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安溪铁观音茶叶可分为哪些类型?

2018-03-18 访问量: 450 茶礼仪网

  安溪铁观音有一些共同优点,但并不是说每种类型都仅仅限于这些优点。铁观音茶叶香气是值得玩味的,按照这种香气,茶叶可分为多种香型,它们除了香气有异外,别的方面也是能品出差别的。正是因为这样,喝铁观音的茶友也是能分为不同群体,但有的茶友却是每种香型都很喜爱。

  安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类,即清香型和浓香型两大香型;按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型,其中清香型铁观音茶叶根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。这些茶叶都有什么特点呢?

安溪铁观音茶叶

  安溪铁观音茶叶当中的正味型其实也就是清香型,其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩,但涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音茶叶最突出的特点。

  那么,酸香型是怎样的呢?这种铁观音茶叶其实也可归入清香型,因此茶汤有些许酸味,因此便有了这样的名称。其实,这种茶还是有甘味的,因此其滋味也颇值得寻味。韵香型是怎样的呢?它比清香型要更有香味,但又不是太浓郁。此外,其他香型也各有滋味,都是值得细品的。

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福建安溪铁观音的品茗之道

福建安溪最出名的是什么茶?它不单是我国十大名茶之中榜上有名的茶品,也是闻名海内外名茶。福建安铁观音我国闽南一带,几乎是男女老少都十分钟爱的饮品,也是茶界中最常见的饮品之一。那么你知道福建安溪铁观音的品茶之道吗?随着小编一起去了解下吧!

福建安溪铁观音茶叶沿袭传统的“功夫茶”品饮方式:使用陶朱小壶或盖碗,白瓷小盅,先用沸水烫热,然后在壶中装入相当于二分之一至三分之一壶容量的茶叶,冲以沸水,此时即有一股殊香扑鼻而来,正是“未尝甘露味,先闻圣妙香”,1-2分钟后将茶汤匀倾小盅内,先嗅其香,继尝其味,浅斟细啜,确乃一种生活艺术享受。

福建安溪铁观音

针对福建安溪铁观音的鉴赏来说,我们可以分为观形、听声、察言、闻香,最后才是真正的品茗。精品福建安溪铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。福建安溪铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。

这就是福建安溪铁观音,也是中国茶文化之中一股独树一帜的清流,乌龙茶界之中的极品名茶。作为炎黄子孙来说,怎么也要试试这铁观音!

安溪铁观音茶叶的分类有哪些?

  安溪铁观音茶叶介于绿茶和红茶之间,属于一种半发酵茶,因为口感清香纯正、还具有保健的效果,经常喝这种茶还能延年益寿,抵抗癌症、预防动脉硬化的发生,所以喜欢铁观音的人数量极多。虽然铁观音是一种名茶,但是它也是有着一定的分类的。

  一、清香型铁观音:清香系列产品:清香型铁观音为安溪铁观音茶叶的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。

安溪铁观音茶叶

  二、浓香型安溪铁观音茶叶:浓香系列产品:浓香型铁观音以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。

  不同类型的安溪铁观音茶叶的口感是不同的,所以价钱也不同,我们在选择的时候可以根据我们的喜好进行选择,也可以根据铁观音的价钱来选择,这样才能为我们选择到适合我们口感,同时又价钱实惠的铁观音,让我们可以尽情享受铁观音为我们带来的不同乐趣。

安溪铁观音的茶艺术你知道吗

  有人说品茗安溪铁观音,是打破这钢筋水泥城市最自然的生存活法,听起来未免有些夸张。但是真正爱茶之人都知道,茶讲究“静以修身”的状态,不同时节的品茗,都是有不同的心情和功效。今天我们给大家分享的话题是关于以安溪铁观音为代笔的“茶艺术”。

安溪铁观音

  安溪铁观音茶文化系统,阐述铁观音的发源地。铁观音既是茶叶名称,又是茶树品种名称,具有独特而悠久的茶文化。铁观音茶艺带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调,追求清雅,向往和谐,在人与茶的互动中,传递着“纯、雅、礼、和”的茶道精神。面对现代快节奏生活,高压力、强危机感社会,慢下来静下心来品饮一杯安溪铁观音,能在香、味、韵中获得欢欣,而后静静地感受松驰、柔和、从容,是很好的养心方式。

  很多人喜欢喝安溪铁观音,因为铁观音美在她是半发酵茶,有不发酵茶的清冽,有全发酵茶的甘醇,她中和了春夏秋冬之气,达到平和。喝铁观音,最大好处是中和、平和、不极端!静不下心,喝不懂铁观音,品不出铁观音的悠悠兰香。

  在如今繁忙的都市生活之中,茶饮品充斥了人们的视线中,这添加了化学品的饮料还是没法和现冲泡的安溪铁观音相提并论。这里小编也积极的呼吁大家,不妨抽个空闲时间,为自己冲泡一杯铁观音吧!