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乌龙茶的健康益处是什么?

2019-03-29 访问量: 28 茶礼仪网

乌龙茶的健康益处是什么?

从公元前2000年开始,中国就有把茶用作饮料的记录,茶的四种主要类型是红茶绿茶白茶乌龙茶。这四个品种都来自山茶花。草药茶不是真正的茶,因为它们不是来自茶花植物。乌龙茶只占全世界茶叶消费量的2%。虽然不那么受欢迎,但是乌龙茶还是有各种各样的好处。

乌龙茶是什么?

乌龙茶在中国很常见。在亚洲国家,喝茶是文化和社交聚会的重要组成部分。朋友和商业伙伴经常在一起喝茶,乌龙茶有多种保健功效,尽管所有的真茶都来自同一种植物,但在收获和加工过程中也存在差异。乌龙茶是部分发酵的,而红茶是完全发酵的。茶的含量和抗氧化剂种类也不同。绿茶富含一种叫做儿茶素的抗氧化剂。红茶中的抗氧化剂是茶黄素和茶素。乌龙茶位于中间,与抗氧化剂有关。乌龙茶和绿茶含有类似的咖啡因,大约10到60毫克每8盎司一杯。相比之下,每杯8盎司咖啡含有约70至130毫克咖啡因。不加糖的煮茶是零卡路里的饮料。它不含脂肪、碳水化合物或蛋白质。

喝乌龙茶和其他类型的茶有很多健康益处

心脏病

中国的研究人员研究了喝乌龙茶和胆固醇水平之间的关系,因为高胆固醇水平会增加患心脏病的风险,证明乌龙茶对心脏有保护作用。他们发现,每周饮用至少10盎司乌龙茶的人患高总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白或“坏”胆固醇水平的风险更低。同样的道理也适用于饮用等量的绿茶和红茶的人。在另一项研究中,研究了日本男性和女性饮用咖啡、绿茶、红茶和乌龙茶对心脏病风险的影响。研究人员发现,每天喝1杯或更多的乌龙茶的男性患心脏病的风险较低。

减肥

一项在老鼠身上进行的研究表明,在喂食高脂肪、高糖的食物时,接受乌龙茶提取物的动物,其腹部脂肪比没有接受茶提取物的老鼠的腹部脂肪要少。绿茶和红茶提取物也能减少腹部脂肪的增加。接受绿茶提取物的小鼠也消耗更少的卡路里。一项针对超重和肥胖中国成年人的研究调查了乌龙茶对体重的影响。研究人员每天喝300毫升乌龙茶。6周后,超过一半的参与者减掉了1公斤以上。

癌症

台湾研究人员调查了饮茶与头颈癌和咽喉癌的关系。每天喝一杯乌龙茶的风险降低4%,但结果并不显著。每天喝一杯绿茶可以降低头颈部癌症的风险。中国女性的另一项研究发现,喝绿茶、红茶或乌龙茶可以降低患卵巢癌的风险。然而,根据美国国家癌症研究所的研究,目前还没有足够的研究表明喝茶可以降低患癌症的风险。

糖尿病

一些研究表明,每天喝3杯或3杯以上的茶可以降低患2型糖尿病的风险。然而,专门研究乌龙茶的研究结果却不尽相同。在一项研究中,健康的男性每天喝6杯乌龙茶。在不同的时间,他们喝含有补充抗氧化剂的乌龙茶,这种茶以儿茶素或多酚的形式存在。每一种茶叶都要喝5天。研究人员发现喝乌龙茶并不能改善血糖或胰岛素水平。有趣的是,一项研究发现,每天喝2杯或更多的乌龙茶的人患糖尿病的风险比每天喝1杯乌龙茶或不喝乌龙茶的男性高。

牙齿健康

氟化物是一种经常被添加到饮用水、牙膏和漱口水里的元素,有助于预防龋齿。茶叶中自然含有氟化物,所以喝乌龙茶有助于预防蛀牙。过量的氟化物可能是有害的,但对大多数成年人来说,每天饮用不到1升的乌龙茶是安全的。

