绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
何为铁观音毛茶
铁观音毛茶的主要特征是完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的铁观音成品。含有黄片、茶梗，外型粗放。
包揉
90年代后期，茶叶开始精品化，后来发展到过于苛求精致、美观的卖相。茶人去产地采购铁观音的时候，一般都是收购毛茶出来自己做最后一道加工，那就是去梗、筛分、拣剔等使其符合成品茶的规格要求，就是我们喝的精制茶。
何为铁观音净茶
铁观音净茶也称精制茶、再制茶；毛茶经分筛、捡梗等精制手续，经过进一步精制的成品，精制工序因应需要有拣梗、剔除黄片、风选去除杂质、拼配乃至复火等。静茶形状整齐，品质划一之成品。
铁观音净茶认识的误区
铁观音净茶不是指卫生方面的干净，而是却除茶梗、茶末、败叶后的成品茶，可以直接冲泡，茶水品尝效果最佳。
毛茶和净茶的区别
二者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。
鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。
而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。
高山乌龙茶有多高台湾高山乌龙茶特点
台湾高山乌龙茶，高海拔，高单价，到底有多「高」?高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶，这是因为其种植于海拔一千公尺以上。
高山山明水秀，层峦叠嶂，雾深雨大，空气湿度非常高从而产出的高山乌龙非常嫩，品质上乘。茶树内生成苦涩味的儿茶素成份由于高山地区日照时间较短而降低，所以高山茶外形翠绿，茶汤味道甘醇，并耐冲泡。
台湾的高山乌龙由于种植地区位处海拔1000公尺以上的高山，日夜温差大，土壤肥沃茶叶所蕴育了山头气的独特性，这是中海拔茶区无法比拟的。
同样是乌龙茶，种在600公尺的地区和1000公尺所产生的茶汤就会明显差异。在高山地区所种的茶树，茶芽生长较慢，相对孕育的滋味就更为丰富。
因此迷上了高山乌龙，就会养成口味的忠诚度，成为固定消费族群。高山乌龙茶，也为此创下茶叶的保有高单价行情。
目前台湾的高山乌龙茶区以阿里山高山茶最富盛名。阿里山的地质以砂岩页岩泥岩为主，自然条件适合产茶。一般消费者买到的阿里山乌龙茶泛指大产区的名称，细分之下可发现：茶区主要沿着阿里山公路发展，以乐野、石棹、樟树湖最具代表性。 品茶行家可以分辨不同村落、不同地理环境所产生茶叶各自口感差异。
秋天喝乌龙茶你不知道的好处有哪些呢
相信很多茶友都听过“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”这句话。在秋天，喝乌龙茶是个不错的选择。但你知道，为什么秋天最好喝乌龙茶吗?在秋天喝乌龙茶有哪些好处吗?
秋季喝乌龙茶，可以补充水份，消燥生津
秋天气候干燥、风多，人体水份很容易丢失，常常引起睛发干发痒、鼻腔干燥、口干舌燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒等“秋燥”症状。乌龙茶茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，茶叶中各种成分破坏的较少，茶多酚、维生素等成分含量相对较高，喝乌龙茶可以补充水分，有效清除体内余热，恢复津液。
秋季喝乌龙茶，可以稀释病毒
秋天过敏源比较多，病毒也极易侵犯一些过敏体质的人，常引发哮喘等疾病。乌龙茶含丰富的有机化学成分。喝乌龙茶可以有效稀释病菌，通过代谢减少病菌含量，而且茶叶中的有效成分还可以祛除病菌，增强免疫力。茶叶中的茶多酚可以增强微血管壁的韧性、防止内出血，同时具有抑菌效果;茶叶中的维生素C刺激免疫系统，可防止和治疗感染;维生素B2可治疗角膜炎、口角炎、唇损伤等。
秋季喝乌龙茶，可以美容
秋天是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点也会增多，造成很多爱美女孩的烦恼。这时喝杯乌龙茶茶，是个不错的选择。乌龙茶富含铁，钙等矿物质及儿茶素，茶多酚，可以帮助皮肤留住水份，有助于皮肤的血液循环，消除人体内的黑色素沉淀物。
秋季喝乌龙茶，可以减肥
秋季天气转凉，人胃口容易变好，不少美女总是担心容易长胖。乌龙茶富含单宁酸等机化学成分和无机矿物元素。常喝乌龙茶的，可以降低血液中的胆固醇含量，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
除了以上这些功效，在秋季喝乌龙茶还具有抗衰老、预防食道癌等功效。在秋天这个干燥的季节，各位茶友不妨喝点乌龙茶。同时也欢迎大家通过留言与大家分享一下，在秋天你一般都喝什么茶?
国内外乌龙茶防病保健作用研究概况
乌龙茶预防保健国际讨论进一步深化；
(1)抗衰老作用研究:国际社会和国际社会都关注过氧化脂质在促进衰老和引发某些衰老疾病方面的成就。日本Ota Takeshi和苏联mkitary n vg证实茶单宁和维生素P具有不同水平的抗脂质过氧化作用。该研究所(用小鼠)表明，饮用1.5%乌龙茶和花茶具有抗脂质过氧化作用，这与对照组(乌龙茶p0.05)显著不同。乌龙茶和花茶对维生素P活性的影响表明，3%乌龙茶和1.5%花茶能显著增加低气压下肺出血。同时，乌龙茶放在封闭的容器中一年仍然保持维生素P活性。对于人体血液和尿液中维生素C含量的影响，由于维生素C具有清除自由基的能力，这种能力与维生素P相反且互补，因此对衰老有一定的辅助作用。观察喝茶时间后，可以坚持全血总维生素C的浓度没有下降，同时增加尿液总维生素C的排泄量，提醒乌龙茶和花茶具有增加人体内脏维生素C含量的作用。乌龙茶和花茶能明显延长果蝇的平均寿命和最长寿命，而不论其浓度和性别。
(2)防癌作用的探讨:实验证明乌龙茶对N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍诱发的大鼠恶性肿瘤有明显的抑制作用。对亚硝胺诱发的小鼠肺癌也有明显的抑制作用。仙饮乌龙茶主要以乌龙茶为原料，能明显降低尿素酯诱发小鼠肺部肿瘤的发生率。
(3)对免疫功能影响的探讨:浓度为10%的乌龙茶对胸腺重量和胸腺系数的影响明显低于对照。抗绵羊溶血素抗体具有非常明显的抑制作用。低浓度(1%)乌龙茶能提高cona对脾脏淋巴细胞增殖反应的舒适性。乌龙茶具有维持和调节mnng免疫功能的作用。
(4)心血管汗管防治影响的探讨:对家兔喂养高脂血症和动脉粥样硬化软化类的预防后果是明确的。对于乌龙茶饮用植物，脉壁酯质量的自动测定显示出明显的差异。80%的患者毛细血管脆性低，并且增加了抵抗力。乌龙茶可以降低总胆固醇，提高脂肪和蛋清的密度。在实验性动脉粥样硬化软化的基础上，乌龙茶具有明显的抗血栓形成作用，其组成时间长、血栓长度短、湿重好、干重轻。乌龙茶对人体血液流变学有明显的影响。对于诊断为高血压、冠心病、脑动脉硬化和高脂血症的患者，乌龙茶具有降低血液粘度、红细胞压积和红细胞聚集的作用。
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
