之白琳工夫

白琳工夫主产地在福建白琳,其形细长弯曲色泽黄黑,清香夹杂毫香,闻起来很舒适,汤色红艳明亮,口感甜醇适口。据史料记载,“白琳工夫”迄今有150多年的历史,比安徽祁门红茶还早些。这也难怪,工夫红茶原是由小种红茶演变而来,闽红工夫的出现当早于其他地区的工夫红茶。

闽红工夫之坦洋工夫

坦洋工夫主产地在福建省福安境内白云山麓的坦洋村,曾大量出口欧洲,久负盛名。小编喝过坦洋工夫,干茶乌黑润泽,开汤后香气清甜鲜爽,汤色金黄,入口十分醇厚。坦洋工夫既适合清饮,也适合加奶加糖调和饮用,这也是为什么坦洋工夫受欧洲消费者欢迎的原因。

福建省可以说是世界红茶的发源地,因为世界红茶的鼻祖就是福建武夷山桐木关的正山小种。由正山小种发展出工夫红茶,工夫红茶的工艺外传至各个省份,而树种则被斯里兰卡、印度等国迁移种植,并在学习了我国的红茶加工技术后进行技术革新,才有了如今世界红茶的繁荣。所以说,虽然福建有政和、坦洋、白琳三大闽红工夫,正山小种才是福建红茶的真正代表。

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月经期喝姜红茶的作用介绍

  月经每一个具有生育能力的女性都具有的正常生理反应,月经的到来也是表示一个雌性哺乳动物动物到了动情的周期。与此同时来了例假的女性朋友会感到浑身不适,不少的女性朋友会选择喝姜红茶,那么月经期喝姜红茶的作用是什么呢?

  对于月经期喝姜红茶的作用,大家先来看红茶。红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益。

月经期喝姜红茶的作用

  其次再来看姜,姜发表,散寒,止呕,开痰。治感冒风寒,呕吐,痰饮,喘咳,胀满,泄泻,解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。除壮热,治转筋、心满,治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃,去腹中寒气,解臭秽。所以对月经期喝姜红茶的作用这件事情答案已经出来了。

  两者都是性温,月经期喝姜红茶的作用显而易见,通俗一点的可以理解为两者都是起到驱寒暖胃发汗的作用,对于月经期的的女性来说再好不过了,但是不要多喝,主要以淡茶为主,浓茶只会对人的身体起到相反的作用。

生姜红茶减肥不信你就试试看

许多女性朋友都会有体寒的症状,一到冬天,会手脚发凉。这是因为女性体质属于阴性,所以怕冷也是非常正常的事情。冬天天气寒冷,我们往往会吃很多食物以祛寒,但是要怎样才不会变胖呢。今天我们就一起看看生姜红茶减肥法

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生姜红茶如何做?它减肥的原理是什么?主要原料生姜,红茶(就是红茶啦,偶买的是超市的红茶,就是一次性一小袋子的,偶买了29米米吧,100包)。把生姜去皮,切成薄片片,我一般放6片吧,然后放一袋红茶,用开水泡一杯喝掉。喝完之后,胃里面暖暖的.热热的。而且手和脚都会热起来哦。生姜是起暖的。大家应该都知道哦,这样加速胃动力消化,自然就会消耗脂肪的。

生姜红茶减肥,可以每次在饭前喝一杯,一天至少喝3杯,一袋红茶可以泡2次。在此期间,适当控制饮食,可以达到很好的瘦身效果。尤其是冬天,想要保持美好的身材,生姜红茶一定不可错过哦。

由以上内容可以看出,在日常生活中,不管是什么季节,我们都可以多喝一些生姜红茶,尤其是女性生理期的那么几天,不仅暖身养胃,对治疗痛经也有一定的效果。不喜欢生姜的辛辣刺激,则可以选择少放一些,根据自身情况适当调整,只有适合自己的才是最好的。生姜红茶减肥,亲们是否已经心动了呢?不信你可以试试哦。

泡红茶-绿茶和红茶的味道

白毫银针是什么茶叶 泡红茶-绿茶和红茶的味道



绿茶和红茶的味道红茶包含了很多的品种,绿茶也包含了很多的品种。所以绿茶和红茶的味道根据不同的品种来决定。泡红茶

绿茶

绿茶的品种

英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;

仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀喝白茶的禁忌舌;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾等近200多种。



绿茶的口感

1、碧螺春:香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。

3、恩施玉露:茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽。

4、都匀毛尖:汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

5、黄山毛峰:香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。

6、太平猴魁:花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。

7、六安瓜片:清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

8、信阳毛尖:汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。

9、庐山云雾茶:香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。

红茶

红茶的品种

中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江茶有什么用楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

按产地分类

中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;

越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;

其中尤以祁门红茶最为著名乌龙茶适合什么人喝。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。

按加工分类

按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

按规格分类

红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:

白毫(Pekoe简称P):白毫。

碎白毫(BrokenPekoe简称BP):切碎或不完整的白毫。

片茶(Fannings简称F):是指比碎白毫更小的细片。

小种(Souchong简称S):小种茶。

茶粉(Dust简称D):茶粉或抹茶。

切碎-撕裂-卷曲红茶(CrushTearCurl简称CTC)。

除此之外,红茶的品种还包含了正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香、阿萨姆红茶、大吉岭红茶和九曲红梅。

红茶的口感

祁红工夫:汤色红亮,香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘,叶底红匀细软。

滇红工夫:汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。

昭平红工夫:汤色红艳明亮、滋味醇厚带甜、叶底红匀明亮。

川红工夫:色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。

综上,红茶和绿茶都是很好喝的武夷山的茶叶品种茶叶,红茶经过发酵产生了很大的变化,它的口感和绿茶的口感完全不同,大家可以选择自己喜欢的。绿茶的话推荐:碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、庐山云雾茶、恩施玉露和蒙顶甘露。红茶的话推荐:祁门红茶、正山小种。