其他可能的好处:

虽然目前还没有足够多的研究来支持以下的好处,但喝茶也有关联:健康的肠道细菌,降低患老年痴呆症的风险,降低帕金森氏症的风险,天然防御来自太阳的紫外线,强壮的骨骼,长期食用乌龙茶的研究结果显示,其效果最好。尽管它不是治疗任何疾病的方法,但定期喝茶似乎对健康有很多好处。

尽管乌龙茶的咖啡因含量低于咖啡,但对咖啡因敏感的人还是应该限制咖啡因的摄入量。茶可以减少植物食物中吸收的铁量。此外,一些研究人员发现,喝过茶的儿童更有可能有较低的铁含量。因此,最好在餐外喝茶以限制其对铁吸收的影响。当我们吃饭时,吃富含维生素C的食物可以增加从植物食物中吸收的铁量。

茶是一种健康的饮料,已经被世界各地的人们消费了几个世纪。乌龙茶是一种不太知名的品种,也可能对健康有益。然而,从上述的一些研究来看,喝绿茶可能会带来最健康的好处。

瓶装茶含有少量有益的多酚,可能含有过量的添加糖。如果买瓶装茶,最好是找一些不加糖的的或者在家里泡茶,用少量蜂蜜来甜。乌龙茶应该浸泡尽可能长的时间,以增加黄酮类化合物,人们每天可以喝2-3杯。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

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台湾乌龙茶营养成份

吃茶品茗有很多好处,这是尽人皆知的。但吃茶品茗为何会有很多益处呢?这对于普通人来讲,是知其但是没有知其以是然。跟着迷信的开展,到了19世纪初,茶业的成份才逐步明白起来。颠末古代迷信的别离以及判定,乌龙茶中含无机化学成份达四百五十多种,有机矿物元素达四十多种。

茶叶中的无机化学成份以及有机矿物元素含有很多养分成份以及药效成份。无机化学成份次要有:茶多酚类、动物碱、卵白质、氨基酸、维生素、果胶素、无机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁不雅音所含的无机化学成份,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,分明高于其余茶类。

有机矿物元素次要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁不雅音所含的有机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其余茶类。

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桂花乌龙茶副作用,喝桂花乌龙茶的禁忌

众所周知,乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶,包括桂花乌龙茶,但是喝桂花乌龙茶是有副作用的,具体如下!

桂花乌龙茶的饮用禁忌

桂花茶具有一种天然花香,至于桂花茶的副作用,目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富,桂花香味强烈,忌过量饮用,大家一定要注意。桂花乌龙茶一样应该注意适量的饮用,不要贪饮用,更不能把它作为开水一样解渴的饮料。

实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。

桂花乌龙茶的禁忌人群

1、缺钙、骨折患者

因为茶叶中所含的生物碱物质,可以抑制十二指肠对钙质的吸收;导致身体缺失钙严重,还会骨质疏松,让缺钙问题变得更加的严重。

2、神经衰弱、失眠患者

茶叶中内含丰富的咖啡碱,对大脑皮质有明显的兴奋作用,所以对于神经衰弱、失眠患者来说,是不适合饮用茶的,否则会让大脑兴奋,而得不到休息。

3、发烧患者

茶叶中所含的茶碱,不仅仅不可以降低问题,甚至会增高人体温度,对于发烧患者来说,这个时候继续喝茶,无疑是火上浇油。

4、便秘患者

茶叶中所含丰富的多酚类物质,对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,所以对于便秘患者人群来说,是非常不适合饮用乌龙茶,否则加重便秘症状。

5、胃溃疡患者

乌龙茶内含丰富的茶碱,会降低磷酸二脂酶的活性,促使胃壁细菌分泌大量胃酸;如果胃酸过多的情况下,那么必然会影响到溃疡面的愈合了,还会抵消一些抗酸药物的药效,所以胃溃疡患者不建议喝乌龙茶。

