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花茶
其他茶
历史的长河潺潺流过，单枞茶是长河里的一叶泛舟，从古代缓缓漂流而来。世间的百态，人情的冷暖在两岸不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心，温暖人间。
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凤凰单枞茶冲泡口诀：
1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶杯并提高茶具温度。
2、观音入宫（落茶）：把需泡茶叶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。
3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
5、关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各杯中，使其浓淡均匀。
7、鉴尝汤色（看茶）：观赏杯中茶水的颜色，闻茶之香气。
8、品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅
浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
乌龙茶好喝吗乌龙茶的功效与作用介绍
乌龙茶，又叫青茶，属于半发酵茶，是中国几大茶类中独具特色的茶叶种类，含有对人体有益的营养成分，对人体健康有着颇多的保健功效，接下来茶侃网为大家详细解析一下乌龙茶的保健功效与作用。
乌龙茶的功效与作用1、提神益思
乌龙茶含有咖啡碱成分，具有兴奋中枢神经、增进思维的功效，经常饮用一些乌龙茶，有助于提神、去烦，缓解疲老，比较适合上班一族困乏时饮用。
乌龙茶的功效与作用2、生津利尿
口干舌燥的时候，喝上一杯热乌龙茶，能起到生津解渴的效果。因为乌龙茶含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶等成分，能和口腔中的唾液产生化学反应，滋润口腔。同时饮用乌龙茶，有助于提高肾脏的滤出率，增加尿液的排出量，尿路不畅的人不妨多喝一些乌龙茶。
乌龙茶的功效与作用3、抗衰老
每天坚持饮用适量乌龙茶，有助于维持人体维生素C含量水平，减少尿中维生素C的排出量，而维生素C具有抗衰老作用，因此，饮用乌龙茶有益于增强人体的抗衰老能力。
乌龙茶的功效与作用4、防癌症
研究证明，乌龙茶富含儿茶素、维生素等，这些成分能阻断致癌物亚硝胺的合成，对于防止癌症有着较大的保健功效与作用，是比较天然的健康茶饮。
乌龙茶的功效与作用5、减肥
乌龙茶中的单宁酸成分，对于脂肪的代谢能起到至关重要的作用，不仅能刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，还能够加速身体的产热量，促进脂肪燃烧，有着较显著的减肥功效。
以上介绍的是乌龙茶的功效与作用，此外，常饮乌龙茶，还有助于防止蛀牙，预防口臭哦。
湖北老青茶的鉴别方法香气滋味是关键
湖北老青茶是一大茶类，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度湖北老看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长，有似于水蜜桃香，滋味清爽细腻，叶底肥软，色泽黄亮，稍透红色斑点，叶缘红明。反之，外形松泡，叶质轻而色泽暗枯，汤色显红，香气呈足火或老火，滋味浓中粗，叶底暗褐粗硬，是青茶品质中下的特征，其中香气和滋味是重点。
1.细腻花果香型
这是青茶中品质最好的一类，其品质的最大特点是具有类似水蜜桃或兰花的香气，滋味清爽润滑，细腻优雅，汤色橙黄明亮，叶底主体色泽绿亮，呈绿叶红边，发酵程度较轻。干茶外形重实，色泽深绿油润，大多用春茶和秋茶制作。如广东潮安凤凰单枞、福建安溪铁观音。
2.花果香型
它与细腻花果香型相比，香味类型相同，显水蜜桃香，滋味清爽，但入口后缺乏鲜爽润滑的细腻感，在青茶中属于二类产品经济价值也较高。这种茶大多产于秋季，制作条件与一类的相同，产量大致占青茶总产量的25%。
3.老火香型
老火香型的青茶，干茶色泽暗褐显枯，汤色黄深，叶底暗绿，无光泽。这类产品，由于鲜叶不十分粗老，香味上显老火香味，而无粗老气味。
4.老火粗味型
老火粗味型青茶，在青茶中是品质最次的一类，它的制作方法与第三类相同，但原料更粗老，大多是夏茶中的低档鲜叶，因而既有老火香型，又带有粗老气味。
秋饮乌龙茶素有“青叶镶边”的美称
秋饮青茶 凉快的秋季风轻云淡，金风抽丰冷落，草木凋谢，“秋燥”的状况便常呈现了，其病症年夜可能是常常口干舌燥，嘴唇干裂，那是多喝水也解没有了饥渴之感。 青茶便是乌龙茶，它是一种介于红茶以及绿茶之间的半发酵茶品，素有“青叶镶边”的美称，青茶没有寒没有热，温热适中，对于润肤、润喉、生津、清热有着较为没有错的后果，能够调理身材与天然情况相顺应。
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