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绿剑茶有何采摘要求?

2019-03-28 访问量: 36 茶礼仪网

绿剑茶有何采摘要求?

鲜叶采摘

鲜叶的分级与质量要求特级壮实芽头、幼嫩肥壮匀齐、不带鱼叶、茶蒂、紫芽、茶果、冻伤芽等一级全芽头、芽头完整、较匀齐、不带鱼叶、茶蒂、紫芽、病虫斑点二级全芽头、略瘦、稍带单叶,不带紫芽及病虫斑点

采摘时期茶树蓬面每平方米达到10~15个标准芽可采时为开采适期。

采摘方法鲜叶应分批按标准采。

采用提手采摘,严禁掐、抓等不正确手法。

鲜叶的盛装、运输、贮存

鲜叶采摘和运输,必须用清洁,透气性好的篮,篓进行盛装,不得紧压,不得用布袋,塑料袋等软包装材料。

运输工具必须清洁卫生、运输时避免日晒雨淋,不得与有异味、有毒的物品混装。

鲜叶盛装、运输、贮存中,应轻放、轻翻、防压,以减少机械损伤。

鲜叶采摘后应及时验收,摊放,防止鲜叶发热变红。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

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绿茶的冲泡饮用以及不适合饮茶的病人

绿茶因为含有大量的维生素C、维生素A、β胡萝卜素及儿茶素,这些都是抗癌的精华成份,所以适量喝些绿茶,对身体有不少益处!

要特别注意的是,绿茶在冲泡时含有许多伤胃(如咖啡因、茶碱、利尿剂等)的成份在里头,胃不好的人不要喝过量,喝茶后容易睡不着的人,也尽量不要睡前饮用。

另外,过度高温冲泡绿茶也会破坏有益健康的成分,因此如何有效的摄取绿茶中的健康成份,并且去除伤害身体的物质,是选择绿茶做为营养补充品应该注意的地方喔!

绿茶的冲泡饮用以及不适合饮茶的病人

如何选择好的绿茶?

由于绿茶容易吸收空气中的湿气以及周遭的各种味道,所以接触空气的时间愈久,香味愈弱,维他命C会大量减少,对健康的助益也会大打折扣。

好的绿茶可以选择现采的绿茶叶,以二叶一心为最佳、闻起来的香味很浓郁、颜色鲜绿有光泽、感觉拿起来有份量且干燥。当然,一次不要买太多份量,开封后最好用密闭罐盛装。如此冲泡出的绿茶,味道才会特别甘醇美味。

绿茶正确冲泡方式

冲泡绿茶时,水温最好控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水,并以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后,摇晃一下即可倒掉。泡好的茶最好半小时内喝掉,否则茶裹的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,肠胃不好的人或空腹时最好不要喝。

喝茶时,还可以依个人喜好,加上牛奶、蜂蜜或柠檬等,一样有保健功效,更为喝茶增添一番浪漫风味!

喝茶固然好处多多,但是若想喝茶保健,也应该注意饮用量,知道适度降低茶叶浓度与饮量,才能喝出健康与美丽!

参考答案:茶是大家熟悉的饮品,饮茶还有专门的茶道,讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲,喝茶需要注意的事情也不少,如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说,饮茶不是“福”反而是“祸”,怎样饮茶最健康呢?

哪些病人不宜饮茶

——患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮茶会加重便秘。

——患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

一种富含维C的蒸青绿茶疏香绿的介绍

茶是世界三大饮料之一。近年来,茶风渐浓,绿茶的市场需求更是日趋上升。最新的科研成果表明,经蒸气杀青加工制成的绿茶在保持茶叶纯天然成分方面具有很明显的优势。为此,四川峨眉山竹叶青茶业有限公司特地从日本引进了高新蒸青绿茶生产线,将日本生产设备与中国传统工艺相结合,全新打造出富含维C的蒸青绿茶———“疏香绿”。

一种富含维C的蒸青绿茶疏香绿的介绍

茶叶中所含的多种营养成分对人体有意想不到的积极作用,尤以绿茶为最。然而,制茶工艺的不同将直接影响茶叶中营养成分的保留。经检测,采用蒸气杀青加工制成的绿茶富含维他命B1和B2,同时还较多地保留了磷、钾、锌等矿物质,最大限度地保留了茶叶的纯天然成分。以“疏香绿”为例,富含维C是其最大的特点。

“疏香绿”选取清明节前峨眉山800—1200米高山茶区的鲜嫩茶芽,采用蒸气杀青工艺制成,加工时叶温在95摄氏度以上,彻底钝化了鲜叶中的活性酶,从而更多地保留了茶叶中的纯天然成分,如维生素、矿物质、茶氨酸、咖啡碱、茶多酚等。同时,其细碎的叶形更有利于营养物质的彻底释放,保持茶叶的原汁原味。经四川省农业科学院分析测试中心检测,“疏香绿”是维生素含量最高的茶叶品种之一,比柠檬、波萝、苹果、番茄、桔子等水果多得多(100克柠檬、番茄、桔子中维生素C的含量不到100毫克,同样重量的波萝、苹果中维生素C的含量只有20毫克左右)。每天喝两至三杯疏香绿,即可有效补充人体每日所需的维生素C,从而增强机体抵御病毒的能力,可谓多饮多健康。

最新发现:茶叶中提取出了“茶氨酸”

最新一期的《美国科学院学报》报道说,美国科学家从茶叶中找到了一种名为“茶氨酸”的化学物质,它可以使人体抵御感染的能力增强5倍。任职于哈佛大学医学院的布科夫斯基博士说,他和参与课题研究的同事一道,从美国人日常饮用的普通茶叶中提取到了“茶氨酸”。而实际上,这种化学物质同时也存在于绿茶和乌龙茶内。它的作用,是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌。

千岛玉叶(绿茶)茶

类别:绿茶
产地:浙江淳安
特点:扁平挺直,色翠绿,香气清高,滋味醇厚,鲜爽耐泡。

千岛玉叶产于淳安县青溪一带。其品质特征为:条直扁平,挺似玉叶;芽壮显毫,翠绿嫩黄,香气清高,隽永持久;滋味醇厚,鲜爽耐泡;汤色明亮,厚实匀齐。千岛玉叶名茶原称千岛湖龙井。1982年创制,1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察,品尝了当时的千岛龙井茶后,根据千岛湖的景色和茶叶粗壮,有白毫的特点,亲笔提名“千岛玉叶”。月白新毫,翠绿如水,纤细幼嫩的千岛玉叶,获得了茶叶专家的一致好评。1986年荣获浙江省科学技术进步二等奖。1988年,1989年连续两年获浙江省农业厅颁发的全省一类名茶奖。1991年获浙江省名茶证书。