6、泌尿系统结石患者

因为茶叶中往往是含有较多的草酸的,这些物质容易和钙结合,从而产生难以融解消化的硬块。对于结石患者来说,饮用乌龙茶,必然会加重结石病情。

7、贫血患者

对于贫血患者,尤其是缺铁性贫血患者来说,是不适合饮用乌龙茶的。因为乌龙茶里面含有的鞣酸,可以让食物中的铁形成不可以吸收的沉淀物,会加重贫血症状。

8、肝、肾病患者

茶叶中所含有的咖啡因含量是比较多的,这细物质的代谢,往往是需要通过肝脏、肾脏,所以对于肝、肾功能不齐的人群来说,饮用乌龙茶是不利于肝、肾脏的恢复的。

综上所得,桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪传统的出口产品,主销港、澳、东南亚和西欧。桂花乌龙主要以当年或隔年的夏、秋茶为原料配制而成,只要饮用方式正确的话,是没有副作用的!


乌龙茶的历史故事,揭秘乌龙茶的起源!

非红即绿,这是多数人对于茶叶的第一印象,但在茶叶的世界里,并非如此黑白分明。介于绿与红之间,还有一种青茶乌龙茶),也就是我们俗称的乌龙茶。关于乌龙茶的起源其背后又有着怎样的传奇故事?

传奇故事一:早在宋代乌龙茶就已是贡品

宋代诗人苏轼(1037-1101年)在他的《咏茶诗》中写道:“君不见,武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加,争新买宠各出意,今年斗品充官茶。”这里的武夷茶即是乌龙茶的鼻祖,可见,早在宋代,武夷茶已经作为贡品。后来到元代大德六年(1302年),在武夷九曲溪的第四曲溪边设置御茶园,制龙团五千饼单独入贡,至此武夷茶名声日渐扩大,盛极一时。

在威廉·乌克斯的《茶叶全书》里,也有关于乌龙茶的记载:1607年荷兰东印度公司,首次从澳门运输茶叶销往欧洲,起初为日本绿茶,后改为中国武夷茶,于是,乌龙茶风靡到了海外。而这一记载,与《安溪茶歌》里“西洋番舶岁来贾”的描述,也正好符合。

传奇故事二:乌龙茶果然出于“乌龙”

美好的事物总能引起许多的遐想,乌龙茶也不例外。关于它名字的由来有着不同的传说。有说因地名而名,有说是以茶树品种命名,有和龙太子扯上关系的,有和英雄好汉搭点边的,有说是弄巧成拙,也有说是出自老百姓的集体智慧。

其中有一传说比较奇特,说是几百年前在安溪西洋乡南岩村,有一名为“龙”的青年,以种茶、狩猎为生。因为浑身黝黑,村民都喊他“乌龙”。一日,乌龙上山采茶,晌午回家时在路上捕到一只山獐。到家后,因为忙着宰杀山獐,忘了制茶,直到第二天清晨才发现搁置了一晚上的茶叶。乌龙赶紧动手炒制,没想到,这看似已凋萎的茶叶冲泡后,竟然甘香异常。他细细琢磨,终于悟出了其中的奥秘:原来茶叶在篓中,经过一路奔跑颠簸,是“摇青”,之后放了一夜,是“凉青”,所以最后出来的茶叶才会如此特别。乌龙茶也因为“乌龙”而意外诞生。

这个民间传说虽然不足作为史实依据,但是与《制茶学》所说的"乌龙茶起源"的时间、内容是相吻合的。正如张天福教授等编著的《福建乌龙茶》称:"安溪在历史上选育和繁殖了不少适制乌龙茶的优良品种,并在制造技术上精益求精,虽然缺乏较早的有关历史文献,但也不能就此认定安溪与乌龙茶的创制无缘",这是比较客观、公正的。